東北白酒為什么要凍起來喝，為什么白酒沒人冰鎮(zhèn)了喝啊

白酒本屬烈酒，再冰凍對胃非常不好

咨詢記錄 · 回答于2021-09-19 喝白酒前為什么要將酒搖均勻?不搖的話又怎樣？什么原理？ 酒精揮發(fā)的速度很快,搖一搖味道就會順口一點!還有一點要注意,不能長時間放置倒出的白酒,容易走味!

不知道你是在哪兒看的，東北人喝白酒要加熱？我就是地道的東北人，喝白酒加熱只有在很小很小的時候，家里還是平方，因為沒有供暖，自己燒火熱度也上不去。屋子里太冷，自然酒也是冷的。為了不傷胃，爺爺喝酒之前總要燙一下。不過這是很久以前的事情了?，F(xiàn)在東北人，至少是城市我沒見過還有喝前燙酒的。夏天熱，自然不需要燙酒，冬天屋子里27，28度。我家晚上睡覺都要開窗，不然熱的睡不著。喝酒自然是沒人燙的。其實東北人燙酒，沒有什么科學原因。喝酒傷身誰都知道，真怕傷身的自然就戒酒了。剩下不戒酒，依然喝的。燙酒只是覺得喝了會暖和一點，沒有太高深的原因。如今東北的年輕人其實喝白酒的很少。還是跟溫度有關(guān)。再次強調(diào)，農(nóng)村我不清楚，一直在東北的冰城哈爾濱。這邊年輕人都喝啤酒。就算冬天都喝冰鎮(zhèn)過的啤酒，主要原因就是喝啤酒涼快，比較爽。我經(jīng)常和我爸在家，做幾個好菜，或是買點，叫外賣。我爸爸還是習慣性的喝點白酒，但從不燙。我則冰鎮(zhèn)兩瓶啤酒喝雞尾酒。邊聊天邊喝酒?，F(xiàn)在很多外地人可能《鄉(xiāng)村愛情》看多了。覺得東北就是農(nóng)村，甚至很窮。我記得以前出差去一個南方的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在我看來那里又小又舊。但根本本地人聊天，都覺得東北就是大農(nóng)村，睡大炕，人很土。沒法說，只能說是電視劇造的孽。不要相信電視劇。東北人很潮好么？最后再次強調(diào)，東北老一輩的人喝酒會燙，完全是因為那時天氣冷，燙一下不傷胃，身子也暖和。那要追溯到爺爺輩兒的人?，F(xiàn)在東北的年輕人喜歡喝啤酒，甚至大冬天也冰過才喝。就算喝白酒也不加熱，房子供暖好著呢。喝酒加熱怕上火。

會，不過冰點比較低，一般都要零下幾十度。

假的會凍冰

喝酒為什么要搖酒杯呢?1、首先一些白酒的愛好者喜歡品酒，所以在喝酒之前要品一些酒，品酒一般分為：觀色、聞香及品鑒，這就設(shè)涉及了我們視覺、嗅覺和味覺這三大感官，通過搖杯可以更好的感受白酒的芳香?！　?2、一般來說酒的顏色可以透露出很多的信息，更是在程度上反映了其風格?！　?3、通過搖杯可以觀察到酒的粘性和掛杯情況，進而推斷出酒的口感厚薄程度及質(zhì)地等?！　?4、靜止的酒一般不會有氣泡，你可以通過搖杯可以清晰的觀察酒杯中 的氣泡?！　?5、搖杯可以讓我們的酒釋放芳香，其實，在常溫下，酒精的沸點都要低于水的沸點酒精在接觸空氣后也會部分蒸發(fā)。加之酒精本身是一種溶劑，溶解的香氣分子會隨著酒精的蒸發(fā)而釋放。這時候再通過搖杯，這樣更利于聞香。

對口胃舒服點

因為是夏天，冬天你還吃嗎？

以為冷凍的東西能降體溫

相信大家都知道東北人是非常能喝的，主要是因為東北人的性格非常的豪爽，很喜歡在酒桌上來喝酒，釋放壓力表達喜悅的情緒，尤其是和幾個朋友之間喝酒是非常開心的一件事情，另外東北這個地方也是非常寒冷的，尤其是到了冬天的時候，天氣寒冷，所以大多都會聚在一起喝兩盅來幫助解寒。同時關(guān)于東北人喝酒，也是有著非常獨特的飲酒習俗，比如不論男女老少，只要是在同一個酒桌上都得一起喝酒來拼酒量，誰要是不喝絕對是不給請客的人面子，而且也會覺得非常的不合群兒，還有關(guān)于東北人喝酒的話，也是有著一定的名頭，第1次見面的話是相識酒，老朋友聚會的話是感情酒，還有東北人非常擅長于勸酒之藥，喝了第1口對方就一定會喝趴下。我們中國傳統(tǒng)文化當中的酒文化是非常出名的，也深深的根植于每個人的觀念當中，不同的地域在喝酒上都有著不同的姿態(tài)。東北人喝酒就是非常的有態(tài)度，不管是宴請還是聚會，都會要帶頭先干一杯表示自己的面子，然后接下來大家再開懷暢飲。有些人會覺得東北人非常能喝，但是在中國省份當中最能喝酒的是山東人，對于山東人來說，喝啤酒絕對是喝不醉的，而喝白酒的話是要一斤半才算起步，這一點也讓很多東北人覺得比不上。確實在山東人的心目當中會覺得酒是一種心理狀態(tài)，只有喝酒才能夠彰顯自己的情懷，而山東最為出名的就是山東青島啤酒，可以說是把酒當做寶貝一樣的存在。最后喝酒雖然是代表著情義和情懷，但是也要注意喝酒是傷身體的，還是要以自己的健康為主，適量飲酒。

用熱水燙1下再喝就不會冰了

我覺得是熱的啊

應(yīng)當不會啊

它溫度就是冷的啊

應(yīng)當不是呀

應(yīng)當不會啊我覺得是熱的啊................

在室內(nèi)喝冰凍的 有味！

東北的一種習慣

你好！一種習慣、一種風氣、一種好奇。不但黑龍江，吉林、北京的一些人也是喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒。還有新鮮的呢：長春市的人，專門喜歡在冰天雪地里吃雪糕，太酷啦！如果對你有幫助，望采納。

常溫的是零下20度，冰凍的是0度甚至還高點，你說該不該和冰凍的

常溫的比冰凍的還涼

這是因為含酒精的飲料進入人體以后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿比平時要勤。同時，當酒精溶于血液進入人體細胞后，會促使細胞內(nèi)的水液暫時滲透到細胞的外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲存的部分水分被排泄到體外。而水分的排泄的過程中，也把身上的熱量帶走了，所以會覺得冷，而且口渴！

酒沒燙吧

你喝的是什么酒啊白酒喝了是不可能冷的啤酒喝了會冷 很正常如果你喝的是白酒 那你要到醫(yī)院去看看了

你這是灑精過敏癥狀，極容易灑精中毒，薦議少喝。因為啤酒性寒。并且沒有營養(yǎng)，這說明你的體質(zhì)偏寒，喝酒之后就是大寒了?？烊タ瘁t(yī)生，可能加點補藥

一。甚不好、二。過敏、三。喝啤酒誰都冷

不喝酒了最好!!!!!!!!

那是由于白葡萄酒冰凍后，飲用口味更佳。白葡萄酒通常應(yīng)該在冷凍情形下飲用，但也不能冰凍得太過，可以鼻子來鑒賞白葡萄酒的很多香氣，如果白葡萄酒太冷了，酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里，即使是最濃郁的酒香聞起來也會只是中性的了。一般情況下，在冰箱里冰鎮(zhèn)上半個小時就足夠了。如果需要迅速冰凍一瓶白葡萄酒，那么就用一個冰桶或一個裝滿了冷水和冰的大碗，這會比單獨使用冰的冷卻速度更快，10分鐘就夠了。酒質(zhì)輕清的白葡萄酒在地窖貯藏溫度即10～15℃范圍內(nèi)飲用就可以了。擴展資料：值得貯存的白葡萄酒種類較紅葡萄酒少，因為它們不含單寧酸。但是最上等的勃艮第酒或產(chǎn)自單品種園的雷司令酒在瓶中貯存10～15年后卻能變得非常精致細膩。理想的地窖應(yīng)當是涼爽的，最適宜的溫度是12.8℃，上下有點變動，即10～15℃范圍內(nèi)的溫度都是可以的。溫度恒定很重要，始終保持在15℃就比溫度在較大范圍內(nèi)變化要好。酒瓶要避免強光照射。紫外線尤其會使酒早熟。透明玻璃瓶裝白葡萄酒會使這個問題惡化，因此地窖或者其他貯存酒的地方應(yīng)保持黑暗。為保持軟木塞濕潤，酒瓶應(yīng)水平放置。貯存地點應(yīng)避免震動。震動會干擾萄萄酒，使它早熟。出于同一原因，藏釀時應(yīng)避免太頻繁地搬動酒瓶。參考資料來源：搜狗百科-白葡萄酒

1. 要冰凍，冰凍的口感會更好。不冰凍會很大程度上影響口感。2. “白葡萄酒宜冷藏飲用，紅葡萄酒宜室溫（即18℃至22℃）飲用”，但事實上，不同風格的白葡萄飲用的溫度都不盡相同！一般情況下，單寧越強、口味越濃的酒適飲的溫度可相對高一點，而口味清淡的或者是甜度較高的酒越需要較低的溫度，主要是因為溫度太高，酒精味會變重，并且可能產(chǎn)生香味而不良化合；而溫度太低，酒的香味會被鎖緊在酒里面無法釋放，影響酒的口感。3. 總的來說，冰凍會讓你更好的了解它的香氣。

凍成冰的葡萄酒，在解凍以后其實還是可以喝的，不過塞子應(yīng)該會跑出來。當然，酒質(zhì)肯定會或多或少的受到影響，這是在所難免的。許多白葡萄酒與甜白葡萄酒在裝瓶前通常會經(jīng)過冷處理，這是為了除去酒中的酒石酸鹽（wine diamond）。這樣做沒有人提出異議，總之是個處理的方式，不過基于風味變化較大的理由，這種方式極少用在紅葡萄酒上。對于解凍后的葡萄酒，在喝之前最好還是讓它至少休息兩、三個月。解凍后的葡萄酒對酒體肯定有影響，會導(dǎo)致酒體不緊致。如果是紅葡萄酒，蛋白單寧（冷凍后的復(fù)合體沉淀物）會減輕酒體厚度；如果是白葡萄酒，酸度會降低。而且結(jié)冰后的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜長時間放置。另外，結(jié)冰后的酒瓶木塞會膨出，需要再次壓回去。

從沒聽說過要冰凍起來喝，溫度保持在8～12度就好。理由也簡單，她是酸的

冷凍后酸澀味會降低，味道更好。

通俗的飲酒經(jīng)驗，單寧越強、口味越濃的酒適飲的溫度可相對高一點，而口味清淡的或者是甜度較高的酒越需要較低的溫度，主要是因為溫度太高，酒精味會變重，并且可能產(chǎn)生香味而不良化合；而溫度太低，酒的香味會被鎖緊在酒里面無法釋放，影響酒的口感。白葡萄酒的適飲溫度如下：干型白葡萄酒 7-10度半干型白葡萄酒 7-8度甜葡萄酒 4-6度氣泡酒、香檳 7-8度