為什么白酒不用麥芽，為什么 麥芽釀酒

你好！工藝要求需要麥芽釀造啤酒。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

麥芽釀酒主要是發(fā)酵啤酒！當然白酒也可以用！但國內(nèi)目前沒人用于白酒的發(fā)酵！

做白酒，不用乙基麥芽素。白酒發(fā)酵過程是微生物發(fā)酵的過程，然后蒸餾出白酒，期間不使用這種物質(zhì)。

乙基麥芽酚，中國根據(jù)GB2760-2014食品添加劑使用衛(wèi)生標準，批準為允許使用的食品香料。加入少量和白酒混合后香氣更濃郁。

做白酒，不用乙基麥芽素。白酒發(fā)酵過程是微生物發(fā)酵的過程，然后蒸餾出白酒，期間不使用這種物質(zhì)。

是不是用的器皿，是鐵器，還是含鐵。有什么問題可以在聯(lián)系我們!

可以。能使用麥芽、谷芽制成蘗，作為糖化發(fā)酵劑釀醴，使用谷物發(fā)霉制成曲，把糖化和酒精發(fā)酵結(jié)合起來，作為糖化發(fā)酵劑釀酒了。

1、你所提到的這幾種酒都是白酒，白酒并不用麥牙釀造，所以根本不存在麥牙汁濃度。至于酒精度，哪怕是同一種品牌的白酒，也有多個系列不同酒精度的產(chǎn)品，所以要知道酒精度，最好看一看酒的商標。 2、麥牙汁濃度只有啤酒才有，因為啤酒是用麥牙釀造的，一般嘗試在8%左右。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 麥芽酒生產(chǎn)工藝包括如下工藝流程：1)、稱取淀粉；2）、向稱取的淀粉中加入水并攪拌均勻，制成濃度為12.5-12.7％的淀粉乳，同時利用碳酸鈉或者鹽酸調(diào)節(jié)淀粉乳的ph值為5.6-5.8；3）、利用噴射液化器對淀粉乳噴射液化，利用噴射液化器對淀粉乳噴射兩次，第一次噴射接觸的高壓蒸汽溫度控制在105-110℃，第二次噴射接觸的高壓蒸汽溫度控制在115-120℃；4）、向淀粉乳液化產(chǎn)物中加入含有普魯蘭酶和葡萄糖淀粉酶且去除葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶的復合糖化酶，保持溫度在60-62℃，糖化得到糖化產(chǎn)物，同時利用碳酸鈉或者鹽酸調(diào)節(jié)糖化產(chǎn)物的ph值為5.2-5.4；5）、利用脫色壓濾釜對糖化產(chǎn)物脫色壓濾，保持溫度在75-80℃，脫色壓濾得到脫色壓濾產(chǎn)物；6）、利用離交罐對脫色壓濾產(chǎn)物離交，保持溫度在40-60℃，離交得到離交后產(chǎn)物；7）、利用閃蒸器對離交后產(chǎn)物蒸發(fā)，蒸發(fā)得到濃度為73%-76%的蒸發(fā)后產(chǎn)物；8）、按重量比取蒸發(fā)后產(chǎn)物25～30份、表面發(fā)酵啤酒干酵母0.03～0.04份、水75～95份，首先將蒸發(fā)后產(chǎn)物放入發(fā)酵罐中，然后加入水，徹底混合并攪拌，保持料液溫度25～30℃，待液面靜止后，將表面發(fā)酵啤酒干酵母均勻的撒在液面上，保持發(fā)酵罐平靜，在24～28℃的環(huán)境中，發(fā)酵5～7天，待發(fā)酵罐中不再排氣后開始裝瓶，裝瓶后在24～28℃的環(huán)境中再發(fā)酵13～17天即可得到麥芽酒。

拋開長相問題，就是你點的酒的問題。一般看點的酒就知道這個人品味。你可以點雪花MARRSGREEN，名字就透露著高級感！口感很有層次，麥芽香也很清新，沒有人會拒絕這一款。哈哈除了酒以外，也要好好捯飭，把自己扮靚，搭訕率更高哦，不謝。

我的哥，當面搭訕的話，那就得要求你長得非常非常美才行哦

麥芽非常貴，好啤酒也只是放一點點

這是無稽之談。酒精度和麥芽濃度是兩個不同的概念。二者之間也沒有恒定的換算方法。根據(jù)酒精度或者麥芽濃度是無法算出對方的高低的，但是可以認為麥芽濃度越高的酒酒精度也越高。比如鹽放得越多菜越咸，但是咸度受鹽的種類和其他增味（如醬油）影響，所以到底多咸，無從得知。

這是無稽之談。酒精度和麥芽濃度是兩個不同的概念。二者之間也沒有恒定的換算方法。根據(jù)酒精度或者麥芽濃度是無法算出對方的高低的，但是可以認為麥芽濃度越高的酒酒精度也越高。比如鹽放得越多菜越咸，但是咸度受鹽的種類和其他增味（如醬油）影響，所以到底多咸，無從得知。

啤酒標簽上的酒精度表示酒精度的百分比含量。啤酒標簽上的麥芽濃度則指的是啤酒的度數(shù)。

你講的這些都是錢能解決的事，如果遇到錢不能解決的事，你就是泡酒缸里也不行。

一般來說就是12瓶，特殊的聽裝有24瓶?！　∑【剖且喳溠馈⒋竺住⒕苹?、啤酒酵母和釀造水為原料，它的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)成分，適量飲用，對身體健康有一定好處。　　啤酒具有較高的水含量，可以解渴;同時，啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛;另一方面，能剌激神經(jīng)，促進消化；除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，并通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。而且，啤酒還有“防病”功能，據(jù)美國加州醫(yī)療中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓和其他疾病?！　〉驗槠【频木凭侩m然不高，一旦過量，酒精絕對量增加，就會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織，增加腎臟的負擔，心肌功能也會減弱。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。