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- 1,新中大財(cái)務(wù)軟件打印賬本每次后面都有一張白紙?jiān)趺慈サ?/a>
- 2,買的小瓶白酒里面有金紙碎片請(qǐng)問(wèn)這正常嗎
- 3,喝完酒為什么第二天腿疼
- 4,白酒里面有絮狀物是怎么回事
- 5,老白汾酒為什么有白紙
- 6,瓶裝白酒有雜質(zhì)怎么回事
- 7,我做的葡萄酒發(fā)酵一個(gè)月后用砂布淋出后為什么上面老有一層 搜
- 8,今天喝一種日本酒有金箔什么東西
- 9,酒為什么麻醉不了一個(gè)人的心
- 10,白酒為什么加塑化劑
2,買的小瓶白酒里面有金紙碎片請(qǐng)問(wèn)這正常嗎
應(yīng)該是一不小心掉進(jìn)去的,但是最好去換一瓶,有雜質(zhì)的酒還是不喝為好
3,喝完酒為什么第二天腿疼
喝的是啤酒,有吃海鮮嗎?啤酒和海鮮是不能同時(shí)吃的,會(huì)痛風(fēng)
4,白酒里面有絮狀物是怎么回事
白酒表面出現(xiàn)油狀物/絮狀物,是怎么回事?該怎么解決
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5,老白汾酒為什么有白紙
密封,防止揮發(fā)
有文化習(xí)俗的差異,也有你經(jīng)營(yíng)方法的問(wèn)題吧
6,瓶裝白酒有雜質(zhì)怎么回事
造成新型白酒產(chǎn)生沉淀的原因很多,有加香引起的,有過(guò)濾方法引起的,有水質(zhì)引起的,有環(huán)境溫度引起的,有貯存容器或者輸酒管引起的,也有玻璃瓶或者瓶蓋引起的等;沉淀有白色沉淀、棕黃色沉淀、失光、油狀物等。一:白色片狀或者白色粉末狀沉淀(1)香料和沉淀期(配成到過(guò)濾之間的時(shí)間)??梢赃M(jìn)行下一個(gè)實(shí)踐:分別取100%酒精、80%酒精+20%大曲酒、20%酒精+80%大曲酒、100%大曲酒,都可以加水降至酒精含量為45%的酒基,分別各種常用香料的常用量,混勻。不管酒基如何,分析出現(xiàn)象基本一樣,開始為白色片狀,量少‘細(xì)碎,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),逐漸出現(xiàn)結(jié)團(tuán)塊、?狀,量多。時(shí)間大概是:不管酒基如何,分析出的時(shí)間也是基本一樣,1-2天基本看不出,4-5天開始出現(xiàn),1個(gè)星期后明顯,隨著時(shí)間延長(zhǎng),由小變大,結(jié)成?狀、團(tuán)狀;不加香不析出??梢姡还芫苹绾?,加香就有物質(zhì)出現(xiàn),而且出現(xiàn)的時(shí)間大約在7天左右。新型白酒勾調(diào),離不開食用香料,如果處理不當(dāng),會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象;特別是半成品酒處理清亮后,由于口味欠缺及理化指標(biāo)達(dá)不到要求,需要補(bǔ)調(diào),補(bǔ)調(diào)后看似清亮便裝瓶;或是有的酒沉淀時(shí)間過(guò)短,酒中雜志沒(méi)有完全析出,即使處理清亮后(當(dāng)時(shí))裝瓶,再裝瓶后仍然會(huì)出現(xiàn)沉淀。以上現(xiàn)象,調(diào)配時(shí),先在酒精中加入香料攪拌均勻后再降度(濃醇勾兌法),以便使香料充分溶解,并在保證口味及理化指標(biāo)的前提下,嚴(yán)格控制香料添加量;同時(shí)把酒的沉淀期最短控制在1周以上,盡可能適當(dāng)延長(zhǎng),以便酒中雜質(zhì)充分析出,從而能夠過(guò)濾徹底,保證酒質(zhì)穩(wěn)定。另一方面對(duì)使用的香料嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),要求盡量高的純度,以防止香料中的雜質(zhì)和異味影響酒質(zhì)。(2)由過(guò)濾方法引起的。由于過(guò)濾布使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng),布質(zhì)疏松,或是有爛孔,或是濾盤松,在過(guò)濾時(shí),硅藻土被帶入酒中引起白色沉淀。檢查方法:過(guò)濾得沉淀物用5%稀酸溶解,如果能溶,則說(shuō)明是硅藻土。采取措施:經(jīng)常檢查濾布是否完好,及時(shí)更換設(shè)備損壞部件。(3)水質(zhì),水質(zhì)硬度高時(shí),與酒中物質(zhì)形成鈣、鎂鹽沉淀。配制用水應(yīng)嚴(yán)格凈化。(4)高溫環(huán)境。取同一批次正常裝瓶的酒(檔次不同),在室溫、恒溫(40℃)和夏季室外高溫暴曬(15-30d),觀察出:室內(nèi)及恒溫酒一樣正常,而暴曬有一部分酒出現(xiàn)白色片狀沉淀。由于高溫加快了酒中各物質(zhì)的反應(yīng),從而使有些物質(zhì)在反應(yīng)過(guò)程中析出。(5)新瓶的質(zhì)量。由于有些新瓶不耐酸,裝酒后,酒中的酸與玻璃瓶中含的硅酸鈉反應(yīng),生成二氧化硅沉淀。使用新瓶時(shí)嚴(yán)格檢驗(yàn),并用5%稀酸清洗。二:白色針狀沉淀酒中的白色針狀沉淀物是Ca2+、Me2+、Ac-等幾種離子化合物的共結(jié)晶體。白酒中白色針狀沉淀物多發(fā)生于中北部濃香型酒廠的成品酒中,這主要有兩個(gè)原因:一是加漿用水,雖然很多酒廠都采用凈化后的水,有的還用了反滲透膜,但由于連續(xù)運(yùn)行,反滲透膜污染,被細(xì)菌浸噬,造成有些Ca2+、Mg2+等離子成為“漏網(wǎng)之魚”,從而造成酒中白色針狀沉淀,所以應(yīng)嚴(yán)格加漿水的檢測(cè);二是由于發(fā)酵原因,基酒中乳酸、單酸含量升高,造成沉淀。三:棕黃色沉淀棕黃色沉淀是由鐵離子造成的。由于管道、酒容器長(zhǎng)期腐蝕出現(xiàn)鐵銹,在使用過(guò)程中帶入。即使酒中含鐵離子很少,酒的外觀上看顏色很正常,裝瓶后在銷售過(guò)程中仍會(huì)有黃色沉淀析出。酒中鐵離子隨其含量增加,酒依次呈現(xiàn)淡黃、黃色、直至深棕色。含有鐵離子的酒,剛裝人瓶子時(shí)顏色很正常,可是在室內(nèi)放幾天后,就變成黃色。配酒時(shí)若加入乳酸,遇到酒中的鐵離子就會(huì)變成乳酸亞鐵沉淀下來(lái),或因水質(zhì)硬度較高或水質(zhì)不好,配成的酒也會(huì)沉淀。含有鐵離子的酒,在陽(yáng)光照射下溫度上升,分子運(yùn)動(dòng)加快,出現(xiàn)沉淀加快。因此,輸酒管或酒容器最好不用鐵制,或經(jīng)防蝕處理后再用。四:白色絮狀沉淀或失光在以酒精為主的新型白酒中,很少出現(xiàn)白色絮狀沉淀或失光如果出現(xiàn),原因可能是:(1)酒精中雜醇油含量較高,在水硬度較高的情況下呈現(xiàn)失光渾濁現(xiàn)象。把酒精降至為60%左右,用活性炭吸附處理即可。(2)調(diào)入酒中的大曲酒尾、酒頭、調(diào)味酒較多,導(dǎo)致酒中棕櫚酸乙酯及油酸乙酯、亞油酸乙酯等高級(jí)脂肪酸乙酯含量較高,在低度、低溫情況下,混濁失光。因此在調(diào)味時(shí),應(yīng)嚴(yán)格控制這些調(diào)味品的用量或是把這些調(diào)味品進(jìn)行除濁處理后再加入。(3)香料添加過(guò)多,己酸乙酯、庚酸乙酯、戊酸乙酯、丁酸乙酯己酸等常用香料添加過(guò)多,在低度、低溫下也會(huì)出現(xiàn)失光或產(chǎn)生油珠現(xiàn)象。應(yīng)在保證口味的情況下,盡量少用香料。五:油狀物酒精含量38%以下的低度新型白酒,加人香料溶解力差,在低溫下析出呈油花狀物。據(jù)分析測(cè)定,主要是己酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、戊酸乙酯、棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯、丁酸乙酯、己酸丙酯、已酸等,這說(shuō)明在低溫下對(duì)低度酒影響最大的是一些呈香呈味的酯類和酸類。鑒于此,特別是冬季調(diào)兌低度酒時(shí),加香料要嚴(yán)格限制,同時(shí)對(duì)所加的香料用70%以上的酒精溶解后精人大樣中,把油狀物出現(xiàn)的概率降到最低限度,以保證酒的外觀質(zhì)量。
7,我做的葡萄酒發(fā)酵一個(gè)月后用砂布淋出后為什么上面老有一層 搜
是不是你密封的不好,密封好的話不會(huì)這樣的
你好!完全發(fā)酵后,取出皮渣時(shí)間過(guò)久,碎皮渣浮在上面,需要再次過(guò)濾。如有疑問(wèn),請(qǐng)追問(wèn)。
正常情況 接觸空氣氧化腐爛
8,今天喝一種日本酒有金箔什么東西
如果是真的日本金箔酒,那就不用擔(dān)心.那是一種食用金箔,在日本流行很多年了.據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)身體的效果.在[皇帝內(nèi)經(jīng)]里也有過(guò)記載,服少許金箔可養(yǎng)生溫體.法國(guó)產(chǎn)的白蘭地里也有金箔出現(xiàn).都是可以放心食用的.祝你健康!
你好!我見過(guò)一種日本的清酒里就是放金箔的,食入少量的食用金箔是對(duì)身體有益的打字不易,采納哦!
9,酒為什么麻醉不了一個(gè)人的心
酒進(jìn)的是胃,不是心~
因?yàn)樾挠肋h(yuǎn)是跳動(dòng)的除非你的心已死那才叫做被麻醉
酒可以讓人不傷心,但卻會(huì)傷身.
一件事情如果你沒(méi)有去想復(fù)雜,其實(shí)它很簡(jiǎn)單.
既然傷心事那么多,為何不選擇做個(gè)開心鬼?
為什么我也卜知道…不過(guò)希望樓主早點(diǎn)早出陰影
酒入愁腸,化作相思淚。借酒澆愁愁更愁
當(dāng)有一種東西滲進(jìn)了骨子里,那永遠(yuǎn)也麻不了。
10,白酒為什么加塑化劑
白酒是都有添加塑化劑的,它的作用有: 1、白酒是多種物質(zhì)的混合,包括原漿,水,各種香精等,塑化劑能將其融合,而不會(huì)因?yàn)槊芏炔煌a(chǎn)生分離的現(xiàn)象 2、塑化劑呈淺黃色,能增加消費(fèi)者對(duì)于酒的年份的信任度 3、有軟化酒體的作用,能增加酒體的粘稠度產(chǎn)生掛杯,而且口感更好,提高產(chǎn)品檔次 4、塑化劑其實(shí)是合法軟化劑的替代物,這在食品和飲料當(dāng)中也有,只是塑化劑成本低
白酒添加塑化劑是為了增加稠度,增強(qiáng)口感。那些說(shuō)塑料桶和塑料管導(dǎo)致的塑化劑超標(biāo)都是白酒廠的公關(guān)在洗地啤酒,飲料廠和其它食品廠的塑料桶塑料管不比白酒廠少,為什么劑量差這么多?因?yàn)樵陲嬃现屑铀芑瘎┎攀钦鏇](méi)有好處,沒(méi)好處的事誰(shuí)干?
不排除企業(yè)人為因素,因?yàn)樘砑铀芑瘎┛梢栽黾影拙频恼吵矶?,讓酒顯得更有質(zhì)量。此外自來(lái)水管道、瓶蓋等包裝也可能是白酒含塑化劑的來(lái)源,對(duì)此中酒協(xié)指出,塑料制品在白酒產(chǎn)品中生產(chǎn)過(guò)程中已經(jīng)使用近40年,但并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因?yàn)樗芑瘎┒鴮?dǎo)致病變的案例。
白酒中一般不會(huì)添加塑化劑,這對(duì)白酒沒(méi)什么益處,現(xiàn)在白酒要求檢測(cè)塑化劑,是因?yàn)榘拙圃谏a(chǎn)過(guò)程中混進(jìn)了塑化劑,例如:裝白酒用的塑料桶含塑化劑,裝酒后溶解進(jìn)入酒中等等,所以要檢測(cè)。
白酒中的塑化劑超標(biāo)是否屬實(shí),目前很尚未確定。披露的報(bào)告是上海的一個(gè)民營(yíng)機(jī)構(gòu),是不法定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),該機(jī)構(gòu)可以對(duì)外出具 檢測(cè)數(shù)據(jù),但其報(bào)告不是法定的,作為證據(jù)使用時(shí),法院可以不采信。如果屬實(shí),原因?yàn)橹饔^添加的可能較大,就此事本人也剛剛 與 國(guó)家某檢測(cè)中心人員進(jìn)行了溝通。他也是這樣認(rèn)為。因此加入白酒中的作用極可能是 利用其本身的 乳化作用,達(dá)到增加口感、掛杯的效果并可能增加香味
白酒的酒精度高,高度酒容易塑料里頭的塑化劑溶解出來(lái)。在白酒的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有挻多地方接觸到塑料,主要有塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒,隨著時(shí)間的推移,產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。