中國(guó)白酒什么裕，瀘州老窖張?jiān)８杉t枸杞酒竹葉青中哪個(gè)是蒸餾酒

瀘州老窖，干紅是葡萄酒，枸杞酒是酒加枸杞，竹葉青是汾酒加藥材

你好！竹葉青酒里面放了很多中藥材加靈芝會(huì)更補(bǔ)僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

茅臺(tái)、五糧液、劍南春。紅酒和目前沒(méi)有那款在銷量上和知名度上能和國(guó)酒茅臺(tái)相提并論的。 醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，是十分獨(dú)特、科學(xué)合理的。在順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵。概括醬香型白酒工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)，季節(jié)性生是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國(guó)其他白酒工藝的地方。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。 醬香型白酒在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63度，比其他任何白酒溫度高出10—15度，在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。 醬香型白酒高溫堆積發(fā)酵是其利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過(guò)程，也是形成醬香型白酒主要香味物質(zhì)的過(guò)程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53度。通過(guò)高溫規(guī)程發(fā)酵，形成醬香白酒特殊芳香物，也通過(guò)微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸物質(zhì)。這種高溫堆積發(fā)酵是其他白酒工藝所不具有的。 醬香型白酒生產(chǎn)工藝的蒸餾也與其他白酒完全不同。他的蒸餾溫度高達(dá)40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分離醬香型白酒酒精發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過(guò)程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì)。是醬香型白酒飲用后不口干、不上頭的一個(gè)重要原因。 醬香型白酒工藝中的三長(zhǎng)主要是指基酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)?；粕a(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒酒液具有純透明、醇鰒幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成。它在釀制過(guò)程中從不添加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52?0?2~54?0?2之間。在調(diào)配時(shí)，從不加一滴水，都是以酒勾酒。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。采用本地公優(yōu)質(zhì)紅高粱，大曲二次投料、九次蒸煮、八次地酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一個(gè)的時(shí)間。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒七個(gè)輪次基酒各有特點(diǎn)，其感官標(biāo)準(zhǔn)如下表所示： 產(chǎn)酒輪次 感官標(biāo)準(zhǔn) 酒精度 一輪次 無(wú)色透明、無(wú)懸浮物;有醬香味,略有生糧味、澀味,微酸,后味微苦。 ≥57.0%（vol） 二輪次 無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；有醬香味,味甜,后味干凈,略有酸澀味。 ≥54.5%（vol） 三輪次 無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出,醇和尾凈。 ≥53.5%（vol） 四輪次 無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出,醇和后味長(zhǎng)。 ≥52.5%（vol） 五輪次 無(wú)色(微黃)透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出，后味長(zhǎng)、略有焦糊味。 ≥52.5%（vol） 六輪次 無(wú)色(微黃)透明、無(wú)懸浮物；醬香味明顯，后味長(zhǎng)、略有焦糊味。 ≥52.0%（vol） 七輪次 無(wú)色(微黃)透明、無(wú)懸浮物；醬香味明顯，后味長(zhǎng)、有焦糊味。 ≥52.0%（vol） 還是以茅臺(tái)酒為例，早在公元前135年前后，茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出令武漢帝淌口水的“枸醬酒”，那便是“醬香型”茅臺(tái)酒的前身。秦以后露香型逐漸向清香型酒演變，直到唐代都是清香型酒占主導(dǎo)地位。因此，“漢代，仁懷一帶枸醬（低度甜酒）供養(yǎng)漢黃室想用?！笔呛笕说母綍?huì)之說(shuō)。枸醬酒的起源時(shí)間是五代十國(guó)，其實(shí)也是勾兌技術(shù)的開(kāi)始。所謂的“枸醬酒”其實(shí)就是在當(dāng)時(shí)的清香型白酒勾入果酒和黃酒，再用中藥材調(diào)味而成，其知名度僅限于貴州。 “風(fēng)曲法酒”的問(wèn)世，為大曲酒的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)?！帮L(fēng)曲法酒”之香型介于醬香型和濃香型之間?！帮L(fēng)曲法酒”是“枸醬酒”衍生而來(lái)的，由上品“枸醬酒”勾入黃酒鹿血并輔以符咒后進(jìn)行蒸餾，蒸餾時(shí)加入中藥材，最后進(jìn)行貯藏。 “風(fēng)曲法酒”衍生為“回沙茅臺(tái)”后，大曲酒問(wèn)世?！盎厣趁┡_(tái)”作為貢品開(kāi)始向送朝廷供奉，到元代中期醬香型定型，之后因戰(zhàn)亂而荒廢，至明清又發(fā)展到鼎盛。到了清朝中期“回沙工藝”失傳。因“回沙茅臺(tái)”的產(chǎn)量極低及朝廷大量的索取，致使“回沙工藝”失傳。真正的“回沙工藝”是在每一個(gè)回沙流程中加入鹿血和不同種類和數(shù)量的中藥材，“回沙工藝”產(chǎn)出的酒因成份復(fù)雜而口感不純，必須進(jìn)行貯藏。 貯藏期少則3年，多則俞百年。因此，真正的“回沙工藝”是沒(méi)有勾兌一說(shuō)的。清朝中期，因“回沙茅臺(tái)”的產(chǎn)量極低及朝廷大量的索取之矛盾，為應(yīng)付差事和避免殺頭之罪，“回沙工藝”被簡(jiǎn)化，回沙流程中應(yīng)加入的鹿血和中藥材被取消，代之以勾入不同的酒，然后進(jìn)行貯藏。茅臺(tái)第一次獲得巴拿馬金獎(jiǎng)用的就是勾兌后經(jīng)長(zhǎng)期貯藏過(guò)的酒。而現(xiàn)在的茅臺(tái)生產(chǎn)工藝則是貯藏以后勾兌，其謬又甚多！多數(shù)人不習(xí)慣茅臺(tái)酒的口感，并非這些人不會(huì)品酒，事實(shí)是經(jīng)過(guò)勾兌的茅臺(tái)酒不但品質(zhì)低下，而且口感不好。 茅臺(tái)最早的酒坊名稱，據(jù)查考，是大和燒房。這個(gè)信息是從茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉八年（1803年）的化字爐上所鑄成的捐款戶名單有大和酒坊名稱而獲得的。據(jù)最近的考證發(fā)現(xiàn)，有一家比大和燒房更早的酒坊叫偈盛酒號(hào)。這是在1990年茅臺(tái)至縣城的三百梯段出道的路碑上發(fā)現(xiàn)的。碑上刻有清乾隆四十九年（1784年）茅臺(tái)偈盛酒號(hào)。 茅臺(tái)酒在清代興旺起來(lái)，這與在乾隆年間，開(kāi)修赤水河，茅臺(tái)鎮(zhèn)成為川鹽連黔的集散地有很大關(guān)系。到嘉慶道光年間，制作茅臺(tái)酒的燒房已開(kāi)發(fā)展到不下20余家。據(jù)黃植青《自流進(jìn)李友堂由發(fā)韌到衰亡》一文，富順，榮縣大鹽商“李四友堂”與陜西商人田、劉二姓在仁懷所設(shè)鹽號(hào)“協(xié)興隆”就擁有了子號(hào)70余外，分布在由仁懷至貴陽(yáng)的各州縣。由于鹽業(yè)的興隆，茅臺(tái)地區(qū)，商賈云集，民夫川流不息，對(duì)酒的需求與日俱增，從而刺激了釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)和釀酒技術(shù)的提高，正如清代大詩(shī)人鄭珍所說(shuō)：“酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河。”當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的獨(dú)特工藝已基本形成，而且生產(chǎn)規(guī)模不小，（清道光）《遵義府志》相《田居既室錄》說(shuō)：“茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱第一，其料用純高粱者上，用雜糧者次，制法：煮料和曲即納地窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一日茅臺(tái)燒。仁懷地瘠民貧，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石頭?！?清道光年間，茅臺(tái)酒已遠(yuǎn)消滇、黔、湘、川。清朝張國(guó)華《茅臺(tái)村》作技詞寫(xiě)道：“一座茅臺(tái)舊有村，糟丘無(wú)數(shù)結(jié)為鄰。使君休怨曲生醉，利鎖名疆更醉人。于今酒好在茅臺(tái)，滇黔川湘客到來(lái)。販去千里市上賣，誰(shuí)不稱其亦罕戰(zhàn)！”清朝盧郁芷有詩(shī)贊云：“茅臺(tái)香釀嚴(yán)如酒，三五呼朋買小舟，醉倒綠波人不覺(jué)，老漁換醒月斜鉤?！鼻逑?初吳振或在《黔語(yǔ)》中寫(xiě)道：“南酒道遠(yuǎn)、價(jià)高，至不易得，尋常沽貰燒春也。茅臺(tái)村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺(tái)春、極清洌..........?！?到清咸豐年間，在黔北一帶有楊龍喜領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)軍起來(lái)。清咸豐四年（1854年）派兵鎮(zhèn)壓，與號(hào)軍戰(zhàn)與茅臺(tái)，村寨夷為發(fā)墟，茅臺(tái)的幾十家酒房皆毀于兵燹茅臺(tái)酒生一度中斷，。戰(zhàn)后1862年華聊輝在茅臺(tái)開(kāi)辦“成裕酒號(hào)”（成義酒房的前身），茅臺(tái)酒從此才逐漸恢復(fù)和發(fā)展。 清光緒年間，由于再說(shuō)疏通赤水河道，大大提高了川鹽入黔的貨運(yùn)量，加上改革運(yùn)銷制度，實(shí)行 官運(yùn)商銷，使茅臺(tái)鹽運(yùn)業(yè)進(jìn)一步興旺，因而也促進(jìn)了茅臺(tái)酒的恢復(fù)和發(fā)展。這個(gè)暑期具有特色的“茅春”、“茅臺(tái)燒春”、“回沙茅酒”等名酒也遠(yuǎn)銷外地。茅臺(tái)酒的獨(dú)特工藝在這個(gè)暑期也大體定型。據(jù)《續(xù)遵義府志》載：“茅臺(tái)酒、前志：出仁懷縣西茅臺(tái)村，黔省稱第一，《近泉居記錄》制法，純用高粱作沙，蒸熟和小麥面三分，納釀地窖中，經(jīng)月而出，蒸烤之，即烤而復(fù)釀，必經(jīng)數(shù)回然而成。處曰生沙，三四輸曰燧沙，六七輸曰大回沙，以此概曰小回沙，終乃得酒可飲，品之醇?xì)庵?，乃百?jīng)自懼，非假曲香料而成，造法不易，他處難以仿制，故獨(dú)以茅臺(tái)稱也……..” 目前醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)采用的工業(yè)主要有三種 （1）傳統(tǒng)的大曲醬香工藝：以優(yōu)質(zhì)高粱為原料（不破碎或破碎20%），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型和不同輪次酒分別產(chǎn)期存儲(chǔ)，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠久，空杯留香持久，原料出酒率達(dá)到25~28%。 （2）麩曲（碎沙）醬香工藝：以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶（或干酵母）等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時(shí)間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)廣泛采用。但與優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。 （3）以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲（碎沙）醬香工藝生產(chǎn)出的原來(lái)酒為基酒，按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。 （大曲）醬香型白酒獨(dú)特的釀造工藝（大曲）醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，是茅臺(tái)鎮(zhèn)千百年來(lái)歷代酒師經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐，順應(yīng)大自然的變化而創(chuàng)造和積累起來(lái)的，是獨(dú)特的自然條件和釀造工藝科學(xué)結(jié)合的典范，既繼承了古代釀造工藝的精華，又閃爍著現(xiàn)代科技的光彩，是我國(guó)寶貴的民族遺產(chǎn)。 （一）嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲，重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期。 （二）同一批料經(jīng)過(guò)9次蒸煮、8次加曲、堆積、入池發(fā)酵，7次取酒才丟糟，歷時(shí)整整一年。 （三）（大曲）醬香型白酒在長(zhǎng)達(dá)一年的開(kāi)放式發(fā)酵過(guò)程中，參與其生產(chǎn)發(fā)酵過(guò)程的微生物非常多，使得香氣成分多種多樣。酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚。 （四）生態(tài)窖藏。（大曲）醬香型白酒通過(guò)九蒸八釀，七次取酒后分別把七個(gè)輪次的原酒在無(wú)污染，無(wú)公害、含有多種對(duì)人體有益成分的朱砂土窖內(nèi)天然窖藏老熟，在三年的窖藏過(guò)程中，通過(guò)氧化還原、酯化、揮發(fā)和物理自然變化，使酒體變得更加醇和、細(xì)膩、醬香更突出。與其它添加了陳味劑和機(jī)器老熟的白酒有本質(zhì)區(qū)別。 茅臺(tái)酒制作方法 1.投料：根據(jù)茅臺(tái)酒的工藝特點(diǎn)，一年一個(gè)周期，只投放兩次料，即第一次下沙投料（原料用量占總投料量的50%），第二次糙沙投料（原料用量占總原料量的50%），并且對(duì)原料粉碎要求整粒與碎粒糧之比，下沙為8：2，糙沙為7：3. 高粱破碎之后，先用90℃以上熱水（稱發(fā)糧水）潤(rùn)料4~5小時(shí)（隨季節(jié)氣溫有所變化），然后加5~7%的母糟伴均，進(jìn)行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再酒35℃以上量水補(bǔ)足。發(fā)糧水和晾水總用量約占投料量的56~60%，其中發(fā)糧水占48~52%，晾水占6~8%。據(jù)測(cè)定，下沙化驗(yàn)水分為37~40%，糙沙水分為40~44%。 2.下沙（堆集發(fā)酵和入窖）：撒晾水后，經(jīng)攤晾、加尾酒（或次酒）和曲粉，加曲粉量占總用曲量的10~12%，然后伴均，即進(jìn)行堆集發(fā)酵（底曲為15千克以上），要求上堆要?jiǎng)?、圓。冬季堆高，夏季堆矮。堆集時(shí)間4~5天，待堆頂品溫達(dá)到45~50℃，以手插入堆集醅內(nèi)部，取出酒醅，有香甜和酒香味，就可以入窖發(fā)酵一個(gè)月。 3.糙沙：糙沙是高粱經(jīng)粉碎、潤(rùn)料，加入等量的下沙酒醅進(jìn)行混蒸（這種首次蒸餾所得的酒的酒叫生沙酒，全部波回原醅子內(nèi)再加曲入窖發(fā)酵，也叫“以酒養(yǎng)窖”）。然后攤晾，加尾酒和曲粉，曲粉量占總用量的11~5%，伴均再堆集，再入窖發(fā)酵，底曲為15~10千克，發(fā)酵一個(gè)月。 4.蒸酒：將糙沙酒醅取出蒸餾，量質(zhì)接酒即得一次原酒入庫(kù)貯存，此酒叫糙沙酒，甜味好，但味沖，生澀味和酸味重（糙沙酒要單獨(dú)貯存，以作勾兌用，酒尾則潑回醅子，叫作“回沙”）。然后經(jīng)過(guò)攤晾、加尾酒和曲粉（從這次操作起就不再加進(jìn)新原料了），伴均堆集，又放入窖里發(fā)酵一個(gè)月，取出蒸餾，即制得第二次原酒入庫(kù)貯存，此酒叫“回沙酒”，比糙沙酒香、醇和，略有澀味。 以后的幾個(gè)輪次均同“回沙” 操作，分別接取三、四、五次原酒（統(tǒng)稱為“大回酒”，其特點(diǎn)是香濃、味醇厚、酒體較豐滿、邪雜味少），以及六次原酒（也叫“小回酒”，其特點(diǎn)是醇和、糊香好、味長(zhǎng)），還有七次原酒入庫(kù)才貯存（稱為“追糟酒”，其特點(diǎn)是醇和、有糊香，但微苦、糟味較大）。經(jīng)八次發(fā)酵，接取七次原酒后，其酒糟即可甩掉作飼料，或再綜合利用。 醬香型的白酒為什么越來(lái)越受到你們的青睞呢？其中的主要原因是醬香型白酒是 酒中唯一可以起到保健作用，對(duì)身體傷害最小的白酒。 第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的他共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵在其中了。 第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。 第三，醬香酒的酸度高，其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。 第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 第五，醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六，醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。 第七，醬香中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到仰制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。

白酒(外文名:Chinese Baijiu )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒 的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。州茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。等十大白酒品牌.

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清明節(jié)淵源 清明節(jié)是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日,是重要的“八節(jié)”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公歷的四月五號(hào),但其節(jié)期很長(zhǎng),有十日前八日后及十日前十日后兩種說(shuō)法,這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。 清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。 要談清明節(jié)，須從古代一個(gè)非常有名的，現(xiàn)在已失傳的節(jié)日——寒食節(jié)說(shuō)起。 寒食節(jié)，又稱熟食節(jié)、禁煙節(jié)，冷節(jié)。它的日期，是距冬至一百零五日，也就是距清明不過(guò)一天或兩天。這個(gè)節(jié)日的主要節(jié)俗就是禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。 寒食節(jié)相傳是源于春秋時(shí)代的晉國(guó)，是為了紀(jì)念晉國(guó)公子的臣子介子推。晉國(guó)公子重耳，流亡外國(guó)19年，介子推護(hù)駕跟隨，立下大功，重耳返國(guó)即位，即晉文公。介子推便背著老母，躲入綿山。晉文公前往尋找，卻怎么也找不到。于是他放火燒山，想把介于推逼出來(lái)。不料介子推卻和母親抱著一株大樹(shù)，寧愿燒死，也不出山。晉文公傷心地下令把綿山改稱介山（即山西介休縣境內(nèi)的介山），又下令把介子推被燒死的那一天定為寒食節(jié)，以后年年歲歲，每逢寒食節(jié)都要禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。 其實(shí)，寒食節(jié)的真正起源，是源于古代的鉆木、求新火之制。古人因季節(jié)不同，用不同的樹(shù)木鉆火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火。這是當(dāng)時(shí)的一件大事?！吨芏Y·秋官·司煊氏》：“中春以木鐸修火禁于國(guó)中?！笨梢?jiàn)當(dāng)時(shí)是搖著木鋒，在街上走，下令禁火。這司煊氏，也就是專管取火的小官。在禁火之時(shí)，人們就準(zhǔn)備一些冷食，以供食用，這樣慢慢就成了固定的風(fēng)俗了。以后，才與介子推的傳說(shuō)相聯(lián)系，成了寒食節(jié)，日期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。這畢竟不利于健康，以后便縮短日期，從七天、三天逐漸改為一天，唐之后便融合在清明節(jié)中了。 寒食節(jié)習(xí)俗，有上墳、效游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤（拔河）等。其中上墳之俗，是很古老的。有墳必有墓祭，后來(lái)因與三月上已招魂續(xù)魄之俗相融合，便逐漸定在寒食上祭了?！短茣?shū)》記云：“開(kāi)元二十年敕，寒食上墓，《禮經(jīng)》無(wú)文。近代相傳，浸以成俗，宜許上墓同拜掃禮?！彼吻f季?！峨u肋篇》卷上：“寒食上冢，亦不設(shè)香火。紙錢掛于塋樹(shù)。其去鄉(xiāng)里者，皆登山望祭。裂帛于空中，謂之掰錢。而京師四方因緣拜掃，遂設(shè)酒撰（zhuan，飯食），攜家春游。” 《荊楚歲時(shí)記》：“（寒食）斗雞，鏤雞子（雞蛋），斗雞子?！笨梢?jiàn)南朝時(shí)就有斗雞與斗雞蛋之戲了。斗雞今多見(jiàn)，斗雞蛋多是鄉(xiāng)間小兒互相撞碰雞蛋作為游戲。在古代，用作碰撞爭(zhēng)斗的雞蛋多是染色、雕鏤（1ou，雕刻）過(guò)的，十分精美。畫(huà)蛋。鏤蛋之俗，源于《管子》中所記的“雕卵”。無(wú)疑它是由古代食卵求生育的巫術(shù)發(fā)展而來(lái)，成了寒食的節(jié)俗。今天民間亦有清明吃蛋之俗（如前述的“子福”）。 寒食打秋干，據(jù)《藝文類聚》中記，北方山戎于寒食日打秋千。但這恐怕只是傳說(shuō)而已。劉向《別錄》記打秋千是在春時(shí)，不一定在寒食。又打毯，王建《宮詞》：“寒食宮人步打毯。”牽鉤與打毯等戲，也不一定在寒食舉行。 由于清明節(jié)氣在寒食第三日，后世隨著時(shí)間的遷移，逐漸把寒食的習(xí)俗移到清明之中。宋代之后，寒食掃墓之俗移到清明之中。踏青春游、蕩秋千等俗也只在清明時(shí)舉行。清明節(jié)便由一個(gè)單純的農(nóng)業(yè)節(jié)氣上升為重要的大節(jié)日了，寒食節(jié)的影響也就消失了。但寒食的食俗有若干變形的方式卻傳承下來(lái)了，并保存于清明節(jié)中。

紀(jì)念故人啊.雖然眼前見(jiàn)不到已經(jīng)逝去的人了,但精神上有個(gè)寄托咯.

拖爐餅

江津白酒 產(chǎn)于重慶江津。 先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時(shí)定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；最后檢驗(yàn)，勾兌，裝瓶而成。整個(gè)過(guò)程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無(wú)雜，醇厚芳香，回味甘爽。 江津廣柑 重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開(kāi)始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國(guó)三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細(xì)嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實(shí)可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺，風(fēng)味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開(kāi)花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙；有質(zhì)脆味甜，耐貯藏運(yùn)輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。 榮昌工藝陶 重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時(shí)的粗陶，發(fā)展到清咸豐時(shí)的“泥精”，再發(fā)展到光緒時(shí)的刻花、色釉及民國(guó)時(shí)的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發(fā)展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發(fā)展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來(lái)的色釉裝飾，發(fā)展了各種釉色。 采用的陶土細(xì)膩致密，可塑性強(qiáng)，燒結(jié)性能好，制成的工藝陶產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質(zhì)光潤(rùn)，裝飾樸素大方，既實(shí)用，又美觀。 涪陵榨菜 涪陵位于長(zhǎng)江與烏江匯合之處。該處出產(chǎn)一種莖部發(fā)達(dá)、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽安在湖北宜昌開(kāi)設(shè)“榮生昌”醬園。他雇用的伙計(jì)鄧炳成選用肉厚質(zhì)嫩的青菜頭，讓風(fēng)吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨(dú)特風(fēng)味，大受群眾歡迎。起初邱家嚴(yán)格保密，獲利甚厚。后來(lái)腌制方法逐漸傳開(kāi)，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿長(zhǎng)江一帶，年產(chǎn)達(dá)四十五萬(wàn)壇，其中涪陵占二十五萬(wàn)壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。 重慶土特產(chǎn)介紹黃連：以“黃連之鄉(xiāng)”——石柱縣所產(chǎn)最負(fù)盛名 天麻：石柱盛產(chǎn)天麻 杜仲：以南川杜仲最為著名 黨參：為巫山特產(chǎn)，又名“廟參”。 老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制 怡樂(lè)牌小塊臘肉：為重慶肉類聯(lián)合加工廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)四川風(fēng)味產(chǎn)品 桂樓牌臘豬頭：涪陵所產(chǎn) 京醬風(fēng)肉：是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品 金角牌老四川五香牛肉干：始創(chuàng)于1937年。 白市驛板鴨：因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名，已有100多年歷史。 雙江牌熊鴨子：由重慶江北區(qū)食品公司熊鴨子廠生產(chǎn)。始創(chuàng)于1909年 永川皮蛋：創(chuàng)制于清道光年間 江津米花糖：是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)品為名優(yōu)品牌 美聲牌怪味花生：系重慶嘉美食品廠改進(jìn)工藝后生產(chǎn)的怪味花生 三江牌合川桃片：由合川桃片廠生產(chǎn)，已有140多年歷史 蓮?fù)贫蠗l：由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)。 蝶花牌怪味胡豆：由北碚縉云食品廠生產(chǎn)。 花生粘：為重慶名特小食品，歷史悠久。 木洞曬棗：始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。 白橙糖：是合川的傳統(tǒng)地方名品。 奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，早在30年代即聞名山城。 花根：是銅梁縣傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有100多年的歷史，原名“蘭花根” 椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點(diǎn)中的名品 醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質(zhì)地酥松香脆。 賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，創(chuàng)制于20年代。 魚(yú)皮花生：本品皮酥內(nèi)脆，甜咸適度，香酥可口。 苕酥糖：本品酥脆甜香，過(guò)去是當(dāng)?shù)孛癖姶汗?jié)的常備甜食品。 岳南泡糖：是重慶的著名特產(chǎn)，已有100多年歷史。 龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點(diǎn)中糖皮點(diǎn)心的代表，已有600多年歷史 江北玉米粉絲：由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成 白沙蒿掛面：由重慶市江北區(qū)玉帶食品廠生產(chǎn) 寶頂牌冬尖：由大足縣裕盛通釀造廠生產(chǎn)，已有100多年歷史。 露凝牌火鍋底料：為重慶市露凝香食品生產(chǎn)廠名牌產(chǎn)品 山城牌金鉤豆瓣醬：由重慶釀造廠生產(chǎn) 涪陵榨菜：始制于清光緒年間 永川豆豉：由重慶永川釀造廠生產(chǎn)，已有200多年歷史 長(zhǎng)壽血豆腐：用瘦豬肉和豆腐做成，為長(zhǎng)壽縣的傳統(tǒng)名食 仙家豆腐乳：是豐都縣的傳統(tǒng)名食 秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名 伏令夏橙：為長(zhǎng)壽湖特產(chǎn) 蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實(shí)呈長(zhǎng)卵圓形或葫蘆形 大紅袍桔：柑桔中名品，產(chǎn)于萬(wàn)州地區(qū)長(zhǎng)江沿岸和江津、巴縣等地 長(zhǎng)壽沙田柚

首先要意識(shí)到戒煙的益處: 戒煙20分鐘后：隨著戒煙后身體里尼古丁含量的降低，全身的循環(huán)系統(tǒng)得到改善，特別是手和腳部。 戒煙8小時(shí)后：血液中的含氧量達(dá)到不吸煙時(shí)的水平，同時(shí)體內(nèi)一氧化碳的含量減少到一半。 戒煙24小時(shí)后：戒煙給心臟、血壓和血液系統(tǒng)帶來(lái)的益處便會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。戒煙1年，冠心病的超額危險(xiǎn)性比繼續(xù)吸煙者下降一半。 戒煙48小時(shí)后：尼古丁全部消除，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的味覺(jué)和嗅覺(jué)開(kāi)始得到改善。 戒煙72小時(shí)后：呼吸變得更加輕松，同時(shí)你會(huì)感到整體精神狀態(tài)有所改善。 戒煙3-9個(gè)月后：任何呼吸問(wèn)題都得到了改善，而且肺部的效率增加了10%。 戒煙5年后：中風(fēng)的危險(xiǎn)性降到從不吸煙者水平。 戒煙10年后：患肺癌的幾率達(dá)到了正常人的一半。 戒煙15年，患冠心病的危險(xiǎn)與從不吸煙者相似。死亡的總體危險(xiǎn)度恢復(fù)到從不吸煙者水平。因此，任何時(shí)間戒煙都不算遲，而且最好在出現(xiàn)嚴(yán)重健康損害之前戒煙。 如果你在35歲前戒煙成功，那么你的預(yù)期壽命將和正常人一樣。 如何戒煙（一）: 1.戒煙從現(xiàn)在開(kāi)始，完全戒煙或逐漸減少吸煙次數(shù)的方法，通常3～4個(gè)月就可以成功。 2.丟掉所有的香煙、打火機(jī)、火柴和煙灰缸。 3.避免參與往常習(xí)慣吸煙的場(chǎng)所或活動(dòng)。 4.餐后喝水、吃水果或散步，擺脫飯后一支煙的想法。 5.煙癮來(lái)時(shí)，要立即做深呼吸活動(dòng)，或咀嚼無(wú)糖分的口香糖，避免用零食代替香煙，否則會(huì)引起血糖升高，身體過(guò)胖。 6.堅(jiān)決拒絕香煙的引誘，經(jīng)常提醒自己，再吸一支煙足以令戒煙的計(jì)劃前功盡棄。 如何度過(guò)戒煙最難熬的前5天？提供以下七項(xiàng)戒煙方法（二）： （l）兩餐之間喝6－8杯水，促使尼古丁排出體外。 （2）每天洗溫水浴，忍不住煙癮時(shí)可立即淋裕 （3）在戒煙的5日當(dāng)中要充分休息，生活要有規(guī)律。 （4）飯后到戶外散步，做深呼吸15—30分鐘。 （5）不可喝刺激性飲料，改喝牛奶、新鮮果汁和谷類飲料。 （6）要盡量避免吃家禽類食物、油炸食物、糖果和甜點(diǎn)。 （7）可吃多種維生素B群，能安定神經(jīng)除掉尼古丁 醫(yī)師指出，過(guò)了最初五天可按照下列方法保持戒煙“戰(zhàn)果” （1）飯后刷牙或漱口，穿干凈沒(méi)煙味的衣服。 （2）用鋼筆或鉛筆取代手持香煙的習(xí)慣動(dòng)作。 （3）將大部分時(shí)間花在圖書(shū)館或其它不準(zhǔn)抽煙的地方。 （4）避免到酒吧和參加宴會(huì)，避免與煙癮很重的人在一起。 （5）將不抽煙省下的錢給自己買一項(xiàng)禮物。 （6）準(zhǔn)備在2—3周戒除想抽煙的習(xí)慣。 一二兩者結(jié)合戒煙沒(méi)問(wèn)題，重要是有恒心，呵呵。 另外還有戒煙門診,覆蓋人群有限,可看看介紹: 吸煙者戒煙要經(jīng)歷幾個(gè)階段：考慮前，考慮戒煙，準(zhǔn)備戒煙，采取戒煙行動(dòng)，維持戒煙狀態(tài)或復(fù)吸。許多人在徹底戒煙之前可能會(huì)反復(fù)重復(fù)以上過(guò)程，但也有一些人反映他們發(fā)現(xiàn)戒煙比想象的要容易。不同的階段需要不同的建議和處理。 目前有一些幫助戒煙的方法。由醫(yī)師提供的社會(huì)支持；技能培訓(xùn)；使用尼古丁帖片和尼古丁口香糖的尼古丁替代療法，以及藥物治療等都是有效的戒煙治療方法，把這些方法聯(lián)合使用，效果會(huì)更為明顯。 多數(shù)吸煙者產(chǎn)生煙草依賴，當(dāng)他們嘗試戒煙時(shí)，會(huì)遭受強(qiáng)烈的煙癮和易怒，注意力不能集中，煩躁不安等戒斷癥狀的困擾。尼古丁替代療法是一種經(jīng)濟(jì)有效的治療方法，它通過(guò)減輕煙癮，可以使戒煙率提高一倍多。其效果已經(jīng)通過(guò)簡(jiǎn)短干預(yù)和作為非處方藥銷售以及戒煙?？崎T診得到證實(shí)。尼古丁替代療法是作為一種有效的幫助戒煙的公共衛(wèi)生措施，應(yīng)該引起足夠重視，以達(dá)到促使多數(shù)煙民戒煙的目的。 戒煙是中國(guó)中老年人改善健康狀況的唯一而最有成效的健康決定。 　　一個(gè)新的戒煙浪潮正在席卷世界，可是也有一些人不以為然，在他們看來(lái)，說(shuō)吸煙有害只不過(guò)是空話而已，誰(shuí)也未見(jiàn)過(guò)吸煙對(duì)人體器官造成危害的實(shí)情實(shí)景。這是一些不相信吸煙有害的科學(xué)理論或者是科盲者的看法，還有一些是由于煙癮太重，一離開(kāi)尼古丁的刺激就會(huì)出現(xiàn)難以忍受的，想要吸煙的強(qiáng)烈欲望?；谶@種原因，國(guó)外科學(xué)家想出了一些奇特的辦法，幫助吸煙者戒煙。 　　

話說(shuō)容易做來(lái)難呀 有很多人都是因?yàn)闆](méi)有堅(jiān)持下來(lái)而放棄了 不過(guò)現(xiàn)有新出了一種電子之類的 具體不是很清楚 我是上次在方便購(gòu)物站 http://jyq999.web.17.r633.cn/ 里看到的 建議樓主不妨去查找看看 也許有所幫助 祝你好運(yùn)！

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衡水老白干 真品特征： 1、“三孔橋三片云”形“衡水”牌注冊(cè)商標(biāo)印刷精致，圖案清晰。 2、整個(gè)商品標(biāo)簽文稿清晰，商標(biāo)、廠名、廠址、條形碼等內(nèi)容清楚完整。 3、有熒光防偽標(biāo)志，藍(lán)色濕潤(rùn)白字隱去防偽標(biāo)志或易碎紙，加熱顯字防偽標(biāo)志。 4、標(biāo)簽背面或盒蓋內(nèi)有13位生產(chǎn)批號(hào)。 5、真品為純糧釀造，飲之甘暢柔合，屬老白干香型。 假（仿）冒品特征： 1、假（仿）冒產(chǎn)品的商標(biāo)印刷粗糙，圖案模糊。 2、標(biāo)簽上商標(biāo)、廠名、廠址、條形碼等內(nèi)容不全或文字根本不同。 3、假（仿）冒產(chǎn)品沒(méi)有防偽標(biāo)志。 4、標(biāo)簽背面沒(méi)有生產(chǎn)批號(hào)或與真品不一致。 5、大多數(shù)假（仿）冒產(chǎn)品為酒精勾兌而成，飲用時(shí)刺激感較強(qiáng)

如果買的老白干不是河北裕豐實(shí)業(yè)股份有限公司的，那就是假的了，說(shuō)明你買的是真的。

河北裕豐實(shí)業(yè)股份有限公司是于1999年12月30日由河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司、衡水京安集團(tuán)等六家發(fā)起人發(fā)起設(shè)立的股份有限公司。2002年10月8日經(jīng)中國(guó)證監(jiān)會(huì)核準(zhǔn)向社會(huì)公開(kāi)發(fā)行人民幣普通股4000萬(wàn)股，并已于10月29日在上海證券交易所上市(股票代碼600559)，公司注冊(cè)資本14000萬(wàn)元，總股本為14000萬(wàn)股，其中，衡水老白干集團(tuán)占46.98%，京安集團(tuán)占23.59%，其他四家發(fā)起人占0.86%，社會(huì)流通股占28.57%。公司下設(shè)衡水老白干酒業(yè)分公司、興亞飼料分公司、京安分公司三個(gè)分公司及一個(gè)參股公司：中比合資河北斯格種豬有限公司（參股42%），主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是衡水老白干酒釀造、畜禽養(yǎng)殖、飼料及添加劑生產(chǎn)。 衡水老白干酒業(yè)公司的前身是河北衡水老白干酒廠，于1946年把當(dāng)時(shí)衡水18家傳統(tǒng)私營(yíng)釀酒作坊收歸國(guó)有組建而成的，其主導(dǎo)產(chǎn)品衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。幾十年來(lái)，公司把現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，堅(jiān)持"以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，鑄消費(fèi)者心中的名牌"的質(zhì)量方針，在1994年及1995年通過(guò)ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際先進(jìn)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)接軌，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。同時(shí)，注重新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，衡水老白干酒品種由原來(lái)十幾個(gè)發(fā)展到現(xiàn)在的100余個(gè)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。衡水老白干酒1994年被河北省技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為河北省首批免檢產(chǎn)品，1997年被省"質(zhì)量興省、名牌興企"戰(zhàn)略小組，省經(jīng)貿(mào)委、省技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為河北名牌產(chǎn)品，居河北"六大名酒" 之首。2000年再次被評(píng)為河北省重點(diǎn)名牌產(chǎn)品。目前，衡水老白干酒業(yè)分公司優(yōu)質(zhì)白酒年生產(chǎn)能力達(dá)2萬(wàn)噸，是國(guó)內(nèi)白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)和老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)?！　　?　　　 興亞飼料分公司是裕豐公司的另一產(chǎn)業(yè)，其技術(shù)依托于中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所?？茖W(xué)的配方和全自動(dòng)化先進(jìn)的生產(chǎn)系統(tǒng)，生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的畜禽、水產(chǎn)飼養(yǎng)用的配合料、濃縮料和預(yù)混料三大系列數(shù)十個(gè)品種。年生產(chǎn)能力6萬(wàn)噸，在1997年河北省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為"河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品"，在河北省技術(shù)監(jiān)督局的多次抽檢中全部合格。 京安公司的養(yǎng)殖業(yè)是公司的另一非常具有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)，她以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)科院為技術(shù)依托，不斷研究提高瘦肉型豬的養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展壯大，成為我國(guó)華北地區(qū)規(guī)模最大的瘦肉型種豬及商品豬生產(chǎn)基地，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部等八部委列為"農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)"，是北京市"菜籃子基地"、"國(guó)家生豬活體儲(chǔ)備基地"、"河北省農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)高新技術(shù)示范園區(qū)"。擁有年出欄瘦肉型商品豬10萬(wàn)頭、種豬3萬(wàn)頭的生產(chǎn)能力，在豬場(chǎng)建設(shè)、整體建筑結(jié)構(gòu)及內(nèi)部設(shè)施方面具有90年代國(guó)際先進(jìn)水平，是目前華北地區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)瘦肉型種豬繁育和商品肉豬產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)基地。 河北斯格種豬有限公司是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)成立的中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是目前比利時(shí)斯格遺傳技術(shù)公司在華的唯一合資公司，裕豐公司所占權(quán)益為42%。斯格豬是瘦肉型優(yōu)質(zhì)品種之一，原產(chǎn)于比利時(shí)，該豬種瘦肉率較高，臀部肌肉豐滿，繁殖性能好，生長(zhǎng)速度快，消除了產(chǎn)生PSE肉、DFD肉等劣質(zhì)肉的遺傳基礎(chǔ)，肌內(nèi)脂肪含量高，肉質(zhì)好，口感好，其商品豬瘦肉率高于目前國(guó)內(nèi)其他品種，有廣闊的市場(chǎng)空間。是世界第七個(gè)、亞洲第一個(gè)斯格核心種豬場(chǎng)。 隨著公司募投項(xiàng)目--植酸酶項(xiàng)目（列入國(guó)家863計(jì)劃的生物工程項(xiàng)目）、京安斯格豬繁育推廣中心項(xiàng)目和先進(jìn)的大型肉類聯(lián)合加工廠項(xiàng)目的全面啟動(dòng)，新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)將逐步形成，裕豐公司將會(huì)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為核心，按照白酒釀造-飼料加工-畜牧養(yǎng)殖-肉食加工的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展與擴(kuò)張、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的跳躍式發(fā)展。 十五期間，公司將繼續(xù)堅(jiān)持發(fā)揮衡水老白干酒和斯格等優(yōu)良瘦肉型豬的品牌優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持科技創(chuàng)新，增加產(chǎn)品的科技含量，提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，將公司發(fā)展成為集科、農(nóng)、工、貿(mào)為一體的大型企業(yè)。