現(xiàn)代年輕人都有喝葡萄酒的經(jīng)歷，甚至很多人都有了飲用它的習慣，因為它的味道甘甜，酒精度數(shù)不是很大，一般人都可以承受，所以葡萄酒是大眾人群的摯愛，還有很多家庭自己釀制葡萄酒，根據(jù)相關文獻以及介紹，自己在家安全操作釀酒，很多人都知道葡萄酒釀制過程中會有殘渣產(chǎn)生，畢竟是葡萄做得當然會有剩余材料的留置，所以釀葡萄酒就有一個絕對的過程，就是過濾酒中的殘渣，這個過程的講解是簡單的，但是操作比較細節(jié)化，就讓小編帶大家了解一下吧。
釀好的葡萄酒怎么過濾
葡萄酒釀制20天左右，發(fā)酵基本完畢，就可以從釀酒瓶內(nèi)取出了。
準備一節(jié)長約1米的塑料吸管，一端放入釀酒瓶內(nèi)，一端裹上細紗布，放入盛酒瓶內(nèi)，利用虹吸原理，就可以過濾了
過濾的時候，釀酒瓶要放在臺子上，盛酒瓶可以放在地上。放酒到最后，還會有一部分不能被吸管吸出來，需要手工單獨處理。
剩余的帶有殘渣的葡萄酒，先用手撈出，放在洗干凈的紗布上，用手握住，把紗布里的酒水擠出來。這時候的酒會有渾濁現(xiàn)象，需要放置澄清后，吸出上清液，下面的渾濁的棄之不用。
葡萄酒的功效
1.預防心腦血管病
葡萄酒中含有大量的原花色素，可以讓血液中的高密度脂蛋白起到升高的功效，同時把膽固醇從肝外組織，轉運到肝臟中進行代謝，起到降低膽固醇的功效。
2.增強記憶力
適量喝葡萄酒能促進大腦健康，在大腦中產(chǎn)生一定量的化學物質，增強記憶力。
3.減肥瘦身
葡萄酒的酒精含量不高，適度飲用，能活血暖身，促進血液循環(huán)，有效減少身體內(nèi)水分，緩解水腫。其次，葡萄酒含有的維生素C、維生素E以及胡蘿卜素，能夠促進人體不斷地消耗熱量以及代謝，對于減肥瘦身非常有利
葡萄酒如何保存
1、首先我們來了解下儲存葡萄酒最正確的方法。生活中如果我們想要自己的紅酒保存時間越長最佳的保存方法可以總結為六大方法：平放、恒溫、恒濕、通風、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶裝），而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區(qū)別。
2、恒溫：葡萄酒最佳的保存環(huán)境溫度是12——15攝氏度的恒溫環(huán)境，如儲存溫度變化太大不僅容易破壞酒體，而且還容易影響到軟木塞，因此而造成滲酒或酒液氧化的可能。
3、恒濕：如果儲存外界環(huán)境濕度太大，易導致軟木塞以及酒標發(fā)生腐爛，如環(huán)境太干則易導致軟木塞失去彈性，而無法緊封瓶口，導致酒液發(fā)生氧化變質，所以70左右的環(huán)境濕度是葡萄酒最佳的保存環(huán)境。
4、避光：葡萄酒在儲存的過程中應該盡可能的避免酒液與光線接觸（包括陽光、日光燈等），以免光線使酒液發(fā)生還原從而散發(fā)出難聞的問道。
綜上所述；我們對葡萄酒的認識就像是喝果汁的感受，甜甜的，不易像其他酒類那么刺激容易沉醉，而且制作手法也不是很復雜，小編在以上為大家做了詳細介紹，如果有興趣的朋友可以自己嘗試釀造葡萄酒，勝利果實的滋味應該會有不一樣的體驗吧。