為什么白酒含塑化劑，白酒為什么含有塑化劑

這是很久以前就研究過的一個(gè)問題，就是白酒在貯存、運(yùn)輸過程中接觸了塑料制品導(dǎo)致的。塑化劑白酒中不得檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是百萬分之0.3。這是飲料使用的標(biāo)準(zhǔn)。非常嚴(yán)格。塑料制品為了增加韌勁，添加塑化劑，所以白酒生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸過程中不應(yīng)該接觸塑料。特別是非食品級(jí)塑料。礦泉水瓶是食品級(jí)的可以用。

白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

白酒里會(huì)有塑化劑增塑劑，又稱塑化劑（臺(tái)灣漢語，就是大陸漢語之增塑劑）。是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。2011年5月起臺(tái)灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，臺(tái)灣被檢測(cè)出含塑化劑食品已達(dá)961項(xiàng)。6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。

（1）不排除企業(yè)人為因素，因?yàn)樘砑铀芑瘎┛梢栽黾影拙频恼吵矶龋尵骑@得更有質(zhì)量。（2）此外自來水管道、瓶蓋等包裝也可能是白酒含塑化劑的來源，對(duì)此中酒協(xié)指出，塑料制品在白酒產(chǎn)品中生產(chǎn)過程中已經(jīng)使用近40年，但并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)樗芑瘎┒鴮?dǎo)致病變的案例。

酒中的塑化劑 能不除去，目前沒有專家給出方法。但本人認(rèn)為，可以采取二次 蒸餾法，應(yīng)當(dāng)有效！即：通過二次蒸餾，利用酒精沸點(diǎn)低的特性，將酒精和部分水份 通過蒸餾分離出來，可以控制塑化劑。

白酒企業(yè)實(shí)在是冤枉，白酒是不需要添加塑化劑的，應(yīng)正確看待塑化劑問題：白酒在生產(chǎn)過程中是沒有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會(huì)接觸到塑料制品。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道，是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成，并非環(huán)保的增塑劑，這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機(jī)溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。按目前的情況分析，在生產(chǎn)白酒過程中生產(chǎn)企業(yè)蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對(duì)白酒的理化性質(zhì)沒有任何幫助。造成白酒中增塑劑超標(biāo)最有可能的原因有三種：　　1.在裝卸、儲(chǔ)運(yùn)等過程中使用的PVC材質(zhì)的管道或容器，導(dǎo)致PVC中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標(biāo)。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋。　　2.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標(biāo)?！　?.上次臺(tái)灣的高粱酒事件，最終的調(diào)查結(jié)果也是因?yàn)槭褂玫乃芰瞎艿啦贿_(dá)標(biāo)，因?yàn)橐掖际且环N有機(jī)溶劑，規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道。 ----------白酒專家解疑網(wǎng)文轉(zhuǎn)載

酒應(yīng)該是不加這個(gè)東西的，但是它的包裝里可能含有少量，滲透進(jìn)去的可能性還是有的。所以要小心。

讓里面的東西看來均勻不沉淀

塑化劑物理性質(zhì)主要有：與樹脂有良好的相溶性、塑化效率高、對(duì)熱光穩(wěn)定、揮發(fā)性低、無色、無味、無毒；耐水、油和有機(jī)溶劑的抽出、阻燃性好、電絕緣性好、耐霉菌性好、增塑糊粘度穩(wěn)定性好。參考來源資料：anychem化工詞典很顯然，白酒加入塑化劑可以使得白酒增稠，顯得很醇厚，有陳釀掛杯的假象……，所以很有可能是人為添加的，連酒協(xié)都承認(rèn)：高檔酒的塑化劑含量超過低檔酒，說明塑化劑和生產(chǎn)工藝無關(guān)！

塑化劑有增稠的作用，有的白酒為了達(dá)到掛杯的效果，會(huì)添加塑化劑... 還有白酒在發(fā)酵過程中上面覆蓋的塑料膜 也會(huì)有部分塑化劑轉(zhuǎn)移。

塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一種有毒的化工業(yè)用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業(yè)添加劑。

與樹脂有良好的相溶性、塑化效率高、對(duì)熱光穩(wěn)定、揮發(fā)性低、無色、無味、阻燃性好、電絕緣性好、耐霉菌性好、增塑糊粘度穩(wěn)定性好。參考來源資料、無毒；耐水，所以很有可能是人為添加的，連酒協(xié)都承認(rèn)、油和有機(jī)溶劑的抽出：anychem化工詞典很顯然，白酒加入塑化劑可以使得白酒增稠，顯得很醇厚，有陳釀掛杯的假象……：高檔酒的塑化劑含量超過低檔酒，說明塑化劑和生產(chǎn)工藝無關(guān)塑化劑物理性質(zhì)主要有

白酒中的塑化劑一般是生產(chǎn)過程中因接觸塑料制品而污染混入的，例如:盛裝白酒的塑料桶，酒罐之間灌裝用的塑料管等等。

塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一種有毒的化工業(yè)用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業(yè)添加劑。

白酒是都有添加塑化劑的，它的作用有： 1、白酒是多種物質(zhì)的混合，包括原漿，水，各種香精等，塑化劑能將其融合，而不會(huì)因?yàn)槊芏炔煌a(chǎn)生分離的現(xiàn)象 2、塑化劑呈淺黃色，能增加消費(fèi)者對(duì)于酒的年份的信任度 3、有軟化酒體的作用，能增加酒體的粘稠度產(chǎn)生掛杯，而且口感更好，提高產(chǎn)品檔次 4、塑化劑其實(shí)是合法軟化劑的替代物，這在食品和飲料當(dāng)中也有，只是塑化劑成本低

白酒添加塑化劑是為了增加稠度，增強(qiáng)口感。那些說塑料桶和塑料管導(dǎo)致的塑化劑超標(biāo)都是白酒廠的公關(guān)在洗地啤酒，飲料廠和其它食品廠的塑料桶塑料管不比白酒廠少，為什么劑量差這么多？因?yàn)樵陲嬃现屑铀芑瘎┎攀钦鏇]有好處，沒好處的事誰干？

不排除企業(yè)人為因素，因?yàn)樘砑铀芑瘎┛梢栽黾影拙频恼吵矶?，讓酒顯得更有質(zhì)量。此外自來水管道、瓶蓋等包裝也可能是白酒含塑化劑的來源，對(duì)此中酒協(xié)指出，塑料制品在白酒產(chǎn)品中生產(chǎn)過程中已經(jīng)使用近40年，但并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)樗芑瘎┒鴮?dǎo)致病變的案例。

白酒中一般不會(huì)添加塑化劑，這對(duì)白酒沒什么益處，現(xiàn)在白酒要求檢測(cè)塑化劑，是因?yàn)榘拙圃谏a(chǎn)過程中混進(jìn)了塑化劑，例如：裝白酒用的塑料桶含塑化劑，裝酒后溶解進(jìn)入酒中等等，所以要檢測(cè)。

白酒中的塑化劑超標(biāo)是否屬實(shí)，目前很尚未確定。披露的報(bào)告是上海的一個(gè)民營(yíng)機(jī)構(gòu)，是不法定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)可以對(duì)外出具 檢測(cè)數(shù)據(jù)，但其報(bào)告不是法定的，作為證據(jù)使用時(shí)，法院可以不采信。如果屬實(shí)，原因?yàn)橹饔^添加的可能較大，就此事本人也剛剛 與 國(guó)家某檢測(cè)中心人員進(jìn)行了溝通。他也是這樣認(rèn)為。因此加入白酒中的作用極可能是 利用其本身的 乳化作用，達(dá)到增加口感、掛杯的效果并可能增加香味

白酒的酒精度高，高度酒容易塑料里頭的塑化劑溶解出來。在白酒的生產(chǎn)過程中會(huì)有挻多地方接觸到塑料，主要有塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。

誰跟你說了 往白酒里摻入塑化劑 你沒理解透徹吧， 具體的來說 應(yīng)該是指 酒瓶的 瓶蓋 可能含有塑化劑 是醬紫滴

白酒是都有添加塑化劑的，它的作用有： 1、白酒是多種物質(zhì)的混合，包括原漿，水，各種香精等，塑化劑能將其融合，而不會(huì)因?yàn)槊芏炔煌a(chǎn)生分離的現(xiàn)象 2、塑化劑呈淺黃色，能增加消費(fèi)者對(duì)于酒的年份的信任度 3、有軟化酒體的作用，能增加酒體的粘稠度產(chǎn)生掛杯，而且口感更好，提高產(chǎn)品檔次 4、塑化劑其實(shí)是合法軟化劑的替代物，這在食品和飲料當(dāng)中也有，只是塑化劑成本低

真是扯蛋，哪些塑料制品中含有塑化劑，PVC一定有，PP桶一定有，其它如PE管道根本無需添加塑化劑。把塑化劑出現(xiàn)在酒里歸罪于塑料制品是比較不客觀的，即使廠家使用的是PVC管及PP桶，內(nèi)含的塑化劑也是極有限的。PVC管使用了十幾年都還在用，用屁股想都會(huì)明白，能析出多少塑化劑，讓那么多的酒都塑化劑超標(biāo)。真實(shí)的原因是在勾兌時(shí)主動(dòng)加入，增加“泛黃”“掛杯”的“陳酒”效果。你M一個(gè)產(chǎn)生不過十年的酒廠，或者之前都死了N次，換手幾任老板的酒品牌，竟然動(dòng)不動(dòng)搞出陳釀50年，30年，20年，用屁股都能想明白，這陳酒是怎么干出來的了。

白酒不需要參入塑化劑，是溶入的。再生產(chǎn)過程中有的工廠使用了塑料這個(gè)材料！??！

你不用擔(dān)心，這里面其實(shí)是個(gè)陰謀。國(guó)外把三鹿奶粉搞掉跌后，洋品牌進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)。白酒是優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，許多公司盡利潤(rùn)近百億元，但在A股市場(chǎng)上最近跌幅達(dá)30%，用塑化劑打壓后再下跌，國(guó)外白酒、紅酒可以乘虛而入，且在A股市場(chǎng)上乘勢(shì)撈上一大筆錢。酒鬼酒每天喝1斤塑化劑都不會(huì)超標(biāo)。再者，白酒沒添加的必要，白酒要求無色透明，添后會(huì)混濁，無助于酒質(zhì)。是釀造后期接觸塑料輸送管道后進(jìn)入酒體的。其實(shí)，生活中塑料無處不在，不光是酒，菜、油、米、面、鹽、醬、醋等都用塑料制品來裝，如果過份擔(dān)心，就無有吃的東西了。

白酒的酒精度高，高度酒容易塑料里頭的塑化劑溶解出來。在白酒的生產(chǎn)過程中會(huì)有挻多地方接觸到塑料，主要有塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。

白酒中一般不會(huì)添加塑化劑，這對(duì)白酒沒什么益處，前階段出現(xiàn)的白酒塑化劑事件，是因?yàn)榘拙圃谏a(chǎn)過程中混進(jìn)了塑化劑，例如：裝白酒用的塑料桶含塑化劑，裝酒后溶解進(jìn)入酒中等等，所以要檢測(cè)。不要相信所謂的家塑化劑能增加粘稠度說法，純屬無稽之談。

塑化劑加入白酒之中，會(huì)使酒類粘性更強(qiáng)，留香更久，看上去提升了白酒的檔次和品質(zhì)！為什么高端白酒中使用較多，這個(gè)與國(guó)家對(duì)年份酒缺乏標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，那些標(biāo)著5年陳、10陳、100年陳的白酒，怎么可能真是白酒在酒窖中存放那么長(zhǎng)時(shí)間？原漿和酒基也不可能！那么要達(dá)到陳年酒的效果怎么辦？這個(gè)難不住我們的科技人員。他們已經(jīng)把傳統(tǒng)的釀酒方法改進(jìn)成現(xiàn)代工業(yè)化的釀酒方法了。上個(gè)世紀(jì)五、六十年代，國(guó)家為了節(jié)約糧食，同時(shí)使群眾都能喝上白酒，國(guó)家把酒精生產(chǎn)工藝引入到釀酒行業(yè)，其實(shí)就是把酒精變成白酒，當(dāng)然也不是直接加水勾兌，實(shí)際是傳統(tǒng)加現(xiàn)代的混和，產(chǎn)量大幅提升，酒質(zhì)下降，但還是可以接受，特別是調(diào)制時(shí)還有歷史的存酒進(jìn)行勾兌。

塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。　　而白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。但同時(shí)也有可能是白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等?！　∷芑瘎┛墒沟盟苣z成品具有柔軟、易于彎曲、摺疊、彈性佳的性質(zhì)而易于塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。此外，女性經(jīng)常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑?！　‖F(xiàn)在人們一般說的增塑劑都是指外增塑劑。外增塑劑是一個(gè)低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物內(nèi)，可增加聚合物的塑性。外增塑劑一般是一種高沸點(diǎn)的較難揮發(fā)的液體或低溶點(diǎn)的固體，而且絕大多數(shù)都是酯類有機(jī)化合物。通常它們不與聚合物起化學(xué)反應(yīng)，和聚合物的相互作用主要是在升高溫度時(shí)的溶脹作用，與聚合物形成一種固體溶液。外增塑劑性能比較全面且生產(chǎn)和使用方便，應(yīng)用很廣。鄰苯二甲酸二辛酯(DOP）和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)也都是外增塑劑。

根據(jù)業(yè)內(nèi)專家說：白酒產(chǎn)品中的塑化劑的來源主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。 溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進(jìn)出乳膠管，目前所有白酒企業(yè)都在使用該設(shè)備。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg，有的企業(yè)用一次酒泵（50米乳膠管），還有的企業(yè)多達(dá)4～5次。 為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。

白酒是不需要添加塑化劑的，應(yīng)正確看待塑化劑問題：白酒在生產(chǎn)過程中是沒有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會(huì)接觸到塑料制品。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道，是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成，并非環(huán)保的增塑劑，這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機(jī)溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。按目前的情況分析，在生產(chǎn)白酒過程中生產(chǎn)企業(yè)蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對(duì)白酒的理化性質(zhì)沒有任何幫助。造成白酒中增塑劑超標(biāo)最有可能的原因有三種：　　1.在裝卸、儲(chǔ)運(yùn)等過程中使用的PVC材質(zhì)的管道或容器，導(dǎo)致PVC中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標(biāo)。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋?！　?.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標(biāo)。　　3.上次臺(tái)灣的高粱酒事件，最終的調(diào)查結(jié)果也是因?yàn)槭褂玫乃芰瞎艿啦贿_(dá)標(biāo)，因?yàn)橐掖际且环N有機(jī)溶劑，規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道。 ----------白酒專家解疑網(wǎng)文轉(zhuǎn)載