為什么白酒要避光保存才能喝，白酒沒有避光保存有毒

沒有毒可以用

不會你想的太多了

白酒屬于蒸餾酒，有醬香型、清香型等各種香型，口感也有所區(qū)別。白酒的儲存是要放在避光陰涼處的，因為太陽直射會對白酒的成分有影響，進而影響口感。這也是茅臺酒不用透明瓶裝的一個原因哦。 白酒可以在太陽底下曬嗎 首先我們來了解一下白酒的儲存環(huán)境：白酒的最好存儲在避光通風，陰涼干燥，恒濕（濕度保持70%左右），恒溫（溫度不宜超30度）的地方，比如地窖、專用倉庫、專用酒柜等。存放的地方建議都裝上空調(diào)，控制好室內(nèi)的濕度與溫度。 如果白酒長期放在有陽光照射的地方，溫度無法控制在30度以下，就會破壞酒瓶里的酒分子，改變化學物質(zhì)成分，嚴重影響它的口感及價值，所以要放到陰暗處。 茅臺酒瓶為什么不透明 上世紀五十年代，茅臺酒使用的還是土陶瓶或白瓷瓶，但由于其瓶胎體厚重、不美觀、容易出現(xiàn)滲漏且成本高，茅臺開始著力于酒瓶材質(zhì)的研發(fā)工作。六十年代中期，乳白色玻璃瓶試制成功，解決了滲漏及美觀的問題，從此，茅臺酒廠開始大面積換裝，內(nèi)銷和出口的茅臺酒統(tǒng)一使用白色乳玻瓶。 如果用玻璃瓶，夏天的紫外線很容易引起茅臺酒的溫度升高，引起酒精類等營養(yǎng)物質(zhì)的變化、影響酒的口感。溫度的升高也會引起各種微生物的化學反應會導致酒質(zhì)和保存價值的變化。乳白色的玻璃瓶則可以遮擋陽光，抵抗紫外線，而且看起來也好看，能防漏，更能達到恒溫。 茅臺酒瓶里為什么有玻璃珠 1.防止貨物運輸途中漏酒； 2.限制倒酒時的酒流速度，避免倒太快造成浪費。 3.減少酒液與空氣接觸，開瓶之后可以抑制茅臺酒的香味揮發(fā)。 5.防止倒灌，增加制假難度。異味有主子的阻擋，假酒很難直接灌進去。

最好不要，因為酒里的氣泡會形成一種積淀物質(zhì)，對人體有些傷害，不過也能喝。

大部分光線都是熱光源，有光就有熱，食物見光后，溫度升高，利于細菌的繁殖，加快了食物的腐變！所以應該避光保存！

食品里有微生物，這個情況是允許的。但過了一定量，就會使人生病。當一些微生物在光線照射下，繁殖就特別快。所以為了食品衛(wèi)生健康，很多食品都點明要避光保存。

千萬不要喝，還有磁化酒，業(yè)內(nèi)專家都不知道有這個詞，商家拿出來騙人的，對身體有害

樓上的不要亂說喲，輻射過的白酒是完全可以喝的。射線輻照過的白酒色譜分析表明，沒有新的有害物質(zhì)產(chǎn)生，只發(fā)現(xiàn)一些與貯存變化相類似的化合物增減。為了總的評價輻射前后毒性變化，曾進行了動物毒理實驗，結(jié)果表明，輻照酒比原酒內(nèi)毒性物質(zhì)還有所減少。再看看別人怎么說的。

白酒的收藏主要是防止酒跑了。一般都會用蠟油在瓶蓋上封一下。這樣就防止酒味和酒了。變化了

白酒收藏存放的注意事項 近年來，隨著白酒價格的不斷上漲，讓收藏者對白酒收藏也多了一份興趣。白酒的收藏門檻較低、保值升值能力強、收藏方便等優(yōu)勢讓收藏愛好者備受關(guān)注?？墒敲鎸κ袌錾狭宅槤M目的白酒品牌和種類，消費者該選擇什么樣的品牌來收藏呢？ 業(yè)內(nèi)專家表示：一瓶陳年好酒的價值如何，首先要看他的外包裝是否完好，尤其是封口，封口完好且氧化程度跟外包裝同步的就算作同類里面的精品。所以收藏好酒的同進也更應該注重酒的存放。 一、白酒收藏技巧 1、收藏最好是高度酒 專家建議：50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來說，一般高度酒的口感更加香醇。 2、收藏主要應以醬香和濃香為主 除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。

白酒收藏要注意避免強光直接照射，容器的封口要嚴密，還要注意酒的保存期限。您可以了解下我家的醬香白酒，我家的醬香白酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，酒體清澈透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

酒精儲存保管和使用管理規(guī)定 為了更好地貫徹落實國家關(guān)于安全方面的有關(guān)規(guī)定，加強公司危險物品的管理，堅決杜絕火災、爆炸等潛在事故的發(fā)生，現(xiàn)特制定酒精存放和使用等危險物品的管理規(guī)定如下： 一、本公司危險物品的范圍主要是酒精等易燃易爆液體。 二、對于易燃、易爆等危險物品的采購、儲存、保管與使用，應嚴格遵照國務院《化學危險物品安全管理》的有關(guān)規(guī)定，公司實行統(tǒng)一采購，集中管理，嚴格使用制度。應嚴格執(zhí)行公司《危險品管理規(guī)定》。 三、公司設專庫保管，分類存放，危險品倉庫庫門上要有安全可靠的門鎖，必須指定專人保管。存放地點必須符合安全要求，倉庫內(nèi)外，嚴禁煙火。杜絕一切可能產(chǎn)生火花的因素。危險品進入倉庫時，應進行嚴格的檢查和驗收，并做好發(fā)放登記工作。儲存和使用酒精等易燃、易爆危險物品的容器、工具必須標識清楚，防止在領(lǐng)取和使用過程中出現(xiàn)差錯。危險物品出庫前應認真填寫《危險化學品領(lǐng)用申請表》（表格附后），做到領(lǐng)用要計量，使用有監(jiān)督，用后要回收，按程序嚴格辦理出庫手續(xù)并做好使用紀錄。 四、各車間在領(lǐng)用酒精等易燃、易爆危險物品，必須專人負責，責任明確，領(lǐng)用時寫明用途、用量、使用時間、使用人等，由本部門主管簽字批準后，交分管設備的負責人落實，要求二人領(lǐng)料，嚴格辦理出庫手續(xù)。領(lǐng)用時，應根據(jù)使用情況分多次領(lǐng)用，每次領(lǐng)取最少數(shù)量。對使用危險品的員工，應加強安全教育和安全操作方法的指導并將此規(guī)定發(fā)放給使用人員學習。 五、使用酒精等危險物品的人員必須嚴格操作，戴防護口罩、手套，嚴禁將酒精等危險物品隨意帶出室外。使用完酒精等危險物品空容器、廢油布、廢棄溶液殘渣必須妥善處理，嚴禁未經(jīng)處理就隨便亂倒，防止火災事故的發(fā)生和污染環(huán)境。 六、酒精等危險物品的采購，嚴格按需要制定出購置計劃，必須根據(jù)國務院《化學危險品安全管理條例》的規(guī)定。辦理危險物品采購證，向經(jīng)營此類危險品的合法部門采購。 七、搬運酒精等危險物品應做到小心謹慎，嚴防震動、撞擊、磨擦和傾倒。酒精等危險物品應專車運輸。嚴禁攜帶酒精等危險物品乘坐公共交通工具。 八、使用酒精等危險物品部門、車間的負責人，要經(jīng)常對使用人員進行安全教育，車間主管人員應將教育的時間、內(nèi)容、事項記錄在案，以備公司上一級機關(guān)檢查。使用酒精等危險物品車間主管應詳細指導監(jiān)督，講授安全操作方法，并采取必要的安全措施。 九、建立健全安全管理制度 1、酒精等危險物品倉庫周圍10米內(nèi)不準有電焊、明火現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、加強危險物品的安全防范措施，配齊滅火器，加強防盜措施。 3、建立和執(zhí)行定期安全檢查制度，防止各種事故發(fā)生。 十、對違反本規(guī)定的有關(guān)人員，視情節(jié)輕重給予行政或經(jīng)濟處罰， 構(gòu)成犯罪的由司法機關(guān)依法追究刑事責任

? 貯藏注意事項: --要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以 --要求避光，因為紫外線會使酒早熟 -避免振動 --水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化 --避免過于潮濕，以防細菌滋生 ? 貯藏地點建議: --床底下、車庫、衣櫥、地窖等再看看別人怎么說的。

無論普通的葡萄酒，還是上好的葡萄酒，對于酒商、酒店、商場、消費者來講，能不能在拿到酒時依然保持酒的美妙的風味，或者說能夠更好的讓酒在瓶內(nèi)穩(wěn)定地成長，保存葡萄酒的方法就顯得非常重要。 　　葡萄酒儲存的最佳溫度 　　理想的存酒溫度是10~15℃，溫度高會使酒成熟過快，酒會粗糙，欠雅致，很快就變老了。如果室溫達29℃，已經(jīng)不可收拾了。溫度每升高10℃，會令酒的陳化增加一倍。最好整年的溫度變化不超過5℃，如果溫度在六小時內(nèi)迅速升高，酒的陳化會很迅速，最后變壞，也會導致瓶塞熱脹冷縮，木塞的封存效果喪失，導致氧化。 　　葡萄酒對濕度的要求 　　濕度對酒也很重要，過濕，木塞發(fā)霉而快速腐爛，導致漏酒，酒自然就氧化了；太干，則使木塞收縮，也會導致進空氣氧化。濕度最好保持在60%~70%左右，不能超過80%。 　　避光保存 　　光線對葡萄酒是有損害的，特別是紫外線會破壞酒質(zhì)。除了防止陽光直射，霓虹燈和白色燈光也應避免，這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應該藏在陰暗避光處。 　　避開有異味的物品 　　放葡萄酒的地方，最好不要放置其他有異味的東西。因為葡萄酒所用的軟木塞，是有小孔可以進入微量空氣的，如果在放葡萄酒的地方，放了樟腦、殺蟲劑等異味物品，對葡萄酒都是不好的。 　　飲用時的最佳溫度 　　白葡萄酒的飲用溫度最好是在6~11℃，豐厚的白酒，酸度不太高，最好是采用白酒的最高溫度，如豐厚的莎當妮白葡萄酒最好在10~12℃時飲用，普通的白葡萄酒在6~9℃度。多數(shù)玫瑰紅酒，飲用溫度為8~10℃。香檳和甜酒的飲用溫度為5~8℃，這里包括結(jié)構(gòu)輕的白酒，如麝香玫瑰葡萄酒。價格便宜的汽酒和白酒，愈涼愈好。而單寧較少，以果味為主的紅葡萄酒要在12~16℃飲用。老葡萄酒一般在室溫（即18~21℃）下飲用，不適合加冰。老酒從酒窖或者酒柜中拿出后，要在室溫中放半小時才可開瓶，或放入18~20℃的水中15分鐘。 　　如何冰酒？ 　　冰葡萄酒最快的方法是加冰水，如冰桶內(nèi)放了冰塊后加水，20分鐘內(nèi)能降低10℃，而家用的普通冰柜要將21℃的酒放在冷凍室內(nèi)要45分鐘才能降10℃，放在冷藏室則要兩個小時。市面上也有專門冰葡萄酒的冰袋，一般用五至六分鐘就可以冰到理想程度。家用冰柜的溫度為4℃，濕度90%，可以用來短期（如在一周至兩周內(nèi)）冰白葡萄酒和并不昂貴的紅葡萄酒。但是家用冰柜的溫度、濕度、震動都不利于長期儲存葡萄酒。 　　如何儲存葡萄酒？ 　　最好用電子酒柜儲藏葡萄酒。電子酒柜容量有32瓶、60瓶、120瓶和500瓶，可根據(jù)自己的需求來定。電子酒柜是儲存葡萄酒的專門設備，可以儲存很多類別的葡萄酒。德國的一種120瓶裝的酒柜：上層18℃放陳年紅酒；第二層16℃放年輕和豐厚的紅酒；第三層12℃放成熟的豐厚白酒和輕柔紅酒；第四層10℃放細致和干性白酒，第五層8℃放玫瑰紅酒和甜酒；第六層5~7℃放氣泡酒和甜品酒。 　　一般消費者對于上500元以的葡萄酒最好是現(xiàn)買現(xiàn)喝。普通的葡萄酒最好是平放在陰暗、涼爽的地方，如果家里有沙子，可以在沙子上澆點水，再將葡萄酒平放在沙子上。 　　溫度對葡萄酒風味的影響 　　溫度越低，酒的香氣越收斂，但倒入杯子后的十分鐘內(nèi)酒溫會升幾度。溫度越高，酒的香氣越散發(fā)，而使酒的酸度和單寧收斂；溫度低，則突出了酒的酸度和單寧。不佳的酒，溫度低時飲用可掩蓋不好的地方；相反，酒質(zhì)越豐滿，香氣復雜，可在高溫時飲用，但不要超高20℃，否則一些復合物就會蒸發(fā)掉了。未成熟的紅酒，溫度高時飲用，會散發(fā)掉單寧的苦澀味。

不知是黃酒還是燒酒，都保存在陰涼通風的地方就可以，燒酒不會壞，黃酒要小心發(fā)酸，（保存的好不會）