本文目錄一覽
- 1,遵義這地方怎么樣
- 2,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)那邊的天氣如何
- 3,貴州仁懷市咋樣
- 4,茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于貴州省哪個(gè)市
- 5,你好50年的賴茅現(xiàn)在多少錢一瓶
- 6,為什么只有茅臺(tái)鎮(zhèn)能產(chǎn)茅臺(tái)酒這樣的醬香型白酒
- 7,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國賓原漿52度
- 8,五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么你喜歡喝哪一種酒
- 9,貴州平塘旅游
- 10,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒怎么樣
1,遵義這地方怎么樣
天氣不錯(cuò) 小吃也不少 紅色旅游城市 國酒茅臺(tái)遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)
歷史名城,人杰地靈.環(huán)境衛(wèi)生,自然風(fēng)景那些都還不錯(cuò),但是 ....工作好難找,找到也是什么端盤子,洗碟子的事情.
歷史名城,人杰地靈
2,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)那邊的天氣如何
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)天氣10月09日(今天)多云轉(zhuǎn)陰18~28℃東南風(fēng) 2級(jí)10月10日(周四)陰轉(zhuǎn)小雨16~24℃西北風(fēng) 2級(jí)10月11日(周五)小雨14~22℃西北風(fēng) 2級(jí)
3,貴州仁懷市咋樣
從仁懷到省會(huì)城市貴陽市需3小時(shí),明年高速公路全線貫通后只需2個(gè)半小時(shí)就能達(dá)到貴陽。仁懷市中茅城區(qū)上空常年酒香撲鼻,能讓喜酒者嗅之垂涎。春天和冬天茅臺(tái)河水變得碧綠、夏天河水清澈在陽光下波光粼粼,常有白鷺在河邊戲水在河上空飛翔,有點(diǎn)原生態(tài)的味道。仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人可熱情了,小吃做得可口,文化生活豐富,熱愛體育活動(dòng),人情濃郁,民風(fēng)純樸,是紅色旅游地,有古城小鎮(zhèn)風(fēng)貌,和四川省古藺縣毗鄰僅一條河之隔。打字不易,如滿意,望采納。
跟貴州大部分地區(qū)的天氣一樣,比貴陽平均氣溫都要高3-4℃,但是地方很小,從新城區(qū)的六轉(zhuǎn)盤走路到老城區(qū)的北門車站,走路估計(jì)1個(gè)半小時(shí)就走完了。山多,除了仁懷市稍微平坦點(diǎn),畢竟地方太小了,所以沒什么好玩的地方。逛街購物,一個(gè)小時(shí)就能把街逛個(gè)遍。公務(wù)員的待遇跟國家各地的公務(wù)員都差不多,剛進(jìn)去可能就2000,然后要看級(jí)別,有職務(wù)津貼的嘛。工資待遇方面應(yīng)該還是很不錯(cuò)的,畢竟仁懷發(fā)展還是相當(dāng)快的。房價(jià)都快4000了,超一新城的房價(jià)4500。消費(fèi)水平太高,都超出貴陽了。
4,茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于貴州省哪個(gè)市
茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于貴州省遵義市仁懷市。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上,但在茅臺(tái)河谷一帶,卻只有400多米。茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成,為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造,主要是侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖,形成時(shí)間已超過7000萬年,受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,茅臺(tái)地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右,酸堿適度。茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖、夏熱、少雨,年均17.4℃,夏季最高溫度達(dá)40℃,炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長,溫差小,年均無霜期多達(dá)359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū),年可達(dá)1400小時(shí)。炎熱、少風(fēng)、高溫,使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去,大量參與茅臺(tái)酒的釀造過程。風(fēng)速小,冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊小氣候十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。
5,你好50年的賴茅現(xiàn)在多少錢一瓶
700元 百分百假酒 賴茅市場上有很多是假的,什么國營賴茅,什么回歸賴茅,什么南國酒業(yè)生產(chǎn)的,什么賴茅第一分廠第二分廠的,根本就是掛羊頭賣狗肉的,請(qǐng)一定要注意假的賴茅酒是沒有任何生產(chǎn)手續(xù)和批文,沒有qs標(biāo)志,沒有食品許可證,沒有條形碼和廠址地址,沒有防偽志的。包裝內(nèi)還隨便蓋章為1992年和1993年,是為了表示假酒是年份酒,有的假賴茅外包裝看起來舊舊的,請(qǐng)一定要注意制假酒的人是把外包裝放在地下室用藥水漂過,通過專業(yè)技術(shù)熏烤過,所以外包裝盒子看起來才會(huì)那么舊,是一些不法分子,為了賺黑心錢,才想出做假酒的方法,在購買賴世家酒(原賴茅)時(shí)一定要分清真假,不要買無任何證件和手續(xù),沒有通過qs認(rèn)證和食品安全的假賴茅。更重要的是這些廠并不具有廠在茅臺(tái)鎮(zhèn)的“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”。茅臺(tái)酒離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)不出真正茅臺(tái)酒,同樣國酒茅臺(tái)前身賴茅酒離開茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn),也是生產(chǎn)不出真正的賴茅酒的。賴茅是私營企業(yè),解放后被國家收購后成立了茅臺(tái)酒廠,不過現(xiàn)在是市場經(jīng)濟(jì),國家支持私營企業(yè),政策變了,所以賴茅酒允許重生。賴茅酒廠從來沒有屬于國營過,所以說根本就不存在有國營賴茅酒的說法,至于回歸賴茅也是假的,是為了沾一下賴茅的名氣才叫回歸賴茅,請(qǐng)大家不要上當(dāng)受騙,只有貴州市賴世家酒業(yè)有限公司茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠生的賴茅才是真正的賴茅,還有賴世家酒業(yè),從來沒有開過任何的分廠。賴世家酒(原賴茅)品種有金賴,銀賴,銅賴,原賴茅(1斤,2斤裝都有)這幾種,還有50年、30年、20年、15年年份酒等。購買時(shí)一定要注意廠址:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),因?yàn)楹芏嗉儋嚸┎皇窃谫F州生產(chǎn)的,就像茅臺(tái)酒離開了仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)就不能生產(chǎn)出茅臺(tái)酒一樣。因?yàn)樽龀稣嬲馁嚸?,靠的是赤水河的水、茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣候,還有茅臺(tái)鎮(zhèn)的糧食。2004年賴茅更名為賴世家酒,是為了紀(jì)念賴家世世代代為賴茅做出的貢獻(xiàn)。(注:假酒中的有毒成份甲醇會(huì)損壞中樞神經(jīng),時(shí)間長了出現(xiàn)視力模糊、失明、大量則喪命。) 一定辨認(rèn)出真假賴茅,假酒存在危害實(shí)例說明:1999年1 月26日,山西朔州毒酒假酒案發(fā),27人命喪黃泉。這一事件“株連酒族”,一時(shí)間,全國震驚。
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6,為什么只有茅臺(tái)鎮(zhèn)能產(chǎn)茅臺(tái)酒這樣的醬香型白酒
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回答
您好,針對(duì)您的問我我做出以下解答一、氣候條件在貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn),當(dāng)?shù)氐哪昶骄鶞囟仍?7.3℃,年日照時(shí)數(shù)為1400小時(shí),鎮(zhèn)內(nèi)悶熱,全年310天無霜期,年降水量800-900毫米,平均海波880米。而炎熱、少風(fēng)、高溫的氣候更利于釀造茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒酒微生物的棲息、繁殖。二、赤水河的水茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造酒的水源都取源赤水河,因土壤中砂質(zhì)和礫石含量高,土體松軟,孔隙度大,具有良好的滲透性。而且由南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強(qiáng),因無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中,既溶解了紅層中的有益成份,又經(jīng)過層層滲透過濾,濾出了純潔、香甜、可口的優(yōu)質(zhì)泉水。三、特殊的微生物群茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu),加上千年以來大規(guī)模的釀酒業(yè),使茅臺(tái)酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺(tái)酒的品質(zhì),在長期的茅臺(tái)酒釀造過程中,這些微生物通過優(yōu)選、進(jìn)化、優(yōu)勝劣汰,適者生存,從而形成獨(dú)特的能為醬香酒發(fā)酵產(chǎn)生特殊香氣分子的微生物菌群。四、純糧原材料僅產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊河谷地帶的紅纓子高粱,被人們視為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的靈魂,因?yàn)檫@種紅纓子高粱與其他高粱顯著不同,它們糯性好、籽粒堅(jiān)實(shí)、皮厚飽滿,耐蒸煮、耐翻糙,淀粉含量高于65%,支鏈淀粉更是高達(dá)90%以上,單寧含量為恰到好處的1.68%,由此才能獲得純正的醬香風(fēng)味。希望可以幫到您
7,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國賓原漿52度
不貴,幾十元一瓶,我說的是出廠價(jià)。這酒是賣包裝的,酒忒難喝。
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國賓原漿52度還是一款不錯(cuò)的白酒,入口柔和,好喝。茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒52度價(jià)格表:1. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)封壇原漿酒土豪金500ml*6¥99.002. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)封壇原漿500ml*6¥138.003. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)封壇原漿20珍品500ml*2¥49.004. 52o貴州茅臺(tái)V80封藏原漿酒500ml(6瓶裝)¥299.005. 52o貴州茅臺(tái)V30封藏原漿500ml(6瓶裝)¥149.006. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)陳年原漿酒500ml*2¥89.007. 52o貴州茅臺(tái)V80封藏原漿酒500ml(6瓶裝)¥289.008. 52o貴州茅臺(tái)祝尊富貴2008封壇原漿500ml(2瓶裝)¥188.009. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天不老大鴻運(yùn)500ml¥29.9010. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天盛世500ml*6貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),飛天盛世!¥99.0011. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)典藏(50)2壇1500ml¥198.0012. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)流金記憶500ml(4瓶裝)年代珍藏版¥199.0013. 52°貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)百年盛世酒盛世玉液500ml(6瓶裝)¥458.0014. 52o貴州茅臺(tái)吉祥如意N25家常福1500ml濃香型白酒¥119.0015. 52°貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)封壇陳釀(V30)1500ml*2茅臺(tái)鎮(zhèn)紅黃大壇¥288.0016. 52o貴州茅臺(tái)祝尊富貴500ml(2瓶裝)¥129.0017. 52o貴州茅臺(tái)吉祥如意N18家常福500ml(2瓶裝)水晶裝 ¥139.001. 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司以“釀造高品位的生活”為使命,“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅臺(tái)酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是著名蒸餾酒,譽(yù)稱國酒。2. 茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。2016年8月,中國貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))在"2016中國企業(yè)500強(qiáng)"中排名第356位。3. 茅臺(tái)酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。
茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。
8,五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么你喜歡喝哪一種酒
五糧液和茅臺(tái)其實(shí)都是各有各的優(yōu)點(diǎn),每個(gè)人的口味不一樣,所以喜歡的類型也不一樣,就我個(gè)人而言,我比較喜歡茅臺(tái)酒,因?yàn)槊┡_(tái)是屬于健身型的白酒,而我個(gè)人就喜歡這種類型的。當(dāng)然,五糧液和茅臺(tái)也是有很多區(qū)別的。01、香型不一樣五糧液和茅臺(tái)的香型是有差異的,五糧液是屬于濃香型的白酒,但是茅臺(tái)則是屬于醬香型的白酒,所以在買酒的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的口味來選擇。02、生產(chǎn)地不一樣五糧液和茅臺(tái)的生產(chǎn)地是不同的,茅臺(tái)是貴州遵義仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)所生產(chǎn)的,但是五糧液是來自于四川宜賓市。03、原材料不一樣五糧液和茅臺(tái)在釀酒的時(shí)候所選擇的原材料也是有很大差異的,如果是茅臺(tái)酒,那么原材料大多都是當(dāng)?shù)氐?,一些?yōu)質(zhì)高粱,然后加入一些小麥和赤水河的清水。但如果是五糧液的話,那么原材料一般都是使用的小麥,糯米,大米,還有玉米和高粱。04、產(chǎn)地的環(huán)境不一樣這應(yīng)該是這兩者比較大的一個(gè)區(qū)別了,首先我們來看一看茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒是產(chǎn)自于茅臺(tái)鎮(zhèn),而茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)地方的自然環(huán)境以及氣候條件都是比較特殊的。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)的海拔僅僅只有440米,并且終日云霧密集,在夏季的時(shí)候,高溫天氣能夠持續(xù)5個(gè)月左右。在這種特殊的氣候以及土壤條件下,對(duì)酒的發(fā)酵是比較有利的。其次我們再來看一看五糧液,五糧液是產(chǎn)自于宜賓,而宜賓這個(gè)地方的年平均降雨量比較的高,達(dá)到了1200毫米,且氣候又比較的溫和,日照的時(shí)間也是比較的長,晝夜的溫差比較小,所以同樣也是有利于釀酒原料的生長。
9,貴州平塘旅游
多少不知道,但去那里還是挺方便的。
自己開車的話,有兩條路可選,
線路1(以省道為主)
貴陽 花溪 惠水 西關(guān) 通州 牙舟 平塘
線路2(以高速為主)
貴陽 龍里 貴定 麻江 都勻 平塘
建議線路2比較快,線路1田園風(fēng)光不錯(cuò),建議去2回1
乘車的話,可在貴陽黔靈公園斜對(duì)面的旅游汽車站做到都勻的車,在轉(zhuǎn)平塘,大約4小時(shí)左右可到。也可做火車到都勻在轉(zhuǎn)。汽車火車都多。
還可以在貴陽客車站做到平塘的直達(dá)車,但這個(gè)車次比較少了。
平塘縣位于貴州南緣中部,距省府貴陽150公里,自然資源、氣候和地理?xiàng)l件優(yōu)越,旅游資源分布密集,種類多樣。全縣分為玉水金盆、掌布、甲茶、龍?zhí)?、六硐甲青、天坑六大旅游區(qū),其中甲茶和掌布景區(qū)還曾入選“2008貴州十大魅力旅游景區(qū)”。平塘縣是一個(gè)多民族聚居的地方,具有濃郁的民族風(fēng)情。
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貴州擁有中國最大的黃果樹瀑布、奇特的織金洞奇觀,再加上純樸的民俗風(fēng)情,極富吸引力,這就是貴州,一個(gè)令人流連忘返,給人意外,又令人遐想的地方。
貴州東接湖南,西連云南,北鄰四川和重慶,南界廣西。地勢起伏較大,地形也較復(fù)雜,導(dǎo)致氣溫的垂直變化十分明顯,“一山有四季,十里不同天”的氣候差異十分普遍。
這里平均每天只有三四小時(shí)能見到陽光,是全國全年陰天日數(shù)最多的省份,所以貴州有“天無三日晴”之說。
貴州氣候宜人,山川秀麗,人民熱情好客。
我就是貴州本地的一名導(dǎo)游。我在這里給你介紹吧。朋友,歡迎來到貴州旅游,要想了解更多關(guān)于貴州旅游,美食等吃喝玩樂的信息,建議你上貴州美食網(wǎng) GZM4 上去看一下:
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黔中旅游線是以都市風(fēng)情為主的旅游線??捎斡[市區(qū)的黔靈公園、花溪公園、天河潭等景點(diǎn)。
黔西南旅游線是以觀賞喀斯特地貌和領(lǐng)略布依族、苗族民俗風(fēng)情為主的旅游線。主要線路是貴陽市→紅楓湖→安順市→龍宮→黃果樹瀑布→天星橋→馬嶺河峽谷,一直延伸到云南的石林景區(qū)。
黔東南旅游線也是以體驗(yàn)苗族、侗族民俗風(fēng)情,欣賞苗嶺風(fēng)光為主的旅游線。主要線路是貴陽市→凱里苗寨→榕江→從江→黎平侗寨,一直延伸到廣西三江侗族自治縣。
黔南旅游線是以喀斯特原始森林以及領(lǐng)略布依族、水族、瑤族民俗風(fēng)情為主的旅游線。主要線路是貴陽市→都勻→三都水族自治縣→荔波樟江,一直延伸到廣西。
黔北旅游線這是以中國革命歷史文化以及名酒文化為特色的旅游線。主要線路是貴陽市→息烽→遵義會(huì)址→仁懷茅臺(tái)→赤水,一直延伸到川南。
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目前,這四條旅游線路中,黔西旅游線的開發(fā)建設(shè)已基本成熟,并具備了一定的規(guī)模,黔南、黔東南、黔北三條旅游線也已具備了一定的接待條件。
貴州美食網(wǎng) 美食推薦:
凱里酸湯魚,絲娃娃,土豆粑粑,糯米飯,羊肉粉,牛肉粉,素粉,串串香(像麻辣燙一樣的)腸旺面,戀愛豆腐果(特別是遵義的才好吃)風(fēng)肉(是遵義的)血豆腐,辣子雞,青椒童子雞,米皮,涼粉,豬皮凍,糊辣椒。特別是絲娃娃,凱里酸湯魚比較出名。
貴州,山美,水美,人更美。
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10,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒怎么樣
影響白酒質(zhì)量風(fēng)格與特征的要點(diǎn),例如醬香、濃香、清香等顯著特點(diǎn)都是與其各自釀酒的環(huán)境、氣侯、水質(zhì)、土壤等因素息息相關(guān)、密不可分,這和葡萄酒的“風(fēng)士”概念相同,這里編者就茅臺(tái)鎮(zhèn)“微環(huán)境”特征展開分析,聊聊為什么離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)醬香酒?首先醬香三要素:獨(dú)特地域環(huán)境、紅纓子高粱、釀造工藝特點(diǎn)。下面我們詳細(xì)道來!1.地理位置:茅臺(tái)鎮(zhèn)位于中國貴州省仁懷市城西約13公里赤水河?xùn)|岸的河谷地帶,這附近的大婁山海拔都在1000米以上,但在茅臺(tái)河谷一帶,卻只有400多米。茅臺(tái)鎮(zhèn)依山傍水,坐落在寒婆嶺下,馬鞍山斜坡上,地勢低凹。經(jīng)緯度是東經(jīng)10622,北緯2751。2.土壤情況:茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成,各類灰?guī)r、白云巖較多,其次是各類砂巖、鑠巖、粘土巖類,紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造形成時(shí)間已超過7000萬年,受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,茅臺(tái)地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右,酸堿適度。3.水質(zhì)特征:赤水河茅臺(tái)段沿茅臺(tái)向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。東有馬鞍山,西有寶豐山,河水自西南而入,沿茅臺(tái)酒廠東流至鎮(zhèn)下場的豬旺沱,受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔,轉(zhuǎn)向北流,直下長江,這里的水流奇特之處在于:每年盛夏雨季來臨,無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中,河水由清澈變得渾濁,雨季過后,這些河水又經(jīng)過土壤中那些松軟、孔隙度大等滲透特點(diǎn)強(qiáng)的砂質(zhì)和礫石土體,層層過濾出清澈宜人、香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。4.氣候特征:冬暖夏熱雨水少,屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),年均17.4,夏季最高溫度達(dá)40,炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長,溫差小,年均無霜期多達(dá)359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū),年可達(dá)1400小時(shí)。炎熱、少風(fēng)、高溫、地勢低矮、群山懷抱、海拔多在500米以下等條件,形成特殊小氣候,適宜釀酒微生物形成和繁衍。5.歷史形成:據(jù)歷史考證,貴州省博物館內(nèi)珍藏的一件畫紋陶制酒壺和一件朱繪雷紋漆耳杯等,說明至少在西漢時(shí)期貴州地域就有釀酒飲酒活動(dòng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu),加上長期大規(guī)模的釀酒業(yè),使茅臺(tái)酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺(tái)酒的品質(zhì),在長期的茅臺(tái)酒釀造過程中,這些微生物通過優(yōu)選、進(jìn)化、優(yōu)勝劣汰,適者生存,從而形成獨(dú)特的微生物生態(tài)圈賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。6.釀造工藝:集本上是依照醬香型工藝來制酒,我們以代表性的茅臺(tái)為例:(1)醬香型,酒精濃度高低不同;(2)原料以紅纓子高粱為主,糧曲比是1:1;(3)發(fā)酵池結(jié)構(gòu)多是條石窖,涼堂堆積開放式發(fā)酵后才入窖池;(4)采取高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒的工藝,八次堆積發(fā)酵,多輪次回沙。7.品酒特征:觀色純凈、晶亮、透明,微有黃色;聞味醬香濃郁,香氣撲鼻;品嘗酒體豐滿醇厚、細(xì)膩雅致、醇馥幽郁、回味悠長;集醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味一體。綜上所述,茅臺(tái)醬香酒如果離開茅臺(tái)鎮(zhèn),就難以生產(chǎn)出那種獨(dú)特質(zhì)量和風(fēng)格特征。(備注:部分圖片及資料來自文獻(xiàn))