在哪里收藏白酒，白酒怎么收藏和存儲(chǔ) 白酒怎么存

1、避免光照、高溫 酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會(huì)影響酒質(zhì)。輕則跑度揮發(fā)，影響口感，重則變質(zhì)變味，失去價(jià)值。 需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。 2、恒濕 濕也是保存白酒的重要條件。 北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長(zhǎng)期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。 如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲。 3、防止串味 許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。 衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會(huì)使酒的香氣串味，大大降低收藏價(jià)值。

普通白酒可以到本地?zé)熅粕啼佭M(jìn)去咨詢一下，大部分煙酒商鋪都是有回收服務(wù)的。在回收老酒的時(shí)候要注意一下瓶蓋、瓶標(biāo)、瓶身的新舊程度跟光滑程度，搖下瓶身看下酒花怎么樣?；厥?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)推薦玖迪老酒回收，安全可靠，誠信經(jīng)營(yíng)，專業(yè)鑒定，讓您放心?！靖鞣N老酒極速上門回收，現(xiàn)場(chǎng)結(jié)算，價(jià)格更高】 許多收藏家，經(jīng)常通過茅臺(tái)酒回收商家來收藏更高的年份茅臺(tái)。因?yàn)槊┡_(tái)酒是永遠(yuǎn)不會(huì)貶值，就好比大家買房一個(gè)道理，只升不降，茅臺(tái)酒回收的意義是給予更好鐘愛茅臺(tái)酒的藏家提供更好的好價(jià)值有意義的茅臺(tái)酒。想要回收免擔(dān)憂，玖迪老酒幫你解決一切后顧之憂，現(xiàn)場(chǎng)交易，安全可靠。玖迪酒回收，是經(jīng)工商局注冊(cè)過的正規(guī)回收公司，有專業(yè)鑒定團(tuán)隊(duì)，十余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格保密客戶信息，各種老酒極速上門回收，免費(fèi)鑒定，包括紅酒、白酒、洋酒及禮品，現(xiàn)場(chǎng)結(jié)算，價(jià)格更高。

根據(jù)家所在的位置選擇合適的儲(chǔ)存方法如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過于潮濕會(huì)破會(huì)白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相，存酒量比較大，放在倉庫時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面，可用塑料板分隔，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方；如果您家在北方，由于北方內(nèi)外溫差大，白酒保存需遠(yuǎn)離窗戶，遠(yuǎn)離暖氣片，避免溫度過高導(dǎo)致膠帽裂開等。另外北方空氣干燥，極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影響酒的收藏價(jià)值。建議對(duì)收藏的老酒瓶口進(jìn)行多層的密封防護(hù)，另外不要放到有風(fēng)的地方存放。傳統(tǒng)工藝釀造白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。那么，醬香型酒該如何存放才最好呢？首先收藏白酒必須先了解收藏的要點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)的純糧酒是首選，優(yōu)質(zhì)白酒收藏品質(zhì)會(huì)變得越來越好。我們以最宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價(jià)值的。白酒越藏越香是因?yàn)榫浦械拇碱悤?huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，然而酯類物質(zhì)就是白酒的香源。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三五年再出廠，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用著實(shí)不佳。真正的老酒泛酸泛澀，一般的人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風(fēng)味。對(duì)于普通酒友來說，如果醬酒想要存放個(gè)5年10年的，我們應(yīng)該注意點(diǎn)什么?其實(shí)，跟上面說的一樣，一般白酒存放必須遵循這4大要求：1.環(huán)境較為干燥、清潔、避強(qiáng)光和通風(fēng)較好的地方；2.相對(duì)濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€；3.白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁高溫靠近；4.容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。我們有時(shí)候也會(huì)聽到這樣的疑問：“怎么打開發(fā)現(xiàn)酒都揮發(fā)掉了,白酒不是越放越好嗎？”還有些新聞?wù)f存放了10年的老酒，一打開只剩下不到半瓶了。這其實(shí)是因?yàn)槊芊獾墓ぷ髯龅貌粔蚝?。存放的酒一定要密封好，酒壇不?jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不好，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精會(huì)發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。