紅酒是葡萄酒的一種，一瓶開瓶后的葡萄酒，最長需要在5日內(nèi)飲用完畢，確切的時(shí)間，則取決于這款酒的風(fēng)格以及保存的方式。那么我們今天一起來了解一下吧，紅酒怎么保存？
一、紅酒怎樣打開
1、使用螺絲釘。如果家里沒有專用的開紅酒的瓶子，直接用螺絲釘也能將紅酒瓶打開來，這是非常方便的方法。只要有螺絲釘和錘子，二者結(jié)合也能將紅酒瓶打開來。將螺絲釘捶打入紅酒瓶，然后用手拉一下，這樣就能將紅酒瓶蓋打開來了。
2、使用啟瓶器。如果家里有啟瓶器的話，也可以使用一下，看是否能將紅酒瓶打開，如果可以的話就最好了，如果不行，那么可以直接將紅酒打開來，這樣能讓紅酒更容易喝到。
3、敲打瓶底。如果任何工具都沒有的話，可以直接拿塊毛巾，然后放在墻上，接著用紅酒瓶底敲打毛巾，輕輕敲打，這樣能讓紅酒瓶蓋可以掉出來，然后用手就能直接拿掉了。
4、使用小刀。如果有小刀的話，直接用小刀深挖一下，然后就能直接將其拔掉，這時(shí)候就能將紅酒瓶打開來，這樣也能喝到紅酒了。
5、使用海馬刀。最好的方法就直接用海馬刀來打開紅酒瓶了，這是非常好的方法，也能讓自己節(jié)省下非常都的時(shí)間，對于瓶蓋也有保護(hù)作用，打開瓶蓋的時(shí)候應(yīng)該小心一些，這樣能讓整個(gè)瓶子保持完整。
6、加熱法。如果想溫柔一點(diǎn)地將紅酒打開的話，直接用加熱法也是可以的，這樣能讓紅酒蓋保持完整，是非常好的。直接將其放在鍋中熱一下，然后瓶蓋就能向上跑了，也能很輕松就拿下來的。
二、紅酒怎樣保存
1、放在陰暗處：存放紅酒的地方最好不要有光線，因?yàn)楣饩€容易讓酒變質(zhì)。
2、放在恒溫處：溫度的變化會(huì)造成熱脹冷縮，從而讓酒滲出軟木塞，使酒加速氧化，所以紅酒在5-20度的環(huán)境下保存即可。
3、濕度：70%左右的濕度對酒的儲(chǔ)存效果最佳，太濕易使軟木塞和酒的標(biāo)簽腐爛，太干燥容易讓軟木塞變干失去彈性而無法封緊瓶口。
4、周圍環(huán)境：不要與洋蔥、大蒜等一些味道濃烈的物品放在一起。
5、擺放位置：盡量將酒平放，這樣紅酒就會(huì)和軟木塞接觸從而保持軟木塞的濕度。
6、溫馨提示：擺放紅酒時(shí)不要過度震動(dòng)，以免影響酒的品質(zhì)。
7、開瓶的紅酒如何保存
冰箱冷藏。
將木塞塞入酒瓶后放到冰箱冷藏，是較常見和簡單易操作的一種方法，冰箱保存可以避光及減緩氧化過程，但要注意密封，以免紅酒受其他食物氣味的影響，如果條件允許的話，也可以采取真空、分裝和灌入惰性氣體等方法。
三、紅酒喝法禁忌
1、忌與海鮮為伍
“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因?yàn)楦缓烊挥椭?，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。
2、忌有醋相伴
通常而言，沙拉不會(huì)對葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。
通過本文想必大家都有所收獲吧。不管你是為了預(yù)防疾病、保護(hù)視力還是想要美容養(yǎng)顏，選擇適量地飲用紅酒都是不錯(cuò)的選擇。
來源：網(wǎng)絡(luò)
