為什么白酒中會含塑化劑，白酒中為什么含有塑化劑

白酒普遍含有塑化劑主要是：儲存、運輸、銷售散裝酒時用塑料容器所引起的，再就是瓶蓋子內(nèi)側(cè)有塑膠墊。注意盡量別長期用塑料容器盛酒沒事的。

1、是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果，提高酒的檔次。2、塑化劑有穩(wěn)固香味的作用，可以對酒中添加的香料及酒香起穩(wěn)定作用。2013年11月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局就發(fā)布通知,明確要求將控制塑化劑指標(biāo)等新問題列入白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則。一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑含量高于衛(wèi)生計生委通報的風(fēng)險評估值的,一律不得出廠銷售并立即停產(chǎn)整頓。擴(kuò)展資料：“酒的陳味是通過長期陳化產(chǎn)生的，是酒類自身物質(zhì)化學(xué)變化以后產(chǎn)生的一種陳酒的香味。到目前為止，人們還不能通過儀器分析把陳酒的香味完全復(fù)合出來，所以不可能通過添加某種東西就能增加酒的陳味?！?“塑化劑要么它是塑料味道，要么就是沒有味道的，因此按照這樣濃度加進(jìn)去之后，不會對它的風(fēng)味造成一個明顯變化，剛才實驗已說明了這個問題。如果要加很大量的話，只會使酒的味道越變越差?！?參考資料來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-白酒添加塑化劑對提升口感、掛杯無影響 排除人為添

不排除不良商家為增加劣質(zhì)酒品質(zhì)惡意為之。但大部分是酒廠沒有認(rèn)識到塑化劑的危害程度，在生產(chǎn)過程中使用的不合格器具造成的。不合格的生產(chǎn)器具將本身自帶的塑化劑遷移到白酒中，造成白酒的污染。酒廠釀酒用酒罐、管道一般是食品級304不銹鋼或者陶瓷酒罐，這里為什么說一般呢，因為要看企業(yè)實力。小酒廠小作坊大部分會因為生產(chǎn)成本問題使用塑料的管道和盛酒器具，當(dāng)然不排除有擔(dān)當(dāng)想把酒廠做大做好的小酒廠嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)使用質(zhì)量有保證的器具。大型酒廠里面有自己的檢測實驗室，這些接觸酒的器具在采購前都會按國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的檢測。包括與白酒接觸的密封墊片都是食品級的。食品級硅膠墊圈是不含塑化劑的。我們的chan-pin通過，GB 31604.30-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯18項塑化劑的測定。國家標(biāo)準(zhǔn)塑化劑含量檢出限為5mg/kg、50mg/kg，我們的檢出限為1mg/kg高出國家標(biāo)準(zhǔn)。為什么大型酒廠會檢測呢？說白了大型企業(yè)注重產(chǎn)品品牌品質(zhì)，不會為小利砸自己的招牌。

不排除不良商家為增加劣質(zhì)酒品質(zhì)惡意為之。但大部分是酒廠沒有認(rèn)識到塑化劑的危害程度，在生產(chǎn)過程中使用的不合格器具造成的。不合格的生產(chǎn)器具將本身自帶的塑化劑遷移到白酒中，造成白酒的污染。酒廠釀酒用酒罐、管道一般是食品級304不銹鋼或者陶瓷酒罐，這里為什么說一般呢，因為要看企業(yè)實力。小酒廠小作坊大部分會因為生產(chǎn)成本問題使用塑料的管道和盛酒器具，當(dāng)然不排除有擔(dān)當(dāng)想把酒廠做大做好的小酒廠嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)使用質(zhì)量有保證的器具。大型酒廠里面有自己的檢測實驗室，這些接觸酒的器具在采購前都會按國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的檢測。包括與白酒接觸的密封墊片都是食品級的。食品級硅膠墊圈是不含塑化劑的。我們的chan-pin通過，GB 31604.30-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯18項塑化劑的測定。國家標(biāo)準(zhǔn)塑化劑含量檢出限為5mg/kg、50mg/kg，我們的檢出限為1mg/kg高出國家標(biāo)準(zhǔn)。為什么大型酒廠會檢測呢？說白了大型企業(yè)注重產(chǎn)品品牌品質(zhì)，不會為小利砸自己的招牌。