如果你是初出茅廬的大學生，創(chuàng)業(yè)階段打算開一個酒水店不知道怎么怎么進酒水，請跟小編來；如果你是開店多年的生意人，不知道其中的技巧和進酒水的學問，小編也能幫助您。接下了小編給大家詳解介紹一下開酒水店怎么進酒呢？
開酒水店怎么進酒
在選擇紅葡萄酒時，對于國內(nèi)實力度和平均銷量比較好的葡萄酒，一般餐廳酒吧都會以比較大的比例購進這種酒。其次，就是國內(nèi)的人對法國葡萄酒的認識和認同感比較強，所以一定品種的法國葡萄酒也是必備的。法國生產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)和酒莊很多，一般人對波爾多的認識比較深刻，其嚴格的管制制度，就連行外人也略知一二。筆者在同一些供應商接觸時，也遇到過一些可笑的事情。一個供應商在推銷法國紅葡萄酒的時候，居然把價錢不低、包裝精美的Vinsdepays葡萄酒推銷給我，其價錢跟波爾多的A.O.C酒的價錢差不多。當我告訴這位“行家”我不要他的紅葡萄酒的原因時，他頓時滿臉通紅，“落荒而逃”。同樣可笑的事情也在本人做過的酒店發(fā)生過。本人在接管酒水的時候，發(fā)現(xiàn)“價值”不菲的Vinsdetable法國紅葡萄酒塵封在倉庫里面，因為之前有外行人把不值錢的酒以高價購進了。
如果你經(jīng)營的是純酒吧，那么餐酒的進貨量可以考慮減少。很多尊貴的“硬酒”(烈酒)要考慮是否有必要進貨，例如路易十三、多種品牌的X.O干邑、皇家禮炮、多種品牌的12年以上的威士忌，你可以根據(jù)實際的經(jīng)營情況去考慮。要是你的酒吧剛開業(yè)，在對酒吧的客源都沒有底的時候，就不要一下子進太多的高價酒，可以先觀望，等覺得時機成熟了，就大膽進貨。
酒水代理怎么做
代理商們在開酒水代理店的時候品定要先了解當?shù)叵M者的口味以及喝酒習慣。每個地區(qū)的每個地域又不一一樣。這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味，對于酒水代理商來說，每一次的進貨都要看重考慮消費者的需求和口味，因為酒水的好壞終決定權是在消費者，只有消費者認可的酒水，銷售才能成功。
代理商除了了解經(jīng)營地區(qū)消費者的喝酒口味，還要認真了解來店消費的客戶口味。一個酒水代理店，每天來往的客戶都是不一樣的，需求也不一樣。這時候要求代理商要留意每個客戶的消費需求和口味，可以建立個客戶資料，以便查詢。當客戶來店消費時，代理商可以為客戶提供他喜愛的酒水，可以很大程度上提高銷售成功
率。
酒水店起名原則
1、以產(chǎn)權起名。產(chǎn)權名，表示產(chǎn)權歸屬。任何一個公司、單位都有產(chǎn)權歸屬問題，即它總歸屬于具體的法人或個人、或者國家。但并不是每一個公司、單位的起名，都要標出產(chǎn)權。對于以產(chǎn)權起名，一般都以產(chǎn)權歸屬高一級的單位而命名。可由于歷史的發(fā)展，用此方法起名越來越不適應現(xiàn)在的形勢了。
2、以地名起名。地名，表示企業(yè)的所在地。由于歷史、經(jīng)濟、文化、民族、宗教等原因，各地地名在公眾心目中的地位是不一樣的。對于經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)的企業(yè)來說，若企業(yè)的名字帶有地名，則其牌子往往能沾上地名的光。當然，對于地名不響亮的地方，起名時應避免，而且用地名起名應該加入一兩個好聽易上口的字。
3、以產(chǎn)品、行業(yè)起名。一般的公司、單位的名字，都有其產(chǎn)品名及行業(yè)名，以使別人知道其經(jīng)營的范圍。如生產(chǎn)童鞋的，可以直接以某某鞋廠命名。而酒水店很自然會在名字中加上酒字。
4、以類屬詞起名。在人們看來，類屬詞有大小之分。所以現(xiàn)在在以類屬詞起名時都使用規(guī)模較大的詞，如能用總廠的，就不用廠和分廠，能用總公司、集團的，不用公司、分公司等。
5、以商標權、字號等起名。目前，商標越來越受到人們的重視，因而以商標權起名可以在較短時間內(nèi)，擴大公司名字的知名度，使其產(chǎn)品受到人們的重視。以字號來起名，在目前更是受到人們廣泛好評，也是公司起名的重要方法之一，而且一個字號，要是有一定口碑的話，以后能發(fā)展的范圍十分大。
6、不用生僻字。有些朋友可能會想著用一個生僻字幫自己的酒水店起名能使它看起來獨特一點，但是，要知道字是不利于傳播的，也不好讓別人辨認，所以在幫酒水店起名的時候，最好不要使用生僻字。
綜上所述：作為一個酒水店多的經(jīng)營者，選擇酒水的進貨渠道格外重要，不僅僅要在品牌上，同樣也得適應大眾的口味，選擇準確適合的進貨很重要，要準確的去把握時機，學習進酒水的技巧。
