中醫(yī)喝白酒吃什么，喝酒吃什么最好

隨便吃牙好胃口就好

喝酒的話題屬于“常青”言論，我們國家的酒文化比較特殊，很多人喜歡飲酒。在我國盛產(chǎn)的各種酒品當中，當屬白酒的酒精含量最高，低者38度，高者甚至可以達到60度以上。當然，請大家明確，酒精度數(shù)越高，對于身體的傷害也就越大，所以一直以來并不建議大家飲酒。當然，有些特殊場合難免要喝些酒，飲酒的同時，我們需要做一些事情來減輕對于身體的傷害。喝白酒時好該吃點啥？飲酒防醉、防傷身，您需要這樣作為。1、少喝點這才是最好的辦法，而且，即使喝酒也盡量別喝高度酒，只有盡可能的減少酒精的攝入，才能避免醉酒的可能；2、邊吃邊喝食物可以延遲胃腸道對酒精的吸收，還能減少酒精對胃黏膜的刺激損害，所以，在飲酒之前先吃些東西是很有必要的，尤其是粗糧雜豆制作的濃粥；以下食物可以緩解醉酒：1、雞蛋雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用?！秲?nèi)科醫(yī)學檔案》雜志刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。2、生姜酒后吃點姜可刺激和恢復消化系統(tǒng)，緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。3、番茄汁飲酒之后，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩(wěn)定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒后頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

1.喝酒不宜吃胡蘿卜 假如喝酒時吃胡蘿卜，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病。 2.喝酒不宜吃刺激性食物 喝酒時吃辣椒、生姜等刺激性食物會對胃黏膜、腸壁造成強烈刺激，損害胃腸功能。 3.喝白酒不能吃柿子--是那種冬天才有，可以做柿餅兒的那種。 4.喝啤酒不能吃西瓜。 5.喝酒不要混著喝，容易喝醉6.喝酒不能同一時間食海鮮,會引起患尿酸癥.

吃蘿卜干送白粥 或者閹制食品

牛奶

經(jīng)常喝酒的人要吃這些既可以解酒又可以保肝：★☆蜂蜜水——>酒后頭痛 喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 ★☆西紅柿汁——>酒后頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 ★☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質，降低體內(nèi)乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。 ★☆西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱 西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 ★☆柚子——>酒后口氣 李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 ★☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。 ★☆酸奶——>酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 ★☆香蕉——>酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。 ★☆橄欖——>酒后厭食 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。 都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年—— PS:酒后忌飲茶

醉酒速醒：用生綠豆一兩研末加茶葉泡水服下；喝酒不容易醉：飲酒時口含綠豆干粉；喝酒前半小時用幾片甘草一兩白糖兌開水半碗服下提高酒量

適合吃的下酒菜一般有兩個作用：一是吃了能多喝點，二是吃了后喝的舒服，不那么難受。我們接下來從原理角度慢慢分析，如果心急可以直接翻到第4、5、6部分，但你會錯過很多精彩內(nèi)容。 a 吸收速度 十二指腸＞胃＞大腸＞回腸＞口腔 我們平時喝的酒大約有80%被十二指腸和空腸吸收，其余絕大部分被胃吸收。 空腹飲酒時，大約 1個小時就可以吸收60%， 1.5小時吸收90%， 2小時吸收95%， 2.5小時基本完全吸收。 但有例外——喜歡喝酒的人，酒精的吸收速度比普通人快。 酒精被消化道吸收后5分鐘就可以出現(xiàn)在血液中，酒后30-60分鐘達到最大濃度（指的是停止飲酒后30-60分鐘）。 b 代謝過程 首先，在乙醇脫氫酶的作用下，酒精被氧化為乙醛。 然后，在乙醛脫氫酶的作用下，乙醛被轉化為乙酸。 最后，乙酸在血液中變成水、二氧化碳和能量；注意“能量”這個知識點，下一節(jié)會考。 c 酒桌上誰最能喝？ 能不能喝是寫在臉上的，沒錯，看他們喝酒后的反映即可。 凡是喝酒出汗異于常人的，也就是出汗出的多的，都是酒簍子，因為酒精的最后分解產(chǎn)物包含能量，酒精分解的快、產(chǎn)生的能量自然就多，能量多了自然就出汗，出的越多、分解的越快、酒量就越大。這樣的人，十個八個的喝不過他，幸運的是這樣的人不多，所以不多見。 酒桌上多見的是喝酒臉白的，越喝臉越白，原因是他們體內(nèi)缺少乙醇脫氫酶，酒精吸收后就以酒精的形式存在體內(nèi)，慢慢分解，所以第二天早上也會查出酒駕來，建議24小時內(nèi)別開車。 由于人體對酒精有耐受極限，再多了就會酒精中毒，這個承受量與人的體重成正比，體重越大承受量就越大；因此，喝酒臉白的人比酒量，就看誰體重大。（具體數(shù)據(jù)下章講） 喝酒臉紅的人是最不能喝的，原因是，乙醇進入人體后，會快速的被氧化成乙醛，但是接下來就慢了，因為體內(nèi)缺少乙醛脫氫酶。乙醛多了，會造成毛細血管擴張，末端紅細胞變多，臉也就變紅了。由于人體對乙醛更敏感，所以更容易醉。 以上僅僅是對酒精的研究，醉酒還與心情、是否空腹、酒的種類有關系。 1、醉酒標準 醉酒與體內(nèi)的酒精含量有關系，研究表明： 血液中酒精含量達到20mg/100ml時，處于最佳狀態(tài)——意識清醒、表現(xiàn)興奮； 達到40mg/100ml時，自控力和行動力減弱，處于微醉狀態(tài)； 達到80mg/100ml時，處于醉酒狀態(tài)，失去自我控制能力； 達到400mg/100ml時，會有生命危險。 因此，國家規(guī)定酒駕標準是大于20mg/100ml且小于80mg/100ml，醉駕標準是＞80mg/100ml。 2、醉酒原理 a 酒精的吸收速度＞代謝速度，積累到一定量，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生系統(tǒng)專遞障礙； b 酒精氧化為乙醛后停滯，乙醛是一種強力的肌肉毒素，乙醛大家可能接觸的少，他的大哥（甲醛）大伙兒應該知道，裝修后要晾上幾個月，防的就是甲醛；乙醛在組織內(nèi)積累，引起臟器損傷；所以喝酒臉紅的人，要少喝。 c 酒精代謝會產(chǎn)生自由基，刺激神經(jīng)系統(tǒng)，引起心跳加速、血液中水和電解質失衡，頭痛、眩暈、腸胃不適等癥狀。 我們常說的下酒菜分為兩類，別無他法。 1、酒精吸收抑制 降低腸胃的吸收速度，吸收的少了、吸收的慢了，自然就醉的慢了。 2、代謝增強 a 增強體內(nèi)酶的活力，加快乙醇分解速度； b 提高自由基酶的活性，快速清除體內(nèi)的自由基，避免頭痛、眩暈等醉酒癥狀。 代謝增強的目的是讓進入體內(nèi)的酒精及其代謝產(chǎn)物快速分解，再具體的原理就不說了了，太枯燥，生物化學是我最討厭的一門課。 下酒菜下一部分再說，這里說的是可以起到阻止酒精吸收、提高代謝速度的成分，含有這些成分的菜就是合適的下酒菜，即便沒提過的菜，你一看有沒有以下物質就知道適不適合吃了。 1、蛋白質類 主要是乳制品，原因是乳制品的蛋白質在胃、腸道內(nèi)遇到酒精凝固，附著在消化道表面，形成一層隔離層，減慢酒精的吸收速度，尤其上消化道的上半截——十二指腸和胃。 另外，因為乳制品含有大量的鈣，可以緩解酒后煩躁情緒。 2、維生素類 作用最大的維生素主要是維生素C、維生素B（1、6、12），解酒原理是增強脫氫酶的活性，讓體內(nèi)的酒精快速分解。 因此，飯桌上有維生素C、維生素B1、6、12的菜，吃就是了。 3、蜂蜜 蜂蜜中含有一種果糖，可以起到增加酒精分解速度的作用。 4、部分中藥成分 比如常用的葛根、葛花、三七、人參、五苓散等，作用是減緩醉酒癥狀，比如：嘔吐、頭暈、煩躁、口感等；科學家用小白鼠做實驗，已經(jīng)證明了解酒作用，但具體原理尚不清楚。 含有中藥成分的菜極少見，飯桌上是沒有的，但是自己可以帶一點葛根茶代替飯店里的茶。 5、肽 目前市場上賣的解酒產(chǎn)品就是從花生、玉米內(nèi)提取的肽，機理是提高血清中的丙氨酸、亮氨酸的濃度，有助于產(chǎn)生輔酶，抑制乙醇濃度的升高。所以，花生米喝酒必備。 6、其他 大豆素、大豆黃素、大豆苷元、姜黃、部分微生物，所以豆制品可以多吃點。 7、糖類 據(jù)稱對肝臟有保護作用，因為原理不清楚，所以放在了最后。 1、豆制品 既然大豆中有多種解酒物質，豆制品都適合當下酒菜，我們當?shù)赜幸患绎埖杲小耙粔K豆腐”，幾乎所有的菜里都有豆腐。 把豆腐攪成泥才是我們的日常吃法 適合的菜有：泰安的三美豆腐、博山的軟燒豆腐、蝦仁燴豆腐、麻婆豆腐、番茄燒豆腐、香辣鐵板豆腐、椒鹽豆腐、小蔥拌豆腐、香椿炒豆腐、蛤蜊豆腐湯、香菇燒豆腐等，還有五香毛豆、涼拌毛豆。 2、維生素類 維生素C 西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩、西紅柿燒茄子、尖椒炒雞蛋；栗子燒白菜、醋溜白菜、豬肉白菜燉粉條、白菜炒粉絲、白菜腐竹、涼拌白菜絲、糖醋白菜等。 維生素B1， 動植物中都有，芹菜有完整的研究數(shù)據(jù)，看看芹菜的吃法： 芹菜炒雞蛋、芹菜香干、芹菜炒豬肝、芹菜拌腐竹、芹菜炒肉絲、芹菜炒腰花、芹菜拌花生米 拍根黃瓜也不錯，沒有拍黃瓜，來幾根整個的黃瓜青龍?zhí)胶Ｒ膊皇遣恍小? 各類內(nèi)臟、瘦肉中也有，具體菜譜在維生素B12中細說。 維生素B6 ，分布很廣泛，各類食物中都有，人類極少缺乏，略過。 維生素B12， 主要存在于肝、瘦肉、魚、牛奶及雞蛋中。 龍眼鳳肝，辣椒拌豬肝、將爆豬肝、香蔥炒豬肝、鹽水雞肝、黃瓜拌雞肝、鹵五香雞肝，等動物肝臟菜。 回鍋肉、水煮肉片、醬牛肉、清燉牛肉、西紅柿燉牛肉、芹菜炒牛肉，紅燜羊肉、粉蒸羊肉、羊肉燉粉皮、牙簽羊肉，等瘦肉較多的菜。 糖熘鯉魚、奶湯桂魚、溜魚片、水煮魚片、安康魚燉豆腐、紅燒魚等魚類。 蝦肉炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、金蟾戲荷花、象眼鴿蛋、鵪鶉三味等蛋類。 果盤類 ：紅棗、橘子、山楂、獼猴桃、刺梨。 飲料類 ：橘子汁、檸檬汁、葡萄汁。 3、蛋白質類 雖然各類肉制品也有蛋白質，但是能在十二指腸凝固形成保護膜的主要還是奶類。 牛奶，最好選酸奶，粘度大。 4、肽類： 主要原料是花生、玉米類 炸花生米、香辣花生、煮花生、涼拌花生，煮玉米、五彩玉米、金沙玉米、玉米沙拉等。 5、蜂蜜、糖類 糖醬雞塊、冰糖銀耳、蜜汁金棗（魯菜，真的放蜂蜜）、拔絲山藥等。 6、市面上常見的解酒商品 a 葛根茶 自己去買點葛根片，直接泡水，也可以與綠茶一起泡。 b 醒酒靈 主要成分是烏梅、黃芩、糖、維生素。 c 醒酒肽飲料 主要成分是蛋白肽，增加血液中的丙氨酸和亮氨酸，降低酒精濃度。 d 解酒口服液 主要成分是葛花、黃連、砂仁等，目的也是降低體內(nèi)酒精的濃度。 e 仙樂解酒晶 主要成分：葛根、茯苓、陳皮 f 降醇膠囊 主要成分：大豆素、大豆黃素、乙酰葛根素等 還有很多，但原理就是上面的第四部分，基本用不著買。家里備點葛根，酒后備用，是最經(jīng)濟的解酒方案，其他的深加工產(chǎn)品價格更高一些。 7、適合喝酒的零食 如果預計到酒桌上免不了喝酒，可以提前吃點零食，避免空腹引起酒精吸收速度過快，同時提前提升一下體內(nèi)酶的活力。 至于應該吃什么，如果仔細讀了上面的內(nèi)容，幾乎不用我多說。 1、拼酒別碰系列 a 胡蘿卜 胡蘿卜中有β胡蘿卜素，與酒精一起進入體內(nèi)后，在肝臟內(nèi)產(chǎn)生毒素，引起肝病。 b 涼粉、涼皮類 這類產(chǎn)品在加工中會有明礬，明礬可以減少胃腸揉動，從而使酒精在消化道內(nèi)停留時間延長，吸收更充分，從而容易醉。 2、我愿意系列 a 海鮮（配啤酒） 長期飲用會引起痛風，原理是，海鮮屬于高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸，而啤酒中恰恰含有分解嘌呤和苷酸酶的催化劑，代謝生成大量的尿酸，腎臟、腸道不能排出體外，堆積在四肢關節(jié)處，引起疼痛。 但是，海鮮+啤酒簡直是黃金搭檔，我就愿意吃。 b 燒烤 燒烤配啤酒也是絕配，每年夏天必須打卡的吃法，倒不是說能引起酒量下降或者不舒服。燒烤有致癌物（苯并芘）這是常識，酒后引起毛細血管擴張，使致癌物更易被腸胃吸收；同時，酒精分解本就需要肝臟參與，降低了肝臟分解其他毒素的功能。 這與酒后吸煙一個道理，有一種夸張的說法——“酒后一支煙，相當于平時吸40根”，從這個角度講，確實“賽過活神仙”，一根頂過去40根。 但是，燒烤不得不吃，啤酒不得不喝，為了盡量不得癌癥只能少打卡了，盡量控制在每周一次。 c 臘熏食品 原理與燒烤基本相同。 3、不明原因系列 a 韭菜 很多人韭菜+酒，會感到頭昏腦脹，胸悶，心跳加快，但是還沒有明確的原因。 雖然中醫(yī)說酒性辛熱、韭菜辛溫，加在一起火上澆油，但是，我不信這種觀點；不是不信中醫(yī)，我只相信經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學、現(xiàn)代生物學、現(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明正確的中醫(yī)。 但是，韭菜+酒更難受的觀點還是要信的，喝酒別點韭菜。 b 狗肉火鍋+啤酒 原因不明，后果未知，只是江湖上有傷肝的說法，原因只聽到了一種說法，還是中醫(yī)角度，狗肉性溫，體質偏熱的人吃了火上澆油。 咱也不知道什么是體質熱，就知道該吃吃，該喝喝，注意狗肉來源，管那么多干嘛，最少對比試驗證實真的加劇傷肝后再說。 參考資料： 1、Gentry R T. Effect of food on the pharmacokinetics of alco-hol absorption [J], Alcoholism-Clinical and ExperimentalResearch,2000,24:403-4042、季昌群,謝英彪.解酒護肝宜吃的食物[M].北京:金盾出版社,2012

需要補益可以用周公百歲泡酒，延年益壽，補氣養(yǎng)血，藥店有售，也可以自己按方配制。

白酒的用途1、把鮮姜存放于白酒內(nèi)，可以放很久?！　?、做菜的時候醋或鹽放多了，可以加些白酒，味道自會減輕。　　3、在活魚的嘴里滴幾滴白酒，放在陰暗透氣的地方，可以多養(yǎng)活5天左右?！　?、蒸飯時如果夾生，可以滴上幾點白酒，蓋上蓋在蒸會，即可完全蒸熟。　　5、在未發(fā)起的面團上倒點白酒，在用濕布誤十分鐘左右即可發(fā)起，或者在未發(fā)起的饅頭屜上放一小杯白酒，饅頭即可變的松軟。　　6、在盛米、面的缸里裝一瓶開蓋的白酒，即可起到驅蟲的作用。　　7、油炸花生米升入盤中，趁熱灑點白酒，可保持花生米酥脆不回潮?！　?、雞和鴨在宰殺前灌一勺白酒，半個小時后再殺，就很容易腿毛了，而且皮膚還完好無損?！　?、不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點點白酒，保證就不磨腳了?！　?0、感冒發(fā)燒時，取白酒二兩，方入黑糖，點火后攪拌，待酒溫略微燙嘴時喝下，然后捂被發(fā)汗，第二天即可退去?！　×硗?，白酒還可以起到：　　去泡作用：當手腳經(jīng)過長時間的勞作時起泡后，臨睡前可將白酒涂于氣泡處，第二天即可下去?！　≡鱿愕淖饔茫和字械螏椎伟拙坪褪雏}，可以使醋保持醋的酸味，而且還能增加醋香味?！　∪バ茸饔茫菏稚险从恤~蝦腥味后，用少許白酒清洗，即可去除腥氣味。摘自酒網(wǎng)5199tv

得看喝酒人的體質了。

是什么藥。在中醫(yī)上來說可以用白酒來做藥引的。藥引是指方劑中以引導諸藥直達病所及其他使之最好發(fā)揮治療效果或消除某些副作用的藥物,它是在中醫(yī)方劑配伍原則及中藥歸經(jīng)理論的基礎上發(fā)展而來的。其作用涵蓋了顧護脾胃、引藥入病所、減低毒性、增強療效、防陰陽格拒、矯味等多個方面.中醫(yī)學認為，酒乃水谷之氣，味辛、甘，性大熱，氣味香醇，可以進入病人的心、肝二經(jīng)，具有上升和發(fā)散的特性，可以通血脈、散淤血、行藥勢、御寒氣、消冷積、矯臭矯味之功?！　∫虼?，用酒送服中藥，可借助酒的辛熱之性，緩和藥物的寒性，以調(diào)整中藥的性味；并且酒具有升提之性，可以引藥上行，使藥力迅速到達全身的經(jīng)脈，以增強活血通絡、祛風散寒的作用，所以自古以來就有“酒為百藥之長”的說法。中藥以酒作引一般可分幾種，一種酒和水一塊來煎，這樣既可以取酒的溫通生陽的作用，幫助疏通經(jīng)絡，促進淤血消散，又可以取酒的輕清上揚的特性，能夠載藥直接到達頭面部，來發(fā)揮它這個有效的作用。二種用溫酒送服或經(jīng)酒浸泡后服用，這樣可借助于酒的辛熱之性，增強其藥效。酒與中藥同服，盡管可增強部分藥物的藥效，但最好在醫(yī)生的指導下服用。

有的中藥是 其實在古代，酒是中藥 不像現(xiàn)在是屬于食物類

有些中藥方子，是用酒做藥引的。有些方子則不忌諱喝酒。但有些方子就嚴重禁止喝酒。甚至禁止吃辛辣食品。 生地是黃玄參科多年生草本植物生地黃味甘、苦,性寒。歸心、肝、肺經(jīng)。 功能主治 具有清熱涼血功效用于溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營湯。 治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯。 可用于治溫熱病熱入營血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸； 養(yǎng)陰生津功效 用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。 藥用時煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。鮮生地味甘苦性大寒，作用與干地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強。本品性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。生地是可以泡酒的，自然喝完酒吃生地不會有什么沖突的地方。很多使用生地的方子也不忌酒。但再怎么說這也是藥，建議在醫(yī)生指導下食用。

白醋

酸奶——>酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 對胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔,影響腎功能。 - 既喝酒就要會解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱……也不會讓你好受?！坝袀涠取辈攀巧喜?，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專門應對各種酒后不適。 ☆蜂蜜水——>酒后頭痛 喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 ☆西紅柿汁——>酒后頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 ☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質，降低體內(nèi)乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。 ☆西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱 西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 ☆柚子——>酒后口氣 李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 ☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。 ☆酸奶——>酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 ☆香蕉——>酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。 ☆橄欖——>酒后厭食 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。 都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年—— PS:酒后忌飲茶 李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。 咖啡或者一些解救藥 另外吃香蕉也解酒 解酒方法10種 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。

朋友：我建議你在醉酒時服用葛根（喝酒前含在嘴里可減輕醉酒的程度），再吃一些水果，解酒效果很好的，葛根在藥店有售，它是中藥材，還對人體無害。謝謝！

喝酒的技巧　　一、酒前　　1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒） 　　2、喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽?！　?、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長?！　?、秘訣：喝酒之前半小時，先喝一杯必奇。這個東西是蒙脫石散，可以黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不被人體吸收。　　二、酒中　　1、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精?！　?、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒沫落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場直播?！　?、喝酒的間隙喝酸奶--不用說了吧，酸+醇=水　　4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。5、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉?！　?、食飲結合。飲酒時，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜?！　∪?、酒后　　1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒?！　?、酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好?！　?、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。 　　4、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 　　5、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。 　　6、嘔吐完后，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。 　　7、睡覺之前請記住在床頭放置盛器一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。 　　8、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 　　9、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因為止疼藥對于胃疼療效勝微。 　　10、早點可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。

喝酒前喝瓶酸奶，或者平常多吃青菜，像芹菜，菠菜，青椒，大蒜南瓜之類的。

經(jīng)常飲酒沒關系呀，平時吃什么就吃什么，只要不超量就好，如果是超量飲酒只靠吃對身體是沒有調(diào)節(jié)作用的。 其實適當?shù)娘嬀浦灰怀繉ι眢w是有好處的，只要注意量就行，不要酗酒，不超量，對身體沒傷害。

國內(nèi)外的最新調(diào)研表明，對酒完全持否定態(tài)度有失公正。專家指出，少量飲酒對身體不但沒有壞處，還會有助于健康。 1、中醫(yī)藥物中醫(yī)藥學認為酒是一味藥物，其性味屬“苦甘辛熱”，可以“行經(jīng)絡、御風寒、通血脈、行藥勢”，并可主治“風濕痹痛及胸痹諸癥”。 2、抗炎德國一所大學醫(yī)學中心的科研認為，適當飲酒者的血清反應蛋白水平低于不飲酒與過量飲酒者，表示少許飲酒具有抗炎效應。 3、防治幽門螺桿菌德國醫(yī)學家對447名受試者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，每周至少飲用80到86克酒精性飲料的人，其消化系統(tǒng)被幽門螺桿菌感染的人比滴酒不沾者要低67%。因為酒精性飲料中的酒精可推遲胃的排空時間，使幽門螺桿菌不易在胃腸內(nèi)壁形成感染病灶，并認為葡萄酒具有頗強勁的抗菌活力。 4、有益心血管病加拿大蒙特利爾心臟病研究所的新科研顯示，適當飲酒可保護心臟，可避免40%的冠心病發(fā)作。認為酒精可長期控制總膽固醇水平，增加“好”膽固醇的高密度脂蛋白的水平。酒精具有減少血小板血栓形成效應，不論葡萄酒還是烈性酒或啤酒中的酒精均可減少冠心病發(fā)作的死亡率。 5、防腎結石哈佛大學對45289名40歲到75歲的男子的為期6年的隨訪發(fā)現(xiàn)，若每天飲用380毫升啤酒可使腎臟結石發(fā)病風險下降21%；每天飲用180毫升葡萄酒，可使腎結石發(fā)病風險下降39%。過量喝酒有損健康醉酒——急性酒精(乙醇)中毒的俗稱 急性酒精中毒民間俗稱醉酒。醉酒的臨床表現(xiàn)可分三期：一是興奮期。大多面色潮紅、少數(shù)面色蒼白，眼結膜充血，語言多、情緒激動，打人毀物，喜怒無常，常有嘔吐，嘔吐物和呼氣中均有酒精氣味。二是共濟失調(diào)期。動作笨拙、步態(tài)蹣跚、語無倫次，呈酩酊狀。三是昏睡期。面色潮紅或蒼白、皮膚濕冷、口唇輕度發(fā)紫、心跳加快、呼吸緩慢且有鼾聲、昏睡、瞳孔擴大，嚴重者可因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。 醉酒時還可能出現(xiàn)高燒、休克、顱壓增高等癥狀，也可以發(fā)生低血糖。醉酒最致命的傷害是乙醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制，導致呼吸中樞麻痹和心血管功能抑制而死亡。 當酒后呼氣及嘔吐物中有強烈的酒精氣味，出現(xiàn)上述一些臨床癥狀和體征，并排除了藥物或其他化學氣體等因素所致，則可診斷為急性酒精中毒。 此外，必須注意假酒或劣質酒中含有很高濃度的甲醇。飲用假酒或劣質酒可致甲醇中毒，引起肺、腦、肝和腎損害。 一般認為口服甲醇5一10毫升即可致嚴重中毒，30毫升即可致死。甲醇中毒時大多數(shù)癥狀與醉酒相似，但比較嚴重，更容易引起呼吸循環(huán)衰竭等嚴重后果。酒精性肝病——慢性酒精中毒的常見表現(xiàn) 酒精的刺激可誘發(fā)急性胃炎、急性胰腺炎或急性胃潰瘍。長期酗酒更可導致營養(yǎng)不良、冠心病、酒精毒性精神障礙、酒精性肝病甚至猝死。其中，酒精性肝病是慢性酒精中毒最常見的表現(xiàn)之一。 據(jù)有關調(diào)查稱：長期酗酒者有10%～20%發(fā)生酒精性肝病。本次討論案例的主人翁莊言的患病經(jīng)過，正體現(xiàn)了酒精性肝病的發(fā)生、發(fā)展全過程。 酒精在人體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解、解毒和排泄。當攝入的酒精超過肝臟的分解、排泄能力時，就會對肝細胞產(chǎn)生毒害，從而引起肝臟的病理性改變，發(fā)展成為脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬變。三者既可單獨出現(xiàn)，也可同時并存或先后移行。一般脂肪肝在先，或經(jīng)過酒精性肝炎再演變?yōu)楦斡沧兓蛑苯友葑優(yōu)楦斡沧儭?另外，長期大量飲酒還會出現(xiàn)酒精依賴的情況。有資料表明，在美國有1300萬人飲酒成癮，發(fā)生酒精依賴已成為僅次于心血管疾病和腫瘤之后的第三大公共衛(wèi)生問題。

乳制品如酸奶等是最好的，但是再好也好不過不要喝酒。喝酒永遠是傷肝的。如果您經(jīng)常喝醉建議您定期做肝功能檢查。