純糧白酒入口為什么甜，東北蒙白酒為什么喝起來(lái)有點(diǎn)甜第一次喝感覺(jué)還不錯(cuò)就是不知道為

是甜酒型白酒，發(fā)酵蒸餾而產(chǎn)生

呵呵，估計(jì)是喝過(guò)啤酒后味覺(jué)的異常反應(yīng)吧1

純糧食酒入口就是有點(diǎn)甜的，

白酒的甜味主要來(lái)源于醇類，特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基數(shù)目的增加而加強(qiáng)，如丁四醇的甜味比鹿糖大2倍，己六醇的甜味更強(qiáng)。此外，多元醇都是黏稠體，均能給酒帶來(lái)豐滿、濃厚感，使口味綿長(zhǎng)。

這可能是對(duì)比效應(yīng)吧,65度的白酒很烈,喝低酒可能就會(huì)覺(jué)得容易喝,酒氣味芳香純正，入口綿甜爽凈,你覺(jué)得有點(diǎn)甜也是正常的

因?yàn)槟悻F(xiàn)在正沉浸在幸福里，所以你干什么事都覺(jué)得是甜的。就這么簡(jiǎn)單。

你好：為了你的健康，最好上醫(yī)院檢查。謝謝

甜味表示糧食里面的糖類還沒(méi)有發(fā)酵完全，苦了表示發(fā)酵過(guò)度，菌類產(chǎn)生了變化，代謝物組成變化。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是一個(gè)開早了，一個(gè)開晚了。

應(yīng)該是酒藥放多了，或者你沒(méi)有撒均勻。不要按照酒藥上面的說(shuō)明來(lái)做，那樣做出來(lái)的酒精度太高，也不怎么好吃，一般用的糯米的量是它說(shuō)明的1.5倍到2倍。

我信！因?yàn)槲乙彩沁@樣的，呵呵而且還不容易喝醉呢就說(shuō)明咱們對(duì)酒精很適應(yīng)沒(méi)有別的

那是由于你的舌頭喜歡白酒。

那是由于你的體質(zhì)喜歡白酒。

實(shí)際上任何人喝白酒除了正常的酒味以外,仔細(xì)的品嘗都應(yīng)該有甜味,因?yàn)樘鹞妒怯墒澄镏辛u基(H-O基)的個(gè)數(shù)決定的,乙醇中含有一個(gè)羥基,一般的糖類中含有兩、三個(gè)羥基,木糖醇中含有5個(gè)羥基,羥基越多,就越甜,只是白酒中的甜味容易被酒精的辣味掩蓋，所以如果不適應(yīng)的話品嘗不出甜味，你能感覺(jué)到說(shuō)明你適應(yīng)了究竟的辣味。

人的味神經(jīng)的感應(yīng)不同 也許是你的甜感特別靈敏 而其他的味神經(jīng)被 甜神經(jīng)掩蓋了 或者是你那酒本來(lái)就勾兌的甜而已

對(duì)酒而言，甘跟甜并不是一回事。通常從舌根部回甘而且香醇的是好酒。從舌尖、舌面回甜的如果是低度甜酒也就算了。如果是高度酒的話則屬于中低檔貨。

正因?yàn)槟闶切】诤炔艜?huì)有這種感覺(jué)，如果你換個(gè)方式喝其結(jié)果會(huì)大有折扣。如一口一兩。你屬于那種品酒的人，感覺(jué)不但甜有時(shí)候還很香。另外也有心情的成份，好的心情與壞心情喝的結(jié)果也會(huì)大不一樣。加油吧，你很有前途于酒。

米香型白酒會(huì)有甜味，口子窖酒回味也有甜的感覺(jué)

也許是酒的質(zhì)量好 是純糧食釀造 在有就是你遇到了假的了

那酒釀的不錯(cuò)... 會(huì)有甜味...

你天生酒鬼

你那就兌糖了

甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中，待其涼透，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖干燥處。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，約需3－5天，但如果把酒飯放在靠近火塘的地方，成酒也較快。拉枯族用糯米為原料，篩去細(xì)糠，留下粗糠和米同釀。釀制方法是，用熱水浸泡原糧再煮沸，取出后趁熱用木甑蒸透，控裝在陶罐內(nèi)，撒上自制酒曲，約一小時(shí)后即可飲用，其味清涼甜美。甜白酒實(shí)質(zhì)上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過(guò)程即將開始時(shí)而形成的水酒，甘甜可口，只隱約透出酒的醇香，是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史，早在元、明之際，已有商品化生產(chǎn)。明初，徐霞客由云南大理人永昌（今保山）途中，穿越一山峽，“有數(shù)家當(dāng)南峽，是為彎子橋，有賣漿者，連糟而啜之，即余地之酒釀也”?？梢?，早在明代，即使深山幽谷，甜白酒也成為商品，供山峽古道上匆匆過(guò)往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以甜白酒煮雞蛋，是彝族等民族待客的佳品。明清以來(lái)，相襲成俗。時(shí)至今日，每逢佳節(jié)良辰，泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數(shù)民族最要緊的節(jié)前準(zhǔn)備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補(bǔ)身體?；謴?fù)元?dú)狻⒋吣痰谋＝⌒褪称?，彝族聚居區(qū)“產(chǎn)婦必食”。

呵呵,那就是酒仙的境界~~~~~~~~ 我也覺(jué)得酒很難喝~~~可我老豆喝了20幾年,見了酒像見了錢一樣~~~~~~~~