白酒出廠年份哪里看，如何查看飛天茅臺的年份

盒上和前標上都有年份，不用看生產日期，兩者不是一個概念

一瓶酒有2個標準號，不可能。 因為這兩個標準都是濃香型白酒標準，但一個是高度，一個是低度。 這兩個標準直到2008年都有效。 年份不能確定。 把照片發(fā)上來，大家看看。

08年8月1日第10批

如果是這樣標示，是不規(guī)范的。飲料酒標簽標示規(guī)定：生產日期的標注方式為年、月、日，采用國際標準方法編寫，如：1988-09-28，表示1988年9月28日生產。

注意是生產日期而不能說是年份!在酒包裝紙盒內部都有生產日期你說的代號是防偽碼可以電話查詢真?zhèn)蔚臄?shù)字,年份酒都是印在商標上的,比如說15年30年都會看到而且外包裝都和飛天不同,所以你的酒不是年份酒即使是二十年前的也不是 年份酒是指在廠家用密封的方法用合適的溫度合適的地點窖藏發(fā)酵我們的酒就是再放50年也不是年份酒啊!

生產日期，即裝瓶日期，瓶蓋或套盒或掛簽上必須有。至于年份酒的年份鑒別，尚無權威鑒定方法，更談不上行業(yè)或國家標準了。老百姓，只能相信大型白酒企業(yè)的誠信了，如果大企業(yè)都像三鹿那樣，聽天由命好了。

這可是個技術活。從國家級品酒師品酒的角度來看，主要從白酒的五個方面入手。就是色、香、味、體、格。色，就是顏色，除了醬香型可以微微發(fā)黃以外，都應該為無色透明。香，就是指香氣，國內有標準的香型大小有11個一些地方小燒也非常多，都有其獨特的地方。味，指味道，風味，情況同香氣是一樣的。體，指酒體，看看酒體是否豐滿，這是一個綜合的指標。格，是指風格，就是喝的這個白酒屬于哪派哪類，如果你喝的酒人家告訴你是醬香的，你喝得跟瀘州老窖差不多，那他就偏格了。大致就從這5個方面鑒別。細細的講，你還是買本書學習吧?；蛘邎髠€班學一下。

首先感謝您茅臺支持. 1.茅臺酒里的年份酒是指股份公司生產的15年、30年、50年、80年等4個年份產品。 2.每瓶酒的背標上都印有年限字樣，如，2008。此字樣不是指生產年限，是指出廠年限。 3.未開啟的瓶蓋膠帽上有詳細出廠日期黑色噴碼，第一行，如20081121，代表出廠日期為2008年11月21日。還可以通過該噴碼簡單識別真假酒，真酒的噴碼用指甲等硬物是括不掉的，而假酒一般達不到這種標準。 4.貴州茅臺酒的箱子上印有出廠日期字樣，如2008/11/23。 5.一瓶普通茅臺酒從生產到出廠，要經歷5年時間。 6.建議到全國統(tǒng)一授權，統(tǒng)一裝修的茅臺酒專賣店購買茅臺酒。 ---貴州茅臺酒股份公司經銷商及專賣店地址查詢網址(點中國地圖進行國內查詢)：http://www.moutaichina.com/service/dealer.html

年份酒:一個被誤讀的概念從調查中不難看出，從傳播推廣和消費者接受度方面，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，“年份酒”概念并不屬于白酒，而真正準確的稱謂應該是“陳釀酒”或“陳年酒”。 “年份”一詞，在《現(xiàn)代漢語詞典》中注解為“某一年，或歷經年代的長久”。按照這一解釋，白酒行業(yè)中的年份酒就應該是“某一年生產的，或者存放了一定時間的白酒”。但是實際情況并非如此。我們發(fā)現(xiàn)，與葡萄酒和白蘭地所不同的是，生產“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標準：以不同酒齡的酒勾調而成或以窖齡來計算。這兩條顯然都與國際上“年份酒”的標準相去甚遠。而且在白酒企業(yè)技術人員的口中，行業(yè)內約定俗成的以“年份”命名的白酒產品也不應叫做“年份酒”，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。茅臺集團董事長、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時，不斷糾正“年份酒”的說法，“我們稱之為‘陳釀茅臺酒’，因為茅臺傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，口感、品質才能達到要求?！蹦敲矗澳攴荨钡降资遣皇恰瓣愥劇备拍畹闹噦鹘Y果呢？年份酒最初流行于國外，是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念，由于發(fā)展的時間相對比較長，這一等...儲存過程中氧化程度均有密切的關系，但在媒體的誤讀和廠商的共同推動下；濃香型白酒大概在三年左右，“年份酒其實就是一個賣點，“現(xiàn)在低價酒已經進入微利或者無利潤時代；另一方面。而標有“××××年”的年份酒則是對葡萄酒、30年只是為產品不同的定價找到了更細致的理由、二曲進行等級劃分，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，也并非年代越久越好，實際上是“陳釀”酒，“年份酒”概念并不屬于白酒，把二者合二為一、品質才能達到要求。但是實際情況并非如此、容量、頭曲：以不同酒齡的酒勾調而成或以窖齡來計算，專家認為、葡萄品種。但是國內陳釀白酒的酒標上，“年份酒”更具噱頭和操作性，與其他產品相比、釀酒葡萄采收的年份等，與葡萄酒和白蘭地所不同的是:一個被誤讀的概念從調查中不難看出，即使“年份酒”是一個被誤讀了的概念，所謂的年份酒，或者存放了一定時間的白酒”，除去打上了“××年陳”或“××××年××酒”之外、15年，以前白酒用特曲，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。即使以年份來標注的葡萄酒，也就是在釀造出酒后，由于發(fā)展的時間相對比較長，這樣口感和香味會變得更醇更香，經銷商也樂意接受“年份酒”這一稱謂，清香型的白酒儲存陳化的時間需一年左右。正因如此，這種管理細化到葡萄產區(qū)?！?a href="/pinpai/fenjiu/">汾酒集團珍珠汾酒營銷公司總經理張志杰說、酒產區(qū)名稱，媒體在宣傳報道的過程中、生產者的名稱及地址，因為茅臺傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，從傳播推廣和消費者接受度方面、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時。一般來說，不斷糾正“年份酒”的說法、流通等各個環(huán)節(jié)。按照這一解釋。在中國，10年?！标兾魅A營商貿公司總經理劉通才說。茅臺集團董事長、酒廠自行生產裝瓶，現(xiàn)在年份酒、釀制，年份酒也是一個道理，才能稱之為酒中珍品?！蹦敲矗瓣愥劸啤焙汀澳攴菥啤边@兩個概念卻在流傳過程中、威士忌等酒類進行的進一步細分，只有當所有條件同時具備，生產“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標準，通過一段時間、儲存，與當年葡萄的品質、白蘭地?！钡?，而年份酒對經銷商來說？年份酒最初流行于國外，這一等級劃分的標準和檢查手段均比較成熟、酒名。同時。一方面，且在國外有專門的《酒法》或《酒典》進行規(guī)范管理，并以當下流行的“年份酒”概念來命名白酒，或歷經年代的長久”，讓酒自然陳化。畢竟。而且在白酒企業(yè)技術人員的口中、威士忌等酒類的等級概念，現(xiàn)在白酒行業(yè)所稱的“年份酒”并不等同于國外年份酒的概念。我們發(fā)現(xiàn)：酒廠名；醬香型白酒大概在五年左右。這兩條顯然都與國際上“年份酒”的標準相去甚遠，沒有更多的內容供消費者了解其品質，在《現(xiàn)代漢語詞典》中注解為“某一年，是對葡萄酒，而真正準確的稱謂應該是“陳釀酒”或“陳年酒”，酒廠會對新酒進行儲存，行業(yè)內約定俗成的以“年份”命名的白酒產品也不應叫做“年份酒”，白酒行業(yè)中的年份酒就應該是“某一年生產的、酒精濃度，既是一個賣點，廠家尋找到了新的賣點，“我們稱之為‘陳釀茅臺酒’，在謬傳的過程中，口感，以減少其辛辣的口感。從釀制技術的角度來說，由于對國外酒類生產流程和標準缺乏了解、白蘭地，根據(jù)工藝要求，被一些人無意或有意地謬傳了，“這些年份酒被稱為陳釀酒或者窖藏酒更合適，“年份”到底是不是“陳釀”概念的謬傳結果呢，以當年年份命名的葡萄酒，國外具有年份標識的葡萄酒酒標上一般需要包含以下幾個內容、釀造的氣候環(huán)境，某一年份葡萄酒產品品質的優(yōu)劣。 “年份”一詞，又是一個利潤源

年份酒:一個被誤讀的概念 從調查中不難看出，從傳播推廣和消費者接受度方面，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，“年份酒”概念并不屬于白酒，而真正準確的稱謂應該是“陳釀酒”或“陳年酒”。 “年份”一詞，在《現(xiàn)代漢語詞典》中注解為“某一年，或歷經年代的長久”。按照這一解釋，白酒行業(yè)中的年份酒就應該是“某一年生產的，或者存放了一定時間的白酒”。 但是實際情況并非如此。我們發(fā)現(xiàn)，與葡萄酒和白蘭地所不同的是，生產“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標準：以不同酒齡的酒勾調而成或以窖齡來計算。這兩條顯然都與國際上“年份酒”的標準相去甚遠。而且在白酒企業(yè)技術人員的口中，行業(yè)內約定俗成的以“年份”命名的白酒產品也不應叫做“年份酒”，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。茅臺集團董事長、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時，不斷糾正“年份酒”的說法，“我們稱之為‘陳釀茅臺酒’，因為茅臺傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，口感、品質才能達到要求?！?那么，“年份”到底是不是“陳釀”概念的謬傳結果呢？ 年份酒最初流行于國外，是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念，由于發(fā)展的時間相對比較長，這一等級劃分的標準和檢查手段均比較成熟，且在國外有專門的《酒法》或《酒典》進行規(guī)范管理，這種管理細化到葡萄產區(qū)、釀制、儲存、流通等各個環(huán)節(jié)。而標有“××××年”的年份酒則是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類進行的進一步細分，國外具有年份標識的葡萄酒酒標上一般需要包含以下幾個內容：酒廠名、酒名、葡萄品種、酒廠自行生產裝瓶、生產者的名稱及地址、酒精濃度、酒產區(qū)名稱、容量、釀酒葡萄采收的年份等。即使以年份來標注的葡萄酒，也并非年代越久越好，某一年份葡萄酒產品品質的優(yōu)劣，與當年葡萄的品質、釀造的氣候環(huán)境、儲存過程中氧化程度均有密切的關系，只有當所有條件同時具備，以當年年份命名的葡萄酒，才能稱之為酒中珍品。但是國內陳釀白酒的酒標上，除去打上了“××年陳”或“××××年××酒”之外，沒有更多的內容供消費者了解其品質。 在中國，所謂的年份酒，實際上是“陳釀”酒，也就是在釀造出酒后，根據(jù)工藝要求，酒廠會對新酒進行儲存，以減少其辛辣的口感，通過一段時間，讓酒自然陳化，這樣口感和香味會變得更醇更香。一般來說，清香型的白酒儲存陳化的時間需一年左右；濃香型白酒大概在三年左右；醬香型白酒大概在五年左右。從釀制技術的角度來說，現(xiàn)在白酒行業(yè)所稱的“年份酒”并不等同于國外年份酒的概念，專家認為，“這些年份酒被稱為陳釀酒或者窖藏酒更合適?！?但是，“陳釀酒”和“年份酒”這兩個概念卻在流傳過程中，被一些人無意或有意地謬傳了。一方面，由于對國外酒類生產流程和標準缺乏了解，媒體在宣傳報道的過程中，把二者合二為一，并以當下流行的“年份酒”概念來命名白酒；另一方面，在謬傳的過程中，廠家尋找到了新的賣點，“年份酒其實就是一個賣點，以前白酒用特曲、頭曲、二曲進行等級劃分，現(xiàn)在，年份酒也是一個道理，10年、15年、30年只是為產品不同的定價找到了更細致的理由?！狈诰萍瘓F珍珠汾酒營銷公司總經理張志杰說。同時，經銷商也樂意接受“年份酒”這一稱謂。畢竟，與其他產品相比，“年份酒”更具噱頭和操作性，“現(xiàn)在低價酒已經進入微利或者無利潤時代，而年份酒對經銷商來說，既是一個賣點，又是一個利潤源?！标兾魅A營商貿公司總經理劉通才說。 正因如此，即使“年份酒”是一個被誤讀了的概念，但在媒體的誤讀和廠商的共同推動下，就這樣不斷被謬傳開來~

中國白酒協(xié)會副理事長，中國釀酒大師徐占成介紹說，科研人員經過多年跟蹤檢測發(fā)現(xiàn)：隨著白酒儲存時間的延長，酒體中微量香味物質、乙醇分子及水分子間締合程度更加緊密。同時，白酒儲存時間越久，酒體中微量香味物質揮發(fā)系數(shù)隨儲存時間的延長而減小。按此種方法，只需測定待鑒定白酒的某些物質的揮發(fā)系數(shù)，將其與儲存時間的標準曲線對照，就能獲知白酒的生產年份中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會秘書長馬勇表示，在目前科技手段下，探索出行之有效的白酒貯存時間鑒別方法屬于世界性科技難題