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—2009年中國白酒行業(yè)市場研究分析及優(yōu)勢企業(yè)競爭力調(diào)查報(bào)告—第一章 白酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析1.1 白酒行業(yè)基本特征1.1.1 白酒行業(yè)定義1.1.2 白酒行業(yè)管理體制1.1.3 白酒行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位1.2 白酒行業(yè)生命周期判斷第二章 2008-2009年中國白酒行業(yè)規(guī)模指標(biāo)2.1 2008-2009年中國白酒行業(yè)發(fā)展概況2.2 2008-2009年中國白酒總體運(yùn)行情況2.2.1 2008-2009年中國白酒行業(yè)企業(yè)數(shù)量及分布2.2.2 2008-2009年中國白酒行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(jì)2.2.3 2008-2009年中國白酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增長情況2.3 2008-2009年白酒行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況分析2.3.1 2008-2009年白酒行業(yè)總資產(chǎn)狀況分析2.3.2 2008-2009年白酒行業(yè)負(fù)債狀況分析2.4 2009年白酒行業(yè)銷售及利潤分析2.4.1 2008-2009年中國白酒行業(yè)售收入分析2.4.3 2008-2009年中國白酒行業(yè)利潤增長情況第三章 2008-2009年中國白酒行業(yè)綜合能力分析3.1 2008-2009年中國白酒行業(yè)資產(chǎn)管理效益3.2 2008-2009年中國白酒行業(yè)投資與收益3.3 2008-2009年中國白酒行業(yè)盈利能力分析一、2008-2009年白酒行業(yè)成本費(fèi)用利潤分析二、2008-2009年白酒行業(yè)毛利率分析三、2008-2009年白酒行業(yè)利潤率分析四、2008-2009年白酒行業(yè)資產(chǎn)利潤率分析3.4 2003-2008年中國白酒行業(yè)償債能力分析第四章 2008-2009年中國白酒行區(qū)域結(jié)構(gòu)4.1 2008-2009年東北地區(qū)白酒行業(yè)分析4.2 2008-2009年華北地區(qū)白酒行業(yè)分析4.3 2008-2009年華東地區(qū)白酒行業(yè)分析4.4 2008-2009年華南地區(qū)白酒行業(yè)分析4.5 2008-2009年華中地區(qū)白酒行業(yè)分析4.6 2008-2009年西北地區(qū)白酒行業(yè)分析4.7 2008-2009年西南地區(qū)白酒行業(yè)分析第五章 中國白酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析1. 四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司2. 貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公3. 瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司4. 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司5. 山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司6. 湖北枝江酒業(yè)集團(tuán)7. 湖北稻花香集團(tuán)8. 江蘇洋河酒廠股份有限公司9. 江西四特酒有限責(zé)任公司10. 四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司11. 臨清市衛(wèi)河酒業(yè)有限責(zé)任公司12. 安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司13. 江蘇今世緣酒業(yè)有限公司14. 陜西西鳳酒股份有限公司15. 安徽口子酒業(yè)股份有限公司16. 武城縣古貝春有限責(zé)任公司17. 四川沱牌集團(tuán)有限公司18. 山東省濱州裕華集團(tuán)實(shí)業(yè)總公司19. 江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司20. 安徽金種子集團(tuán)有限公司21. 河北衡水老白干釀酒集團(tuán)有限公司22. 四川水井坊股份有限公司23. 北京紅星股份有限公司24. 安徽迎駕貢酒有限公司25. 河南省宋河酒業(yè)有限公司26. 湖北省白云邊股份有限公司27. 安徽雙輪酒業(yè)股份有限公司28. 山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公司29. 山東扳倒井股份有限公司30. 伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司31. 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠32. 內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司33. 河南省張弓酒業(yè)有限公司34. 四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司35. 四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司36. 內(nèi)蒙古蒙古王酒業(yè)有限公司37. 河南省紅旗渠酒業(yè)有限公司38. 四川江口醇酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司39. 廣東順德酒廠有限公司40. 重慶市江津酒廠（集團(tuán)）有限公司41. 四川平昌小角樓酒業(yè)有限責(zé)任公司42. 山東景芝集團(tuán)有限公司43. 安徽皖酒制造集團(tuán)有限公司44. 重慶詩仙太白酒業(yè)有限公司45. 安徽井中集團(tuán)46. 山東景陽崗酒業(yè)有限公司47. 河南賒店酒業(yè)公司48. 云南省香格里拉酒業(yè)股份有限公司49. 河南省舞陽縣富平春酒廠50. 承德乾隆醉酒業(yè)有限公司51. 山東大禹龍神酒業(yè)有限公司52. 沈陽媽媽街酒業(yè)有限公司53. 青島酒廠有限公司54. 內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè)有限責(zé)任公司55. 江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司56. 久久集團(tuán)有限公司57. 汝陽杜康集團(tuán)58. 濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司59. 天津津酒集團(tuán)有限公司60. 安徽省生物化學(xué)有限公司61. 四川凸酒酒業(yè)有限公司62. 山東黃河龍集團(tuán)有限公司63. 山東蘭陵企業(yè)集團(tuán)64. 江蘇古順河酒業(yè)有限公司65. 山東省單縣四君子酒業(yè)有限公司66. 乳山市華成酒業(yè)有限公司67. 雙遼市茂糧釀造酒業(yè)有限責(zé)任公司68. 廣東省九江酒廠有限公司69. 山東省利津縣黃河口酒業(yè)有限公司70. 湖南環(huán)球科技農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司71. 涼城縣鴻茅集團(tuán)公司72. 江蘇品王酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司73. 黑龍江省雙城市五家白酒集團(tuán)74. 瀘州華明酒業(yè)集團(tuán)有限公司75. 陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司76. 甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司77. 內(nèi)蒙古百年酒業(yè)有限責(zé)任公司78. 湖南湘窖酒業(yè)有限公司79. 山東省新泰市釀酒總廠80. 磐石市宏洋酒業(yè)有限公司81. 酒鬼酒股份有限公司82. 天下糧倉酒業(yè)有限責(zé)任公司83. 江西章貢酒業(yè)有限責(zé)任公司84. 齊河縣玉皇閣釀酒飲料有限公司85. 滑縣豫豐酒業(yè)有限責(zé)任公司86. 四川華鎣山酒業(yè)有限責(zé)任公司87. 項(xiàng)城市天源酒業(yè)有限公司88. 安徽文王釀酒股份有限公司89. 河北東龍黃金酒業(yè)有限公司90. 棗莊市全鑫福酒廠91. 滕州市墨圣釀酒有限公司92. 河北劉伶醉酒釀酒有限公司93. 中國四川仙潭酒廠94. 河南省許昌鄢陵姚花春酒業(yè)有限公司95. 濟(jì)南泉城釀酒有限責(zé)任公司96. 商丘市大富豪酒業(yè)有限公司97. 亞洲釀酒（廈門）有限公司98. 四川省瀘州江豐酒廠99. 曲阜孔府家酒業(yè)有限公司100. 青海互助青稞酒有限公司第六章 2009年中國白酒行業(yè)行業(yè)投資及營銷分析6.1 白酒行業(yè)行業(yè)投資分析6.1.1 宏觀環(huán)境指標(biāo)6.1.2 投資風(fēng)險(xiǎn)分析6.1.3 投資策略分析6.2 白酒行業(yè)行業(yè)營銷策略分析6.2.1 白酒行業(yè)銷售模式分析6.2.2 白酒行業(yè)營銷策略建議第七章 2009-2013年白酒行業(yè)預(yù)測7.1 2009-2013年白酒行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測7.2 2009-2013年白酒行業(yè)銷售收入預(yù)測

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山東人最喜歡喝酒，山東的人均白酒消耗量排名全國第一，按理山東應(yīng)該有非常強(qiáng)勢的白酒品牌，但事實(shí)上并不是這樣，山東的白酒品牌放到全國并不強(qiáng)勢，也很少有人知道，這個(gè)可能與山東的地理和氣候有關(guān)系，山東沒有像茅臺(tái)般力冠群雄的美酒，但是，這并阻止不了山東人釀酒的步伐。 山東的白酒，幾乎每個(gè)縣級市都有自己的白酒品牌，林林總總，可達(dá)幾十種之多，下面是每個(gè)市的山東的白酒地圖?？梢姡綎|的白酒要是論起來，真的讓人眼花繚亂。山東的白酒也是經(jīng)歷了起起伏伏的發(fā)展，想當(dāng)年，產(chǎn)自濰坊臨朐的秦池酒因?yàn)橹械腃CTV標(biāo)王，一夜之間火遍全國，從一個(gè)地方酒廠變成全國知名企業(yè)，打造了秦池模式，可惜，因?yàn)楫a(chǎn)能跟不上，未做好媒體公關(guān)，又在一夕之間產(chǎn)生信任危機(jī)，導(dǎo)致連年虧損，一蹶不振。 目前，總體來說，占據(jù)山東市場的主要有以下幾款白酒。濰坊的景芝酒，臨沂的蘭陵王，濟(jì)寧的孔府家，泰安的泰山特曲，濟(jì)南的趵突泉，德州的古貝春等。其中，景芝酒這些年提升很快，找了黃渤做代言，廣告遍及各個(gè)城市，成為近些年比較強(qiáng)勢的山東代表性白酒品牌。 茅臺(tái)是貴州的。 山東白酒以濃香型為主。 【國家優(yōu)質(zhì)酒】：坊子、孔府家。 【山東八大名酒】：景芝、蘭陵、扳倒井、趵突泉、云門、強(qiáng)恕堂、古貝春、孔府家。 【中華老字號】：青島啤酒 、張?jiān)?、即墨老酒、景芝、蘭陵、扳倒井、趵突泉、云門、強(qiáng)恕堂、古貝春。 【山東老字號】：趵突泉、即墨老酒、青島啤酒、齊魯王、齊尊雙鳳、魯源、榮豐、密州、景芝、云門、坊子板橋、興達(dá)、泰山、泰山日出、金彩山、浮來春、廣寒宮、蘭陵、蒙山、雙陵春、大禹龍神、平原人家、玉皇閣、萬德、董公、冠宜春、景陽岡、雁賓、楊湖、陳王、水滸、三義春、萬事孔子。 【國家地理標(biāo)志產(chǎn)品】：張?jiān)?、?qiáng)恕堂、扳倒井、景芝。 【省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】：景芝、強(qiáng)恕堂、蘭陵、仲宮、宏源、扳倒井、即墨老酒、妙府黃酒、景陽岡、花冠、孔府家、乾隆杯、云門春、古貝春、百脈泉、泰山、頤陽、月河。說山東的著名白酒之前先說說山東的酒文化吧 1、山東人喝酒平均酒量全國第一。這可能出乎很多人的意料，山東人能喝這是大家知道的，但是似乎遠(yuǎn)沒有東北和西北人喝酒猛。但是大數(shù)據(jù)是沒錯(cuò)的，別看東北人西北人喝酒猛，但是論酒量還真不一定有山東人大。山東人喝酒屬于“文喝”，一般是主陪，副主陪，三陪落座，一陣寒暄，給你上好了套。估計(jì)去過山東的都不適應(yīng)這些禮儀。所以我很懷疑之所以大數(shù)據(jù)顯示山東人酒量最大，可能有一大部分是酒桌上被灌趴下的外省客人消耗的。2、山東幾乎每個(gè)縣城都有自己的白酒品牌。早期都是高粱酒，老白干之類的，之前我爺爺就喜歡拿個(gè)塑料桶去酒廠買酒喝，50、60度的高度老白干。后期，山東白酒大部分都是從四川等地購買的原酒然后進(jìn)行勾兌的。3、說幾個(gè)比較著名的酒：秦池，拿了央視標(biāo)王之后就差點(diǎn)破產(chǎn)了，央視標(biāo)王就是個(gè)坑，誰來誰沒命。現(xiàn)在只再本地還有點(diǎn)名氣?！翱赘揖?，讓人想家”以前央視也天天做廣告，王姬代言的。不過呢，孔子愛吃肉，不太愛喝酒。后來央視做了幾年廣告也不行了，基本上只有本地喝了。還有一些像扳倒井，景芝景陽春都是三線品牌很難說著名。4、在山東白酒文化體系里還有一個(gè)異類，那就是膠東的酒文化，像青島、煙臺(tái)等地因?yàn)樵缙诒坏聡葰W洲列強(qiáng)殖民，所以很多酒文化跟內(nèi)陸不同，像青島的啤酒，煙臺(tái)的紅酒都屬于外來文化。當(dāng)然青島還有一個(gè)中國傳統(tǒng)文化中更古老的酒類分支：即墨黃酒！這個(gè)就是黃酒中的“茅臺(tái)”了。首先山東的白酒品牌不像貴州、四川、山西、陜西、河北等省份那樣，都以一款或者兩款代表性非常強(qiáng)的白酒品牌。山東的白酒市場基本上是每個(gè)地級市各自有自己的小眾品牌，在本市或許有銷售市場，但是放在全省就沒有什么統(tǒng)治力，更別說放在全國市場了，這與山東酒文化大省的形象不相匹配。 如果非要推薦出知名度最高的白酒，應(yīng)該是有以下三款。第一款是景陽春，景陽春白酒不但時(shí)間久遠(yuǎn)，最重要的是名稱當(dāng)中包含有文化寓意，景芝鎮(zhèn)本身就是產(chǎn)酒名鎮(zhèn)，加上景陽春的包裝形象是武松打虎的山東形象，當(dāng)年武松在景陽岡喝酒時(shí)有三碗不過崗的說法，無形當(dāng)中賦予了景陽春的想象力。 接下來是蘭陵酒，李白《客中行》蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光，描寫的就是蘭陵美酒。蘭陵美酒已經(jīng)有幾千年 歷史 ，甚至前些年在漢朝墓穴中還出土過兩千年的蘭陵酒。蘭陵酒產(chǎn)自于臨沂蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，不過前些年蘭陵縣改名為蒼山縣，真是有些許尷尬，不過現(xiàn)在已經(jīng)重新復(fù)明為蘭陵縣，希望對蘭陵美酒的推廣能起到好的作用。 最后是瑯琊臺(tái)和泰山特曲，瑯琊臺(tái)的知名度也非常高，且 歷史 悠久，也是源自古地名“瑯琊”就是現(xiàn)今的臨沂，諸葛亮便是瑯琊人，不做過多介紹。主要說下泰山特曲，泰山特曲單從酒水上知名度不是特別高，但是泰山兩個(gè)字一定程度上代表了齊魯，無形當(dāng)中也使得酒水知名度提升。 歡迎關(guān)注“地理有意思”留言一起探討。山東有130多種酒（1）山東人的豪爽聞名天下，山東人的酒量更是天下聞名，但可惜的是，山東沒有名酒。要問山東最知名的白酒有哪些，呵呵，能有一個(gè)二個(gè)就很不錯(cuò)了，在我看來，山東知名的白酒，可以說是一個(gè)都沒有。我說的知名，是全國知名，當(dāng)然省內(nèi)也是有一些名氣比較高的，比如景芝酒、云門春、瑯琊臺(tái)、泰山特曲、趵突泉等，但這些白酒，只能說是山東的地方品牌酒，放到全國幾乎沒人知道。 想當(dāng)年，山東的秦池酒、孔府家酒、孔府宴酒在全國何其的有名，為何現(xiàn)在沒有一個(gè)拿得出手的品牌了呢？我認(rèn)為主要是三個(gè)方面的原因： 第一個(gè)原因就是當(dāng)年秦池惹的禍。秦池天價(jià)中得標(biāo)王，固然是全國知名，銷量大增，后來的孔府家酒和孔府宴酒緊跟而上，但秦池卻敗在了擴(kuò)張失速、盲目勾兌上，不僅自身盛名毀于一時(shí)，還連累二孔也緊急剎車。從此，山東的酒，很少拿大錢砸廣告了，就是砸錢了，人們也不信了，央視上很少見到山東白酒品牌了?？梢哉f，秦池害了山東白酒兄弟，姬老板罪過大了去。 第二個(gè)原因是山東白酒還需要在質(zhì)量上下功夫。我也喝過很多的山東酒，上面說的幾種都喝過，云門春也好、趵突泉也好、景芝也好，幾乎就是一香型，一個(gè)味道，還有二孔，也是如此，那種味道感覺就是把五糧液或者洋河，稀釋幾道之后的味道?，樼鹋_(tái)倒是度數(shù)高，但也僅僅是度數(shù)高而已，喝起來辣嗓子。質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，然后再適當(dāng)?shù)闹v點(diǎn)故事，后續(xù)資本跟上，市場自然而然就出來了。 第三個(gè)原因是山東白酒錯(cuò)過了資本市場借力的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，國內(nèi)一線白酒品牌都已經(jīng)上市了，二線的也上市不少，比如臨近山東的，安徽的金種子酒、迎駕貢酒，江蘇的今世緣等，上市以后都品牌得以提升了，銷量也上來了。今世緣市值接近了500億元，迎駕貢酒市值也達(dá)到了160億。但至今山東一家白酒上市公司都沒有，這不能不說經(jīng)濟(jì)大省的一個(gè)缺憾。 不過也不用說什么，臨近的河南同樣是白酒消費(fèi)大省，也是一家白酒上市公司都沒有。我的很多安徽的朋友，酒量倒是一般，但安徽已經(jīng)有三家白酒上市公司了。古井貢酒的市值已經(jīng)達(dá)到了1000億了，真是羨煞人也。我記憶最深的就是1975-1985年之間的景芝白干，我跟我大伯住一起，他就經(jīng)常喝酒，就喝的是景芝白干，其他的山東名牌酒都是后來的事了，只可惜現(xiàn)在市場上的景芝白干很少了，都是逐利的結(jié)果，其實(shí)仔細(xì)想想，逐利與名牌并不矛盾，為什么這么少了，只有廠家自己知道。 山東人喜歡喝酒，好酒也多，但是不像貴州、四川、江蘇等地的酒一樣知名。 山東最具代表的是芝麻香型白酒，是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一 以下幾款比較出名的酒，感興趣的朋友可以試一試 ①一品景芝（山東景芝酒廠:中國第一家國營企業(yè)，中國白酒生產(chǎn)50強(qiáng)企業(yè)，最大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。） ②孔府家酒（曲阜酒廠:低度優(yōu)質(zhì)白酒，于1986年開發(fā)產(chǎn)出，現(xiàn)已成為中國出口量最大的白酒品種。） ③趵突泉（濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司，始建于明崇禎年間，中華老字號，中國馳名商標(biāo)，） ④古貝春（古貝春集團(tuán):目前有濃香、醬香、兼香三種香型白酒，古貝春酒為濃香型白酒，酒廠成立于1952年） ⑤浮來春（浮來春集團(tuán):下設(shè)20余個(gè)子公司，涉及房地產(chǎn)、新能源、生物化工、釀酒等） ⑥云門春（云門春酒業(yè)集團(tuán):1948年成立，2009年與茅臺(tái)、郎酒共同制定中國醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，山東省國家純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒技術(shù)規(guī)范唯一制定者） ⑦花冠（花冠集團(tuán):始于1971 年，是以生產(chǎn)經(jīng)營白酒為主，包裝、印刷、果酒、飲料等一體化發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán)，1958年建廠，1981年注冊“花冠”商標(biāo)） ⑧孟嘗君（孟嘗君酒業(yè):孟嘗君有5大系列酒:孟嘗君，年份酒，壇子酒，老基酒，大眾酒） ⑨蘭陵（蘭陵集團(tuán)，1915年巴拿馬博覽會(huì)摘得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢袊麅?yōu)食品、中國白酒著名創(chuàng)新品牌） 10黃河龍（滿清舉人王國錫在1922年創(chuàng)辦的“強(qiáng)恕堂”酒坊，山東省最早和連續(xù)近百年不間斷釀酒企業(yè)，山東白酒十大知名品牌、山東省免檢產(chǎn)品） 孔府家，孔府宴！扳倒井，景芝…… 山東白酒在全國叫的響的不是很多，但是山東人能喝卻是全國聞名，不知是好事還是孬事！ 作為山東泰安人，首先推一下我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)泰山特曲，泰山特曲是由泰山酒業(yè)集團(tuán)出品的，泰山特曲屬于濃香型白酒中的淡雅派，其特征為窖香淡雅，醇和綿甜，余味爽凈 ，是魯酒的典型代表之一。而泰山酒業(yè)集團(tuán)是山東省“四大釀酒集團(tuán)”，是山東白酒領(lǐng)軍企業(yè)。 八十年代末到九十年代中期是山東白酒界的輝煌期，當(dāng)時(shí)的孔府家、喜臨門、景芝、景陽春、泰山特曲、齊民思、心酒、秦池、孔府宴、扳倒井、董公酒等品牌都曾走向全國，占據(jù)了白酒市場的半壁江山。而廣告宣傳和降低白酒度數(shù)的舉措一度領(lǐng)先業(yè)內(nèi)。由于內(nèi)功不扎實(shí)，靠廣告堆積起來的業(yè)績終究是鏡中花，水中月，九十年代后期山東白酒逐漸沒落了。 知恥而后勇，現(xiàn)在魯酒正在崛起，特別是四大白酒企業(yè)更是代表魯酒在重重包圍中殺出了一條路，在原有香型基礎(chǔ)上創(chuàng)新推出了芝麻香型白酒，得到市場認(rèn)可，魯酒企業(yè)正在崛起！以下是山東各地主要白酒企業(yè)名單，幾乎每個(gè)地市都有一家兩家的代表企業(yè)，是因?yàn)樯綎|人能喝嗎？ 有人說，山東之所以酒水知名度不高，是因?yàn)槠放铺?，做不了一家?dú)大，企業(yè)規(guī)模就上不去，而且大部分都自產(chǎn)自銷，出不了家門口就被喝光了。論以前，蘭陵美酒知名度大，現(xiàn)在來說的話，還是景芝更知名一些。唐朝著名詩人李白作詩為證：蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。李白斗酒詩百篇可能就與此酒有關(guān)。 也有人說一百多個(gè)白酒品牌，現(xiàn)在沒一個(gè)能打的。山東白酒消費(fèi)占全國的1/10，省內(nèi)市場都站不住，開拓省外市場更是白日夢，別說中高檔酒，低檔酒都被二鍋頭衡水老白干老村長等搶了一半市場。 看來，山東白酒要走的路還有很長，現(xiàn)在最重要的是要形成品牌，避免內(nèi)耗，做強(qiáng)做大。 歡迎到山東來做客，魯酒魯菜好生伺候！

專注刺梨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建的貴州山人酒業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的生產(chǎn)企業(yè)，同貴州大學(xué)、中國農(nóng)大、意大利AEB釀酒公司建立了穩(wěn)定的科研開發(fā)協(xié)作關(guān)系，形成企業(yè)投資、控制自主知識產(chǎn)權(quán)的科研管理模式，目前為止，已投資開發(fā)了貴州紅刺梨干紅、干白酒，已研制刺梨渣復(fù)合肥，天然刺梨Vc含片等新產(chǎn)品。這些新產(chǎn)品均具有綠色無污染、科技含量高、市場容量大的特點(diǎn)。 目前主要投放市場的刺梨干酒系列產(chǎn)品，以突顯的天然Vc和豐富的SOD，深受眾多國內(nèi)外注重健康的人士的喜愛?！吧饺恕迸拼汤娓删七€榮獲“中國消費(fèi)市場食品安全放心品牌”、“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”、倫敦國際評酒會(huì)銀獎(jiǎng)（2005年）等美譽(yù)。 為不斷提高品質(zhì)占領(lǐng)市場，公司在完成QS、HACCP、安全綠色食品等軟件建設(shè)的基礎(chǔ)上，著力建設(shè)了萬畝優(yōu)質(zhì)刺梨基地?？茖W(xué)、高效的生產(chǎn)管理、年產(chǎn)千噸的控溫發(fā)酵生產(chǎn)能力、每小時(shí)叁千瓶的全無菌灌裝線，為客戶合作經(jīng)營銷售產(chǎn)品提供保障，并能為各地客戶的OEM需要，提供刺梨果汁、果干、果酒等系列產(chǎn)品從原料收選到加工的一整套服務(wù)。 山人酒業(yè)公司年產(chǎn)1000噸全汁刺梨發(fā)酵干酒，熱誠歡迎社會(huì)各界人士光臨公司指導(dǎo)，歡迎合作經(jīng)營銷售產(chǎn)品。

全稱是石庫門上海老酒。只有金楓釀酒有限公司生產(chǎn)的才是正宗的。 上海金楓釀酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全資子公司，創(chuàng)建于1939年，為全國大型黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，也是上海地區(qū)最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)。公司現(xiàn)有楓涇酒廠、淀山湖酒廠和石庫門酒廠三大生產(chǎn)基地，占地面積388000平方米，總資產(chǎn)4個(gè)億，凈資產(chǎn)2.6個(gè)億。早在上世紀(jì)七十年代初就致力于黃酒傳統(tǒng)工藝改革，建成全國第一條年產(chǎn)萬噸黃酒的新工藝生產(chǎn)流水線，自主研發(fā)的黃酒發(fā)酵菌種被中科院鑒定為優(yōu)良菌種，收藏并編號為2?D1392，為全國黃酒企業(yè)所采用。 近年來公司堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，注重觀念創(chuàng)新，變“民以食為天”為“食以民為天”，發(fā)現(xiàn)需求，滿足需求；堅(jiān)持以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，注重產(chǎn)品創(chuàng)新。公司與市場調(diào)研公司和咨詢策劃公司合作，開展了市場調(diào)研和產(chǎn)品設(shè)計(jì)策劃，根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果研制全新口味的新型黃酒。在有關(guān)人員的共同努力下，全新概念的包裝設(shè)計(jì)精美、產(chǎn)品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊(yùn)的“石庫門上海老酒”應(yīng)運(yùn)而生，精致高檔獨(dú)特的包裝，擺脫傳統(tǒng)黃酒苦味、澀味的全新口味，使產(chǎn)品一上市就為消費(fèi)者所接受和青睞。

黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國外三十多個(gè)國家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。

中國著名黃酒品牌 1 古越龍山 　 是黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營和出口企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有古越龍山、沈永和等。 2 即墨 即墨 3 丹陽 　 丹陽黃酒之所以美名遠(yuǎn)揚(yáng)，這是與它選取上好水源一玉乳泉有關(guān)，唐朝品泉專家張又新，曾到過丹陽玉乳泉，他品嘗后贊為“天下第四泉”。 .4 金利府 　 利府老酒金利府溫州市米醴瓊酒業(yè)有限公司. 上海老酒紹益紹興市山陰釀酒有限公司. 糯米黃酒樂購上海樂購物流有限公司. 糯米黃酒圖案蘇州市百花漾釀造有限公司。 5 錫山 　 1997年推出的五年陳釀“錫山老酒”和陳年“錫山特制黃酒”深受廣大消費(fèi)者的歡迎，并分別在1998年黃酒行業(yè)質(zhì)量檢評活動(dòng)中被列為全國名牌產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 6 五山池 　 黃酒是我國的民族特產(chǎn)，也是世界上最古老的酒類之一，追溯黃酒的歷史，真可謂是上下越千年，源遠(yuǎn)而流長。“甘肅五山池”系列黃酒，營養(yǎng)豐富，酸甜爽口，酒氣芬芳，風(fēng)味 。 7 河套 　 黃酒是我國，也是世界上最古老的飲料酒之一，它以谷物為原料釀造而成，因顏色黃 ... 越來越擴(kuò)大之勢，如內(nèi)蒙古河套酒業(yè)公司生產(chǎn)的36度、39度“河套王”便是其佼佼者。 8 莫干山 浙江德清莫干山酒業(yè)有限公司 .9 嘉善 “嘉善黃酒”證明商標(biāo)通過國家工商總局商標(biāo)局審定向社會(huì)公示，而嘉善新興的兩家黃酒企業(yè)向國家有關(guān)部門提出了異議 10 天目山 　 浙江天目山酒業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1953年，是一家專業(yè)生產(chǎn)黃酒的老字號企業(yè)。公司座落于世界級自然保護(hù)區(qū)天目山麓於潛鎮(zhèn)。占地面積45000平方米，現(xiàn)有總資產(chǎn)3000余萬元 。