白酒里加什么草，白酒里加甘草片一起飲用可以治療咳嗽嗎

你好！不能的，查明病因后治療 ，可以服用中藥止咳化痰藥物和做抗生素霧化吸入治療 。

材料石蟬草250～500克，白酒1000克。做法將石蟬草洗凈切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10-15天后去渣，即成。

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應該是雪蓮花，又名天山雪蓮。雪蓮不能用水煎服，多用白酒泡浸，對風濕關節(jié)炎，腰酸腿痛均有良好療效。

沒看懂什么意思？

草烏、川烏、烏梅、甘草、紅花、牛夕各15克，白糖八兩、高度白酒一斤，浸泡七天后，開始喝，不會喝酒的每天三次，一次吃飯的湯勺2-3勺，會喝酒的每天一次，一兩左右，一開始喝完會覺得渾身發(fā)熱，而后會微微出汗，也有的當時反映效果不太明顯，喝完一記后，感覺舒服后，再泡兩付喝完，1——2個月后，腿就不疼了。但是你確保是風濕病。

有一種白酒里有金黃色葉子可能是常說的黃金灑吧。有一種保健酒就叫做黃金酒，可是那里面沒有金黃色的葉子。白酒里放一片金黃色的葉子也須是商家為酒增加賣相。

沉眠的黃蝶生命的最后一抹金色流光大自然的金色財富一尾尾伺機而動的游魚，一有風吹草動便舞上一曲秋日風光

1、配方：白酒+冬蟲夏草功效：補肺益腎,增強氣力,止咳化痰、平喘。適用病癥：病后體弱,陽痿遺精、自汗盜汗、腰酸、失眼、神疲乏力、痰飲喘嗽等癥。用法：每日早中晚各一次,每次空腹飲服1O-20毫升。涂抹頭皮治斑禿。2、配方：冬蟲夏草+鹿茸+白酒功效：溫腎壯陽,益精養(yǎng)血。適用病癥：腎陽虛衰,精血虧損所致腰膝酸軟,畏寒肢冷,男子陽痿不育等癥。用法：每日2-3次，每次飲服20-30ml。3、配方：冬蟲夏草+鹿茸+天冬+白酒功效：補腎壯陽、養(yǎng)肺、填精。適用病癥：病后體虛,神疲無力,陽痿,腰酸、咳嗽等癥。用法：每日早晚各一次,每次飲服lO-15ml。4、配方：冬蟲夏草+紅棗+米酒功效：補虛損、益腎精;提高免疫機能,增強抗病能力,預防感冒。適用病癥：身體虛弱者。用法：每日2-3次,每次飲服lO-15ml。更多關于蟲草泡酒配方,有什么功效，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/aeeb261615821770.html?zd查看更多內容

查了一下伏特加能夠浸泡各種要用植物、果子，其中常見的一種草是травы Зубровка，翻譯如下茅香屬[編輯]茅香屬科學分類界： 植物界 Plantae（未分級） 被子植物Angiosperms（未分級） 單子葉植物 Monocots目： 禾本目 Poales科： 禾本科 Poaceae屬： 茅香屬 Hierochloe茅香屬（學名：Hierochloe）是禾本科下的一個屬，為多年生、直立、有香氣草本植物。該屬共有約20種，分布于溫帶和寒帶地區(qū)

你好！握草僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

白酒或者黃酒。冬蟲夏草泡酒喝，這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒后，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費營養(yǎng)。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、補虛固脫、強心安神的功效，切記不可多喝。直接咀嚼食用冬蟲夏草是吃法中較為傳統(tǒng)的吃法也是較為古老的吃法，一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲，直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。擴展資料：另外，冬蟲夏草燉湯當然是最常見的食用方法之一，冬蟲夏草可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)成分有效的溶解在湯中，有利于人體對冬蟲夏草營養(yǎng)成分的吸收。不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉，并且冬蟲夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝完湯后在把冬蟲夏草一起食用即可。參考資料來源：人民網(wǎng)-秋季進補冬蟲夏草不可亂吃

沒有什么解酒草可以使人千杯不醉。 解酒草方大白菜：將大白菜莖洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。 酸棗葛花根解酒酸棗、葛花根各10～15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 甘蔗：半根洗凈除皮之甘蔗，切成小段榨汁飲服，解酒。 芹菜：取芹菜適量洗凈搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥。 豆類：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，能解酒精中毒癥狀 中藥葛花：中藥葛花30克，加適量水，煎湯飲服可解酒。 牛奶：牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，并有保護胃粘膜的作用。 葡萄汁：白葡萄500克，洗凈榨汁代茶飲服，飲2－3杯可解酒。 濃米湯：濃米湯里含多種糖及B族維生素，有解毒功效。 蛋清：將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅煎湯飲服可解酒。 生姜：取生姜一小塊含于口內，可防嘔吐。 豆腐：飲酒時宜多以豆腐下酒，因豆腐中半脫氨酸是一種主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。 維生素解酒，喝酒前半小時，用白開水服用VC和VB2-3粒，如果是酒精過敏的（比如嘔），加服鈣片1粒。 香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒； VC片：飲酒過量欲惡心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。VC有助于清除血中酒精之作用。飲酒者服用VC片越 多，酒精消失越快。飲酒前一次口服VC片6—10片，還可預防酒精中毒； 梨：梨解酒效果良佳。梨味甘酸性涼，有生津止渴、潤肺消燥之功。一次食梨小的3—5個，大的2—3個， 中毒嚴重者可用梨汁灌服； 荸薺：荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴重，將荸薺洗 凈去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿見影； 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好； 橄欖（青果）解酒橄欖10枚，取肉煎服。 甘薯解酒將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下 鮮橙解酒鮮橙（鮮橘亦可）3～5個，榨汁飲服，或食服。白蘿卜：洗凈去皮，生吃1—2個，中毒嚴重不省人事者，可榨擠蘿卜汁200毫升灌服； 藕：中醫(yī)認為，藕的性味甘、平、澀，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可將藕洗凈削皮切成薄片100 —200克，放入滾沸的開水中一會兒，將藕片撈出放入少量白糖攪拌，待涼后一次食完。若中毒重度昏迷不 醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服； 茭白：茭白性味甘、涼，用它解酒精中毒療效顯著。醉酒昏迷不醒，用茭白擠汁加少量姜汁灌服； 醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，使白糖溶解后，一次飲服，可 迅速解酒，中毒嚴重者灌服； 綠豆：綠豆適量，用水洗凈搗碎，用沸騰的開水沖，然后放入冰箱冷涼后一次飲用，解酒顯著。 菠菜釋名：波斯草，赤根草。菠薐種出自西國。有僧將其籽來，云本是頗陵國之種?！〔思案鶜馕叮焊?，冷，滑，無毒?！≈髦危豪迮K，通腸胃熱，解酒毒。服丹石人食之佳。通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。根尤良?！「椒剑合室?。日至一石者。菠薐根、雞內金等分，為末。米飲服一錢，日三。 食醋解酒法 食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機酸起酯化反應，因而降低人體內乙醇的濃度，且方便宜行 用食醋煮碗酸湯服用。 ①將一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下。 ②將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿卜絲食用。 ③將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿卜絲食用。 ④將用食醋浸漬過的2個松花蛋食用。 ⑤將食醋50克、紅糖25克、生姜3片，用水煎后服用。 飲酒所致的急性酒精中毒，西醫(yī)治療采用靜脈滴注或推注50%葡萄糖液的辦法，對預防酒醉、治療酒醉及酒后保健缺乏藥物。近來年，對中藥傳統(tǒng)方劑千鐘酒等方加以發(fā)掘，并對人參、葛花、葛根、三七、茶種子、牡蠣肉、刺五加等單味中藥加強了研究，開發(fā)了現(xiàn)代中藥新型的解酒方。經(jīng)研究證實，均有一定的解酒作用，提示能降低血中乙醇濃度，全血比濃度，并能加速乙醇代謝，有解酒保肝醒神作用。 湯劑 由枳木具子、葛花、豬苓等組成，對急性酒精損傷有保護作用。治療酒精性脂肪肝，可用山梔30克，枳木具、澤瀉、雞內金、柴胡、梔子、黃芩、白芍各15克，砂仁、神曲、郁金各10克，甘草5克，每日1劑，療程1月。 飲料 以葛根、麥芽、菜菔子、薏苡仁等配制葛根汁飲料，能降低血中乙醇濃度，并能使乙醇所致血液粘度異常恢復正常。 口服液 由枳木具子、五味子、葛根組成的解酒保肝口服液，有較強的解酒防醉作用，飲酒前或飲酒過程中飲用，能增加對酒的耐受量，酒后飲用，能消除酒醉引起的各種癥狀。 沖劑 枳木具子、葛根、枸杞子、山楂按1∶1∶0.4∶0.4制成沖劑，飲酒前飲用可防止醉酒，醉酒后飲用縮短醒酒時間，且對酒精中毒有緩解作用。 茶劑 由茶葉、葛根制成解酒保健茶，可以降低飲酒后血中乙醇濃度和酒醉程度。 煙劑 用葛花、葛根、白茅根、白扁豆、淡竹葉、五味子、薄荷、藿香、半夏、白芷等制成碎片或絲狀物，加工成圓柱或圓盤狀，以便點燃聞其煙霧。飲酒量多的人聞煙霧約3分鐘可收到大腦清醒效果，繼而恢復正常。 膠囊劑 用雄黃、全蝎、白豆蔻、丁香、麥芽、薏苡仁、萊菔子等研極細末裝入膠囊制成酒仙膠囊。用于治療急性酒精中毒，尚可用于酒精性胃病、酒精性肝病、酒精性神經(jīng)損害的治療。 ☆★許多人以為酒后飲用濃茶﹑醋或汽水可以起到解酒作用﹐其實這是不科學的﹐這樣做反而會對身體造成傷害?！　獠杞庾砭苾烧吆显谝黄鸫蟠蠹又亓诵呐K的負荷﹐可引起心律失常或心功能不全﹐因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。酒精被吸收后﹐90%以上被肝臟的醇脫氫脢氧化為乙醛﹐再被醛脫氫脢氧化為乙酸﹐最后被腎臟排出。此過程一般需4～6小時。飲酒后飲茶﹐可促使尚未氧化的乙醛過早進入腎臟﹐而乙醛對腎臟有損害作用。　但是﹐適當濃度的茶確有解酒作用﹐若配合某些中草藥物制成茶飲于酒前酒后飲用﹐有很好的解酒作用。　 喝醋解醉酒人大量飲酒后﹐由于酒精對胃腸粘膜的嚴重刺激﹐使胃和十二指腸充血﹐胃酸分泌增加﹐同時促進了胰液的大量產(chǎn)生。此時喝醋﹐不僅加重對胃腸粘膜的刺激﹐更易誘發(fā)胃﹑十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥　汽水解醉酒汽水對人的胃腸有損害﹐會刺激胃粘膜﹐減少胃酸分泌﹐影響消化脢酌產(chǎn)生﹐甚至會導致急性胃腸炎﹑胃痙攣。有些患有腸胃病的人﹐在醉酒后又大量喝汽水﹐會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人﹐在酒后喝汽水﹐可導致血壓迅速上升

金盞草或靈芝

【屠蘇酒】　　【名稱】屠蘇酒（一）　　【配方】肉桂22克，防風30克，菝葜15克，署椒、桔梗、大黃各17克，烏頭7克，赤小豆14枚。　　【制法】將上藥為末，裝入絹袋中，元旦前一日，將盛有藥物的絹袋沉入井底，第2天正月初一早晨取藥，浸入一瓶清酒中，煮沸數(shù)次后飲用?！　　局髦巍款A防瘟疫等傳染病?！　　居梅ā窟m量飲用。　　【說明】川烏含有烏頭堿，屬劇毒成分，一定要使用炮制過的烏頭，并應掌握用量，以保證用藥安全?！　　菊浴俊缎∑贩健贰　　久Q】屠蘇酒（二）　　【配方】白術54克，大黃、桔梗、川椒、肉桂各45克，虎杖根36克，川烏18克?！　　局品ā繉⑸纤帪槟b入絹袋中，元旦前一日，將盛有藥物的絹袋沉入井底，第2天正月初一早晨取藥，浸入一瓶清酒中，煮數(shù)沸后飲用?！　　局髦巍款A防瘟疫等傳染病?！　　居梅ā窟m量飲用?！　　菊f明】川烏含有烏頭堿，屬劇毒成分，一定要使用炮制過的烏頭，并應掌握用量，以保證用藥安全。　　【摘自】《雜病源流犀燭》　　【名稱】屠蘇酒（三）　　【配方】麻黃、川椒、細辛、防風、蒼術、干姜、肉桂、桔梗各等分?！　　局品ā繉⑸纤幹茷榇帜b入絹袋，浸入適量白酒中，容器密封，3日后可飲用?！　　局髦巍快铒L散寒，溫中健脾，預防瘟疫。　　【用法】適量飲用。　　【摘自】《景岳全書》　　【名稱】屠蘇酒（四）　　【配方】厚樸、桔梗、防風、桂枝、茅術、貢術、制川烏、白芷各8克，川軍、廣皮各10克，檀香、紫豆蔻、川椒、藿香各6克，威靈仙、甘草各5克，冰糖520克，白酒5200克?！　　局品ā繉⑸纤幗氚拙浦?，加入冰糖，加熱數(shù)沸后靜置，過濾，將入瓷壇或下班瓶內貯存?！　　局髦巍匡L寒邪氣侵犯胃腸，腸胃之氣不能順降，積滯內停所致腹痛而脹，進食不化，惡心嘔吐等癥?！　　居梅ā棵咳赵?、晚各一服，每次飲用2-3盅?！　　菊浴俊吨委熍c保健藥酒》　　【名稱】屠蘇酒（五）　　【配方】大黃、桔梗、蜀椒各十五株，白術、桂心各十八株，烏頭六株，菝葜十二株?！　　局品ā可暇祝{袋盛，以十二月晦，日中，懸沉井中，令至泥，正月朔月平曉出藥，置酒中煎數(shù)沸。一方用虎杖一兩一錢，無菝葜。一方有防風一兩?！　　局髦巍繗q旦辟疫氣，令人不染溫病及傷寒。　　【用法】于東向中飲之屠蘇酒，待三朝，還渣置井中，能仍歲飲，可世無病，當家內外有井，皆悉著藥，辟溫氣也。　　【摘自】《備急千金要方》　　【簡介】　　屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致?！　∫话闳孙嬀疲偸菑哪觊L者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在后，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！闭f的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之?！边@種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇?！碧K軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在?！　　酒鹪础俊　⊥捞K酒起于晉，昔人有居草庵，每歲除夕，遺閭里，藥一帖令囊浸井中。至元日取水置酒尊，合家飲之不病瘟疫。謂曰：屠蘇酒，屠，割也，蘇，腐也。言割腐草為藥也。晉海西令問議郎董勛曰：正月飲酒，光小者，何也勛？曰：小者得歲,故先賀之。老者失歲，故后也。　　譯：屠蘇酒從晉朝產(chǎn)生，以前有人住在草庵，每年除夕，將藥囊丟到井中。到元日取水出來放在酒尊中，全家用人一起喝著就不怕生病了。屠，就是割；蘇，就是藥草，砍了藥草來泡酒，泡成的酒就是“屠蘇酒”了。晉海西令問董勛：“正月在一起喝酒的時候，為什么就晚輩們喝，董勛這是什么道理？”董勛說：“小的長大一歲所以值得慶賀，老人老了一歲，就再說了?！薄　?jù)唐朝人韓鄂所著《歲華紀麗》的記載，屠蘇是一間草庵（茅舍）的名稱。據(jù)說古時住在此草庵的一個名醫(yī)，每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥，囑咐他們放在布袋里縫好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和著酒杯里的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會得瘟疫。人們得了這個藥方，卻不知道這位神醫(yī)的姓名，就只好用屠蘇這個草庵的名稱來命名這種藥酒。其實，屠蘇也并不是某間草屋的專名，據(jù)漢朝人服虔的《通俗文》說，凡是茅屋都稱專利蘇。至于屠蘇酒中放的什么藥，按梁朝人宗懔的《荊楚歲時記》說，北魏的議郎董勛說過，古代民間風俗元旦那天所喝的藥酒，里面放的的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒，其實是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習慣，是一家人中年紀最小的先喝，以次挨下來，年紀越大的越后喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點時間后喝，含有祝他們長壽的意思。這種先少后長喝屠蘇酒的風俗一直傳到后代。唐代詩人顧?！稓q日作》詩說：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年。”宋代文學家蘇轍的《除日》詩：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！薄　　舅幱谩俊　⊥捞K酒所包含的七味藥草的藥性和功效，我們就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黃的功能是排除各種滯濁之氣，推陳致新，所以被稱為藥中的將軍。白術是健胃、利水、解熱的藥，久服能輕身延年。桔梗能補血氣，除寒熱，祛風痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、殺蟲、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。烏頭能去風痹，去痞，溫養(yǎng)臟腑。茇葜能驅毒、防腐、定神。綜合這些藥的功能，可以肯定它是防治疫病的有效藥方。

屠蘇是一種草名。也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因為在這種房子裏釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說這種酒是漢末名醫(yī)華佗配製出的，後由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名“屠蘇屋”。以後，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起，但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”說的就是這種風俗。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。 年夜飯的名堂很多，南北各有不同，有餃子、錕飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚消毒後的硬幣包進去，說是誰吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。想傳，醫(yī)聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人家的耳朵被凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉，辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得深身變暖，兩耳發(fā)熱。以後，人們仿傚著做，一直流傳到今天。新年吃錕飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天闢地，才有宇宙四方。長面，也叫長壽面。新年吃麵，是預祝壽長百年。

據(jù)說，麻辣燙起源于長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。 從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛濕；制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。 后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。 重慶城內的飯館把這種飲食方式店堂化，麻辣燙就開始發(fā)展起來，到了當代，麻辣燙更是因為方便，自助，快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。

重慶麻辣火鍋，全國有名的。里面有海帶，木耳，牛紅，牛白葉，肥牛，肥羊，。。。。等等。底料可以買得到。

麻辣燙源自四川,又叫冒菜!里面會有海帶,豆芽,粉絲,沒聽過放龍蝦的.因為麻辣燙是路邊攤的小吃,不可能放那么名貴的東西

麻辣燙是重慶的特產(chǎn)（也可以說是四川的特長）作料：辣椒，牛油，一定的香料，菜油，花椒，在市場上買的火鍋低料，等等......吃要分小菜和葷菜（只要是屬于小菜的食物都可以放下去煮，葷菜同樣）

麻辣燙是四川的特產(chǎn)，是火鍋的一種形式，在四川，街頭巷尾都有買的。　　麻辣燙配方　　郫縣豆瓣　　郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀制而成.是成都郫縣的地方特產(chǎn).其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮.　　豆豉　　豆豉,是用大豆.食鹽.香料釀制而成,其氣味醇香.色澤黃黑.油潤光滑.粑軟散籽.味鮮回甜.以重慶永川豆豉味上乘.豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道.　　干辣椒　　干辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.干辣椒品種很多,有大金條.二金條,五葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等.　　火鍋湯鹵鍋底中加入干辣椒,能去腥解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤.　　花椒　　花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用,花椒品種以陜西椒四川茂汶椒.清溪椒為上乘.　　花椒是火鍋的重要調味料.用于湯鹵中可壓腥除異,增鮮香.　　老姜　　老姜性辛濕.含有揮發(fā)油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于紅湯,清湯湯鹵中,能有效　　的去腥壓臊.可提香調味.　　大蒜　　大蒜喂辛辣氣芳香.含有揮發(fā)油,二流化合物.　　大蒜主要用于調味增香,壓腥味去異味.　　醪糟　　醪糟.是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘.　　調制火鍋湯鹵底料加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產(chǎn)生回甜味.　　食鹽　　食鹽學名氯化鈉,使一種結晶小顆粒.帶咸味,能解毒涼血,潤燥止氧.食鹽在火鍋中起定味調味提鮮解膩去腥作用.　　冰糖　　冰糖使復制品蔗糖,為結晶體味甘性平.益氣潤燥,清熱.　　在熬制火鍋湯鹵時,加入冰糖克使湯汁醇厚回甜,具有緩解辣味刺激的作用,　　料酒　　料酒是糯米為主要原料釀制而成,具有柔和的酒味和特殊香氣.　　料酒在火鍋湯鹵中主要作用是增香.提色,去腥,除異味,　　味精　　味精是從大豆.小麥.海帶及其它含蛋白質物質中提取,味道鮮美,　　在火鍋中提鮮助香.增味作用.　　雞精　　雞精是近幾年使用較廣的強力助鮮品,用雞肉雞蛋及麩酸鈉精制而成,雞精的鮮味來自動植物蛋白質分解出的氨基酸.　　雞精的作用是增鮮提味.　　胡椒　　胡椒.味辛性溫帶濃烈的芳香氣味,具溫中散寒,健胃順氣的功效.　　在清湯火鍋中用于去腥壓臊.增香提味.　　火鍋香料的作用及其用量.　　1甘菘 在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節(jié)油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。在麻辣火鍋湯料或鹵水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜超過5克，否則香氣“膩人”。　　2?丁香 又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮(zhèn)痛的作用。在烹調中的用量應在1～2克以內，千萬不可多用?！　??八角 應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹調中無論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。由于其香味是有人喜歡有人煩，故在使用中比較靈活，以5～10克為宜?！　??小茴香 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數(shù)地區(qū)都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻谷?；蜃稳?，有特異芳香氣。作為香料使用，廣泛用于紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在火鍋中可適當加大用量，比如10～20克或更多一些。在藥用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。　　5?草果 一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其藥性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風味尤佳。草果在麻辣火鍋和鹵水中也不得多用，放3～5個較為合適。　　6?砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，藥性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，藥用于胃腹脹痛、食欲不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等癥。用于火鍋和鹵菜中則不可過多，以3克以內為宜?！　??三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。雜貨店、中藥店出售的為其干制切片，其味芳香。藥性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風濕性關節(jié)炎，跌打損傷等。在烹調中多用于燒、鹵、麻辣火鍋，用量多在5～10克之間。廣東人把沙姜用于制作鹽?雞。近年來，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是說主料加上大量的三奈和干紅辣椒、干花椒烹制而成。這道菜因其味芬香奇特，故受人稱道，不過還未見有報道?！　??靈草 為近幾年廣泛用于火鍋的一味香料。因為市場所售皆為干品，故不好辨認。經(jīng)過多方請教，將干品拿給我校徐江普副教授驗證：應叫靈香草，又名零陵香，為報春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運用，一般用量不超過5克。市場上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在藥用方面，其性味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用?！　??排草 與靈草一樣，也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。前幾天，我請熊四智教授幫助查找相關資料，很快得到結果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風濕病、月經(jīng)不調等作用。在麻辣火鍋中用量也不宜多，3～5克即可，也可在鹵水中使用?！　∮腥苏f，在麻辣火鍋和鹵水中，“靈草增香，排草防腐”，其實很多辛香味調料都不同程度地具有抑菌防腐作用?！　?0?白豆蔻 又叫圓豆蔻，市場上或藥店有寫為百叩、叩仁的?？趪L之有澀味，因其藥性味辛溫，故有行氣理氣，暖胃消食，化濕止吐，解酒毒的作用。在麻辣火鍋中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少?！　?1?肉豆蔻 別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍，不過嘗之味亦不好受，其藥性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用，2－3個即可?！　?2?桂皮 又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。在麻辣火鍋和鹵菜中運用很普遍，用量5～10克為宜?！　?3 孜然 別名,阿拉伯小回香,安息茴香,屬傘形科植物,孜然芹的種子,主要產(chǎn)于我國邊域一帶,果形呈橢圓形.兩端細長約5毫米,寬3毫米,淡綠灰色,形同小茴香,使用時注意保存,盡量密封,以免跑味達不到效果.　　14香葉 即桂樹之葉呈灰綠狀,以體無霉癍,香氣濃郁味上品.作用,增香去異味,促進食欲.