白酒的ph值多少合適，酒精PH值是多少

6.9

酒精 是中性的.ph=7

用pH值7.29的水釀酒，應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題

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pH值范圍均為 3 .5 0～ 4 .5 0。

ph值應(yīng)該在6-7是最好

一般的酒都是呈酸性的。啤酒的PH值是4~4.5，紅酒的PH值是2.7~3.8，白酒的PH值是4.5~5.5，堿性白酒PH值是7.5~8.5。原因是酒在釀造過(guò)程中，在發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生或多或少的二氧化碳（溶于水就形成碳酸）、酒石酸、蘋(píng)果酸、醋酸、葡萄酸、琥珀酸等酸性物質(zhì)，別忘了，在發(fā)酵過(guò)程中，糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成酒精，還可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿幔凭部梢赞D(zhuǎn)變?yōu)榇姿?，這是在發(fā)酵物中的酶決定的。一定要記住，酒是用谷物，或者果類(lèi)，或者植物的花或葉，發(fā)酵而來(lái)的，不是用酒精兌水而來(lái)的，而酒中的酒精是淀粉、蔗糖、葡萄糖等糖類(lèi)發(fā)酵而來(lái)的，糖類(lèi)不但可以發(fā)酵成酒精，還可以發(fā)酵成醋酸，而且酒精也可以發(fā)酵成醋酸。

若是從書(shū)面上講是中性的。實(shí)際有些偏酸性。

酸性

中性，酸性。

白酒，主要成分是乙醇，有機(jī)物乙醇顯中性，啤酒顯堿性

你好！從健康飲食方面說(shuō)，能夠代謝形成有益物質(zhì)的食品屬于堿性食品，酒類(lèi)中紅酒屬于堿性食品；從表象顯示說(shuō)，酒類(lèi)呈微酸性。如果對(duì)你有幫助，望采納。

大家常說(shuō)“大口吃肉，大口喝酒（白酒）”傷身，原因在于：肉是酸性食物，白酒是由谷物釀造而成，也屬酸性食物，所以這種豪爽對(duì)健康不利。 健康人的血液呈弱堿性，正常PH值為7.35左右，酸堿平衡是人體重要的平衡因素之一，對(duì)身體健康和各個(gè)器官的正常運(yùn)行起著重要作用。我們?cè)谌粘ｏ嬍持兴鶖z入的食物的酸堿性以及排泄系統(tǒng)對(duì)酸堿平衡進(jìn)行的調(diào)節(jié)是維系人體內(nèi)酸堿平衡的基礎(chǔ)，多食堿性食物對(duì)身體好處多多。當(dāng)人體處于正常的弱堿性時(shí)，機(jī)體免疫力強(qiáng)、生病機(jī)會(huì)少。酸性體質(zhì)的人易患多種疾病，這是因?yàn)樗嵝泽w質(zhì)者體內(nèi)的激素分泌、神經(jīng)調(diào)節(jié)及臟器功能都受到一定程度的抑制，并由此誘發(fā)出其他疾病。 我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)有些模糊，覺(jué)得口感上酸酸食物（例如：檸檬，桔子）就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的。 所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。 堿性食物主要有：蔬菜、水果類(lèi)；海藻類(lèi)；堅(jiān)果類(lèi)；發(fā)過(guò)芽的谷類(lèi)、豆類(lèi)；茶葉等酸性食物主要有：谷物類(lèi)；動(dòng)物性食物；甜食；油炸食物或奶油類(lèi)等。

白酒是酸性。試紙?jiān)诘紊习拙坪髸?huì)變紅。 啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右。 一般黃酒的ph值在3.5～4.5。

之前在逸香南京葡萄酒教育學(xué)習(xí)的。葡萄和葡萄酒都?xì)w為堿性食品。說(shuō)葡萄酒是酸性的人恐怕大多數(shù)是憑口感和經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)食物的酸堿度是由其在人體內(nèi)形成可被吸收的最簡(jiǎn)單物質(zhì)后是呈現(xiàn)酸性還是堿性來(lái)劃分的。所有酒類(lèi)飲品中，葡萄酒的酸性是最弱的，啤酒、烈酒等酒類(lèi)都屬于強(qiáng)酸性食品，因?yàn)樗麄冇晒任锘蛱?、淀粉?lèi)偏酸性食品加工而來(lái)。而葡萄酒使用富含礦物質(zhì)的強(qiáng)堿性的葡萄加工釀制而成。葡萄酒微酸的屬性也許與發(fā)酵和釀酒過(guò)程等有關(guān)，比如會(huì)使用二氧化硫殺菌。不過(guò)，優(yōu)質(zhì)的葡萄原料在釀制時(shí)所需的二氧化硫本身就很少，所以高品質(zhì)的葡萄酒對(duì)人體更有益。經(jīng)常飲用葡萄酒對(duì)進(jìn)食大魚(yú)大肉過(guò)多而導(dǎo)致酸性體質(zhì)的人們非常有用。

很多人都知道，堿性食品對(duì)健康是有益的，但也知道葡萄酒是堿性食品。但有多少人知道其中的原因嗎？ 社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，提高現(xiàn)代人的生活質(zhì)量開(kāi)始注重營(yíng)養(yǎng)和健康，并與它呼應(yīng)了很多廣告產(chǎn)品，銷(xiāo)售的科學(xué)證據(jù)，但不幸的是，媒體開(kāi)發(fā)的加速人云亦云類(lèi)知識(shí)的傳播，報(bào)紙，雜志，更何況網(wǎng)絡(luò)，是自封容易，所以真假莫辨的東西也越來(lái)越受歡迎。 事實(shí)上，營(yíng)養(yǎng)藥，稱(chēng)為酸性食品和堿性食品的定義，是不是酸堿的味道，但食品人體的消化，吸收，代謝，定義金額酸性和堿性物質(zhì)。人類(lèi)的食物基本上分為五大類(lèi)元素：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)。礦物質(zhì)，雖然只是很少量，但它是維持健康的一個(gè)不可分割的一部分元素，食品的pH值，是食物中所含的礦物質(zhì)的量之比來(lái)確定的類(lèi)型和內(nèi)容。魚(yú)，蛋，肉，奶制品，甜食，脂肪，全谷物食品，含有磷，氯，硫等元素產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，如硫酸，鹽酸，磷酸和乳酸在人體內(nèi)的代謝，因此它們定義為酸性食物，大部分蔬菜，水果，海帶，豆類(lèi)，海藻鈣，鉀，鈉，鎂，鐵等元素表明堿在體內(nèi)代謝，它們被定義為堿性食物。我們?nèi)梭w的自我調(diào)節(jié)功能的pH值（pH值），對(duì)人體基本上是中性的，多一點(diǎn)堿性環(huán)境。 當(dāng)有人問(wèn)，檸檬，橘子，甚至舌頭的味道是酸酸的，醋，酸性試紙肯定，那么這些東西到底是酸性食物或堿性食物，你知道該怎么回答？不能吃的葡萄是酸的，吃到肚子里，但原來(lái)是一種堿性食物哦！ 葡萄酒品種酸葡萄，但手工精巧的人營(yíng)造出迷人的酒，葡萄酒不僅是水和酒精溶液，更豐富的內(nèi)容，含有葡萄糖，果糖，蔗糖，白糖和蘋(píng)果酸，酒石酸，草酸，檸檬酸，蘋(píng)果酸和其它物質(zhì)，但也充滿(mǎn)礦物質(zhì)，呈現(xiàn)堿性的人體代謝。葡萄和葡萄酒是弱堿性的食物，形成長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中的生活在一個(gè)更穩(wěn)定的微堿性環(huán)境和人體相呼應(yīng)，使該酒是天然酒精，大多數(shù)人的愛(ài)情。

不適合釀酒，水呈弱酸性，PH值小于7，有利于酒的產(chǎn)生和雜醇油的消除。俗話(huà)說(shuō)水為魂，水是酒的靈魂，可見(jiàn)水的重要性。酒廠離開(kāi)那些泉水，就釀造不出那種味道，這是成立的。

你好：普通的水一般ph性為中性，根據(jù)電氣分解原理，電解制水機(jī)把水分離成氧化水和還原水，分別是酸性水和堿性水。因此，堿性水不是簡(jiǎn)單的加入了堿性物質(zhì)的水。 喝堿性水有什么用 電解水機(jī)把它分解之前就先把它進(jìn)行過(guò)濾了，所以首先它是不受污染的水。但更重要的是，堿性水是屬于堿性食物，可以改變我們不健康的酸性體質(zhì)。 當(dāng)我們血液的ph值呈弱堿性時(shí)，稱(chēng)為堿性體質(zhì)，這時(shí)身體是滿(mǎn)活力的、健康的、免疫力強(qiáng)的。但堿性體質(zhì)的人只占10%左右，大多數(shù)人的血液都呈弱酸性，稱(chēng)酸性體質(zhì)，而我們平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)，基本上是以酸性食物為主， 這樣便讓身體越來(lái)越呈酸性，酸性體質(zhì)使細(xì)胞機(jī)能變差，新陳代謝緩慢，器官功能減弱，因此容易得各種各樣的疾病。這便是為什么我們吃得越好，身體越差的原因。 區(qū)分食物的酸、堿性是根據(jù)這種食物在體內(nèi)最終的代謝物來(lái)劃分，因此，酸性食物包括：米、面、肉類(lèi)、海鮮、蛋、飲料、糖、煙、酒（葡萄酒除外，它是堿性食物）；堿性食物包括：水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等，當(dāng)然，如果我們把最重要的水變成堿性水，那么我們的飲食結(jié)構(gòu)將得到更大的變化，我們不可能不去攝入酸性食物，而改變酸性體質(zhì)的辦法便是，飲用堿性水！普通的水和油脂是不相容的，但經(jīng)過(guò)電解的堿性水可以溶解油脂，當(dāng)然，它可以幫我們清除掉血液和身體里的多余脂肪。 如何獲得堿性水 當(dāng)然最簡(jiǎn)單并且現(xiàn)在看上去唯一的辦法是參與日本韓國(guó)的做法：添置一臺(tái)電解制水機(jī)。這樣直接打開(kāi)水龍頭，便可喝到健康的堿性水，另外，它分解出來(lái)的另一種弱酸性水，正好用于美容，它剛好是各種護(hù)膚品爭(zhēng)相研制的弱酸性。不過(guò)，一般不要選擇日本韓國(guó)的電解水機(jī)，雖然三洋或者東芝的看上去更漂亮，但由于各個(gè)國(guó)家水質(zhì)不同，電解制水機(jī)的結(jié)構(gòu)也會(huì)不完全一樣，所以，最好還是選擇根據(jù)中國(guó)水質(zhì)而造的機(jī)器比較好。好水的6大標(biāo)準(zhǔn): 世界衛(wèi)生組織（who）根據(jù)對(duì)世界長(zhǎng)壽地區(qū)的大量調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，提出優(yōu)質(zhì)飲用水的6條標(biāo)準(zhǔn)是： 1水中不含細(xì)菌、雜質(zhì)、有機(jī)物、重金屬等，是無(wú)公害的水； 2水中含有適當(dāng)比例的礦物質(zhì)及微量素，且呈離子狀態(tài)存在，適合人吸收； 3ph值呈弱堿性，能中和人體內(nèi)多余酸素； 4小分子水，滲透力強(qiáng)，溶解性好； 5負(fù)電位，能消除人體內(nèi)多余自由基； 6含有適量的氧（5mg/l左右）。希望能幫到你！