高度白酒是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上的都稱之高度白酒。相比較低度白酒來說，高度白酒在味道上會(huì)更加的濃烈，甚至?xí)a(chǎn)生一種割喉嚨的刺激感，但是對(duì)于多數(shù)喜愛喝酒的人來說，正喜歡這份濃烈干澀感。那么，我國(guó)的白酒最高多少度？是什么酒？下面小編就帶大家一起來了解看看。
我國(guó)的白酒最高多少度？是什么酒？
我國(guó)的白酒濃度最高的是75度的清河大曲，被認(rèn)為是世界第一烈的白酒，據(jù)說口感香醇得很。但是這種酒在市面上也幾乎買不到了。
其它高度白酒介紹
1、瀘州老窖原漿酒
酒精濃度：73%
瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙穗為主體香味物質(zhì)?！盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝。
2、五糧液原漿酒
酒精濃度：72%
五糧液·原漿龍酒從誕生的那一刻起，就成為中國(guó)白酒品牌的神話。稀世原漿，其神妙絕倫的釀造未經(jīng)過任何勾兌。五糧液原漿龍酒是世界上首支原漿白酒。2008奧運(yùn)，推出2008瓶限版原漿龍酒。邀請(qǐng)2008位書法家、老將軍、老部長(zhǎng)和社會(huì)各界知名人士提筆競(jìng)揮“龍”魂，并出版《千龍寶典》書籍。
3、湖北霸王醉
酒精濃度：70%
石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒廠（前身為石花街著名的“黃公順酒館”，始創(chuàng)于公元1870年）的鎮(zhèn)廠秘藏酒。其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝”三大獨(dú)特工藝和70度無與倫比的獨(dú)特口感，榮獲“中國(guó)第一高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽(yù)。
4、衡水老白干
酒精濃度：67%
這就是很多白酒收藏者苦苦尋覓的衡水老白干，現(xiàn)實(shí)中確實(shí)難得一見，更別提品上一口。
5、紅星二鍋頭
酒精濃度：65%
紅星二鍋頭的名氣自然不用說，自紅星問世五十多年以來，所生產(chǎn)十余種產(chǎn)品都屬于低價(jià)位酒。由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價(jià)位低廉，受到消費(fèi)者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。五十年來，紅星品牌下的各種低價(jià)位產(chǎn)品始終保持著高銷量，一直穩(wěn)坐北京地區(qū)低端白酒市場(chǎng)的第一把交椅。
多少度的白酒才最好喝？
從口感風(fēng)味的角度。清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。
而從健康飲用的角度。雖然，不能追究多少度數(shù)的酒更好，但是我們可以從健康角度來分析什么度數(shù)的白酒更適宜人體飲用。據(jù)一些專家研究，40.9度的白酒最適宜飲用，對(duì)身體最健康。因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性就更強(qiáng)，增加身體負(fù)擔(dān)，度數(shù)越低功效就會(huì)越小，度數(shù)太低又會(huì)失去白酒原有的味蕾特點(diǎn)。這個(gè)度數(shù)白酒既不失去風(fēng)格，又比較適應(yīng)現(xiàn)階段人民快節(jié)奏的生活方式。美國(guó)在1978年對(duì)30-79歲的13285名男女居民調(diào)查，認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫，花了大約20年的時(shí)間，發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明，白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長(zhǎng)壽水”，但酒精濃度也是40.9度。
綜合來說，多少度的白酒才最好喝，關(guān)鍵是根據(jù)個(gè)人口味而定，個(gè)人口味的不同以及酒質(zhì)的不同其實(shí)是會(huì)有所變化的，有些人就喜歡高度數(shù)的白酒，也有些人喝不了度數(shù)太高的白酒。但從健康出發(fā)，度數(shù)在40.9度的白酒會(huì)相對(duì)健康一些。
本文內(nèi)容就介紹到這里，大家有沒有了解高度白酒了呢。我國(guó)白酒品牌很多，品種也多種多樣，且每種白酒的酒精濃度都有所差別。大家可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的濃度，但從上面小編介紹的健康情況來看，還是不要飲用濃度太高的酒。
來源：網(wǎng)絡(luò)
