講究的白酒有哪些，喜宴大家知道買酒有那些講究的希望能介紹下好品牌的酒

瀘州老酒坊，在喜宴上面喝的這種酒，而且酒液無色透明，一看就是非常有檔次的。

和貝爾個人違規(guī)

中國是白酒的故鄉(xiāng)，有濃厚的白酒文化，現(xiàn)在愛喝酒的人士也越來越多，酒是糧食精，越喝越年輕，白酒喝的時間長了，就能慢慢體會到其中的樂趣，一口濃酒下肚，先是辛辣刺激，回味卻是醇香甘甜，這句是白酒的魅力所在。?中國有數(shù)百種的白酒品牌，各種酒的價格和口感也都各不相同，對于一些老酒鬼來說，可能喝過了幾乎所有的白酒，所以對白酒的品質(zhì)和口感都有很深的了解，但是對于接觸白酒時間不長的朋友來說，面對浩瀚的白酒市場，還真的不知從何選擇。?那么有哪些好喝不貴的白酒呢？相信這是許多愛酒人士的心思。下面是老酒鬼精心推薦的5款白酒，性價比都特別高，口感很適合大多數(shù)酒友，價格也在15-200元之間，算是物美價廉，很多人都能喝得起，以后不再為選酒發(fā)愁。【1、茅臺王子酒】?這款茅臺王子白瓷酒算是良心之作，53度、醬香馥郁的白酒，零售價一般為168元，網(wǎng)購可能更便宜一些，包裝就能看出國酒的不俗之處，味道非常接近飛天茅臺，醬香味濃郁，開瓶狀態(tài)下酒香環(huán)梁久久不散，入口飽滿、醇厚、細膩而不失典雅，柔和而不是協(xié)調(diào)，200元以內(nèi)性價比極高的白酒?！?、山西玻璃瓶汾酒】?這款53度的黃蓋玻璃瓶汾酒，是53度的清香型白酒，純糧食釀造，價格很親民，一般在45元左右，入口清香，沁人心脾，典雅細膩，口感飽滿，回味無窮，口感不輸200元左右的白酒，算是業(yè)界良心了，這樣的價格和口感，絕對對得起酒民?！?、藍瓶紅星二鍋頭】?這款藍瓶的紅星二鍋頭口感非常不錯，一斤裝的白酒售價在30元左右，在二鍋頭中價格算是稍高，但是也對得起這個價格，口感很溫和，喝起來很順口，相信很多朋友也都喝過，即使喝多了第二天也不會【4、宋河糧液】?這款45元左右的宋河糧液是河南的一款白酒，是30多年的老酒鬼極力推薦的，這款酒口感醇香，入口順滑，最難得的是有不錯的酯香，在如此低價位的白酒中實屬罕見，是少有的良心白酒了，很多老酒鬼對這款白酒就贊賞尤佳。【5、牛欄山二鍋頭】?牛欄山是最常見的平民白酒，老酒鬼之所以推薦，是因為它也是好喝不貴的，1斤裝的牛欄山售價15元，幾乎所有人都買得起，而且口感也不錯，很多老百姓吃飯下酒的時候就喜歡來一瓶牛欄山，是非常親民的一款白酒。?這5款白酒都有獨到之處，如果用四個字形容，那就是物美價廉，對得起酒民了。

宴請客人，估計還是要體面一些，才能顯得重視，在選酒上也有很多的講究，知名度高的品牌自然好。但是也不能太奢侈了，這樣不合時宜。瀘州老酒坊里面有很多系列，也有檔次高的。是個不錯的選擇。

要有面子的話，還是飛天茅臺、和五糧液,這兩個酒的面子影響力還是那么大的！ 你就沒想過送點有特色的禮品？

中國是禮儀之邦，無論是逢年過節(jié)，還是一些較為重要的日子，咱們總少不了獻上一份自己的心意，聯(lián)絡感情的同時也讓咱們相處的更加和諧。而咱們一般送禮，選用白酒的時候居多，尤其是給長輩，領導這些較為年長的人來說，白酒更是大家的首選。因為白酒是中國流傳幾千年的文化產(chǎn)物，也深受大家的喜愛，也更能拉近關系，但是白酒送禮，也不是隨意送的，也有很多講究。一般送禮的白酒，不僅酒質(zhì)要好，包裝也要不錯，尤其是面對自己敬重，或者長輩更應該如此。這樣既顯得厚重，也更表達咱們的心意，那么選什么樣的白酒送禮更好呢？那我在這給大家推薦4款吧。價格有高有低，但是都有它的獨特之處，送禮用確實不錯。1、汾酒四君子酒首先，汾酒的4君子酒。這款酒不管是送禮還是收藏，自己喝都合適。四君子酒是1000毫升的，瓶子更大，也顯得更講究。而最重要的是它將梅蘭竹菊和白酒完美的結(jié)合在一起，既有心意而且送禮用的話，對人的贊美之詞不用說就表達出來了，真的很合適。而且這款四君子酒是汾酒打造的，酒質(zhì)過硬，包裝也很有創(chuàng)意，53度也適合收藏，確實是一款很適合送禮的酒。2、15醬送禮選的酒，很多人都會選擇醬香酒，因為醬香酒在價格上高一些，但是酒質(zhì)，收藏價值和意義更深。醬香酒的釀造是很講究工藝，原料的，而且釀造周期也長，顯得很厚重，而且年齡張一些的也都愛喝醬香酒，正中下懷。而這款15醬，不僅是限量15年醬香基酒，還是五糧液釀造的，更是第二個使用飛天標的白酒，意義和價值都很高，而且價格也不是很高，也很適合咱們送禮。3、董酒這款董酒也是送禮的一大選擇。54度的董酒禮盒，包裝就是為送禮特意準備的，不僅有創(chuàng)意還非常講究，很有中國的白酒文化感。而且董酒是咱們的8大名酒之一，也是貴州濃香型白酒的代表，它的口感也是備受老酒民的推崇。過硬的酒質(zhì)配上高雅的包裝，用它送禮，在合適不過了。4、茅臺茅壇咱們送禮的話，一般都會選擇兩瓶式的送，這樣更顯誠意。而在送禮中，茅臺也無疑是大家的一大首選。但是飛天茅臺價格過于昂貴，并不適合于所有人，畢竟送禮也講究量力而行。而這款茅壇酒，是茅臺集團生產(chǎn)的，價格不高，更重要的是包裝也很講究，有一種尊貴感，拿出手會讓人感覺眼前一亮，很不錯。而茅壇酒是茅臺鎮(zhèn)當?shù)卦纤?，水也是取自美酒河，也是一款不可多得的品質(zhì)好酒。

酒葫蘆網(wǎng)的醬領白酒是中端酒，比較的實惠，醬領3年珍藏只要59，而且可以私家定制了，有興趣可以去看看【www.jiuhulu.com】。

以酒送禮古已有之，特別在新年赴宴頻繁之際，酒禮送得恰當，自然會起到賓主盡歡的效果。所以選酒不能馬虎。比如商務宴請中，用酒要高端大氣上檔次；家宴招待用酒要實惠品質(zhì)好；送領導要注意酒的類型和檔次，大氣上檔次為主。給親朋好友、親戚長輩送酒禮，重在表達心意而不是貴重。趙鋪貢酒，兼香白酒，包裝精美，還可以做私人定制的，宴請、禮品用酒都合適

人情來往，走親訪友，都是生活中再常見不過的事情，而中國人向來很看中面子，既然送東西，就要送得出手，要有檔次。就拿白酒來說，平時自己可以喝“大綠棒子”二鍋頭，但說到送禮，又會更講究一些，且不說茅臺、五糧液，選其他的酒也要有檔次，拿得出手，價格不貴則更好。滿足這些條件的酒很多，比如以下這4款。①五糧春五糧春是知名白酒五糧液的嫡系品牌酒，是出身“名門”的白酒，在業(yè)內(nèi)口碑很好，很受歡迎。此酒的釀酒原料和五糧液是一脈相承的，都是以高粱、玉米、小麥、大米、糯米為原料，采用傳統(tǒng)的釀酒工藝釀造而成的一款濃香型白酒。具有芬芳馥郁，醇厚幽雅，回味悠長的風味特點。經(jīng)過不斷的研究改良和發(fā)展，目前的五糧春，已經(jīng)變得更好了。酒的包裝采用透明的玻璃瓶，外觀上就能看見清澈透明的酒液。瓶身的金屬雕花燙金，讓整瓶酒更顯高級和上檔次，用來送禮特別拿得出手。②古井貢酒年份原漿古井貢酒是來自安徽亳州的一款濃香型白酒，是我國老八大名酒之一。古井貢酒旗下有多個不同的品牌，是國內(nèi)白酒龍頭企業(yè)之一，白酒的銷量一直都能很高。年份原漿是古井貢酒中的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品，撐起了古井貢酒百分之八十的銷售額。古井貢酒有著非常悠久的歷史，可以追溯到建安元年。此酒的風味特點是濃香純正，幽雅芬芳，甘美醇和，余香經(jīng)久不息。年份原漿用來送禮也很合適，有面子，價格也算適中。③青花汾酒汾酒是產(chǎn)自山西省杏花村的一款清香型白酒，是國的老四大名酒之一。釀造歷史悠久，源遠流長，汾酒是我國最早的國酒，在我國白酒品牌中，汾酒知名度高，名聲也很好。青花汾酒是汾酒中的一個高端品牌，風味特點是清香純正，綿甜甘潤，回味悠長。青花汾酒是以傳統(tǒng)的青花瓷瓶包裝，瓶身很干凈，以青詞勾勒出一個“汾”字，并且瓶身還有各種字體的酒字，很有文化底蘊。這款酒送給文化人簡直可以送到心坎上。④緣得仿臺酒緣8緣得仿臺酒屬于醬香型白酒，生產(chǎn)地是貴州省茅臺鎮(zhèn)。這款酒是以紅纓子糯高粱和赤水河河水為原料釀制的酒，釀酒工藝傳承茅臺酒的“12987”大曲醬香工藝，經(jīng)過一年的時間，端午踩曲制曲，重陽投料下沙，經(jīng)過兩次投糧，蒸煮九次，發(fā)酵八次，取七次酒完成。再經(jīng)過3年以上的窖藏，才最終完成。緣得緣8是以8年酒齡的酒為基酒，再用陳年老酒精心勾調(diào)而成的，醬香濃郁突出，酒體醇厚，余香悠長。從里到外大紅色的包裝透著喜慶。用作送禮，有檔次且體面。結(jié)語：什么白酒送人比較有檔次，這4款好喝不貴還特有面！以上就是今天分享的全部內(nèi)容，你覺得還有哪些好喝不貴又檔次的適合送禮的白酒？歡迎在評論區(qū)留言分享。

不能空肚喝酒容易醉 醋 濃茶 白開水解酒 酒不能多喝也不能不喝

喝白酒首先不要貪杯，多吃菜及喝水。這樣才不會快醉。解酒的食物：如喝酒前吃點香蕉或者全麥食品，酒席間最好點一個盤西紅柿（最好是榨汁的）也能起到解酒的功效。若想讓酒精對身體的傷害到最?。航ㄗh你喝竹葉青酒或者紅酒，這兩種酒水不會對人體構(gòu)成傷害的。

吃飽后喝酒就沒那么容易醉。濃茶也可以解酒

再上酒課的時候記得老師說過，四十度以上的酒對內(nèi)臟傷害大。

茅臺、五糧液 當然還是劍南春 五糧液 西鳳這些名酒 不推薦茅臺 第一價格太高 第二假酒太多 在中國，過節(jié)禮尚往來，相互之間送禮是一種習俗。 酒和煙是送禮的必備，人們都喜歡好酒好煙，在中國茅臺，五糧液，瀘州老窖，作為送禮的三大必備品。 這三種高大上，很多人買茅臺，幾乎都不是個人喝，除非中產(chǎn)階級，一般都作為送禮。 送禮也是講究學問的，這里就不過多陳述。 如果以品牌來說的話掌柜個人推薦幾款不同香型的酒： 醬香型 1.茅臺酒：茅臺又被稱為醬香鼻祖是三大名酒之一，特點為醬香突出、酒體醇厚細膩、回味悠長、空杯留香持久。 2.郎酒 ：郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，該酒香型有“一樹三花之稱”指的是醬香型，濃香型，兼香型。 3.習酒：習酒在1998年茅臺兼并之后，開啟了 歷史 新篇章，目前在市場上的口碑不錯，且價格實惠。 濃香型 1.五糧液：五糧液是濃香型大曲白酒，也是四川六朵金花之一，因有五種糧食釀造而成，使人聞名領味。 2.瀘州老窖：“酒中泰斗，濃香正宗”，瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地，是濃香型大曲酒的典型代表，該酒無色透明，窖香優(yōu)雅，柔和協(xié)調(diào)。 3.劍南春：劍南春在唐代屬劍南道，故稱劍南春，20世紀初綿竹大曲多次在四川國貨展覽會上獲得了獎章，獎狀。后來成為酒壇一霸。 茅臺 送禮方面還是選擇能表現(xiàn)出自己的誠意的禮物為好，送酒太普通了，人家送你也送，或者人家送的還比你的貴，那就不好啦。 送禮注意講求的是送禮人的心意，送禮要投其所好 白酒主要分為清香型、濃香型、醬香型三類，口感差別比較大，飲酒者喜好的香型也不同。 如果知道對方的喜好，選擇一些對方常用的品牌；如果不知道，建議優(yōu)先選擇的類型和推薦如下，請參考： 1. 醬香型：賴茅、郎酒、習酒、仙壇酒、珍酒、茅臺等 2. 清香型：汾酒、杏花村、金門高粱、寶豐酒等 3. 濃香型：洋河系列、瀘州老窖、古井貢酒、五糧液等 茅臺，五糧液，劍南春，杏花村，白云邊，洋河大曲等。如果是很隆重的場合，首選茅臺，五糧液；如果是家庭性質(zhì)的聚會，可以選白云邊，洋河大曲；朋友間的禮尚往來，可以選擇劍南春，杏花村。禮輕情意重，還是要根據(jù)個人的經(jīng)濟情況和親疏遠近來選擇！ 送禮的話也分等級的，高端市場就是茅臺,五糧液等高端的，價格像飛天53度的價格基本上在2200左右，五糧液1300左右單瓶的。當然這樣的送禮的基本上就是給領導，求人辦事！像親戚朋友類型的，我感覺天之藍，海之藍，夢之藍，不到1000塊錢的禮盒裝就可以，價格不高，喝著也不錯！當然了，如果像給予老人的話我感覺牛欄山，汾酒等日常系列就行，老人不圖別的，只為了喝酒而喝酒[呲牙] 純糧酒 可以看下。送禮首選，自己喝也行

儒家講究酒德二字。酒德兩字最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者要有德行，不能像夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛飲酒”，《尚書.酒誥》中集中體現(xiàn)了儒家的酒德，這就是：“飲惟祀”，只有在祭祀時才能飲酒；“無彝酒”，不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒，以節(jié)約糧食，只有在有病時才宜飲酒；“執(zhí)群飲”，禁止民聚眾飲酒；“禁沉湎”，禁止飲酒過度。儒家并不反對飲酒，用酒祭祀敬神，養(yǎng)老奉賓，都是德行。飲酒作為一種食文化，在遠古時代就形成了一種大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節(jié)很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮，深感長輩有責任，于是從古代的書籍中采集了大量的資料，專門寫了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫的，但對于一般的飲酒者也有一定的意義。我國古代飲酒有以下一些禮節(jié)：主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然后坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養(yǎng)之德；然后嘗嘗酒、味，并加以贊揚令主人高興；最后仰杯而盡。在酒宴上，主人要向客人敬酒叫酬，客人要回敬主人叫酢，敬酒時還有說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒叫旅酬。有時還要依次向人敬酒叫行酒。敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯為度。

那首先看是什么聚會，再有來賓都是什么樣的 人，是朋友，是領導，是同學，選的酒也要根據(jù)相對應的對象和檔次， 還有就是看聚會的場合環(huán)境。 中國白酒的品牌，除了5屆酒評會評選出了17大名酒，58部優(yōu)以外，再加上各地自己產(chǎn)的地方酒，加起來能有上千種之多，這還得是少說了。 各種品牌白酒的質(zhì)量口感也是參差不齊，價位檔次更是有高有低。但是無論聚會是選在什么時段，接待什么樣的來賓，安排在什么環(huán)境里聚會，肯定都會找到符合時間，地點，人物的相對應的白酒來，這點還是毋庸置疑。 在中國有一句古話叫“無酒不成席”，但是白酒現(xiàn)在在日常生活中，已經(jīng)不是簡單的飯桌上的酒類飲料。而是更被賦予了另一項很重要的功能—— 社交 。 喝酒可以把陌生人之間的隔閡感，陌生感迅速的消融掉。也可以把原本熟識的朋友通過酒精的烘托讓感情變得更為深厚，友誼更加牢固。 中國人從來都比較注重禮儀，聚會的場合也分為很多種，有正式的，有隨意的，有重要的，有輕松的。像公司的年會，高檔的商務宴請，同學之間聚會等等都可以成為喝酒吃飯的理由，成為酒局，也都可以叫做聚會。但是選擇的吃飯場合和對待人的說話態(tài)度以及酒桌上的氣氛卻截然不同。 作為聚會飯桌上不可缺少的重要角色——白酒的選擇就尤為重要。 首先，一定要選擇大酒廠出產(chǎn)的品牌酒 。而且選購的渠道一定要正宗，靠譜。這樣不但喝起來放心，而且酒瓶擺在桌上也會很有面子。不要選擇那些不出名的小眾酒，即使是純糧釀造，價格不菲， 但是也只有自己知道，讓其他人難免會心生疑惑。 其次要選擇目前的主流酒香型 。雖說白酒的香型可分12種之多。但是目前市面上流傳最廣的就是醬香型，濃香型和清香型。 清香型白酒 :發(fā)酵時間在28天左右。酒體香氣純正，芬芳清香?？诟芯d甜柔順，是純糧釀造酒，初入口有一絲絲苦，但細品之下還有一絲絲甜。 濃香型白酒 :發(fā)酵時間在45~90天左右。一般多為勾兌而成，并且加入酒曲入口較為辛辣，酒體特點為入口綿，落口甜，綿柔甘冽，尾凈余長。 醬香型白酒: 多以茅臺酒的12978工藝制成。即1年2次投料 重陽下沙，端午制曲，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。發(fā)酵周期為每輪次1個月左右。 酒體特點，香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，余味悠長，空杯留香。 3種不同香型的白酒各具風味，自有特點。可以根據(jù)自己和聚會人員口味喜好來分別選擇。 汾酒老白汾10 產(chǎn)自山西杏花村的汾酒是清香型白酒的代表。老白汾10采用地缸分離發(fā)酵，喝起來非常舒適，入口綿軟回有余香，非常適合聚會飲用。如果是關系很近的親朋好友，沒人挑理的話，喝比它更為便宜的同廠嫡系產(chǎn)品，紅蓋兒玻汾和黃蓋玻汾，也是非常不錯的選擇。 汾酒青花汾20 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”。流傳上千年的汾老大，這款青花汾20是其中的顏值擔當。充滿了中國古韻之風的青花白瓷瓶身，凸顯了其高貴典雅的品質(zhì)，是春節(jié)請客送禮的不二之選。 古井貢1989 古井貢酒，是安徽名酒。選用地下 天然弱堿水，科學配選五種糧食， 采用九釀酒古法釀造工藝，生產(chǎn)出口感綿密，晶瑩剔透的美酒佳釀。 五糧液五糧春 五糧春酒是五糧液酒業(yè)集團主推的中檔酒中的拳頭產(chǎn)品。五糧春的酒窖已經(jīng)連續(xù)使用了600年之久，更是配合現(xiàn)代的萃取工藝，才最終能形成五糧春落口怡爽的尊貴酒質(zhì)。 五糧醇盛世經(jīng)典 又是五糧液集團旗下的一款性價比超高的酒類，瓶身紅金相間，非常高雅喜慶。在聚會場合很應景。酒香撲鼻，口感醇厚，飲后不易上頭， 價格還不貴，是一款非常不錯的濃香型白酒。 洋河鎮(zhèn)藍色典藏珍藏版 這款藍色典藏版 的瓶身，代表了其純凈天然的特質(zhì)，更是以產(chǎn)地直接命名。長達一年低溫發(fā)酵技術(shù)，更是成就了其酒體濃香綿柔的質(zhì)地，最主要的是這款酒的價格并不昂貴，只在百元以內(nèi)。 五糧液百鳥朝鳳醇品 又一款來自于五糧液的高性價比的單品酒，酒的質(zhì)量很讓人放心，而且百鳥朝鳳的寓意也更加適合作為喜慶婚宴用酒。 五糧液五糧特曲 五糧液旗下的系列酒。傳承五糧工藝，成就獨特品質(zhì)，口感細膩，綿甜尾凈。 洋河夢之藍M1 洋河酒業(yè)藍色經(jīng)典旗艦產(chǎn)品之一。M1作為M系產(chǎn)品的“排頭兵”，無論是酒的品質(zhì)還是禮盒外包裝的設計，都不落俗套。絕對能讓你在商務宴請，給長輩送禮中賺足面子。 洋河夢之藍M3 洋河酒的優(yōu)勢特點在于微酸的天然粘土，保溫，保濕的特性形成了其得天獨厚的釀酒環(huán)境?？诟蠱1更加的柔順，是逢年過節(jié)特別適合送給長輩，和朋友聚會的的一款酒。 五糧液52度普五第八代 五糧液的酒質(zhì)不必多說，真正懂酒的人是愛它愛的要死。普五第八代在外包裝和 防偽方面都有了全面的升級，在 聚會的酒桌上拿出五糧液肯定倍兒有面子。 茅臺王子酒金王子 茅臺酒正宗嫡系產(chǎn)品，完整的保留了茅臺的醬香工藝，喝起來帶有濃郁的香氣，非常爽口，并有淡淡的回香 十分值得品味，適合三五好友小酌時，預備的一款正宗茅臺酒。 習酒窖藏1988 習酒的風格與茅系酒不同，也與隔壁相鄰的郎酒不一樣，它自具特點。入口醬香突出，酒體醇厚柔和，清新純凈，回味較短，讓人喝完之后感覺意猶未盡。是習酒中的中高端產(chǎn)品。非常適合商務宴請，喜歡醬香酒的朋友飲用。 汾酒老白汾10，五糧液百鳥朝鳳醇品，古井貢酒1989。五糧醇盛世經(jīng)典，洋河鎮(zhèn)藍色典藏珍藏版。 汾酒青花汾20，五糧液五糧特曲，洋河夢之藍M1，茅臺王子酒金王子。 首選洋河夢之藍M3，習酒窖藏1988。瓶身設計獨特，包裝精美，無論是聚會還是送禮，都是屬于佳品，絕對有面子。 五糧液52度普五第八代，還有就是茅臺飛天，無論是哪一種酒，應對 高檔宴席也絕對都能夠配得上。尤其是除了聚會飲用之外，還有極高的收藏價值。 白酒在各種聚會的場合，如果缺少了它的身影，就會 使聚會的氣氛缺失，令人感覺到聚會變得索然無味，而在什么場合，選擇什么檔次的酒水，也是非常有講究的。選對了白酒，不但可以烘托聚會的氣氛，使人們在觥籌交錯中達到高潮，令聚會者印象深刻，更能進一步加深人際關系的促進與交往。 白酒固然美妙，但在這里也要提醒大家，飲酒雖然可以怡情助興，但是萬萬不可貪杯，酒后失態(tài)，甚至于出丑。更會因為過量飲酒對身體 健康 造成危害，那樣就使聚會的美好氣氛被破壞貽盡，想想就太得不償失了！ 好喝的白酒品牌挺多的，不同的人喜歡的也不一樣，可以了解一下我們元酒鏈，致力讓大眾喝上 健康 好酒，傾力打造了“貴物”這一品牌，推出了貴物十八坊系列、貴物醬香酒系列，都是純糧釀制的 健康 好酒，好喝不上頭。 元酒鏈有自己的公眾號，可以在小程序上購買，有各種不同價位的醬香酒，都是精選品質(zhì)好酒，不論是送人，還是自飲都是不錯的選擇！目前，元酒鏈也正火熱招募合伙人中，加入元酒鏈，帶你輕松創(chuàng)業(yè)，為自己增收收益！

白酒香型分為5大香型，5小香型。不是7種香型。5大香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型。5小香型：兼香型、藥香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型。

六種類型的醬香型白酒，包括傳統(tǒng)大曲醬香坤籽酒、麩曲醬香酒、碎沙醬香酒、翻沙醬香酒、回沙醬香酒和串蒸醬香酒等等。01.大曲醬香酒的釀造工藝使用高溫大曲藥作為糖化發(fā)酵劑，高溫大曲藥又分為三種類型：一年一個釀造周期，二次投料(下沙和糙沙)，二種發(fā)酵(堆積發(fā)酵和入窖發(fā)酵)，三種典型體(醬香、醇甜、窖底)，三十天發(fā)酵，四十天制高溫大曲藥，五月端午踩曲，六個月以上陳曲，七次摘酒，八次加曲發(fā)酵，九次蒸煮，十個工藝特點。釀造出來的原酒，要分型分級儲存：一年后進行盤勾：第二年進行型勾：第三年進行品勾：第四年陳釀調(diào)味幾次即可出廠：加上釀造的一年，就有了五年才能出廠的說法。02.麩曲醬香酒的釀造工藝使用麩曲作為糖化發(fā)酵劑：一般發(fā)酵時間二三十天，糖化發(fā)酵徹底，一次取酒：麩曲醬香型白酒生產(chǎn)具有發(fā)酵時間短、出酒率高、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、價格低廉的特點：03.碎砂醬香酒釀造工藝一般使用多種曲柄添加干酵母和酶制劑等作為糖化發(fā)酵劑：將原料粉碎后，經(jīng)過預處理后拌合糖化發(fā)酵劑入窖發(fā)酵二三十天，蒸餾取酒，一次烤完。麩曲醬香型白酒生產(chǎn)具有發(fā)酵時間短、出酒率高、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、價廉物美的特點：04.翻沙醬香酒釀造工藝基本是大曲醬香酒烤完第一輪次后，適當加添原料和曲藥等，進行的一次發(fā)酵蒸餾取酒所得。05.回沙醬香酒釀造工藝這是大曲醬香酒的一種創(chuàng)新，一些酒廠在大曲醬香釀造的第四輪次或第五輪次添加原料，進行釀造所得的醬香型白酒。后續(xù)工序和大曲醬香酒基本一致。06.串蒸醬香酒釀造工藝是將大曲醬香酒或麩曲醬香酒等的糟醅，置于蒸餾器內(nèi)，在蒸餾器底部添加食用酒精和香料等，經(jīng)過串蒸所得的醬香酒。

下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1、按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國] （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 參考資料：http://www.eat4.com/diet/talk/2006/37619.html?1175820231我國白酒的香型，目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進口、落口后味都應甜（不應是糖的甜），不應出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風格，但不應出頭，糟香味應大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。 其他香型酒：亦稱兼香型、復香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特，大小曲都用，發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風格突出。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國白酒種類很多 就香型來講就有 清香 濃香 醬香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由優(yōu)質(zhì)的大米加日本山區(qū)的泉水制成,度數(shù)一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱;辛口則以酒香濃郁,再補充一下,現(xiàn)在又多了一個洋河的柔和型 3 按酒質(zhì)分 （1）國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。 （3）各省，部評比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 參考資料：http://www.cycnet.com.cn/encyclopedia/history/culture/alcohol/991216101.htm本內(nèi)容來自：http://wenwen.sogou.com/z/q894531279.htm?si=1

因為白酒在存放過程中，由于含有的酯類等其他物質(zhì)和酒精之間的作用，會發(fā)生水解、聚合等反應，導致酒精濃度或者口味發(fā)生變化，而且儲存條件和溫濕度變化會加快或者改變這種變化，一般來說低度酒的保存期不要超過10年，一般的高度酒超過20年口味也會下降，所以要設置一定的保質(zhì)期。 而且現(xiàn)在國家規(guī)定商品一定要有保質(zhì)期，白酒也屬于商品，雖然保質(zhì)期較長也要標注在規(guī)定時間內(nèi)的。