古人喝白酒為什么沒有溫酒，你見過古人不喝酒就有創(chuàng)作靈感的嗎

諸葛亮 前出師表 后出師表

劉備：早發(fā)白帝城

喝酒后意識最真...

中國從古至今有上下五千年的文化歷史，而喜歡喝酒的人也比比皆是。不得不說，一些細心的朋友清楚喝酒有一個非常有趣的話題，就是在古代的時候，喝白酒要先將酒溫一下。而現(xiàn)如今是直接喝酒，為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？根據(jù)仔細的了解才知道：首先酒的種類是不一樣的，其次從古至今釀酒的技術(shù)也發(fā)生了很大的改變。下面就簡單的給大家介紹一下古人喝白酒要先溫一下，為什么現(xiàn)在沒有這種習慣了？一、從古至今，釀酒的技術(shù)發(fā)生了重大的改變古時候釀酒的技術(shù)其實并不太成熟，釀出的酒里面有很多的甲醛和乙醛等等物質(zhì)，這些物質(zhì)其實喝多了會對身體有一定的傷害。如果直接將這種酒經(jīng)過加熱的話，就可以將有害物質(zhì)有效的揮發(fā)掉。而現(xiàn)如今，釀酒技術(shù)在日益更新，也漸漸的趨于成熟，很多人將古時候的釀酒技術(shù)不斷的總結(jié)，慢慢的溫酒這個過程就會直接被取代掉了。畢竟現(xiàn)如今的白酒技術(shù)根本就不需要加熱，可以直接喝。二、酒的種類是不一樣的，畢竟不同的酒，不同的喝法在古時候相信很多人都清楚，一直是以黃酒和米酒打天下的，白酒當時還沒有盛行。所以在喝酒之前一直要溫酒主，要溫的就是黃酒或者是米酒。而之所以要溫酒，主要是因為黃酒或者是米酒的度數(shù)比較低，一般10~20度左右。如果在寒冷的冬天直接喝冷的米酒或者是黃酒口感不好，如果稍微加熱一下完全就不同。不僅喝起來酒勁大，聞起來的味道也比較好聞，并且加熱過后，整個空氣中還有一股淡淡的酒味，瞬間就讓整個氛圍變得特別的棒。其實通過上面的介紹，相信很多人已經(jīng)清楚現(xiàn)如今釀酒技術(shù)在日益更新的同時人們對于酒的種類以及品質(zhì)的要求也變得越來越高?，F(xiàn)如今的白酒之所以不需要加熱而直接可以喝，一方面是因為技術(shù)過硬，完全將一些雜類物質(zhì)排除掉了。另外一方面是白酒的度數(shù)比較高等等情況，但我們也可以發(fā)現(xiàn)一些上了年紀的老人在平時的生活中要是喝黃酒或者是喝其他酒的話，其實還保留著溫酒的習慣。針對于這樣的習慣，其實對于老人們來說也是非常好的，大家沒有必要直接將它改正掉。

再喝點酒!

再喝小心生病啊

以后少喝點酒 盡量不要次次喝醉 喝完酒多喝水不要喝茶

也有大部分人不能喝酒的呀！我分析了一下原因有2！1. 古代人身體好 還有就是從小就鍛煉喝酒 因為古代只有白酒啦！他們經(jīng)常喝 這樣可以提高酒量的呀 2. 就是古代的白酒度數(shù)低

恰恰相反啊,中國人很喜歡喝酒,而且能喝的人很多啊.雖然俄羅斯人喝酒很厲害,但是中國人也不輸啊.只是沒有你們那么多玩命喝的人.

其實我特別不喜歡中國的這種飯桌上的文化，喝來喝去灌來灌去，不喝就不給辦事，聽起來真的好沒教養(yǎng)。 沒什么文化底蘊，不管是過去的人還是現(xiàn)代人都喜歡喝酒，有的人是迷上了酒精愛喝，有的人是沒辦法要應酬。 我有一個朋友的親戚，他動手術(shù)住醫(yī)院，醫(yī)生千叮萬囑不讓喝酒，家里人也不讓喝，后來他就偷偷地拿醫(yī)院的酒精兌水喝，差點出事。

有些人喝酒不覺得難喝哦~ 葡萄酒是種品味 像茶一樣 白酒是品出來的.. 濃郁的酒香.. 而啤酒是大口喝出來的..慢慢喝品不出其味道..

愛好某，有人就會覺得好喝。每個人的見解是不一樣的啦。啤酒自有他的好處和香醇啊~！

因為他不高興。想喝醉自己。

借酒澆愁 雖然會愁更愁， 但往往人們只愿說前面一句話，后面的話不管了

因為是一種禮儀吧，重要場合都要喝酒的

因為想要醉的感覺

在古代相當長一段時間里，酒是比茶更常見的飲料，再者古人是烹茶，經(jīng)過熬煮茶葉會把毒性給減弱，而且酒有辛辣的味道，毒藥若是有異味，放在酒里面，能被酒的味道掩蓋住，不易被發(fā)現(xiàn)。古人把毒藥下在酒里而不是茶里，先得看一看古人是怎么喝酒和喝茶的，而且還要明白，當時要飯的也能喝到酒，但是一般的富翁也不一定能喝到茶——在古代相當長一段時間里，酒是比茶更常見的飲料。當然古代那種隔夜就酸的酒可能也就是今天啤酒的度數(shù)，酒精含量極低，所以不會破壞中草藥提煉出來的生物制劑毒藥——要是把哪些古代的毒藥放在今天的酒里，可能就要變成補品了——越毒的蛇泡酒功效越好，但那要是白酒，要是泡在啤酒里，喝了可就要命了。古人喝茶可不是泡茶，那是要把茶葉放在水壺里煮開的，也就是烹茶?，F(xiàn)在還有很多地方保留了古代飲茶傳統(tǒng)，比如現(xiàn)在的罐罐茶，就是在罐子里倒上水在爐子上燒，等茶葉被燒開的水溢出好幾次，再將燒開的水倒進杯子，然后再給罐罐里加水，繼續(xù)燒，邊燒邊喝，經(jīng)過長時間的烹煮，就是河豚也會被煮得沒了毒性。古時候的毒可不像大家在小說中看到那樣是無色無味，大多數(shù)毒藥都有刺鼻的味道，畢竟當時的技術(shù)就在那里擺著，茶的味道一般是蓋不住毒藥的味道，如果說有人喝茶的時候，突然聞到味道不對，即使喝不出是毒藥，也會順手給倒掉的，酒可不一樣，酒本來就是沖鼻的，能夠蓋住毒藥的味道。

黃酒：在氣溫10℃以下的季節(jié)，黃酒熱熱地喝下去，不光暖胃活血，其酒性散發(fā)得也快，人感覺非常舒服。比如春節(jié)期間的北方大部分地區(qū)，都可以將黃酒溫了喝。溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入以下話梅、姜絲、雞蛋等。為什么水溫加熱要到40～45℃呢?因為到這個溫度，酒香開始四溢，溫度太低，酒香出不來，太高了，酒精容易過度揮發(fā)。一個簡便的檢測方式是，用手觸碰一下杯壁，人體溫是37℃，加熱至40～45℃，感覺稍稍比體溫高些。黃酒中加入話梅，梅香幽雅，酸甜可口，口感上更容易被接受，也顯得更有情調(diào)一些。但是酒中加了話梅，容易“喧賓奪主”，若想品味酒之真味，最好不加，還是選擇純飲比較好。酒中加入姜絲，冬可防寒保暖，溫中健胃;夏可防中暑，具有清瘟殺菌、解毒和增強食欲，感冒的人飲用最佳。將酒加熱至92℃左右，沖入打散的雞蛋，再加入紅糖，小燜片刻即可。常飲能補中益氣，強筋健骨，可防治神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘等癥。此外，與桂圓或荔枝、紅棗、人參同煮，其功效為助相壯力，滋補氣血，對體質(zhì)虛衰、貧血、婦女月經(jīng)不調(diào)有療效。白酒：跟黃酒相比，烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。白酒里乙醇含量高但其沸點低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，破壞了白酒的口感。因此，白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。但盡管如此，酒在加熱過程中，乙醇還是會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，不過好在熱酒喝到肚里容易排泄，因此，喝熱酒不易醉人。當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，而且酒太熱，飲后會傷肺。所以，如果您是想通過加熱的方法去除酒中所謂的“有害物質(zhì)”，則大可不必。如果是想感受一下古人之風或者營造一個更有氛圍的酒桌環(huán)境，倒不妨可以嘗試一下。

我家的黃酒是放在容器里直接在火上加熱的，但是不能用大火，里面會放入大棗、枸杞、生姜，煮開五六分鐘就好了。