什么白酒值得保存，什么白酒適合收藏

肯定是醬香型的白酒了，因為是純糧釀造，酒中含有很多有益的微生物，刺激性小，醇而不烈，適合收藏

目前白酒市場的白酒質(zhì)量參差不齊，挑一瓶我們喜歡的好酒越來越難。眾所周知，隨著時間的推移，葡萄酒越來越好。很多飲酒者更注重它的收藏價值。當然，還是有一些酒友非常愛喝酒，每天都來兩兩杯。那我們該如何安全地挑選自己喜歡的酒呢？1.選擇純糧酒好的純糧食酒具有香氣不嗆人、微苦不澀的特點。與酒精酒明顯不同，純糧食酒的糧香、酒香、糟香更明顯。關于喝酒的感覺，喝純糧純酒不會讓你覺得口干舌燥。無論是從健康角度還是口感角度，純糧食酒都比酒精酒好很多，更有收藏價值。2.選高度白酒在純糧酒中，也有高純度糧酒和低純度糧酒。我們在選擇收藏酒的時候，應該選擇高純度的糧食酒，因為白酒是沒有保質(zhì)期的，但并不代表所有的白酒都有儲存價值。一般我們稱50℃以上的酒為高酒精度。建議存放酒精度高的酒，因為酒精度高的酒中酒精和水的關聯(lián)度會隨著時間的推移而變強，口感會越來越好。相反，酒精含量低的葡萄酒中的酒精會隨著時間的推移而逐漸蒸發(fā)，飲用價值會逐漸降低。3.選擇市場認可的名酒。市場上公認的名酒，主要是根據(jù)1952年以來的第五次全國評比接待來評判的。在第五屆全國鑒定酒會37年的時間里，全國名酒發(fā)展到17種名酒、53種優(yōu)質(zhì)酒，形成了12大香型，都是收藏者的首選。名酒歷史悠久，市場認可度高，質(zhì)量有保障。但是名酒產(chǎn)品很多，包括高端、中端、低端酒。具體選擇可以根據(jù)個人的經(jīng)濟能力來決定。4.選擇合適的香味類型當您選擇采集飲用的白酒滿足以上三個條件時，您可以根據(jù)個人喜好選擇特定風味的白酒。一般認為，醬香型白酒的酒質(zhì)會隨著貯存時間的延長而發(fā)生明顯的變化。醬香型白酒特殊的釀造工藝，決定了它能充分利用微生物區(qū)系，發(fā)揮自身功效，從而達到“與時俱進”的境界。另外，為了保證您今后的白酒收藏有較高的飲用價值，在收藏過程中要特別注意白酒的保存。白酒保存前要密封，瓶蓋可以檢查擰緊。此外，應在恒溫恒濕、無光照、無陽光直射的條件下存放，避免與有刺激性氣味的物品放在一起。

最好存醬香型或者是清香型、兼香型，濃香型酒不要存了，但建議你必須存純糧酒，否則沒意義。

香型無所謂，只要自己喜歡。用蠟燭融化，把瓶口封上就沒問題。

隨著白酒業(yè)的蓬勃發(fā)展，收藏白酒逐漸成了現(xiàn)下的流行。那么問題來了，到底什么樣的白酒才適合收藏呢？第一種：高度數(shù)的白酒首先大家一想到適合收藏的白酒應該就會想到高度酒，畢竟低度酒儲存時間長了可能到最后就是白開水的樣子了，因為里面的酒精更容易被揮發(fā)掉，因此不建議長期的保存，什么是高度數(shù)的白酒呢，其實對于中國人來說，即使是喜歡喝白酒，但是在50度以上的白酒就是屬于高度酒，這種酒一般是純糧釀造，所以是越久味道越香。第二種：有品牌支撐的白酒網(wǎng)上有些人覺得收藏酒就像是收藏郵票一樣，講究品牌又講究特殊的含義，如何挑選好白酒，首先肯定是有品牌支撐的算是好酒，至少是有一份保障，就像剛剛上面提到的五糧液和茅臺，這兩種白酒就是很有保障的，口感那絕對是白酒當中的佼佼者，畢竟在中國白酒的排行榜上面分別占領第一名和第二名，而且還有一些特殊的年份以及意義，這些都是愛喝酒的酒鬼可以好好收藏的。第三種：醬香型的白酒最后一種就是醬香型的白酒，醬香型的白酒絕對是白酒當中最典型的，這種白酒一般來說釀造手法方面會更加的復雜一些，更適合長期的存放，香型越放越久，醬香型白酒是比較特殊的，它的口感往往是要到一段時間的沉淀下面才能夠徹底的激發(fā)出來，很適合收藏以及長期的儲放。酒香是任何人都抵擋不了的，俗話說“酒需三分釀，七分藏”，白酒的質(zhì)量風味與貯存老熟程度密切相關。因此，白酒儲存必須滿足兩個大環(huán)境要求：一是要避開陽光直射；二是白酒儲存地的溫度和濕度都要相對穩(wěn)定，一般溫度不超過30度，濕度不低于70%。除了滿足以上兩個大環(huán)境要求外，還需注意以下幾個細節(jié)：01、檢查收藏的白酒是否存在漏酒問題部分白酒出廠時會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)這種問題時，需要對瓶口做相關處理（擰緊瓶蓋），這也是儲存白酒第一要點。02、固定位置存放位置頻繁挪動會使白酒酒體分子運動活躍、加劇，不利于自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能。如果有條件的話，建議使用專用酒柜存放。03、避開味道刺激性物品存放白酒的地方要避開味道比較濃的東西（比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品）。04、瓶口向上正放在儲存中，酒瓶必須將瓶口向上立著放，不能躺著放、倒著放。如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。05、根據(jù)家所在的位置選擇合適的儲存方法如果是在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過于潮濕會破會白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相，存酒量比較大，放在倉庫時應遠離墻面和地面，可用塑料板區(qū)隔，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方；如果您家在北方，由于北方內(nèi)外溫差大，白酒保存需遠離窗戶，遠離暖氣片，避免溫度過高導致膠帽裂開等。

53度以上的白酒適合長期儲存。我們知道很多可以食用的東西，放的時間久了，就會變質(zhì)，就再無法食用，但對于酒較例外，一些酒存放的時間越久越好喝。很多人感覺所有酒都可以長時間存放，放的時間越久越香，其實這樣理解是錯誤的。什么酒適合長期儲存？53度以上的白酒適宜長期儲存。白酒的保存方法，帶包裝存放，封口放酒窖或埋在地下，存放不要超過三年。貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。好喝不上頭，高檔禮盒包裝，送禮有面，酒瓶可以當藝術品當擺件當花瓶裝飾品。

最近幾年，隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平提高，越來越多的人開始流行在小孩出生后就選擇一些酒收藏起來，在二十年后留給孩子用！那么，除了眾所周知的茅臺酒外，還有哪些酒適合大家收藏呢，小編在這里綜合酒界朋友的意見，給大家推薦幾款:想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺這五款酒值得推薦首先，要強調(diào)的是，存放20年之后再喝的酒，除了醬香型白酒沒有別的好的選擇了。因為只有醬香型白酒經(jīng)過時光的打磨，酒液會逐漸陳化，品質(zhì)會不斷上升。而濃香型白酒最多儲存10年上下就很不錯了，時間再長，酒質(zhì)也不會有大的增長；清香型白酒，三五年儲存剛剛好，時間再長品質(zhì)也沒啥增長。所以，建議題主還是從醬香型白酒中選擇你所需要的收藏品種。小編給大家推薦以下幾款:想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺這五款酒值得推薦一、53度青花郎。推薦的理由：赤水河畔誕生了兩大醬香型白酒，一是大名鼎鼎的茅臺酒，還有一個就是郎酒。郎酒青花郎，是四川省醬香型白酒的杰出代表，其有別于貴州茅臺酒，其風味獨特，在保留醬香型特點的基礎上，能找得到濃香型白酒的影子。2020年，獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發(fā)布的《2020中國新春中高端白酒系列品牌》10強。想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺這五款酒值得推薦二、53度習酒1988。此酒是習酒著力打造的高端酒，與茅臺酒同屬于茅臺集團。醬香突出，回味悠長。是一款難得的地道的貴州醬香型白酒。被評為2012年度華樽杯中國酒類十大最具全球競爭力品牌 2012年度華樽杯中國酒類十大慈善愛心品牌 2012年度華樽杯中國十大最具投資價值白酒品牌 2012年度華樽杯白酒品牌二十強。想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺這五款酒值得推薦三、53度遵義1935。這是一款沒有條形碼的白酒，也就意味著這款酒不能在市場上流通銷售。它是茅臺集團為遵義市委、市府特別定制的一款接待用酒。大家一般認為，此酒與飛天茅臺酒同宗同源，業(yè)內(nèi)人士一致公認，這是一款最接近飛天茅臺酒的白酒。想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺這五款酒值得推薦該酒在包裝上以遵義會議遺址作為主圖，更加展現(xiàn)此款酒的特殊紀念意義，具有極高的收藏和品鑒價值！四、珍酒三十。這款酒是茅臺易地生產(chǎn)的產(chǎn)物。一般認為，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)技術等都與茅臺一模一樣。只是生產(chǎn)地址在遵義市十字鋪，整個風味完全繼承了茅臺的“茅香”風格，但是，經(jīng)常喝茅臺的酒友普遍反應與茅臺還是差距蠻大的。但作為茅臺的“私生子”也是很值得收藏的品種。想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺這五款酒值得推薦想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺這五款酒值得推薦五、釣魚臺國賓酒。這是北京釣魚臺國賓館主導生產(chǎn)的一款高端接待用酒。他沿襲了茅臺嚴苛的12987的生產(chǎn)工藝，是茅臺鎮(zhèn)除了茅臺酒以外，品質(zhì)很好的一款白酒！釣魚臺國賓酒按照古老而秘不可傳的釀制工藝生產(chǎn)。取水美酒河，精選當?shù)馗吡粸橹饕?，小麥制曲，?jīng)二次投料，八次發(fā)酵、七次取酒，貯存老熟，勾兌調(diào)味等工藝，方能形成醬香突出、酒體豐滿、細膩幽雅、回味悠長、空杯留香的特殊風格，譽為酒中經(jīng)典。

一般只要是正宗的醬香型白酒都可以收藏的，收藏的時間越久，價值就不一樣。不過要真正的收藏，當然是首選茅臺酒了。

固態(tài)發(fā)酵，50度以上的優(yōu)質(zhì)白酒適合收藏。

50度以上的優(yōu)質(zhì)白酒適合收藏，不過單價最好要在100元以上的

高爐家酒啊，是釀制成功的熱的收藏。

酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型，清香型，兼香型一般放個三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年，過期就沒好滋味了。至于酒是陳的香，人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了，人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀，現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了，其實是完全不同的。

如果是想要收藏白酒，應該謹記高度白酒是收藏重點，低度白酒不適合儲存。而存儲白酒的條件一定要是密封遮光的，而酒類存儲的時間最好大于三年！

簡單來說，好的年份，好的酒莊，限量發(fā)行的就是收藏珍品。 參考： 拉菲、拉圖、瑪高、紅顏容、木桐，世人敬仰的葡萄酒五大名莊，是1855年巴黎世博會為波爾多酒莊分級的成果。以拉菲為例，受種植面積影響，在拉菲酒莊，2至3棵葡萄樹才能產(chǎn)一瓶紅酒，整個酒莊年產(chǎn)量控制在2至3萬箱（每箱12瓶，每瓶750ml）。為了平衡需求，拉菲紅酒的預訂通常在葡萄成熟的半年前進行，且每人最多只能預訂20箱。年代久遠的拉菲紅酒更是存世稀少,這種稀缺性勾起了投資者熱情。 很樂意為您解答問題。

利用化學工藝勾兌的白酒即使是存放個一百年，它也成不了好酒；其次就是品質(zhì)不好的酒再怎么好好貯藏也很難成為一款好酒。除了大品牌之外，具有特殊意義的酒也是極具收藏價值的。洋酒中白蘭地非常適合收藏，只要保存得當，時間越長越值錢。目前買入價格最合適的白蘭地推薦舞馬香印閃電酒，7年白蘭地陳釀，特級XO品質(zhì)，無論是造型還是口感，非常適合收藏。

1. 從酒精度來看，有收藏價值的老酒僅限于50度以上。因為高度酒沒有保質(zhì)期，而低度酒和勾兌酒則不易儲藏。2. 剛入門的收藏者最好從名酒開始收藏，因為這些名酒質(zhì)量一般都有保障。首選業(yè)界比較認可的老八大名酒：茅臺、五糧液、董酒、瀘州老窖、汾酒等等，因為這些國酒歷史悠長、質(zhì)量穩(wěn)定，是老酒收藏的首選。3. 歷史文化內(nèi)涵深厚也是酒收藏價值高的體現(xiàn)，酒會因為蘊含文化而產(chǎn)生額外價值，所以老八大名酒一直備受愛酒人士的推崇還有一點很重要的就在于其文化底蘊。4. 白酒的存放時間也很重要，時間會令美酒更加醇厚、更具有價值，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏價值。以董酒為例，目前1990年代初的董酒市場上存量較多，1980年代的相對較少，均可以購藏。

首先，從酒精度來看，有收藏價值的老酒僅限于50度以上。因為高度酒沒有保質(zhì)期，而低度酒和勾兌酒則不易儲藏。其次，剛入門的收藏者最好從名酒開始收藏，因為這些名酒質(zhì)量一般都有保障。首選業(yè)界比較認可的老八大名酒：茅臺、五糧液、董酒、瀘州老窖、汾酒等等，因為這些國酒歷史悠長、質(zhì)量穩(wěn)定，是老酒收藏的首選。再次，歷史文化內(nèi)涵深厚也是酒收藏價值高的體現(xiàn)，酒會因為蘊含文化而產(chǎn)生額外價值，所以老八大名酒一直備受愛酒人士的推崇還有一點很重要的就在于其文化底蘊。最后，白酒的存放時間也很重要，時間會令美酒更加醇厚、更具有價值，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏價值。以董酒為例，目前1990年代初的董酒市場上存量較多，1980年代的相對較少，均可以購藏。你要是想看有什么酒，可以去網(wǎng)上專業(yè)銷酒網(wǎng)查查，比如賣酒郎什么的都可以

矛臺，五良液

白酒到底有沒有保質(zhì)期，是否白酒存放的時間越長越好呢？白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當?shù)臅r間，并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發(fā)，減少酒的風耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。應該可以這樣說的，但前提是保存的條件應該1.密封，2.溫度適宜：0-30度之間。我國曾有多處地方挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯，里面還存有相當多的古酒。白酒的變化大概是這樣的：主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比多少就是該酒的酒度。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料，藥材等，幾蒸餾過程殘留的微生物，甲醇（假酒中導致人雙目失明的東西），乙醛（白酒的醇香物質(zhì)）等，在無氧環(huán)境經(jīng)過時間推移，緩慢將白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了“酒是陳的香”這樣的說法了。白酒儲存時間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香，所以說白酒只要是在上述條件下時間越長就越好了。