茅臺(tái)和杏花村哪個(gè)歷史更久，茅臺(tái)和汾酒哪個(gè)好

汾酒好 那味別的酒是沒有的 特香

我覺得山西杏花村的汾酒確實(shí)是非常的好，應(yīng)該是可以和茅臺(tái)和五糧液相提并論，所以不吹不黑，汾酒還是很不錯(cuò)的。但是關(guān)鍵在于，清香型白酒的發(fā)酵期短，酒的香味以及后味遠(yuǎn)不如濃香和醬香，這是不爭的事實(shí)。也是汾酒只在山西附近銷售的原因。我們很多人都知道決定酒品質(zhì)有很多因素，比如原料工藝氣候水質(zhì)等等，但是其中很重要的一環(huán)就是發(fā)酵期的長短。發(fā)酵期長了，產(chǎn)生的脂就比較多，酒就會(huì)產(chǎn)生香氣撲鼻的感覺，反之，味道就沒有那么香了。但是，發(fā)酵期太長，出酒率就會(huì)大幅度降低。比如說濃香型的，兩個(gè)月發(fā)酵的出酒率大約合到四斤糧食甚至三斤多可以出一斤酒。而發(fā)酵期六個(gè)月的，最少需要五斤甚至很多才能出來一斤酒。正所謂顧此失彼，就是這個(gè)道理。而且我們的汾酒的歷史還是非常悠久的，既然能存在這么長時(shí)間，總有他的道理。據(jù)說開國大典的國宴上就是用的汾酒，只是聽說啊，具體真假不清楚。不過按照新中國剛成立時(shí)候的狀況，這個(gè)還是非常有可能的。因?yàn)槟菚r(shí)候的茅臺(tái)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在的名氣這么大，而且又距離北京太遠(yuǎn)，考慮到那時(shí)候百廢待興，長途運(yùn)送大批酒到北京，不是那么容易的。而距離北京最近的汾酒就占據(jù)了地理優(yōu)勢。再加上清香型的生產(chǎn)速度比較快，能滿足當(dāng)時(shí)的用量。所以汾酒在當(dāng)時(shí)是非常的受歡迎的一種酒。我個(gè)人覺得汾酒還是非常不錯(cuò)的，可能有很多的人和我的觀點(diǎn)不一樣，但我覺得這樣自己喜歡就可以了。

原因很簡單200年前茅臺(tái)不是官方用酒。在國軍的年代老蔣喝的是瀘州老窖，那時(shí)候?yàn)o州很火。解放后共軍喝茅臺(tái)。

桂林理工大學(xué)，成立歷史更久，而且環(huán)境優(yōu)美，還有博士點(diǎn)

第一名、茅臺(tái)MOUTAI:國家名酒，中國馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，大曲醬香型白酒的鼻祖，上市公司，中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司。第二名、五糧液：已有3000多年的釀制歷史，中國馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。第三名、國窖1573:源于公元1573年，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國名酒，中國馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，四川瀘州老窖股份有限公司。第四名、洋河大曲：已有四百多年歷史，中國名酒，中國馳名商標(biāo)，參與國家濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)制定，江蘇洋河酒廠股份有限公司。第五名、郎酒：始于1898年，中國馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，中國500最具價(jià)值品牌，四川名牌，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。第六名、劍南春：已有二千四百年的劍南春酒史，中國名酒，中國馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司。第七名、汾酒：創(chuàng)立于1949年，中國馳名商標(biāo)，全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國有獨(dú)資公司，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。第八名、水井坊Swellfun:始于元朝，中國名酒，中國馳名商標(biāo)，大型高品質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，中華老字號(hào)，四川水井坊股份有限公司。第九名、西鳳酒：至今已有三千余年釀制歷史，中國馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，最具增長潛力白酒品牌，陜西西鳳酒股份有限公司。第十名、古井貢：距今已有1800多年歷史，中國名酒，中國馳名商標(biāo)，安徽省著名商標(biāo)，上市公司，安徽古井貢酒股份有限公司。

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QQ空間，畢竟這個(gè)的歷史久，還可以看以前的相冊和日志

應(yīng)該是QQ空間吧，空間里的應(yīng)用比較多。

汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。 歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。 2018年8月，茅臺(tái)集團(tuán)向北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院提起訴訟，要求商評(píng)委撤銷不予注冊“國酒茅臺(tái)”商標(biāo)的復(fù)審決定，汾酒被列為第三人宣傳不到位，重視質(zhì)量，不重視廣宣一直是短板。產(chǎn)品線長，最近已經(jīng)瘋狂砍條碼，后續(xù)這一想象會(huì)大幅度改善。愛喝的買汾酒股份或者只寫杏花村三個(gè)字(郭沫若體)的集團(tuán)自營產(chǎn)品，酒水一流，不要買什么原漿1919，典藏1949之類的貼牌。中國白酒是分香型的，有濃香型，醬香型，清香型，米香型等，汾酒是屬于清香型白酒，原料只有高粱，發(fā)酵只有七天左右，出酒率高，從原料上看所以價(jià)格高不到哪里去，酒的價(jià)格不僅僅是看原料和人工成本，還看品牌價(jià)值等；濃香型的白酒原料一般都是高粱，小麥，大米，玉米糯米等，好一點(diǎn)的白酒有豌豆，例如夢之藍(lán)M9，幾何酒，五糧液等高端白酒，從原料上來看濃香型酒是營養(yǎng)最均衡的，最健康的白酒，畢竟人就是吃五谷雜糧長大的，濃香型白酒的市場份額也是最高的，達(dá)到整個(gè)白酒行業(yè)75%以上，

越秀區(qū)是廣州最古老的中心城區(qū)。在2005年廣州市行政區(qū)大調(diào)整后，越秀區(qū)成為廣州市區(qū)域面積最小、人口密度最高的中心 城區(qū)。越秀區(qū)作為廣州市行政、商貿(mào)、金融、文化中心，獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢，目前形成了以第三產(chǎn)業(yè)為主體，特色經(jīng)濟(jì)為帶動(dòng)，商貿(mào)服務(wù)業(yè)為支撐的產(chǎn)業(yè)格局。區(qū)內(nèi)已形成北京路、海印地區(qū)、英雄廣場、一德路等一批知名商貿(mào)區(qū)，中山五路一帶已成為廣州市最繁華的一個(gè)商貿(mào)中心和古城文化旅游區(qū)；形成了環(huán)市東國際中央商務(wù)、東風(fēng)路現(xiàn)代服務(wù)、流花會(huì)展等各具特色的商務(wù)區(qū)，區(qū)內(nèi)寫字樓云集，人流、物流、資金流和信息流高度密集，形成具有特色的“總部經(jīng)濟(jì)”，成為華南地區(qū)對外開放的重要窗口。越秀區(qū)內(nèi)地區(qū)生產(chǎn)總值、社會(huì)消費(fèi)品零售總額、商品銷售總額等各項(xiàng)指標(biāo)均名列市屬各區(qū)前茅，商貿(mào)中心地位凸顯，是廣州市的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)區(qū)。

中國四大名酒不僅被白酒界公認(rèn)為好酒，它們是貴州茅臺(tái)、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。說到白酒，首先想到的就是茅臺(tái)。為什么茅臺(tái)這么貴，還是有那么多人搶著買？從地理上看，茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河上游，常年渾濁赤紅，特別是下大雨的時(shí)候。但每年端午節(jié)，河水都會(huì)變得清澈見底，茅臺(tái)人會(huì)拿水來釀酒。赤水河的水富含微量元素，入口甘甜，非常適合釀酒。赤水河兩岸有許多沙質(zhì)斜坡，那里生長著大量的山地小麥。這種小麥?zhǔn)秤脙r(jià)值極低，沒人拿它當(dāng)主食，但確實(shí)適合釀酒。中國得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，再加上幾千年傳承下來的釀酒技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的原料，都限制了茅臺(tái)的生產(chǎn)周期，從生產(chǎn)到上市至少需要五年時(shí)間。但也正是因?yàn)檫@些條件，造就了品質(zhì)卓越的茅臺(tái)，被稱為“國酒”并不為過。山西汾酒產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又名“杏花村酒”。與茅臺(tái)不同，汾酒是一種清香型白酒。雖然是香型白酒，入口不淡，但很醇厚。后勁適中，醇酯芬芳，口感柔和甜美。但是再好的酒，也不要喝太多！西鳳酒已有3000多年的歷史，在唐宋時(shí)期最為流行。它產(chǎn)于陜西寶雞，風(fēng)格獨(dú)特，具有清香、芳香的優(yōu)點(diǎn)，被稱為鳳翔酒。西鳳酒入口清而不淡，濃而不亮。相比茅臺(tái)和瀘州老窖，入口更清，酸而不澀，辣而不嗆。四川瀘州老窖有限公司是濃香型白酒的鼻祖。很多人會(huì)拿五糧液和瀘州老窖股份有限公司做比較，五糧液雖然知名度更高，但是和五糧液在口感上的差別不是一點(diǎn)點(diǎn)。五糧液的原料是糯高粱、大米、糯米、小麥、玉米，香氣濃郁，味道鮮美。而瀘州老窖股份有限公司，配料更簡單，更純粹，口味單一，只用糯紅高粱釀造。加上獨(dú)特的百年老窖池，瀘州老窖有著濃郁的窖香，飄散千里。酒不怕巷子深，就是這么說的。茅臺(tái)的生產(chǎn)方式與英國蘇格蘭威士忌和法國白蘭地相同，被稱為“世界三大名酒”。茅臺(tái)酒以色澤清透、滋味醇厚香濃、口感柔和綿軟、味脆甘、回香持久而聞名于世，在中國被稱為“國酒”。用優(yōu)質(zhì)高粱和優(yōu)質(zhì)小麥制成，每年重陽的時(shí)候喂。利用茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)，適宜的土壤，陳釀了很久。

給你一個(gè)很好的歷史就會(huì)知道中國八大名酒（按時(shí)間順序）汾陽縣，杏花村汾酒生產(chǎn)，是葡萄酒的鼻祖，酒的歷史可以追溯到到8000-5000年前的早期歷史，1500多年前的南北朝是宮廷用酒。八，最負(fù)盛名的葡萄酒其他七，奮演變而來的。 亳縣古井貢酒安徽古井貢酒。植物古1400年的歷史。 劍南春綿竹縣酒廠，超過1000年的歷史，是我們歷史悠久的葡萄酒之一。 在瀘州，四川瀘州，始建于清朝雍正七年，最古老的酒窖有370多年的歷史。 尊重中國的國酒茅臺(tái)，有270多年的歷史。相傳，公元1704年，有一賈姓山西商人從山西汾陽杏花村請釀酒師在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但是，根據(jù)法律芬古制。調(diào)味品高粱，紅河水的鉛，麥曲，釀酒味道醇厚，但與汾酒不同，所以被稱為“中國毛?！?洋河大曲現(xiàn)在生產(chǎn)的陽新縣，江蘇省洋河酒廠思洋鎮(zhèn)。清已經(jīng)是已知的。 董酒產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)進(jìn)化。 生產(chǎn)在四川五糧液宜賓五糧液酒廠，由于五種糧食為原料而得名。 國王關(guān)心，世界上只有偎依。

茅臺(tái)：茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù)，從1915年“巴拿馬萬國博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬國博覽會(huì)”?！　∶┡_(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的 重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧 醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久?！　∶┡_(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢 飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶?xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、 醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。陳毅有詩：“金陵重逢飲茅臺(tái)，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一 杯?！?a href="/pinpai/dukang/">杜康酒：是中國最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數(shù)千年的歷史。 史載：杜康牧羊于空桑澗（今汝陽縣杜康村），“余粥棄于桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”，從此以釀酒為業(yè)。杜康被周平王封為“酒 仙”，杜康酒被封為“宮廷御酒”，杜康造酒之處被封為“杜康仙莊”。因而才有魏武帝曹操“何以解憂，惟有杜康”的感嘆，唐代詩圣杜甫“杜酒頻勞勸，張梨不 外求”的自豪，宋代理學(xué)家邵雍“吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶”的絕唱。古井貢：古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產(chǎn)品?！　≠裰菰Q亳縣，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉(xiāng)，漢代釀?dòng)芯破仿劽Q。據(jù)《魏武集》載：曹操向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過“九醞酒法”，說：“臣縣故令南陽 郭芝，有九醞春酒……今僅上獻(xiàn)。”“貢酒”因而得名。據(jù)《亳州志》載：現(xiàn)在釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年(532)的遺跡，井水清澈透明，甘甜 爽口，以其釀酒尤佳，故名“古井貢酒”宋代時(shí)亳州釀酒業(yè)很發(fā)達(dá)，熙寧年間的酒課達(dá)“十萬貫以上”。明代初期，懷姓商人在減店集建“公興糟坊”以釀“減酒” 聞名于世。清代，亳州釀?dòng)斜姸嗑破?，《亳州志》載：“酒品，高粱酒俗曰大曲酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小藥酒，用藥曲蒸 成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味仿佛紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者”， 可見亳州釀酒業(yè)發(fā)達(dá)。1925年，城內(nèi)有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著稱。1948年剩有18家糟坊。1952年“公興糟坊”停業(yè)，1958年改 為公社小酒廠，釀制代用品酒。第二年改建為古井酒廠，1960年投產(chǎn)此酒?！　」啪暰埔员镜貎?yōu)質(zhì)高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發(fā)酵池，繼承了混蒸、連續(xù)發(fā)酵工藝，并運(yùn)用現(xiàn)代釀酒方法，加以改進(jìn)，博采眾長，形成自己的獨(dú)特工藝，釀出了風(fēng)格獨(dú)特的古井貢酒。　　古井貢酒酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤，粘稠掛杯，余香悠長，經(jīng)久不絕。酒度分為38度、55度、60度三種。瀘州老窖：瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大曲酒，是四川省滬州老窖酒廠的產(chǎn)品?！　o州古稱江陽，釀酒歷史久遠(yuǎn)，自古便有“江陽古道多佳釀”的美稱。瀘州地區(qū)出土陶制飲酒角杯，系秦漢時(shí)期器物，可見秦漢已有釀酒。蜀漢建興三年 (225)諸葛亮出兵江陽忠山時(shí)，使人采百草制曲，以城南營溝頭龍泉水釀酒，其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業(yè)較為興盛，熙寧年間酒課為“一萬貫以下”， 據(jù)《宋史》載瀘州等地釀?dòng)行【坪痛缶?，“自春至秋，酤成即鬻，謂之小酒。臘釀?wù)翦?，侯夏而出，謂之大酒?！贝缶葡禑?。詩人墨客留有贊酒詩文，黃庭堅(jiān)曰： “江安食不足，江陽酒有余”。唐庚曰：“百斤黃鱸膾玉，萬戶赤酒流霞。余甘渡頭客艇，荔枝林下人家”。楊慎曰：“江陽酒熟花似錦，別后何人共醉狂”，又 曰：“瀘州龍泉水，流出一池月。把杯抒情懷，橫舟自成趣”、張船山曰：“城下人家水上城，酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好，十指寒香給客橙”。元代泰定元 年(1324)已釀大曲酒。明代萬歷十三年(1586)瀘州大曲酒工藝初步成型?！稙o縣志》載：“酒，以高粱釀制者，曰白燒。以高粱、小麥合釀?wù)?，曰?曲。”清代順治十四年(1657)前后，“舒聚源糟坊”開業(yè)。乾隆二十二年(1757)增建4個(gè)酒窖，其大曲酒膾炙人口。同治八年(1869)“舒聚源糟 坊”改號(hào)為“溫永盛糟房”，有大曲酒窖10個(gè)，其中6個(gè)建于1650年左右，4個(gè)建于1750年左右。清末白燒酒糟戶達(dá)600余家，“民國以來減至三百余 家矣。大曲糟戶十余家，窖老者，尤清洌，以溫永盛、天成生為有名?！　?952年以金川酒廠為主吸收未參加聯(lián)營的17戶酒坊成立四川省專賣公司國營第一曲酒廠。1955年將四個(gè)聯(lián)營酒社合并成立公私合營酒廠，其第一曲酒 廠改為地方國營酒廠。1960年兩廠合并為瀘州曲酒廠，1990年易為現(xiàn)廠名。1952年按瀘州老窖大曲產(chǎn)品內(nèi)在風(fēng)格上的細(xì)微差異進(jìn)行分級(jí)，分為特曲、頭 曲、二曲、三曲，其品級(jí)最高的為特曲酒，也是出口的瀘州老窖大曲酒?！　o州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒 后，再用“麻壇”貯存一、二年，最后通過細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌，達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn)，方能出廠，保證了老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。　　此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，酒度有38度、52度、60度三種?！　∪A羅庚題詩：“何以解憂，唯有杜康；而今無憂，特曲是嘗；產(chǎn)自瀘州，甘洌芬芳。”汾酒：杏花村的 釀酒史最少可以追溯到1500年以前?！侗饼R書》卷十一就有：帝在晉陽，手敕之曰：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”，的記載；北周詩人庚信曾寫過：“三 春竹葉酒，一曲鵾雞弦”的詩句，記載最早的竹葉青酒；唐詩人杜牧詩云：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”；宋朱翼中 《北山酒經(jīng)》云：“唐時(shí)汾州有乾釀酒”；宋竇革《酒譜》、宋張能臣《酒名記》、元宋伯仁《酒小史》等均有關(guān)于汾酒的記述。唐時(shí)，杏花村有72家酒作坊，清 代中葉增至二百二十余家。1875年汾陽王 姓鄉(xiāng)紳，在杏花村創(chuàng)立了“寶泉益”酒作坊，以產(chǎn)“老白汾”酒而聞名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名為“義泉泳”。是年，“老白汾”在 巴拿馬萬國博覽會(huì)獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)??！恫⒅菪聢?bào)》以“佳釀之譽(yù)，宇內(nèi)交馳，為國貨吐一口不平之氣”醒題，向國人歡呼曰：“老白汾大放異彩于南北美洲，巴拿 馬賽一鳴驚人”。自此，老白汾酒譽(yù)馳中外，名震四海。1919年，“晉裕汾酒公司”草創(chuàng)且兼并“義泉泳”，年產(chǎn)量40余噸，至1936年汾灑在國際兩度折 桂，解放前在國內(nèi)六次奪魁。但由于戰(zhàn)亂不斷，終于在1947年全部停止生產(chǎn)。1948年汾陽解放后，重新組織恢復(fù)了生產(chǎn)。人民政府于1949年6月1日以 8000元的價(jià)格，購買原“晉裕汾酒公司”全部產(chǎn)業(yè)，成立了“國營杏花村汾酒廠”。9月，第一批汾酒送至首屆中國人民政治協(xié)商會(huì)議餐桌上。1949年汾酒 廠產(chǎn)量完成131.5噸，創(chuàng)利潤4000元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值14.5萬元。至1993年，國營杏花村汾酒廠發(fā)展為以酒類生產(chǎn)經(jīng)營為主，集科、工、貿(mào)、商、 服務(wù)五位一體，進(jìn)出口、內(nèi)外銷同時(shí)并，多元化綜合經(jīng)營的國營大型一檔企業(yè)，成為國內(nèi)最大的名白酒生產(chǎn)基地之一?！　?993年，成立山西杏花村汾酒(集團(tuán))公司，將原汾酒廠全部資產(chǎn)劃歸其所有。(集團(tuán))公司又拿出其中的高效益主體部分組建了山西杏花村汾酒廠股份有 限公司，發(fā)行股票，上市經(jīng)營，走上了建立現(xiàn)代企業(yè)制度的道路。2002年4月2日，汾酒(集團(tuán))公司由山西省政府授權(quán)經(jīng)營，正式注冊改制為山西杏花村汾酒 集團(tuán)有限責(zé)任公司。

白酒珍藏價(jià)值所在：飲用價(jià)值，酒在存放過程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。所以，白酒通常是存放時(shí)間越久越好。歷史文化價(jià)值，大多收藏的佳品都具備一定的歷史文化背景和意義，經(jīng)過歲月的洗禮這種歷史文化背景和意義將被放大，使得作為載體的白酒其價(jià)值也發(fā)生增長。藝術(shù)價(jià)值，收藏最講稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價(jià)值，而被選作藏品的酒除了具備這些特性外，它還承載了歷史的印記。這些酒都是特定時(shí)期、特定社會(huì)及文化的產(chǎn)物，他們在一被鑄造出來時(shí)就打上了時(shí)代的烙印。對與藏酒來說他其實(shí)就是那個(gè)時(shí)代的縮影，對于研究當(dāng)時(shí)的社會(huì)、文化、人文有著不可估量的藝術(shù)價(jià)值。最值得收藏的5種高檔名白酒，你都收藏了幾種？1 ，茅臺(tái)如果說白酒收藏，那大家首先想到的自然是國酒——茅臺(tái)。53°茅臺(tái)飛天聚山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華，開醬香之先河，樹白酒之典范。53°飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒的寵兒。它醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。值得收藏。2 ，五糧液五糧液15年份經(jīng)15年窖藏而成。獨(dú)得天地靈氣無窮之厚，結(jié)合高科技釀造而成。源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。不可不稱為瓊漿玉液，國色天香。2012年中國上市公司極具投資價(jià)值100強(qiáng)”五糧液排名第7。3 ，劍南春巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一條U型的名酒帶。座落在這條名酒帶上的綿竹，已經(jīng)有四千余年的釀酒歷史。劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時(shí)人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。4 ，汾酒“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的歷史悠長，到目前為止有4000多年。曾被譽(yù)為“醉早的國酒”。汾酒入口綿長，飲后余香，回味悠長。而且在消費(fèi)者中知名度很高。這款65°五十年青花汾酒值得你收藏。5， 國窖1573國窖1573是瀘州老窖系列的形象產(chǎn)品，也是高端白酒的代表之一。這個(gè)“老窖”是建造于明朝萬歷年間的“國寶窖池”。國窖1573瓶身采用德國水晶玻璃燒制，“1573”字樣以純金壓邊，瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆。酒質(zhì)無色透明，綿甜爽口，濃香優(yōu)雅，尾凈香長。對于如何選購優(yōu)質(zhì)值得收藏的高端白酒，小編推薦您購買萬茗堂平臺(tái)提供的各類高檔白酒。萬茗堂成立于2012年，屬于北京國家新媒體產(chǎn)業(yè)基地，在全國各地?fù)碛羞\(yùn)營中心，業(yè)務(wù)范圍輻射全國。有意者聯(lián)系公號(hào)店群運(yùn)營軟件,萬茗堂傳承傳統(tǒng)文化精髓，與茅臺(tái)、五糧液、賓利等國內(nèi)外知名酒廠，推出多款融合中國瓷文化、書畫文化、酒文化等國粹藝術(shù)文化的高品質(zhì)創(chuàng)意酒類精品，現(xiàn)已擁有十余系列近百款全國總運(yùn)營產(chǎn)品，多層次展現(xiàn)中國傳統(tǒng)酒文化的獨(dú)特魅力。同時(shí)，為了迎合新時(shí)期的宣傳形式的轉(zhuǎn)變，如新媒體的流行，中國新興的6億中產(chǎn)階級(jí)等社會(huì)盛況。應(yīng)運(yùn)而生了如萬茗堂這樣的白酒銷售平臺(tái)，以貨真價(jià)實(shí)的高端酒好酒為推廣標(biāo)的，且價(jià)格可人，正是為中產(chǎn)階級(jí)良心打造的高檔白酒銷售平臺(tái)。

如何做好瓶裝白酒收藏一、收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達(dá)到精度要求，長期保存升值空間大。二、收藏由高密度材質(zhì)酒瓶灌裝的，且瓶口精確度高，密封好的白酒產(chǎn)品。如，不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒（封口需技術(shù)處理）等可以較長時(shí)間保存，不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。陶瓷瓶蘊(yùn)含著厚重的歷史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以廣泛的文化、深刻的內(nèi)涵、優(yōu)美的造型、豐富的色彩越來越多地被白酒生產(chǎn)企業(yè)采用，因此，精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發(fā)及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題，還是具有廣闊的收藏前景的?？傮w來講，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不銹鋼瓶最好。其他材質(zhì)如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶裝酒仍以短期收藏為佳。三、收藏高酒度的瓶裝酒。前面已闡明原因，這里不再重復(fù)。四、收藏中注意不同香型的瓶裝酒。不同香型的酒效果不同，醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定；其他香型在不滲漏的前提下，也會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣產(chǎn)生變化。

白酒在中國的歷史進(jìn)程中，一直伴隨著文學(xué)、藝術(shù)的不斷發(fā)展，文人墨客的喜怒哀樂，演繹成東方文化一棵璀璨的明珠。白酒在中國人含蓄的情感里，一直是慶祝、發(fā)泄、祭祀、 表達(dá)尊崇的載體，因此，五千年的白酒文明，就融入各個(gè)地域，各種香型、各種風(fēng)格的酒香中?？梢哉f，白酒發(fā)展的每一個(gè)時(shí)期，都蘊(yùn)涵著文化的信息，傳播著特有的民族、時(shí)代風(fēng)情。白酒行業(yè)是一個(gè)特種行業(yè)，白酒企業(yè)的企業(yè)文化建設(shè)必須在釅釅的酒文化基礎(chǔ)上進(jìn)行挖掘，以形成獨(dú)特的、具有現(xiàn)代特征又兼容歷史文化、品質(zhì)文化、消費(fèi)文化、管理文化的企業(yè)文化?！　∫?yàn)橹袊拙频陌l(fā)展史銘刻著清晰的文化藝術(shù)，因此白酒企業(yè)本身就更需要強(qiáng)而有力的企業(yè)文化來推進(jìn)（這是企業(yè)管理的要求，因?yàn)槠髽I(yè)文化是企業(yè)管理的最高形態(tài)）。我們力圖從白酒的商品特性以及立足于白酒特有的歷史特征、人文特征、社會(huì)特征來闡明白酒企業(yè)文化建設(shè)的焦點(diǎn)。　　一、歷史性是白酒企業(yè)文化的資本　　“杏花村”“茅臺(tái)”“大全燒坊”“瀘州老窖”都有著悠久的歷史，它們都曾經(jīng)在特定的歷史時(shí)期和特殊的人物發(fā)生了關(guān)系，留下了美麗的傳說和經(jīng)典的酒事。因此，歷史文化成為白酒的地域價(jià)值或者品牌價(jià)值中的重要組成部分?！　》彩窃趪H上有知名度的企業(yè)（含品牌）無不有悠久的歷史——這是強(qiáng)勢品牌的基本要素。因此，在白酒企業(yè)文化建設(shè)中，必須有高瞻遠(yuǎn)矚，用歷史的內(nèi)涵，文化的基因不斷地塑造我們的企業(yè)及品牌；只有這樣我們的白酒企業(yè)及品牌才會(huì)越來越有厚度。當(dāng)然，并不是所有的企業(yè)，所有的白酒品牌都擁有歷史資本，因此在不具備歷史文化或者歷史文化的價(jià)值不足以承載起一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌的時(shí)候，我們要盡量避免“東施效顰”。比如，目前白酒市場上充斥的大量歷史文化名酒就是套用歷史、剽竊歷史的“偽文化”。他們借助一個(gè)典故、一首詩歌就號(hào)稱歷史文化——其實(shí)，歷史文化只是他們欺騙經(jīng)銷商、欺騙消費(fèi)者的漂亮外衣。　　圍繞歷史性塑造的企業(yè)文化對消費(fèi)者有極強(qiáng)的號(hào)召力?！八弧钡某晒υ诤艽笠饬x上說是企業(yè)文化歷史性的成功?！?dāng)然，對歷史性的挖掘和把握必須通過系統(tǒng)細(xì)致的規(guī)劃，才能讓歷史在傳播中爆發(fā)，產(chǎn)生巨大的能量。　　二、人文性是白酒企業(yè)文化的精髓　　第一，由于白酒是一種情緒化的商品，她是精致生活的體現(xiàn)，此消費(fèi)人群的主體具備蘊(yùn)致的文化內(nèi)涵，即使是低端的消費(fèi)者也有極強(qiáng)地對文化的崇拜性（即使是目不識(shí)丁的村夫，在酒桌上也會(huì)吟哦“何以解憂，唯有杜康”。），因此白酒的企業(yè)文化必須富有豐富的文化基因。因此文化是考慮人文性的首要?！　〉诙?，白酒的企業(yè)文化須考慮白酒人力資源的人性化。由于白酒是精致生活類消耗品，她對人的心理性、身份性、場合性、實(shí)惠性都需要完備地考慮。只有這樣才能盡量地讓白酒品牌貼近消費(fèi)者，因此白酒的企業(yè)文化必須富有較多的人性化，這樣才有可能吸引此類人群。人力資源的人性化主要體現(xiàn)在對銷售人員服務(wù)的表現(xiàn)、對經(jīng)銷商、網(wǎng)絡(luò)成員的人文支持以及和目標(biāo)市場地域文化、人情的融合上?！　〉谌?，白酒無論工藝創(chuàng)新還是CI設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、品牌形象設(shè)計(jì)等都得考慮消費(fèi)者適應(yīng)性、喜好度、風(fēng)俗習(xí)慣等等。　　三、品質(zhì)性是白酒企業(yè)文化的商標(biāo)　　由于白酒是一種奢侈消費(fèi)品，這樣對于消費(fèi)者的切身感受就是來自于品質(zhì)的優(yōu)異，因此，品質(zhì)性是白酒企業(yè)文化塑造的關(guān)鍵焦點(diǎn)?！　‰S著白酒釀造工藝的不斷進(jìn)步，“陳釀”“不上頭”“口不干”等等原有的優(yōu)越品質(zhì)的標(biāo)志已經(jīng)日漸成為白酒品質(zhì)的基本要求——更豐滿的口感，更香醇的味道，更少的有害物質(zhì)甲醇的含量，更具個(gè)性的酒體特征等成為優(yōu)越品質(zhì)的新標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者依照自己對白酒品質(zhì)的判斷來選擇品牌，來確定是否購買。因此，讓品質(zhì)成為商標(biāo)就具有十分重要的戰(zhàn)略意義——瀘州老窖、劍蘭春等知名白酒企業(yè)莫不如此，把品質(zhì)當(dāng)作企業(yè)的生命，把消費(fèi)者的評(píng)價(jià)作為衡量品質(zhì)唯一標(biāo)準(zhǔn)，不斷創(chuàng)新，致力于提高產(chǎn)品的品質(zhì)不，提高企業(yè)的核心競爭力?！　∮捎谥袊袌龅奶厥馇闆r，對品質(zhì)的追求除了企業(yè)本身的工藝創(chuàng)新，產(chǎn)量限制以及原材料的嚴(yán)格控制，還體現(xiàn)在對營銷品質(zhì)的管理上。比如，致力于市場的規(guī)范管理，致力于企業(yè)電子信息化建設(shè)，致力于對假冒偽劣產(chǎn)品的打擊上——這些措施，都是為了保證品質(zhì)性的完整和不受侵害?！　∷?、時(shí)尚性是白酒企業(yè)文化的內(nèi)涵　　酒和時(shí)尚有什么關(guān)系？很多人一定會(huì)發(fā)這樣的疑問。我們知道，白酒不可以用來解渴，是用來表達(dá)情感、表現(xiàn)品位、點(diǎn)綴美好生活的奢侈品，因此我們必須充分地研究消費(fèi)者關(guān)心的熱點(diǎn)事件，了解時(shí)尚的基礎(chǔ)與方向，不斷地改進(jìn)我們的企業(yè)戰(zhàn)略以及品牌戰(zhàn)略，使之不斷地適應(yīng)潮流，成為消費(fèi)者身邊的一個(gè)朋友，無論是他幸福、快樂、憂愁、郁悶，都可以和酒傾訴，和酒共享。當(dāng)然，時(shí)尚性中包含著強(qiáng)烈的美學(xué)因素——只有美的東西，才能激起人們享受的欲望。　　鑒于白酒的文化性與時(shí)尚性，因此，無論是白酒品牌的CF帶、包材、包裝、海報(bào)等CI系統(tǒng)都必須有豐韻的時(shí)尚性。這樣才能讓白酒具備嶄新的社會(huì)特征，和時(shí)裝、美食共同來美化人的生活，給消費(fèi)者帶來極致的享受。時(shí)尚性不僅僅是追求表面工夫，更為關(guān)鍵的是本身必須具備的內(nèi)涵。白酒企業(yè)如不具備時(shí)尚的內(nèi)涵以和社會(huì)人群產(chǎn)生密切的關(guān)聯(lián)，尤如人失去靈魂；沒有靈魂的產(chǎn)品和企業(yè)是沒有生命力的。因此，白酒企業(yè)必須擯棄陳舊、自大、老化的形象觀，用時(shí)尚來設(shè)計(jì)、來運(yùn)營。從白酒品牌終端的表現(xiàn)上說，時(shí)尚更具有實(shí)際意義?！　∫陨系姆治龀浞值卣f明白酒企業(yè)必須更多地用歷史的資本，文化的頭腦，藝術(shù)的眼光、人文的雙手來推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，使白酒企業(yè)具備現(xiàn)代企業(yè)鮮明的特征，使白酒品牌在歷史價(jià)值、人文特征、品質(zhì)特征以及和消費(fèi)者的聯(lián)系方面具備強(qiáng)大的溝通力量，這是白酒企業(yè)的發(fā)展方向，更是鍛造百年品牌的基礎(chǔ)?！　rinter-Friendly Version

相信大家跟沸點(diǎn)白酒網(wǎng)一樣都知道酒在中國歷史上源遠(yuǎn)流長，回顧酒的發(fā)展歷史，大致可以分為以下四個(gè)階段： 一、作坊酒階段：自發(fā)明釀酒到新中國成立前夕。在這段漫長的歷史進(jìn)程中，釀酒一直受傳統(tǒng)工藝、手工操作制約，生產(chǎn)能力低下，市場范圍狹小。正所謂“風(fēng)來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香”。 二、工廠酒階段：新中國成立后的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期開始了工廠化生產(chǎn)，機(jī)械、半機(jī)械化釀造，質(zhì)量、技術(shù)雖有大幅提升，但企業(yè)思想保守，觀念滯后，“酒好不怕巷子深”是其典型思維寫照。 三、品牌酒階段：伴隨市場經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)，品牌消費(fèi)漸成主流。為競爭市場，先是“廣告酒”大行其道，企業(yè)借打“廣告牌”提高產(chǎn)品聲譽(yù)、塑造品牌形象之后，“名牌酒”在日趨理智的消費(fèi)者面前漸顯優(yōu)勢，使企業(yè)走上了“名牌戰(zhàn)略”之路。四、文化酒階段：從現(xiàn)在到未來，當(dāng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)成為社會(huì)發(fā)展的根本動(dòng)力后，“文化”對于酒業(yè)發(fā)展的重要意義日趨凸顯，中國白酒迎來了一個(gè)全新的文化酒時(shí)代。酒無論從精神還是物質(zhì)出發(fā)都做出了很多獨(dú)特的貢獻(xiàn)，沸點(diǎn)白酒網(wǎng)認(rèn)為在未來的日子里，白酒行業(yè)會(huì)發(fā)展的越來越好。