為什么白酒不用金屬蓋子，白酒能否用金屬壺裝

可以，白酒是乙醇。

能裝！

合格的瓶蓋不會造成白酒質(zhì)量變化?，F(xiàn)在的白酒瓶蓋多是塑料制作，塑料達到食品級，不含有塑化劑成分就可以生產(chǎn)使用了。金屬瓶蓋應(yīng)該考慮與白酒分開，防止白酒腐蝕金屬導(dǎo)致白酒味道發(fā)生變化。

白酒的蓋子使用容易上銹的金屬材質(zhì)，可見酒也好不到哪去，非常廉價。但是鐵銹一般來說不會造成什么很大的影響，無非是如果掉進酒里，酒的味道會有鐵銹味兒

塑料的

塑料再看看別人怎么說的。

現(xiàn)在是塑料的 以前都是鋁的

白酒如果盛放在鋁罐、鐵罐中，的確會增加含鋁、鐵的含量，因為白酒中的有機酸會與金屬離子方式反應(yīng)，形成鹽。鐵鹽會產(chǎn)生黃褐色沉淀，鋁鹽會形成小顆粒沉淀。理論上這些成分對人沒有營養(yǎng)價值，至于危害，鋁鹽的危害性會大一些，看看鋁飯盒上的疤疤癩癩。瓶蓋一般都有墊板之類的東西，來保證密封性，如啤酒蓋有滴塑。白酒等不會直接接觸金屬蓋。罐頭盒里面有涂層，防止食品與金屬直接接觸。

最好是壇子

不好，玻璃的好點

不冷藏就沒問題

盡量不用塑料，避光陰涼。

每瓶酒在酒盒接縫處都有防偽標簽 標簽分兩層，輕輕揭開表層，會露出16位數(shù)字的防偽碼，撥打第一層上的防偽電話。如是正品，電話會提示“該產(chǎn)品為江蘇洋河酒廠藍色經(jīng)典系列正品，請放心食用”，如號碼不對，電話會提示請你仔細查詢后再買，謹防假冒

白酒如果盛放在鋁罐、鐵罐中，的確會增加含鋁、鐵的含量，因為白酒中的有機酸會與金屬離子方式反應(yīng)，形成鹽。鐵鹽會產(chǎn)生黃褐色沉淀，鋁鹽會形成小顆粒沉淀。理論上這些成分對人沒有營養(yǎng)價值，至于危害，鋁鹽的危害性會大一些，看看鋁飯盒上的疤疤癩癩。瓶蓋一般都有墊板之類的東西，來保證密封性，如啤酒蓋有滴塑。白酒等不會直接接觸金屬蓋。罐頭盒里面有涂層，防止食品與金屬直接接觸。

對酒的品質(zhì)會有影響，原因如下： 1、白酒過濾是對白酒的精加工過程，對酒體口感及酒質(zhì)都是有影響的，白酒過濾一般會采取助劑過濾方式，把酒中部分呈香呈味物質(zhì)過濾掉了，會使酒體變的更加醇凈、綿柔、干凈等，對口腔的刺激性等都將減輕。 2、白酒生產(chǎn)中一般會選擇硅藻土、活性炭、高分子濾膜、高分子濾板、冷凍過濾、淀粉吸附、離子交換等方式進行過濾處理。 3、對于助劑的選擇，取決于你酒體的情況。因助劑不一樣對酒體的品質(zhì)影響也會有差異，一般情況下采用活性炭處理對酒體損傷相對較大。

使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。現(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。先放冰箱里冷一下，讓空氣壓力變小，再用毛巾墊住瓶底，垂直于墻輕敲50－100下如果這樣還不行的話，就只有采用暴力手段了……答案一：去掉鉛封或錫封，用物件將軟木塞弄到瓶里去。動作“捅”。答案二：找一個銳器，迅速敲掉瓶子上半部分。 據(jù)說以上兩種方法是法國人在起瓶器沒有發(fā)明以前的兩種流行做法。 答案三；找一盆，之后讓葡萄酒瓶從頭頂處自由落體，瓶碎，請收集紫色的酒。答案四：找一個棉繩，浸過酒精，在瓶頸上繞一圈，點燃，迅速用冷水澆瓶頸。數(shù)秒后斷裂。

我上次就碰到過這件事，也想了好多辦法。用開瓶器開酒瓶的軟木塞無法打開時，我也試過“好好主意”回答的辦法，結(jié)果根本不行，軟木塞下去一段后，再也敲不下去了，因為酒瓶里充滿了酒和小部分氣體，再也不能壓縮。讓我來告訴你一個小竅門：你找一個長長的木螺絲，用起子把螺絲旋進軟木塞，再用尖嘴鉗把螺絲拔出來，就成功了。注意，螺絲要旋牢固一些，才能成功。

夢中De童話說得沒錯.不過最好用一條疊好得厚毛巾.酒瓶要放在冰箱得冷藏室中兩個小時.再把毛巾墊在墻上,酒瓶要垂直墻面力量適中地敲.是液體和氣體壓強得共同作用使瓶塞出來.在用手拔一下就好了.

用小錘把軟木塞敲到酒瓶里去

在墻上墊一本后書!~用酒瓶底往書上敲!~瓶塞會一點點出來~這是專業(yè)的釀酒師告訴我的!~我試過~這也是根據(jù)某種原理!~

支持朱會飛，頂一下。喝那種酒，還不如喝二鍋頭好，別跟自己過不去。

是的，服務(wù)員的解釋沒錯兒，而且這種塞子不比橡木塞造價低。傳統(tǒng)的橡木塞子存在大概10%的壞瓶率，壞瓶之后的葡萄酒的味道很難聞，也很難喝，術(shù)語叫（corked）那為什么要用木塞呢？因為木塞當中存在很多的毛細孔，可以讓酒在瓶中緩慢的氧化而日趨成熟，但是現(xiàn)在全世界葡萄酒產(chǎn)量的96%以上的酒都是算好你買回家就馬上喝的，所以根本沒有必要再在瓶中緩慢氧化了。基于以上，現(xiàn)在越來越多的葡萄酒生產(chǎn)商采用擰蓋兒了，而且擰蓋可以完全避免壞瓶。還有另外一種原因，那就是出于環(huán)境保護的考慮，畢竟能做木塞的木材---主要是橡木，產(chǎn)量不是很高，而且一株樹一旦切割過了之后要有很多年不能再次進行切割。

這個也不能一概而論。簡單說：傳統(tǒng)葡萄酒：橡木瓶塞葡萄汁酒：非橡木瓶塞（這種酒就是葡萄汁+酒精+糖）分裝葡萄酒：非橡木瓶塞（這種酒是經(jīng)銷商將大桶分裝到酒瓶，味道接近傳統(tǒng)葡萄酒，但不宜久存）

不是軟木塞的紅酒不一定是劣質(zhì)酒，紅酒品質(zhì)的好壞軟木塞不是決定性因素。而且紅酒的金屬防滲漏墊螺旋蓋生產(chǎn)設(shè)備極其昂貴，金屬防滲漏墊螺旋蓋配備的張力防滲漏金屬墊是含有高新技術(shù)的新發(fā)明（不是傳統(tǒng)的硅膠或橡膠防滲漏墊），它有著嚴格的金屬配比和適應(yīng)力的精確計算，防滲漏測試經(jīng)過了大的環(huán)境溫度和壓力變化，同時對紅酒瓶口和螺旋的平整度要求極高。　　澳洲及其它越來越多的新世界產(chǎn)酒國（即歐洲以外的葡萄酒產(chǎn)酒國），現(xiàn)在都時興采用螺旋金屬瓶蓋，代替原來的傳統(tǒng)木塞，其中就包括澳洲的最頂級佳釀：奔富葛蘭許（即奔富BIN95），從08年份開始，也在提高采用螺旋金屬瓶蓋進行封瓶的比例。螺旋金屬瓶蓋具有軟木塞不具備的諸多優(yōu)點，如：容易開啟、不需要臥放酒瓶、避免軟木塞中的TCA污染（TCA即三氯茴香醚，一種天然存在于軟木中的物質(zhì)，每年有超過5％的葡萄酒受其污染，生成的一種類似潮濕的抹布或者紙板的氣味，嚴重影響酒的香氣，很不令人愉快）等。

bin 128新出的都是螺旋蓋子不用木塞了。所以不是。