本文目錄一覽
- 1，最好喝的白酒是什么為什么
- 2，價(jià)格高昂的品牌酒真的比幾十元的普通酒好喝嗎兩者區(qū)別在哪里百度
- 3，醬香白酒為什么有的貴有的便宜
- 4，什么酒好喝什么酒好喝不貴什么白酒好喝又便宜
- 5，為什么同樣的白酒半斤裝的口感明顯比一斤裝的貴
- 6，茅臺(tái)為什么這么貴
- 7，為什么有些酒是越放越好喝但有些酒又有保質(zhì)期呢如紅酒年份越
- 8，像波爾多名莊酒這樣的頂級(jí)酒為什么就這么貴它們的品質(zhì)比普通葡
1，最好喝的白酒是什么為什么
其實(shí)沒有最好喝，只有喜歡不喜歡，北方人喜歡喝清香型的酒，比如汾酒，而南方人喜歡喝醬香型的酒，比如茅臺(tái)，還有蒙古人或者歐洲人喜歡喝烈酒，比如蒙倒驢，伏特加等。主要看個(gè)人品位和喜好啦，所謂千金難買我愿意。
看個(gè)人的口味，白酒有度數(shù)高的，有低的，還分濃香型和醬香型的，稍微貴一點(diǎn)的，不怎么上頭，我個(gè)人覺得，白酒要瓶裝的大廠的陳年老窖，好喝，很純，順口，不上頭！
2，價(jià)格高昂的品牌酒真的比幾十元的普通酒好喝嗎兩者區(qū)別在哪里百度
價(jià)格高昂的品牌酒真的比幾十元的普通酒好喝嗎？?jī)烧邊^(qū)別在哪里？按老話說的，好種較好苗，或者一分耕耘一分收獲。先講做酒的原材料。但凡人吃的糧食作物，都可以做酒。僅僅做酒使用的糧食作物與人吃的東西糧食作物有點(diǎn)兒差別，這種差別并不是能不能用，要用著好與不好。例如人吃，當(dāng)然大米白面為宜，別的叫粗糧，一樣可以吃，便是不太美味。用來做酒就不是最好是，做酒要粗糧，特別是高粱米。做酒的糧食作物，能夠分成等級(jí)，最好的是五谷高粱米，其次稻米和麥，再度是紅薯玉米。其它的就不行了，只能做乙醇。因此，買紅酒要配純糧酒，買純糧酒要先選白灑，并沒有高粱米酒，再多也貴不到哪里去，上不了100元，質(zhì)量在哪擱著。再講釀酒技術(shù)。因此純糧酒，釀制基本原理一個(gè)樣，全是發(fā)醇分餾。可是，關(guān)鍵點(diǎn)有很大區(qū)別。有些幾天就出去酒，有些一年才出去酒；有些出來就可以賣，有些出的酒放兩年才可以賣；有些幾十上百道程序流程，有些三幾個(gè)工藝流程。也就是說，一份時(shí)間一分玩意兒，白酒的品質(zhì)在于制酒中的時(shí)間，時(shí)間越重酒就越好。例如品牌酒，從下曲到喝進(jìn)去口中，起碼要5年時(shí)間，這時(shí)間就大了。一般小曲酒，最多大半個(gè)月就上了商場(chǎng)。更不要說有些幾公斤糧食作物才出一斤酒，有些一斤糧食作物就出大500克酒了。最后說勾酒。別以為將酒分餾出去就能上商場(chǎng)，就能喝過，那就是低端酒。正經(jīng)的純糧酒，一定要通過勾酒，新出來的酒里，要用到時(shí)間長(zhǎng)的陳酒兌，酒才好吃。用多少老酒，怎樣調(diào)料，是每家釀酒廠的關(guān)鍵商業(yè)秘密，都是釀造酒最深的技術(shù)性。因此，一般的純糧酒也是因?yàn)闆]有高級(jí)的勾酒技術(shù)性。也就是說，你不起眼的小釀酒廠，假如使用茅臺(tái)五糧液的釀制技術(shù)水平，只要你是照規(guī)定釀出的酒質(zhì)，一定會(huì)有天差地別，她們勾酒出的要好多了。
3，醬香白酒為什么有的貴有的便宜
醬香白酒的價(jià)格是由他的生產(chǎn)工藝決定的；1. 一般來說醬香型白酒的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，八次投料，九次取酒，3-4斤糧食才能出一斤酒，發(fā)酵周期1-3年不等，窖藏年份時(shí)間不同，一瓶酒的原料成本、人工成本、時(shí)間成本是非常具大，這也造就了醬香型白酒的價(jià)格居高不下的原因；2. 現(xiàn)在科技很發(fā)達(dá)，要想降低成本縮短工藝，就是通過各種香精香料直接勾調(diào)，一瓶的酒的成本就會(huì)降下去很多。3. 所以醬香如果太便宜的，還是建議不要購買了。
4，什么酒好喝什么酒好喝不貴什么白酒好喝又便宜
好喝不貴，你這種心理容易買到酒精酒，酒精酒成本幾塊，然后人家賣個(gè)88元，你去買人家送你，你只需要付28郵費(fèi)，或十幾元的郵費(fèi)聲稱幫忙宣傳，你還以為自己賺了，得到了好酒，真正的好酒，就說醬香酒吧，出廠20以上的酒算得上好酒，當(dāng)然出廠一百以上的就更不用說了，而且這是裸酒，不算包裝費(fèi)，算上包裝費(fèi)，郵費(fèi)至少40左右，還是商家少賺錢的情況，有些黑心商家就說不定了，但是如果要說好酒不貴，性價(jià)比高的酒，你可以嘗試喝一下醬酒部落的酒，他們家是真正的坤沙好酒，性價(jià)比高，對(duì)于酒有些內(nèi)部消息真心讓人心疼，有這些不良商家，賣298的酒，卻是人家醬酒部落賣49一瓶的酒，具體那個(gè)牌子就不說了，人還是不能賺黑心錢啊
5，為什么同樣的白酒半斤裝的口感明顯比一斤裝的貴
樓主要想一個(gè)問題就是包裝，如果一斤酒（不帶酒瓶）賣100元，酒瓶+包裝20元，那么你買一斤裝的酒需要120元，再說半斤的酒，您酒的成本（不帶酒瓶）為50元，加上酒瓶包裝，則需要70元，2瓶等于一斤，但是你如果要和一斤就得付2個(gè)酒瓶加包裝錢，再加上酒本身的成本，這不就貴了嘛？
應(yīng)該是陳釀 我覺得山西的汾酒最好 水晶汾最好 不上頭，口感好 不過你喜歡烈酒就不要選擇汾酒 真汾酒再烈也不上頭 比迎賓茅臺(tái)好多了
一斤酒和半斤酒的包裝成本是差不多的；除去包裝成本之外，量大則優(yōu)，這道理，誰都懂吧，呵呵這個(gè)···估計(jì)是不同批次的吧，如果是同批次同牌子同型號(hào)的酒，應(yīng)該沒什么區(qū)別?；蛘呔褪且唤镅b的包裝不好，漏氣了···
6，茅臺(tái)為什么這么貴
山中無老虎，……
國(guó)酒，你說呢？
有名氣
因?yàn)槭敲┡_(tái)
因?yàn)槊┡_(tái)酒的工藝復(fù)雜繁瑣，成本較高。
復(fù)雜的釀造工藝：如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。
因?yàn)榫坪煤?/div>
7，為什么有些酒是越放越好喝但有些酒又有保質(zhì)期呢如紅酒年份越
所謂酒沒有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。 啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
保存其實(shí)很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說實(shí)話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長(zhǎng)期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會(huì)有個(gè)時(shí)間上的高點(diǎn)的.法國(guó)紅酒的年鑒里,98年并不是個(gè)好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級(jí)酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會(huì)變質(zhì)的,但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來越差的. 國(guó)外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價(jià)格50歐元以上的),一般會(huì)在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.
姜是老的辣 酒是 陳的香但有寫 酒是有保質(zhì)期 的 一般都是酒精度低 的酒如啤酒 和 甜型葡萄酒你所說的紅酒 一定是干紅的吧葡萄酒 分干型和甜型甜型酒精度很低 所以不易保存干型又分為 干白和干紅 釀造水平要求很高 酒精度又高 一般可以 保存 10年左右
8，像波爾多名莊酒這樣的頂級(jí)酒為什么就這么貴它們的品質(zhì)比普通葡
名莊酒之所以說酒質(zhì)比較高，最主要的是其結(jié)構(gòu)好、骨架好。葡萄酒的結(jié)構(gòu)由四部分組成：酒精，酸度，單寧和甜度，四大元素的狀態(tài)和相互反應(yīng)構(gòu)成了酒的架構(gòu)。結(jié)構(gòu)好用通俗的話來講就是具有大酒風(fēng)范、堅(jiān)固、扎實(shí)。結(jié)構(gòu)好的酒其實(shí)并不一定具有適合每一個(gè)人的好口感，柔和、細(xì)幼和堅(jiān)固扎實(shí)并存，才是一支口感好并且酒質(zhì)高的酒，所以，很多時(shí)候，很多人覺得波爾多名莊酒并不好喝，是情有可原的。另外一個(gè)也很重要的方面，是名莊酒都具有出色的陳年能力，不管是輕酒體還是重酒體、不管是單寧重的品種還是單寧輕的品種，都具有良好的、長(zhǎng)久的陳年能力。再一個(gè)，因?yàn)槊麣獾年P(guān)系，名莊酒也會(huì)賣的貴一些。比如梅多克1855列級(jí)分級(jí)制度共61家名莊里面，有那么數(shù)家很沒落的酒莊，品質(zhì)可能只及一般的中級(jí)酒莊，但售價(jià)比很多優(yōu)秀中級(jí)莊還要貴。
酒名：酒王之王 ― 柏圖斯ch.petrus 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：酒王之王 年份/價(jià)格：1973 ￥ 15,4501979 ￥ 17,0601983 ￥ 16,6001986 ￥ 12,8001994 ￥ 14,0601996 ￥ 15,410 酒名：里鵬（紅）le pin 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1996 ￥ 16,9501999 ￥ 16,600 酒名：拉圖寶物隆莊園（紅）ch.latour a pomerol 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1996 ￥ 2,3161997 ￥ 1,932 酒名：柏圖斯 - 小酒王（紅）ch.la fleur petrus 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1990 ￥ 4,4801994 ￥ 3,840 1997 ￥ 1,940 酒名：卓龍（紅）ch.trotanoy 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1997 ￥ 1,995 酒名：嘉仙莊園（紅）ch.gazin 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1999 ￥ 1,7701983 ￥ 1,690 酒名：威登莊園（紅） vieux ch.certan 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1994 ￥ 1,7901996 ￥ 2,480 酒名：迪美莊園（紅）ch. certan(de may de certan) 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1993 ￥ 1,4001995 ￥ 2,100 酒名：小威登（威登莊園副牌紅）la gravette de certan 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：威登莊園之副牌酒 年份/價(jià)格：1995 ￥ 1,020 酒名：力關(guān)（紅）ch.lagrange 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1994 ￥ 8401995 ￥ 1,160 酒名：力富歌仙（紅）ch.la fleur gazin 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1994 ￥ 7081999 ￥ 708 酒名：寶加利（紅）ch.de bourgueneuf 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1997 ￥ 3841998 ￥ 4201999 ￥ 408
價(jià)格高，有炒作的因素，也有進(jìn)口關(guān)稅和銷售利潤(rùn)的因素，但品質(zhì)高的因素確有道理。品質(zhì)高，我認(rèn)為就是他的釀造技術(shù)佳、經(jīng)驗(yàn)豐富，釀制的酒就是比普通的酒的口感平衡、醇香，而且陳年能力強(qiáng)。