白酒為什么是文化輸出，酒行業(yè)與中國歷史文化有怎樣的關系

不可分

與糧食生產有關

在我們中國的餐桌上，是少不了要喝酒的。但對于我們而言，在一些重要的場合都是要喝白酒的。而白酒在我國的歷史中也已經存在多年的歷史。白酒之所以如此受到大家的歡迎，不僅是因為白酒喝起來口感綿甜爽凈，聞起來十分的芳香。而且白酒在我們的心中已有多年重要的地位。一、復雜工藝釀造而成我國在唐朝時已經開始釀制白酒。白酒是由一些糧谷為主要的原料，在通過一些發(fā)酵物小曲，經過蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾而成的。在這些步驟當中，每一步都十分的關鍵,不能夠缺少這其中的任何一步。這些步驟的精細都將決定白酒是否能夠釀造成功。有一些由酒精調制而成的酒是不能被稱為白酒的。白酒必須是在蒸餾出來的，才是真正的白酒。二、中國人的傳統(tǒng)中國悠長的酒文化也決定了白酒是中國人在很多傳統(tǒng)節(jié)日必不可少的物品，滲透到我們生活中。酒是由糧食釀造而成，酒的發(fā)展也是與我國的農產業(yè)息息相關。在農產業(yè)發(fā)展的過程中，酒也在不斷的發(fā)展出更多不同的品種。光是白酒，至今為止已有十幾種不同的。在制作工藝方面，我們的祖先也是不斷的推成出新，把釀造工藝傳承下來。這些都是我們中國人智慧的結晶，也是白酒在我們心中無法被替代的原因。白酒的歷史已經十分的悠久。而白酒所帶給我們的，不僅是其口味的醇香。而是那些釀造白酒的人的精神和文化。酒文化成為傳統(tǒng)文化，是其本身的價值，也是糧食和不斷進步的工藝的價值。每一瓶白酒都有屬于它背后的故事，制作的人有，喝白酒的人也有。這就是白酒受歡迎的原因。

想方設法騙人消費唄。沒事總要喝兩口，花錢找病有理由； 　　 號召飲酒多享受， 圖財害命有一手。飲酒對人體的危吉主要是源于酒精，酒精是一種麻醉劑，為親神經物質，對中樞神經系統(tǒng)有重要影響。酒精中毒在某些國家十分嚴重，已成為重要的社會問題，近年來我國也有上升的趨勢。酒精中毒是由于長期或大量飲灑養(yǎng)成習慣形成痹好所致。其對中樞系統(tǒng)的損害可導致發(fā)生精神癥狀，分為急性和慢性兩類。通常所說的喝醉了酒即為急性酒精中毒引起的精神紊亂，即通常所謂的“發(fā)酒瘋”，表現(xiàn)為情緒興奮、言語增多易激動、失去控制力、并有走路不穩(wěn)、 口齒不清等，稱為普通醉酒，較為常見。另一種急性酒精中毒引起的精神障礙稱為病理性醉灑，即小量的酒就引起嚴重的精神癥狀，表現(xiàn)為意識模糊有強烈的興奮性和攻擊行為，或可出現(xiàn)片段的幻覺和妄想，持續(xù)數(shù)分鐘和數(shù)小.慢性酒精中毒時的精神障礙是長期飲酒引起的中樞神經系統(tǒng)嚴重損害，表現(xiàn)為逐漸加重的人格改變和智能衰退病人變得自私、孤僻、遲鈍，缺乏社會責任感，不關心家人，情緒不穩(wěn)，易激惹，思維緩慢、記憶減退，智力下降，對飲灑有強烈而不可克制的意向，為了得到灑喝不擇手段，可發(fā)生震顫和譫妄，出現(xiàn)生動的幻覺或嫉妒妄想，并常伴有各種內臟器官的嚴重病變。發(fā)病機理酒精是一種脂溶性、親神經物質，對人的大腦有直接神經毒性作用，可使血腦屏障通透性增加致使中樞神經嚴重損害，對中樞神經系統(tǒng)有抑制作用，當酒精進入人神經細胞膜類脂層時，就開始起破壞性作用，經細胞脫水、變性、壞死、缺失，神經細胞體萎縮、樹突減少，從而導致大腦萎縮。長期大量飲酒可導致癡呆，雖然其病理機制還不十分清楚，但多數(shù)認為，主要就是酒精神經毒性作用和硫胺缺乏。酒精神經毒性作用和硫胺缺乏均可以降低神經元活動，干擾神經遞質的合成、釋放和再攝取。兩者還可以導致基底節(jié)神經核損傷，使某些神經遞質合成減少，如乙酰膽堿和去甲腎上腺素等。慢性酒精中毒性精神障礙患者的記憶障礙可能與乙酰膽堿減少有關：當乙酰膽堿明顯減少時，還會發(fā)展成癡呆 白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導致的中國白酒信任危機愈演愈烈，十幾天來，整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺投資者的網民“水晶皇”購買茅臺后送檢，結果顯示，號稱中國最好的白酒的茅臺，似乎也難逃塑化劑的魔咒。　　“水晶皇”的這次送檢，由于購買和送檢過程未經第三方見證，且僅送檢了一家檢驗機構，所得出的茅臺的塑化劑數(shù)據是否可信還有爭議，但仍導致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務副會長馬勇為茅臺辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結果，按照歐盟相關標準每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺酒，仍符合歐盟食品安全標準給出的人體耐受量的限值?！　〉珕栴}是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍。　　塑化劑事件曝光后，雖然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產生，是因為在釀制及運輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺之前也對媒體表示，已經基本杜絕了生產過程中塑料制品的使用。　　據該報道，在中國當前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌?！　∩蟼€世紀50年代中期，為節(jié)約糧食，推動釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端?！　∧壳爸袊袌錾系陌拙疲源?、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進行二次勾兌。　　勾兌酒（包括眾多所謂“名牌”）在勾兌過程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴重超標?！　「鶕搱笳{查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送?，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?！　〈送猓芏鄰S家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭，因為年份越久價格越高。關鍵是，眾多酒廠根本沒那么多窖藏，消費者判斷年份長短的唯一依據，是色澤和黏稠度。這就給生產廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣?！　∷拇ù髮W化學工程學院教授唐敏告訴該報記者，現(xiàn)代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機化學反應過程極為緩慢。　　中國古人并不知道“窖”與“香”之間的關系，把“香”的來源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因為釀制白酒里的雜質，如：有機酸，跟醇結合構成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏說，現(xiàn)在的白酒生產廠商很懂化學，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經濟回報，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑?！　√泼暨€表示，除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?！　鴥茸钤缤瞥觥澳攴菥啤钡氖前拙茦I(yè)老大貴州茅臺。　　茅臺公司先后推出了15年、30年和50年，后來又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”。　　該報稱，年份酒純屬玩的一個噱頭，因為從生產流程上就能清楚看到，只有茅臺或許能有點幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀80年代初，茅臺酒產量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻，哪來那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實在一點，是加了幾滴確實是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時的普通酒沒任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價馬上就是幾萬到幾十萬。　　茅臺酒設計師、高級工藝設計師馬熊的說法，價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內提走，每瓶年份茅臺至少5萬元，年代越久遠，價格越高，30到50萬屬常態(tài)。購買者，從公款到個人都有，但以公款為多?！　【乒砭扑芑瘎┏瑯艘黄毓?，行業(yè)潛規(guī)則整個暴露，該報斷言，塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

酒是中國百飲食文化非常重要的組成部分，古往今來，無論是一些重大的政治事件，還是人們日常生活中的節(jié)日民俗，都與酒、與酒文化有著密不可分的關系。作為酒的故鄉(xiāng)，中國不僅是世界上最早釀造酒的地方之一，也是產生眾多酒文化的豐沃土壤，酒與中國文化也形成了奇特的依附關系。而這其中，酒與文學藝術的關系又最為密切，有著“詩仙”美譽的唐朝大詩人李白，就是一個與中國的酒文化高度融度合的著名人物。

因為喝酒能辦事，能增進友誼，增進友誼了，就混熟了，混熟以后就可以送禮了。然后要求對方辦事就順理成章了，對方得了好處，就利用自己的權力為其辦事了，這叫權力尋租。所以酒文化非常盛行。中國酒文化詩歌如下：中國上下五千年，美酒迷醉百世客。酒，是五糧玉液，酒，是人生愛侶，酒，是處世靈丹，酒，是乾坤菩提。泱泱華夏，以酒振雄心，蕓蕓眾生，醉夢舞太平。中國美酒千千萬，為有茅臺綿綿醇。中國酒文化，是一部醉香的歷史，醇柔而綿香，歷久而彌香，與中華文明伴生且肝膽相照。中國酒業(yè)歷史悠久，品種繁多，尤其我們貴州的茅臺更是享譽著永不衰敗的國際聲旺。據資料介紹，黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。可見得，酒滲透了整個中華五千年的文明史?？v觀華廈歷史，文學藝術創(chuàng)作、文化娛樂方式、飲食烹飪進步、養(yǎng)生保健普及等等方面，在國人的生活中，悠悠幾千年的酒文化已然融入其中且占據了重要的位置。任何時代，酒文化永遠不會衰竭。比如以貴州人民小酒為代表的當今“酒民文化”，無不是對中國酒文化的繼承發(fā)揚。這一繼承和發(fā)揚，將人們對酒的那份情感，那份執(zhí)著，那份熱愛，不斷的引向深入?！睙o酒不成席”的消費理念，已然在大眾的”酒行為”當中，更具有普遍性。尤其是貴州每兩年一次的酒博會，將全世界酒民的興趣融匯得更加密切，從而促進了中國酒文化的空前發(fā)展，注入了更加豐富的文化內涵。

我過的酒類銷售過去是用市制計量法，如噸 斤 兩 錢。改革開放后，為了與國際接軌，才使用國際通用的公制計量法，如千克 克。但是一些人還在沿用過去的稱為，屬于約定俗成的叫法。

那是喝的 約定俗成 的東西 一斛酒 一角酒 一杯 一壇 一缸 都可以 但是和現(xiàn)代的度量沒直接對應 習慣上 這家伙真能喝 一下喝二斤 一下喝一壇子 哪有一下子喝1000ml的

那是中國的習俗,雖然現(xiàn)在什么菜呀,在超市中都是按千克算,但酒是一種文化,有了文化底蘊的東西,即使是與國際接了軌,但自己的東西還是得有自己的特點

因為中國的酒文化是根深蒂固的。就像武俠小說中，每個人每頓飯都會喝些酒來緩解生活壓力。而且中國當時也只有白酒。主要是中國是一個農業(yè)帝國，而當時的白酒多是糧食酒。而中國的百酒，差不多都是以糧食釀造的，白酒緊緊依附于農業(yè)，這成為了農業(yè)經濟的一部分。糧食生產的是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據糧食的收成情況，通過發(fā)布酒禁或開禁，來調節(jié)酒的生產，從而確保民食。而且自從1982年“山西杏花村遺址”的小口尖底翁被發(fā)掘出土，中國就發(fā)現(xiàn)了迄今為止最早的一種釀酒器具和禮器，中國酒文化的起源和六千多年的傳承史，便得到了考古實證。中國的酒文化，自從有了酒之后，吃飯就不單單只是吃飯了。酒，是世界客觀物質的存在，可以說它是個變化多端的行走于人大腦中的精靈，它熾熱似火，有時又冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。而且從古代開始，古人的社交大多都是建立在酒桌上的。這種社交維持關系的方式一直傳承了下來。自古以來都有“無酒不成席”之說，因此在中國從古至今，到現(xiàn)在只要是有關社交的飯局一定都是少不了白酒的，應酬人推杯換盞間促成投資生意;聚餐者淺飲雅酌間交流感情;一人獨飲發(fā)泄情緒;多人共飲拉近距離，所以酒后更能促進人與人之間感情。酒民文化在中國人心中根深蒂固，特別是男性。因為不管是從社交的酒局上來說，還是平常吃飯的時候增加趣味，這些都離不開白酒。

無憂酒不僅在釀造技法上大膽創(chuàng)新，鑄造獨特的“無憂”醬香味道，更加內外兼修，可謂“有故事、有思想”醬香佳釀。無憂酒自主設計了“無憂”酒瓶，并于2012年11月獲得了外觀專利。首先其字體“無憂”一繁一簡搭配，在中國商標和品牌設計中是獨一無二的，“無”和“憂”字搭配易于識別、美觀，一繁一簡搭配寓意“無煩減憂”。其次，無憂在其酒瓶設計中，來源于彌勒佛像的變身，來自于對人低顯圣的表達，亦是對“豁達胸懷”的詮釋。品“無憂”酒自然想到慈眉善目、歡笑開懷彌勒佛形象，頓生喜悅心——“無憂”。其瓶身防滑線“君子以厚德載物”坤卦設計，和瓶底“內外方圓”的乾卦設計。品無憂佳釀，可謂物質與精神財富雙贏，這所謂大道人生、無憂生活。

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很多人晚上下班，拖著疲憊的身軀回到家之后，一般都會整兩個涼菜，然后倒上一杯小酒，洗漱完畢，酒菜下肚。然后躺在床上沉沉的睡去，第二天早上，又是神采奕奕。投入到了一天的工作中?，F(xiàn)代的高度數(shù)蒸餾型白酒的正式發(fā)明時間是明朝。也正是在明朝，出現(xiàn)了這種蒸餾型的白酒。在明朝出現(xiàn)蒸餾酒之前，我國的白酒其實也是傳統(tǒng)的發(fā)酵酒。度數(shù)最高的酒應該算是灰酒?；揖频闹谱鞣椒ň褪菍⒉菽净壹尤刖扑?，這種酒不是給人喝的，而是處理傷口用的。因為酒精和草木灰不會發(fā)生反應，但是發(fā)酵酒中的水會被草木灰吸收，所以灰酒的酒精含量比較高。從世界范圍上來看，有酒文化的國家和地區(qū)有很多，但是白酒絕對是獨樹一幟的。舉個簡單的例子，我們能夠喝下外國酒，但是大部分外國人都喝不了白酒。白酒是蒸餾酒，度數(shù)很高。剛入口時微涼，但是隨后就是一股熾熱的感覺。一股暖流如同瀑布一樣奔騰而下，到了胃里之后，這股暖流徹底炸開。流淌到四肢。隨著暖流的散去，喝酒之人的臉上也會出現(xiàn)一片紅暈。我們經常能夠在電視中看到，外國人喝酒往往是前往酒吧暢飲。在酒吧喝酒的時候，通常只喝下大量的酒水，基本上不存在搭配涼菜吃的方式。但是我們就不太一樣了，正常人喝酒都是選擇路邊的小店，大多數(shù)人在喝酒的時候，都會搭配大量的小菜。從釀造方式上來說，白酒屬于糧食酒的一種。這沒什么值得猜測的，我們是農耕文明，水果的產量并不算很高，所以很多人都用糧食作為釀酒的主要原料。米酒、黃酒和白酒的主要原料都是糧食作物，米酒的原料是糯米、黃酒的原料是小米、白酒的原料主要以高粱為主。 一旦說到白酒，就不得不說其在社交方面的應用了，白酒和茶葉一樣，都是重要的社交媒介。老友相見時，推杯換盞，觥籌交錯。雙方談生意時，西裝革履，把酒言歡。當然不乏一些和我一樣的嗜酒之人，下班到家之后，必然搭配菜肴，品鑒一番美酒的滋味。白酒的香味是掩蓋在熾熱的酒漿之后的。剛剛喝下去的時候，只是感覺到了熾熱。等熱勁過去之后，就可以體會到白酒的醇香氣息。所以白酒的香氣實際上是非常內斂的。在文化方面，儒家文化、道家文化都認為，作為君子，應該是非常含蓄和內斂的。哪怕是到了現(xiàn)在也是一樣的。兩者在這一點上不謀而合。

原創(chuàng)的，打字打了好多，累，多加點分~~~~~~~~~~~因為文學可以體現(xiàn)出一個人的精神面貌，而且不僅僅是一個人，是一個群體，一個當今社會，一個時代的精神面貌。這往往能象鏡子一樣，能折射出時代精神，充分體現(xiàn)了這個時代人的精神風采。所以說，文學是時代精神的折射和體現(xiàn)。這句話充分體現(xiàn)了文學的重要性和時代性。這實際上也表明了，文人是生長在這個社會中，是社會中的一個重要群體，是分不開的，是相聯(lián)系的。文人的種種思想往往能從字里行間表現(xiàn)出來，通過這些文學素材，我們可以看得出時代精神。綜上所述，文學是時代精神的折射和體現(xiàn)。

個人觀點： 文學的創(chuàng)作基礎是時代背景,各個時代的文學都是各個時代現(xiàn)象的體現(xiàn)，如果文學脫離了現(xiàn)實，是不可能長久的。舉個例子來說，你讓一個從來沒有下鄉(xiāng)插隊的人來寫插隊的感受，他是絕對寫不出來的，所以文學是時代精神的折射和體現(xiàn)。

中國白酒為何難以走向國際市場中國白酒因為工藝獨特與白蘭地、威士忌、朗姆酒并稱為世界四大蒸餾酒，因此被稱為“中國國粹，世界精華”，然而就國際性消費來說，中國白酒銷量卻是這四大酒中最差的。后面三大酒在世界上不同的國家互相擁有不少的消費者，唯獨中國白酒，除了在中國擁有廣大的消費群外，在國際上只有很少的市場。即使一些外國商店有中國白酒，而消費者恐怕都是華人圈，真正的外國人可能很少有人飲用。為什么會形成此種結局呢？有人會拿出一個理由：中國白酒是高度酒，外國人不習慣，因為他們只喝低度酒，這個理由不值反駁，第一，中國也有低度白酒；第二，外國人也要喝高度白酒。其實，這與中國實行改革開放特別是與國際實行商貿時間不長有關外，另外與中國白酒在走向國際化市場方面犯的嚴重錯誤有關。　中國白酒越來越強調勾兌而輕視酒文化的傳播，不僅這是中國白酒難以走向國際犯的錯誤，而國內市場這也是中國白酒未來發(fā)展的誤區(qū)。中國白酒文化弱到讓人不可思議的程度中國白酒文化幾乎為零，堂堂煌煌的中國國粹卻建立在沒有多少價值和只言片語，連基本邏輯都經不住推敲的國際獎項——巴拿馬獎上，并且被國內眾多一流酒廠都視為最高榮譽及用作酒文化的核心。如果中國白酒走向國際市場，用此酒文化作為核心，向世界傳播，這無疑是自我打臉，自己否定作為國粹的工藝，甚至只能成為世界白酒史上的笑料！我前面已經有數(shù)篇文章對此有詳細分析，在此不再贅述。有的生產商為了打造酒文化卻虛構亂吹，比如最近出現(xiàn)的某酒廠，為了強調自己的酒文化竟然扯起了一個天大的旗號：魏晉詩歌以及唐詩宋詞里大量出現(xiàn)的與酒有關的詩句，絕大部分都是描寫那種清香型的白酒。然后得出：這份底蘊之深厚是笑傲群雄、無與倫比的?！】梢韵胂笾袊拙莆幕纳n白及毫無根據的亂吹，這種酒文化如何走出世界，如何讓別國消費者接受？有廠商找出理由辯解，說是中國因為缺少對世界的文化輸出，所以導致中國白酒國際化市場受阻，這種認識純粹混淆了“文化輸出”及“酒文化”的概念。這二者有關系，又可以沒有關系。文化輸出則是國家層面的行為，即使有文化輸出，不一定能影響白酒的銷售。如果酒文化能得到消費者的認可，則酒的銷售也可以不依托于國家層面的文化輸出。比如法國的葡萄酒，法國的文化輸出并不強大，但世界各地的消費者卻都認可法國的葡萄酒。美國的文化輸出比法國要強大得多，但世界各地就會因此認為美國產的葡萄酒比法國產的好嗎？酒文化才是酒的根！

中國國花--牡丹 “國色朝酣酒，天香夜染衣?！蹦档さ膰煜銖墓胖两瘢恢北蝗藗冺炠澆患?。壯丹的栽培歷史早在魏晉南北朝時就已有記載，到了唐宋，牡丹的栽培技術己有很大的發(fā)展。在唐朝，牡丹更是艷壓群芳，被譽為“花王”?！按猴L得意馬蹄疾，一日看遍長安花?！斑@里的長安花，就是牡丹。明朝遷都北京，在極樂寺內遍植牡丹。清朝時有一位親王到極樂寺觀賞牡丹，題匾曰：“國花寺”，可見遠在清朝，壯丹就己戴上國花的桂冠。中國的牡丹繭聲世界，達爾文在《物種起源》一書中，還以中國牡丹的人工栽培創(chuàng)造新品種為例，作為“自然選擇與人工選擇學說”的論證材料。世界各國人民也非常珍愛牡丹，在八世紀，中國牡丹傳入日本，1330年傳入法國，1656年傳入荷蘭，1820年進入美國，至今已有20多個國家栽培中國牡丹。牡丹與中國文化密不可分。傳說唐朝武則天冬日醉酒，令百花開放，唯壯丹抗旨未發(fā)，被貶洛陽。這倒使洛陽壯丹獲得了“天下第一”的美稱。由此也可看出，牡丹不懼淫威，不畏權貴， 不為困苦逆境所折服的品性， 正與中華民族特殊氣節(jié)相吻合。明朝時，山東曹州(蒲澤)的牡丹又盛極一時，而博得“牡丹之鄉(xiāng)”的美譽。

國人閑來喜歡品茶，洋人無聊時則喜歡喝杯雞尾酒，世界各地的西餐廳里都少不了雞尾酒。不喜歡喝茶嗎？好，來一杯咖啡；不喜歡咖啡？那來一杯果汁；不喜歡果汁？那好，還有雞尾酒。因此雞尾酒給都市男女提供一種新的選擇。而花色品種繁多的雞尾酒則又提供更多的選擇。 雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒摻入鮮果汁成果子露以及香料、苦味劑配制而成的酒。 雞尾酒一詞，由英文“雞尾”(cocktail)一詞意譯而來。這種酒為什么有這樣一個古怪的名字? 有一種說法是，在西歐某國，獵人上山打獵總是各自帶著酒。一次進餐時，大家把酒混合在一起共飲，發(fā)現(xiàn)酒味甚佳，非同尋常。各種顏色的酒混合在一起，在陽光下閃閃爍爍，五彩奪目，像雄雞尾那樣美麗，于是人們?yōu)樗∶u尾酒。 調制雞尾酒有很多方法。一杯酒里放多少檸檬汁、糖、冰塊、香料都有具體規(guī)定。要配出一杯味醇色美的雞尾酒也是一門技術。會喝酒的人就像欣賞藝術一樣地醉心于它。雞尾酒自問世以來，品種不斷增加，至今已有兩千多種。 現(xiàn)在，有人將雞尾酒和12星座聯(lián)系起來，按照平常人們對各種星座的人性格的不同理解，調配出相應的色彩和口味，體現(xiàn)了飲食文化里的善解人意。