白酒成分標(biāo)順序不同為什么，是不是每瓶酒的防偽標(biāo)志號(hào)碼都不一樣

不一樣被

假酒標(biāo)簽很容易就撕掉

水和糧食作用不一樣，前后只是工藝差別

沒(méi)有的是假貨，汾酒是純糧釀造的，

兌水之后還清澈肯定不對(duì)勁，我親自?xún)哆^(guò)茅臺(tái)迎賓酒，五糧集團(tuán)a酒，都變渾。

醬香型白酒的釀造工藝流程母糟 大曲→粉碎→曲粉↓ ↓高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→↓ ↓酒尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→→翻拌，白酒釀造完成后進(jìn)行分級(jí)、貯存，勾兌、化驗(yàn)、過(guò)濾、灌裝幾個(gè)步驟。沒(méi)有配料表這種說(shuō)法。白酒發(fā)酵的時(shí)候需要的原料（糧食）種類(lèi)不同、輔料、大曲的比例

滿(mǎn)足不同經(jīng)濟(jì)階層人士的需求，將市場(chǎng)消費(fèi)的不同階層盡量囊括在同一個(gè)品牌下，使品牌的影響力、銷(xiāo)售量、利潤(rùn)率最大化。

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有很多人認(rèn)為這樣的說(shuō)法不靠譜，他們覺(jué)得不能胡亂猜疑，這樣子其實(shí)很難區(qū)分的。因?yàn)榫频呐淞媳淼某煞稚?，是?guó)家規(guī)定的，不能胡亂更改，這并不是區(qū)分純糧食酒的方法。酒的好壞和是否是純糧食酒和酒的凈含量，酒精濃度，產(chǎn)地，生產(chǎn)日期根本就沒(méi)有太大的關(guān)系。真正有關(guān)系的可能是制作工藝和原材料。水排在前面就不是糧食酒的做說(shuō)法根本就是錯(cuò)誤的。不管是什么類(lèi)型的酒，里面水的成分都是比較大的。就算是純糧食的酒，在這釀造、蒸餾的過(guò)程當(dāng)中，也會(huì)產(chǎn)生一些水。而一些液態(tài)法做出來(lái)的酒，更是直接使用了水勾兌出來(lái)的。這都是正常的工藝，就算水排在第一，也不能說(shuō)明它是純糧食酒還是酒精酒。其實(shí)要分辨白酒的好壞這幾件就是看它的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。我們國(guó)家對(duì)于每個(gè)類(lèi)型的白酒都有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)。除了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以外，酒瓶上還標(biāo)有優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)的區(qū)別。而這里面也是跟生產(chǎn)原料有關(guān)系。網(wǎng)上還有人說(shuō)，酒加水之后，渾濁的一定是純糧食酒。這種說(shuō)法也是不合理的，因?yàn)榘拙飘?dāng)中加了一些食品添加劑，也會(huì)讓酒變得比較渾濁?？傮w來(lái)說(shuō)，喝酒這種東西不管價(jià)格便宜也好貴也好。通常情況下，只要喝了不上頭。這樣的酒才算是能喝的。不過(guò)喝酒傷身體，大家還是盡量少喝

白酒標(biāo)準(zhǔn)與白酒質(zhì)量，特別是內(nèi)在質(zhì)量是不一樣的。同樣是釀造的白酒，因發(fā)酵劑不同、發(fā)酵的工藝不同，口感差別很大，雖然顯示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別不大或者一樣。生產(chǎn)白酒的出酒率、白酒中微量香味物質(zhì)含量不同。標(biāo)準(zhǔn)中只是規(guī)定了衛(wèi)生指標(biāo)、主體香味物質(zhì)含量、酸度、酒精度、總酯等。這些指標(biāo)不能決定白酒真實(shí)的釀酒過(guò)程的復(fù)雜性。

十幾塊錢(qián)的酒精比較多，喝了頭痛嘴干，幾百快的原就多，原酒就是用糧食釀出的酒喝完頭不痛嘴也不會(huì)發(fā)干，香味也不一樣，本人就是在洋河酒廠上班的對(duì)酒有些了解，希望采納

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 國(guó)家對(duì)其先后關(guān)系沒(méi)有硬性規(guī)定+但有基本章法！按照主要成分比例排序~最前面(含量最多)+以此類(lèi)推 國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》規(guī)定：液態(tài)法白酒標(biāo)簽必須標(biāo)注食用酒精、水、香精，不得標(biāo)注糧食；固液法白酒中必須有30%的固態(tài)法白酒，標(biāo)簽只標(biāo)注糧食是不行的，也要標(biāo)注食用酒精、香精。固態(tài)法白酒的標(biāo)簽上是不會(huì)標(biāo)注“食用酒精”，這四個(gè)字。所以說(shuō)如果配料表上標(biāo)注的是糧食、水，那么這款酒就是固態(tài)法白酒。值得注意的是，該規(guī)定并未對(duì)原料的排列順序做相關(guān)說(shuō)明。 純糧酒的學(xué)名叫做固態(tài)法白酒，純糧酒的生產(chǎn)技術(shù)必須經(jīng)過(guò)制曲，發(fā)酵，入糟，高溫蒸酒，原酒貯存以及精心勾調(diào)才可以釀造而成。作為純糧酒，必須具有一定的生產(chǎn)周期，一定的生產(chǎn)工序，而且產(chǎn)量通常不會(huì)很高，因?yàn)榧兗Z酒的出酒率相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低。純糧酒相當(dāng)于人參、鹿茸、適量飲用能夠定氣、安神把純糧酒比如成中藥最為恰當(dāng)不過(guò)飲酒后會(huì)很舒服，酒就是好東西喝了就是會(huì)舒服，讓你喝了舒服的酒才是好酒才是純糧酒?，F(xiàn)在的國(guó)內(nèi)酒廠釀酒一般分為兩種釀造工藝：固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。在我現(xiàn)在工作的酒廠里，無(wú)論高端和低端，一律采用多種糧食固態(tài)發(fā)酵，這是成本最高，但也是口感與品質(zhì)最好的一種釀造工藝。釀酒的原料呈固態(tài)，有五種糧食：小麥、大米、玉米、高粱、糯米。如果你是一個(gè)資深的酒客，你就能品味到這五種糧食分別帶來(lái)的不同口感：入口后唇齒留香，源自于高粱的清香；入舌后觸動(dòng)了舌尖上甘甜的味蕾，源自于大米的甜味；入喉后暖意肆起，源自于糯米的醇甜；入胸后從全身化開(kāi)，源自于玉米的沖勁；最后用鼻子能感受到濃郁的香氣，則源自于小麥的曲香。 更多1條 

首先，口感是一方面。然后最重要的是品牌，這是現(xiàn)在白酒行業(yè)的發(fā)展模式?jīng)Q定的，月知名的酒越貴。真正就口感來(lái)說(shuō)貴的酒不一定都好~希望采納

技藝 材料啊

各種香型白酒工藝都不同。

各地區(qū)的品質(zhì)，如高原與平原，年份都不一樣，或者說(shuō)有人偷工減料也不一定、、、

白酒工藝相同，自然氣候不同，四川氣候潮濕適宜釀酒，濃香型原酒已酸乙酯就很高，其它地方的原酒已酸乙酯沒(méi)有它高，只能靠香料來(lái)提香，好酒是燒出來(lái)的，不是配出來(lái)，如果能配，大家都配五糧液賣(mài)就行了。再就是品牌知名度，這個(gè)需要用廣告費(fèi)砸。

主要還是材質(zhì)、水源等重要的原料還是不一樣，工藝上還是有差別的。在配合商業(yè)品牌等因素。價(jià)格就不一樣了

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 酒的配料表中的水在前后的怎么理解？寫(xiě)回答 酒的配料表中的水在前后的怎么理解？寫(xiě)回答有獎(jiǎng)勵(lì) 共2個(gè)回答 管罡00l 高能答主 2020-12-08 致力于成為全知道最會(huì)答題的人關(guān)注好酒還是差酒，與其胡亂猜疑難以區(qū)分，不如仔細(xì)研究一下瓶標(biāo)門(mén)道，這才是本質(zhì)問(wèn)題。瓶標(biāo)或者包裝盒上的信息，并不是廠家可以隨意決定的，而是由國(guó)家強(qiáng)制規(guī)定的。所以，只要是一家正規(guī)注冊(cè)的酒企，這看瓶標(biāo)還真是能發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定飲料酒必須標(biāo)注食品名稱(chēng)、配料表、凈含量、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)許可證好、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品香型等、酒精度。50ml張支云酒凈含量、酒精度、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期啥的都沒(méi)多大問(wèn)題，一瓶酒的好壞關(guān)鍵在生產(chǎn)許可證好、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)這兩項(xiàng)，前者可以查詢(xún)生產(chǎn)企業(yè)是不是正規(guī)的，后者判斷酒的類(lèi)型、等級(jí)、優(yōu)劣。水排在前面就不是糧食酒了？至于題主說(shuō)的配料表成分排名的問(wèn)題，可以區(qū)分糧食酒還是酒精酒、凡是注明有添加劑、食用酒精的統(tǒng)統(tǒng)都是勾兌酒，但同時(shí)糧食酒就無(wú)法區(qū)分了。關(guān)于水、高粱、小麥等原料的排名問(wèn)題，首先說(shuō)明一點(diǎn)，就算是糧食酒，水的成分也是很大，只是這個(gè)水是通過(guò)高溫蒸餾與酒一起自然形成的。而勾兌酒是直接加水、再進(jìn)行過(guò)濾的。理論規(guī)定是成分越大越靠前，但有些酒企并沒(méi)有按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，比如說(shuō)飛天茅臺(tái)。當(dāng)然，就算水排名靠前，也不能說(shuō)明就是酒精酒或勾兌酒。比如說(shuō)五糧液，成分表中水排在前面，但這也不能說(shuō)明五糧液不好。因此這個(gè)成分排名前后，不是判斷好壞的關(guān)鍵了。其實(shí)按照實(shí)際理論來(lái)說(shuō)，醬香型白酒成分依然是高粱和小麥占大多數(shù)，因?yàn)榘凑Ｏ挠?jì)算、5斤糧食才能釀得1斤白酒，只是白酒中已經(jīng)不是高粱、而是高粱和小麥的液態(tài)成分。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)鍵白酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)最直接的還是體現(xiàn)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，國(guó)家對(duì)于每個(gè)類(lèi)型的白酒，都有指定了明確標(biāo)準(zhǔn)，而是通過(guò)白酒的實(shí)際成分來(lái)檢查，如酸的成分含量、酯的成分含量等等。目前白酒生產(chǎn)工藝有三種、香型有12種。三種生產(chǎn)工藝有固態(tài)法、固液結(jié)合法、以及液態(tài)法，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是糧食酒、半糧食酒和酒精勾兌酒。GB/T 26760-2011 醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.1-2006 濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.2-2006 清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.3-2006 米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn) 希望我的回答能幫助到你，滿(mǎn)意請(qǐng)給個(gè)贊吧！

你好?。∮腥齻€(gè)原因可以引起人喝酒后頭痛。一： 身體不適，或者本身就對(duì)乙醇敏感，這些人無(wú)論喝什么酒都會(huì)頭痛。二：儲(chǔ)存年頭不夠的酒。三： 劣質(zhì)酒。以上三個(gè)原因中，我覺(jué)得第一個(gè)和第三個(gè)原因比較容易理解。我就專(zhuān)門(mén)說(shuō)說(shuō)第二個(gè)原因，因?yàn)楹歪劸朴嘘P(guān)系。根據(jù)白酒生產(chǎn)原理，脂化作用是酒類(lèi)在長(zhǎng)期保存的過(guò)程中，酒類(lèi)自身進(jìn)行的生物化學(xué)反映，將其中的有害的異戊脂等（也叫雜醇）分解成有香味、對(duì)人體有益的物質(zhì)。上好的白酒要陳釀10年以上，就是這個(gè)道理！好的陳釀，一定是滿(mǎn)口生香，即使是喝過(guò)這個(gè)酒的空杯子，留香更大，持久不散?？谖斗浅＜?xì)膩，口感綿軟，醇厚，香味很濃。否則，即使是茅臺(tái)酒也不例外，剛剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，也含有許多有毒、有害物質(zhì)，是不能立即喝的。其中甲醇、甲醛、雜醇含量都相當(dāng)高，直接飲用的第一反應(yīng)就是“上頭”，也就是頭痛。其實(shí)，葡萄酒不經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的存放，那些有害物質(zhì)也很多。 謝謝??！

1.釀酒的工藝不一樣。2.酒的原料不一樣。3.酒精含量不一樣。（度數(shù)）4.一般假酒都會(huì)頭痛，喝多了會(huì)死人的。5.少喝點(diǎn)吧。6.我也好喝，哈哈。

這個(gè)問(wèn)題確實(shí)根據(jù)每個(gè)人的情況不一樣呢，我一般有時(shí)候喝酒后會(huì)頭疼，然后我采取的辦法就是睡覺(jué)，因?yàn)槲冶旧硭吆芏啵菀姿?，喝酒后更好睡了，但我有的朋友就喝酒頭疼但卻睡不著，一般他們的辦法是吃東西，像燒烤啊，水果啊，零食啊，反正就是吃，讓口腔的嚼動(dòng)來(lái)緩解頭疼的感覺(jué)，還有的就是喝果汁，讓胃舒服，從而達(dá)到讓頭舒服點(diǎn)的效果。你可以嘗試不同的方法哈，因?yàn)楫吘姑總€(gè)人的狀況不同。

結(jié)婚喜宴出現(xiàn)頻率最多的一句話(huà)就是“吃好，喝好”，升學(xué)宴出現(xiàn)的頻率最多的也是“吃好，喝好”，在中國(guó)，只要有宴席，就會(huì)有“吃好，喝好”這四個(gè)字，可見(jiàn)中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，因此也造就了酒仙李白，酒顛杜甫，酒癡劉伶等古代名人。逢年過(guò)節(jié)，朋友聚會(huì)，生日宴會(huì)，孩子升學(xué)，孩子百歲宴，結(jié)婚喜宴，這些重要的場(chǎng)合，都要來(lái)上幾瓶白酒。俗話(huà)說(shuō)“酒逢知己千杯少”，同學(xué)情、兄弟情、同事情、朋友情，一切都在酒里。白酒分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型。醬香型白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香優(yōu)雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，以茅臺(tái)酒為代表的；濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘冽，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，以瀘州老窖為代表；清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟，以汾酒為代表；米香型白酒蜜香輕柔，典雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感；兼香型又稱(chēng)復(fù)合型，既有大曲的濃郁芳香，又有小曲的柔綿醇和、落口舒適甜爽，風(fēng)味獨(dú)特。純正的白酒口感好，味道好，而且適量的喝一點(diǎn)白酒不僅可以增進(jìn)感情而且可以促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠的作用；還可以刺激胃液和唾液的分泌，起到健胃和止痛的作用。但是，一些不法商販看到這巨大的商機(jī)，開(kāi)始鋌而走險(xiǎn)，販賣(mài)假酒，本來(lái)是一件高興的事，喝點(diǎn)酒助助興，但是喝了假酒那結(jié)局就不一樣，有可能會(huì)破壞掉朋友間的友誼，最關(guān)鍵的是有損我們的身體健康。所以懂一點(diǎn)白酒知識(shí)，懂得分辨真假酒，對(duì)喜歡喝酒的人尤為重要。首先：依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也就是我們通常說(shuō)的國(guó)標(biāo)，在白酒瓶上，一般都會(huì)寫(xiě)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)基本都是以GB開(kāi)頭，也就是國(guó)標(biāo)的拼音首字母，在GB后面會(huì)有T1XX和T2XX兩類(lèi)數(shù)字，這兩類(lèi)數(shù)字?jǐn)?shù)字不同意義不同，白酒的1字頭和2字頭有啥區(qū)別？看完這個(gè)，你就不用怕買(mǎi)到假酒了。根據(jù)GB后面的數(shù)字不同，白酒被分為三類(lèi)：第一類(lèi)：固態(tài)法白酒（GB/T10781）就是指純糧食酒，它采用的是不高于30%的固態(tài)純糧基酒釀造出來(lái)的白酒。第二類(lèi)：固液融合（GB/T20822）就是指純糧酒和乙醇酒相混，它里面摻入了一定量的酒精，建議不要購(gòu)買(mǎi)。第三類(lèi)；液體法（GB/T20821）就是指純酒精酒了，這更不能購(gòu)買(mǎi)了。第二：搖晃法，在不開(kāi)封的情況下，使勁搖晃酒瓶，瓶?jī)?nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡，好的白酒氣泡大小均勻，消散的速度也會(huì)很慢，而劣質(zhì)白酒恰恰相反，泡沫不均勻，而且有掛壁現(xiàn)象，氣泡小時(shí)速度快，這種白酒建議不要購(gòu)買(mǎi)，不是質(zhì)量差就是假酒。第三：茶驗(yàn)法，一些瓷瓶的白酒無(wú)法用搖晃法驗(yàn)證其真?zhèn)?，那么怎么辦呢？對(duì)于這類(lèi)白酒，最直接的辦法就是倒出驗(yàn)證，取一個(gè)有茶水的茶杯，滴入白酒，好酒的話(huà)顏色會(huì)是淡黃色，但是如果是假酒或劣質(zhì)酒，那么顏色就會(huì)變成紫黑色，這個(gè)非常的明了。喝白酒一定要喝好酒，劣質(zhì)酒里含有太多別的成分，不但影響口感，更會(huì)嚴(yán)重的影響我們的健康。因此，掌握分辨酒真?zhèn)蔚霓k法和機(jī)能是相當(dāng)有必要的。酒雖好，不要貪杯，適量而至，切記不要酒后駕車(chē)，那是相當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)。

工藝都是一樣的 發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短不同，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)的酒漿酒精含量高。然后就是蒸酒，蒸酒都是從濃到淡的，蒸出來(lái)的酒再調(diào)配度數(shù)。一般剛蒸出來(lái)的酒酒精度數(shù)都是很高的，要得到低度酒就要摻進(jìn)蒸餾水調(diào)配，這樣度數(shù)高和度數(shù)低的酒為什么價(jià)格不一樣就不言而喻了吧。

因?yàn)槠放撇煌?，品牌的釀造工藝不同，味道也不同，歷史文化底蘊(yùn)不同，所以?xún)r(jià)格自然而然就不同。下面以中國(guó)著名白酒品牌釀造工藝為例：1、茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷(xiāo)售。2、五糧液以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，在封窖泥封閉的窖池里，固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾，運(yùn)用篩選組合而成的濃香型白酒。3、劍南春“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來(lái)說(shuō)，窖池總是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖齡越長(zhǎng)，其香越幽，其味越正，其品越高?！?a href="/baijiu/21346/">天益老號(hào)”窖池中的微生物，千百年來(lái)生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對(duì)劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。4、瀘州老窖以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開(kāi)放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)?！?a href="/baijiu/20467/">瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝。5、汾酒用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤(rùn)、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。參考資料來(lái)源：百度百科——茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源：百度百科——五糧液參考資料來(lái)源：百度百科——?jiǎng)δ洗簠⒖假Y料來(lái)源：百度百科——瀘州老窖參考資料來(lái)源：百度百科——汾酒

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

成本差異但不是決定因素，市場(chǎng)部承認(rèn)成本，三斤高粱出一斤65度酒。有人喝酒為過(guò)癮有人為面子。好酒不一定貴，貴酒不一定好喝。

一樣是棉布衣，可以從幾塊到幾千塊甚至過(guò)萬(wàn)，你說(shuō)什么原因？