為什么茅臺(tái)產(chǎn)量這么少，為什么茅臺(tái)這么貴

摘要 你好朋友，53度飛天茅臺(tái)，平均每年的產(chǎn)量應(yīng)該都在十萬(wàn)瓶左右。他這個(gè)一定要儲(chǔ)存最低五年以后才可以使用。最低儲(chǔ)存量都在十萬(wàn)左右。有時(shí)候還會(huì)超額。 咨詢記錄 · 回答于2021-04-04 53度飛天茅臺(tái)一年產(chǎn)量多少？ 你好朋友，53度飛天茅臺(tái)，平均每年的產(chǎn)量應(yīng)該都在十萬(wàn)瓶左右。他這個(gè)一定要儲(chǔ)存最低五年以后才可以使用。最低儲(chǔ)存量都在十萬(wàn)左右。有時(shí)候還會(huì)超額。 他這個(gè)是最低標(biāo)準(zhǔn)，他們這里近幾年都是這樣的生產(chǎn)量。這個(gè)是有很大增長(zhǎng)性的，所以一直不曾停產(chǎn)。

酵母在氧氣充足的情況下進(jìn)行的有氧活動(dòng)，并不產(chǎn)生酒精，只有在缺氧的情況下才進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，根據(jù)實(shí)際情況，上面的朋友說(shuō)的不錯(cuò)應(yīng)該時(shí)密封沒(méi)做好造成的

敞開(kāi)通道漏氣了，堵死就OK了呵呵

漏氣了，酵母菌有氧條件下講葡萄糖分解成水和二氧化碳，無(wú)氧條件下才能分解出酒精和二氧化碳（絕對(duì)正確，老師說(shuō)的）

把釀酒爐和盛酒處弄到一起，減少運(yùn)送時(shí)的蒸發(fā)

電視上廣告的酒我可以告訴你。酒絕對(duì)是那個(gè)廠家的，只是檔次差別，以次充好。

假的，是一種廣告欺騙，你看著像是一檔欄目，其實(shí)他就是一個(gè)垃圾廣告

我爹前段時(shí)間在網(wǎng)上花了4999買了好多箱，打開(kāi)喝點(diǎn)發(fā)現(xiàn)口感還行，雖然我不懂喝酒這個(gè)，但是我勸你還是別買，我感覺(jué)是假的，他們年齡大，拗不過(guò)他們，

茅臺(tái)酒，一瓶酒的價(jià)格大概在5-10塊錢，一個(gè)瓶子的價(jià)格大概在5-100元的樣子，所以酒并不值錢，值錢的是包裝。第二你茅臺(tái)五糧液，為了維護(hù)品牌形象，每年會(huì)花幾百萬(wàn)的費(fèi)用來(lái)進(jìn)行打假的，所以應(yīng)該是真的

電視上的廣告還有人信嗎？只要給錢他們就什么都給播！助紂為虐，坑害百姓。

肯定假的啦，好酒不便宜，便宜沒(méi)好酒

飛天茅臺(tái)難買的最根本的原因是在茅臺(tái)酒廠上，由于供貨量不足、產(chǎn)量有限，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。其次有不少的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質(zhì)還是價(jià)值都會(huì)大大地上升，因此，會(huì)有很多消費(fèi)者選擇囤酒，市場(chǎng)上數(shù)量也會(huì)出現(xiàn)縮減。飛天茅臺(tái)很難買的原因：一、茅臺(tái)的年供應(yīng)量有限茅臺(tái)酒現(xiàn)在每年的總供應(yīng)量只有5萬(wàn)噸，這5萬(wàn)噸有一部分是定向?qū)９┑?，一共只?000多萬(wàn)瓶，全中國(guó)和全世界分下來(lái)，供應(yīng)量就比較有限。二、消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求這幾年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的通脹，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)需要，推動(dòng)了消費(fèi)物價(jià)，尤其是像茅臺(tái)這樣供應(yīng)有限的產(chǎn)品漲價(jià)的熱潮。三、市場(chǎng)的惡意炒作由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場(chǎng)也很難投資、實(shí)業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場(chǎng)上的投資資金出口比較少，而茅臺(tái)酒滿足了大家去投機(jī)惡意炒作標(biāo)的物的全部屬性。所以，全貴州全國(guó)有辦法搞到指標(biāo)的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來(lái)把供應(yīng)量有限的產(chǎn)品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價(jià)也成了必然。

其一，醬香型白酒廠少，產(chǎn)量低，一般人喝不上。醬香型白酒只有只有赤水河兩岸才能生產(chǎn)出來(lái)。大家應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，茅臺(tái)酒廠遷址遵義后，無(wú)論怎么試驗(yàn)，都無(wú)法達(dá)到在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)出來(lái)的醬香酒的品質(zhì)，后來(lái)又把廠址遷回茅臺(tái)鎮(zhèn)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的面積總共只有7.5平方公里，只有這7.5平方公里的土地上才能生產(chǎn)處真正的醬香型白酒。而其他地方是沒(méi)有辦法生產(chǎn)，也沒(méi)有辦法模擬的。產(chǎn)量少了，供不應(yīng)求，自然能喝到的人也就少了。其二：醬香型白酒工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，導(dǎo)致其價(jià)格又高，一般人喝不起。醬香型白酒生產(chǎn)系以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量略多于原料，生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽(yáng)投料。生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。根據(jù)生產(chǎn)工藝，三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水）。其三，醬香型白酒度數(shù)偏高，香味復(fù)雜，沒(méi)有濃香型白酒和清香型白酒的口感和香氣。在這個(gè)浮躁的年代，人們不會(huì)品。

茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心介紹，1978年、1979年的茅臺(tái)酒，其實(shí)現(xiàn)在懂行的人是買它收藏，很少用來(lái)喝的。白酒是否具有收藏價(jià)值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲(chǔ)工藝，包裝工藝等諸多方面，當(dāng)然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會(huì)升值。2010年西泠印社秋季拍賣會(huì)中國(guó)陳年名酒專場(chǎng)上，引起廣泛關(guān)注的1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺(tái)酒曾拍出高達(dá)145.6萬(wàn)元的高價(jià)。什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟猓还艽娣哦嗑?，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒(méi)有空間。

在大多數(shù)人的印象當(dāng)中，茅臺(tái)這個(gè)品牌的白酒產(chǎn)品似乎都是天價(jià)的，不是普通人能夠消費(fèi)起的，因此很多人在看到茅臺(tái)王子酒價(jià)格之后，就會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，為什么王子和茅臺(tái)價(jià)格差距這么大？飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)王子酒各有什么特點(diǎn)？帶著疑問(wèn)，今天酒說(shuō)醬香就給大家介紹一下，飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)王子酒之間的差異。茅臺(tái)飛天和茅臺(tái)王子，都是現(xiàn)在很受歡迎的兩款醬香酒，而且同屬于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。但是價(jià)格上卻是天壤之別，茅臺(tái)飛天現(xiàn)在一瓶?jī)汕K都買不到，茅臺(tái)王子酒價(jià)格不高，到處可見(jiàn)，很容易買到，這是為什么呢？他們的區(qū)別在哪呢？究竟什么原因造成它們的價(jià)格相差這么多呢？一、定位不同茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠家針對(duì)高端人士開(kāi)發(fā)的高端產(chǎn)品，而茅臺(tái)王子酒是廠家針對(duì)中高端人群開(kāi)發(fā)的中高端產(chǎn)品。飛天茅臺(tái)是正宗的茅臺(tái)酒，主要面向的是高端人群，所以普通老百姓很少會(huì)花個(gè)一千來(lái)塊錢買瓶酒，畢竟價(jià)格昂貴；而王子就不一樣了，比起飛天，王子要接地氣得多，但它只能算是茅臺(tái)系列酒，屬于中端產(chǎn)品，消費(fèi)者人群也就放寬了許多，一般普通酒友都會(huì)把茅臺(tái)王子酒作為口糧。二、工藝不同飛天茅臺(tái)和王子的釀造工藝一樣。飛天茅臺(tái)是嚴(yán)格按照坤沙工藝釀造的，端午制曲、重陽(yáng)下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年的生產(chǎn)周期，其中高粱的破碎率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi)，也就是高粱幾乎是成整顆狀態(tài)。而這樣出來(lái)的酒口感是最好的，不足就是生產(chǎn)周期長(zhǎng)（從生產(chǎn)投料到出廠銷售至少5年之久），成本過(guò)高。王子酒則屬于碎沙工藝，就是將高粱全部粉碎，這樣的酒生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對(duì)較短，出酒率大大提高，也不需要七次取酒，兩三次就取完了?？诟邢鄬?duì)飛天來(lái)說(shuō)肯定是要差點(diǎn)，但是比起翻沙和串香酒又要好很多。三、基酒年份不同茅臺(tái)酒基酒年份是5年，茅臺(tái)王子酒基酒年份是3年。這樣一來(lái)，飛天酒的成本也就跟著水漲船高了。四、營(yíng)銷手段不一樣前面說(shuō)了茅臺(tái)酒屬于高端酒，高端就是要給人一種可望而不可即的狀態(tài)，因此不是說(shuō)隨時(shí)想買都能買到，而是控制了產(chǎn)量。王子就不一樣，想買就能買。很多經(jīng)銷商就是看中這一點(diǎn)大量囤貨了，炒來(lái)炒去的讓茅臺(tái)酒身價(jià)只增不減，茅臺(tái)酒收到如此追捧，要降價(jià)更是不可能的了。正因?yàn)槿绱?，相比之下，茅臺(tái)王子酒的價(jià)格更親民一些，茅臺(tái)飛天卻是一瓶難求啊。如果初試醬香型白酒，可以買點(diǎn)王子酒喝，但想收藏的話，還是要選擇飛天茅臺(tái)進(jìn)行收藏，畢竟王子的收藏意義不太大。

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