在我們喝的大部分紅酒中不知道您有沒(méi)有注意到，幾乎所有的酒瓶口都會(huì)有塑料紙，但張?jiān)?/a>紅酒瓶口確實(shí)沒(méi)有那層塑料紙的，它在封瓶時(shí)只有一個(gè)軟木塞，張?jiān)＜t酒之所以能夠成為領(lǐng)先品牌這與它的理念是密不可分的，接下來(lái)小編帶您深究了解一下為什么張?jiān)＜t酒瓶口怎么沒(méi)有塑料紙？張?jiān)＜t酒瓶口怎么沒(méi)有塑料紙1.省去了割、劃、火燒、直接砸的危險(xiǎn)過(guò)程。2.一般的紅酒是為了防止蟲(chóng)子咬軟木塞，但張?jiān)＜t酒瓶口木塞的材質(zhì)較獨(dú)特，軟木塞免受了污染，讓酒瓶看起來(lái)更美觀。3.用蠟封瓶。用蠟封瓶是一種傳統(tǒng)的封瓶方式。以前，沒(méi)有熱縮帽和錫帽，為了更有效地阻止空氣與酒液的接觸，降低酒氧化的速度，葡生產(chǎn)商經(jīng)常在用軟木塞封瓶后，會(huì)在瓶口處打上一層蠟。這種封瓶的方式成本比較大，開(kāi)瓶時(shí)也會(huì)有些不方便?，F(xiàn)在，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的用蠟封瓶方式已經(jīng)比較少見(jiàn)了，采用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。如今采用蠟封方式往往是針對(duì)陳年潛力非常強(qiáng)的葡萄酒，或者希望可以保持到更久遠(yuǎn)年代的葡萄酒，省略了塑料紙過(guò)程。為什么紅酒瓶塞處的封口錫紙上都有個(gè)小洞葡萄酒瓶口上的封套，其功能在防止害蟲(chóng)侵噬軟木塞；有時(shí)在瓶口之封套上可發(fā)現(xiàn)一些小洞孔，其用意是讓葡萄酒能有機(jī)會(huì)與空氣接觸，通常淺齡酒較為常見(jiàn)。由于許多葡萄酒瓶口封套之材質(zhì)為錫箔，若切割封套時(shí)只切割在瓶嘴下方（約0.4cm），當(dāng)斟酒時(shí)有可能將切割處殘留的錫箔屑一起倒入酒杯里。所以當(dāng)您在切割瓶口封套時(shí)，應(yīng)以瓶口下方處凸緣下方（約1.5公分）做為切割處，如此可避免誤吞「金屬物」。葡萄酒里瓶品封套的主要目的，是為了防止酒液滲漏以及害蟲(chóng)侵噬軟木塞，若葡萄酒有滲漏的跡象或橡木桶遭蟲(chóng)子破壞，酒的質(zhì)量就岌岌可危。金屬封套除了實(shí)用功效之外還有美化酒瓶的用途，所以有些釀酒廠刻意美化封套，除了印有華麗的圖騰外，瓶口上層還以類似鋼印的做法，打上圖案或酒莊的外觀作為封口裝飾。封套在歐洲還有另一種功能，它同時(shí)被當(dāng)做葡萄酒的出口憑證。在法國(guó)出口的葡萄酒封套上，都能見(jiàn)到這種當(dāng)?shù)胤Q為“CapsuleConge”的海關(guān)金屬封套許可證。有些葡萄酒瓶口的封套上可發(fā)現(xiàn)一些小洞孔，可能兩個(gè)、三個(gè)或四個(gè)孔洞，其用意是讓葡萄酒在被完全密封的封套下，能在機(jī)會(huì)與空氣接觸，通常淺齡酒較為常見(jiàn)，有些中級(jí)的葡萄酒也會(huì)有這種做法。怎么辨別張?jiān)Ｕ婕偌t酒1、看防偽標(biāo)識(shí)。這也是最重要的一點(diǎn)，很多品牌酒就在酒瓶上都會(huì)有米濕敏防偽技術(shù)，只需用水輕輕一擦，立顯防偽標(biāo)識(shí)2、看商標(biāo)。正品張?jiān)８杉t葡萄酒的商標(biāo)十分清晰，商標(biāo)圖案中有Y字標(biāo)志，上方還有個(gè)小五角星。3、看瓶口。瓶口封套緊密，可以防止有害物質(zhì)侵入軟木塞，如果是封口不嚴(yán)的大家就要注意了;4、看容量。正品張?jiān)８杉t葡萄酒是機(jī)械灌裝，一般容量為750毫升，而假品因?yàn)槭止す嘌b容易會(huì)或多或少。小編提示：開(kāi)紅酒時(shí)一定要注意力度的把控，避免將紅酒瓶磚碎而灑出紅酒，如果有開(kāi)瓶器的話盡量使用開(kāi)瓶器，如果沒(méi)有的話就使用撞擊的方法，利用瓶?jī)?nèi)的起壓將瓶塞沖出來(lái)，不過(guò)等瓶塞快要出來(lái)的時(shí)候要停止撞擊，如繼續(xù)的話會(huì)讓紅酒濺的到處都是。
