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1，為什么酒越喝越不能喝
每個(gè)人都有一定的承受范圍，有的在增長(zhǎng)，有的在減少。喝的多了，身體出現(xiàn)排斥反應(yīng)了因?yàn)槿祟愒谙蜇i進(jìn)化
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2，38度的白酒放了20年還能喝嗎
38度的白酒放了20年不能喝，低于38度的白酒，基本上都不能夠存放太久的時(shí)間的。因?yàn)榇娣艜r(shí)間太久的話，會(huì)發(fā)生類似水解酸化反應(yīng)，這樣的酒喝起來不僅口味會(huì)變得更加的寡淡。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
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3，38糧食酒沒有內(nèi)蓋所以密封不嚴(yán)存放15年還能喝嗎
你把泡沫去掉，靜止澄清一段時(shí)間（密封好），如果沒出現(xiàn)問題，就可以喝了，畢竟倒掉很浪費(fèi)的。我是葡萄酒專業(yè)的，我們老師曾說過：只要你沒有亂添加添加物（一般是化學(xué)試劑），自釀的葡萄酒不會(huì)產(chǎn)生去對(duì)人體有害的物質(zhì)，因?yàn)樗旧砭褪且粋€(gè)酵母菌發(fā)酵的過程。忘采納~~·剩半瓶了吧
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4，38度的白酒喝了對(duì)人體有什么害處
酒喝多了對(duì)腦子不好，容易酒精中毒，不管多少度，都不宜飲用過量白酒基本上是由酒精和水兩大部分組成，除三種主要成分酒精、脂類、甲醇外，還有一些其他成分，如酸類、醛類、雜醇油、鉛等物質(zhì)。 酒類是不含脂肪的，在白酒中可檢測(cè)出微量氨基酸，葡萄酒和啤酒中含有較多的蛋白質(zhì)、肽類、氨基酸、糖類和有機(jī)酸，但無論何種酒，這些物質(zhì)的總含量一般都不會(huì)超過 1% ，也就是說，占不到 1% 的其它復(fù)雜成分對(duì)白酒的品質(zhì)影響極大。 在 1 公升的酒中含有氨基酸和碳水化合物，充其量不過相當(dāng)于 10 克牛肉或大米的含量，其營(yíng)養(yǎng)就可想而知了。某些種類的酒含有一定量礦物質(zhì)，但其量很微。以 100 亳升的酒計(jì)算，鐵含量在 0.1-0.3 毫克以下，鋅在 0.02-0.03 毫克以下。葡萄酒、啤酒含有維生素 B1 、 B2 、葉酸和尼克酸，其量多在 0.05 毫克以下。就礦物質(zhì)與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素 B1 。但若以酒補(bǔ)鈣，則人每日需飲白酒 1 公升，才能獲得日需要量的 1/20 ；或者，需飲 1 公升葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的 1/3 。若以葡萄酒或啤酒補(bǔ)充維生素，則必須每日飲 2-10 公斤，顯然，這是不現(xiàn)實(shí)的。 從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上說，酒精對(duì)肝臟、大腦等器官有毒害作用。某些酒，盡管含有多種有益的營(yíng)養(yǎng)成分，但含量極微，而且，過量飲酒還會(huì)減少其他食物的攝入，使熱量過剩，破壞營(yíng)養(yǎng)平衡。
5，酒隨好但不能多喝為什么
酒喝多了傷身體唄。。不要把腦子給燒壞了醉酒既傷肝又傷腎。又傷胃。傷身,酒喝多了傷身體，而且容易導(dǎo)致人死亡！我老爸單位有個(gè)同事就是“酒精中毒死亡的”特可怕！酒雖然是個(gè)好東西，但是不要貪杯，容易出事故，更容易對(duì)身體有害酒喝多了傷身體,應(yīng)當(dāng)少喝。有酒精傷身體
6，存放十年的38度白酒還能不能喝
存放10年的38度白酒能否喝，要看存放環(huán)境，存放溫度，還有是否接受過日光暴曬。如果白酒存放不好，也容易發(fā)生變質(zhì)，越是低度白酒，越容易發(fā)生變質(zhì)。1、要看存放環(huán)境低度白酒，放了10年，要看白酒存放的環(huán)境如何？老百姓認(rèn)為酒是陳年的香，酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，越有收藏價(jià)值，味道越醇香。實(shí)際上卻不是這樣，存放白酒也挑環(huán)境，如果白酒存放不好，尤其是低度白酒，酒精很容易被蒸發(fā)掉，就容易發(fā)生變質(zhì)。有人認(rèn)為，酒不可能變質(zhì)，這樣的想法是錯(cuò)誤的，低度白酒不容易存放，如果存放環(huán)境不好，就會(huì)容易導(dǎo)致酒精蒸發(fā)，容易發(fā)生變質(zhì)。因此，低度白酒不宜存放時(shí)間太久，如果已經(jīng)存放了10年，就盡早喝掉吧。2、要看存放溫度如果想要收藏白酒，就不能讓陽(yáng)光暴曬白酒，也不能把白酒放在溫度太低的地方。陽(yáng)光暴曬過的白酒，酒精就容易被蒸發(fā)掉，本來是想收藏白酒，結(jié)果把酒精蒸發(fā)掉了，還喝什么呀？白酒要趁早品嘗，千萬不要等到酒精蒸發(fā)掉，我們還沒有嘗到這瓶白酒的味道，好可惜呀。如果存放白酒的溫度過低，也會(huì)導(dǎo)致白酒發(fā)霉，高度白酒好存放一些，低度白酒不容易存放，極其容易導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)。因此，存放白酒要求的溫度也很嚴(yán)格，有專門收藏白酒的行家，都是建有專門的酒窖，對(duì)溫度的要求非常嚴(yán)格。只有真正的具備了存放環(huán)境，存放溫度等條件，才能保證白酒不變質(zhì)。結(jié)語(yǔ)如果想收藏白酒，就要保持通風(fēng)干燥，還要把白酒做好密封，白酒存放的溫度不宜過高，也不宜過低。如果你收藏的是38度白酒，建議你趕緊喝掉，因?yàn)榈投劝拙拼娣艜r(shí)間久了，酒的味道就沒有最初那樣醇香。如果你想收藏白酒，建議你收藏高度白酒，而且對(duì)白酒存放的條件有特殊要求。盡量把白酒放在陰涼的地方，通風(fēng)的地方，不要讓陽(yáng)光暴曬，給白酒做好密封。如果存放條件非常好，那么收藏了10年以上的白酒，味道非常醇香。我前兩天開了一瓶收藏了10年的白酒，味道真是很美。
7，人到底可以喝多少酒致命
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克，一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌4杯（250毫升）。
照次推算~~看人的身體素質(zhì)的.... 先看一下酒精量的高度.
喝它幾斤.
但硪說還是不要喝.
人與人不同那要你測(cè)測(cè)甲醇是多少度，那應(yīng)該就是你要的答案。
8，什么酒不能喝
天長(zhǎng)地久有毒的酒不能喝碘酒嘛 死酒不可以啊·1~！那么 簡(jiǎn)單·1~！什么酒不能喝?
酒精不能喝，甲醇含量高，喝了會(huì)中毒的；碘酒不能喝，碘酒是藥不是酒；假酒不能喝，喝了假酒，輕者傷身，重者送命；太貴的高檔酒不要喝，好酒上了癮，只想喝好酒，一點(diǎn)點(diǎn)工資每月不夠一瓶酒錢；太低檔小酒不要喝，酒差質(zhì)差，喝了傷身。工薪階層，適宜喝中檔酒，但也不能酗酒。
9，喝多少酒才會(huì)傷身
我也不太清楚 不過 只知道 大概 啤酒 最好別超1瓶 白的 一口碑 一杯以上這個(gè)傷身體，你是說喝了以后有反應(yīng)的那種，還是對(duì)身體會(huì)造成潛意識(shí)的傷害。 只有有吸收酒精都會(huì)對(duì)肝造成傷害，如果是健康的人的話，那么幾天就可以恢復(fù)。 過度飲酒就會(huì)出出現(xiàn)不可以挽救的傷害。啤酒 最好別超1瓶 白的 一口碑 ，多了就會(huì)傷身.不同的人酒量不同，是不能衡量的這個(gè)要根據(jù)你的酒量大小來說了!
10，自己釀酒為什么不能喝
自己釀制葡萄酒一定要小心，因?yàn)樽灾破咸丫浦锌赡茈[藏著甲醇、雜醇油等，這些都是有毒、有害的物質(zhì)。有關(guān)專業(yè)部門曾對(duì)自釀葡萄酒樣品進(jìn)行分析，顯示樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。甲醇、雜醇油的產(chǎn)生主要來源于原料。一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，霉變也會(huì)產(chǎn)生大量甲醇，發(fā)酵越徹底，甲醇含量會(huì)越高。另一方面，葡萄中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，再經(jīng)過酶的催化作用生成雜醇油。自己釀造葡萄酒雖然實(shí)惠，但是，目前，大多數(shù)家庭釀制葡萄酒過程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，大家在自行釀制和飲用時(shí)應(yīng)該當(dāng)心，避免此類有毒、有害物質(zhì)對(duì)身體造成危害。只要按方法做沒問題以下就是釀酒的方法。 一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破?、飲料瓶、礦泉水瓶等。 3、一根細(xì)塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細(xì)紗布。用來過濾葡萄酒汁。 二、材料： 非常簡(jiǎn)單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：2. 三、過程： 1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。 2、將葡萄摘除壞珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。 3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動(dòng)自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。 如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時(shí)抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。 4、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時(shí)，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過滿，會(huì)把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會(huì)產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。 5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會(huì)在12個(gè)小時(shí)以內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。 6、在發(fā)酵啟動(dòng)后，每天兩次用木棒或筷子攪拌葡萄皮并壓入酒液中，然后蓋上蓋子。 7、發(fā)酵啟動(dòng)后一天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，如10斤葡萄放一斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、發(fā)酵啟動(dòng)后兩到三天時(shí)，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的2/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。 9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時(shí)，說明酒精發(fā)酵完成了。 10、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有2/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。 11、此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí)，葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。 12、二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄
原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。 如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長(zhǎng)保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。 四、注意事項(xiàng)： 1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。 2、在發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。 3、糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。 4、酒雖好喝，注意節(jié)制