白酒有哪些功能，白酒有什么功效

白酒，除了能消毒。還能使人興奮，喝多了便能睡。

酒-治?。壕票旧砭哂杏幸欢ǖ臓I養(yǎng)、保健、醫(yī)療等方面的功能，能起到開胃、佐餐、酒食、消毒、去腐、止癢、散熱、止痛、止血，舒筯活血等多方面的功效，生活中有輕微的小病，可以用酒來慢慢的治療，無病時(shí)則可以用酒來預(yù)防。 酒-扶老：酒還有善老、敬老、扶衰養(yǎng)疾的功能。 酒-成禮：指的是禮儀交際之間的功能，這是酒做為禮的社會(huì)功能，無酒不成禮，無酒不成席，所以在社會(huì)當(dāng)中形成了“百禮之會(huì)，非酒不行”之說。 1.酒有提神活血、舒緩筋骨的功效，老人筋力衰疲時(shí)，得酒能立即振發(fā)；適度的飲酒能加速血液的循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)消化力和免疫力，對(duì)老年人養(yǎng)生來說不無好處。古人于是認(rèn)為它可以扶衰養(yǎng)疾，袪疾延壽，很早就開始用藥物配制，或浸泡、或釀入酒中，作為保健延年的飲料供奉老人。 2.中國人到了老年，特別喜歡邀集老年伙伴共同飲酒，以便從中領(lǐng)略到許多喝酒談天時(shí)帶來的樂趣。 3.中國人向來就有以酒尊老敬老的傳統(tǒng)美德。《詩經(jīng)。豳風(fēng)》首篇《七月》第六章中就有：“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸钡恼f法。 酒的適性：酒還是一種精神食糧，是一種興奮劑，酒可以使人興奮，怡神，同時(shí)還具有文化功能和享受功能。

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78度白酒有西北王酒。這款白酒僅存在現(xiàn)代人口耳相傳之中，據(jù)說抿上一口，整個(gè)口腔和嘴皮會(huì)立刻發(fā)麻，食道和胃就像被火焰灼燒之后又被人狠狠踹了一腳，在喝這種酒時(shí)切忌不可抽煙，否則有可能會(huì)表演秦腔絕技噴火。高度白酒介紹據(jù)悉，目前市面上銷售的白酒大多數(shù)都在40度到53度之間。對(duì)于白酒企業(yè)在此時(shí)紛紛推出70度以上的白酒產(chǎn)品，酒業(yè)營銷專家蔡學(xué)飛表示，這是疫情期間一種特殊的現(xiàn)象。酒企此時(shí)推出70度以上產(chǎn)品，在一定程度上迎合了消費(fèi)者對(duì)于高度白酒具有殺菌作用的一種心理。這只是階段性的產(chǎn)品營銷策略。蔡學(xué)飛還表示，70度以上的高度白酒并不適宜飲用。另一位酒水行業(yè)研究者歐陽千里也表示70度以上的高度白酒并不是所有人都能享用的。他進(jìn)一步表示，部分生產(chǎn)銷售60度左右的封壇原漿酒的企業(yè)，時(shí)常給消費(fèi)者提供降度解決方案，鼓勵(lì)消費(fèi)者降度后使用，而非直飲。在歐陽千里看來，肺炎疫情出現(xiàn)以后，75度酒精成為核心焦點(diǎn)，有部分企業(yè)推出70度以上高度酒滿足市場需求，而這種需求是疫情刺激出來的需求，并非普遍存在消費(fèi)70度以上高度酒的場景。

白酒白酒 - 制作指導(dǎo)　　1. 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒，即可減輕酸味?！　?. 烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反?！　?. 白酒對(duì)某些中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康?！　?. 空腹時(shí)飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)?！　?. 飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類、降糖類、抗生素和抗結(jié)核類藥物，否則會(huì)引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至死亡。

二．生活中哪些顏色有特殊的作用？寫一寫。 白色讓我想起…… 白色是純潔的象征，它使我想起了救死扶傷的大夫，當(dāng)我們身體出現(xiàn)問題的時(shí)候，“白衣天使”就會(huì)把我們從病痛中解救出來，使我們健康快樂成長。 白色讓我想起了家鄉(xiāng)的芍藥花——它花瓣肥厚，花朵碩大，雍容華貴。一群小姑娘在花叢中玩耍，各色的蝴蝶也飛來了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，分不清哪個(gè)是花，那個(gè)是碟，哪個(gè)是快樂的小姑娘， 白色讓我想起了白云—白云像一個(gè)快樂，調(diào)皮的小精靈，在天空中飛舞，一會(huì)兒變成快樂的小綿羊，一會(huì)兒變成可愛的小白兔，一會(huì)兒又變成可怕的大狗熊。不知道什么原因它突然發(fā)起了脾氣，又哭又鬧，這時(shí)候哭聲變成了雷，眼淚變成了雨點(diǎn)滋潤著大地。 白色讓我想起了雪—雪花飄啊，飄啊，給大地蓋上了一層棉被，意味著明年的豐收。

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白酒是中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。【基本信息】中文名：白酒主要食用功效：苦外文名：Spirit適宜人群：廣大人群、男性為主別稱：燒酒、老白干、燒刀子等 副作用：會(huì)喝醉主要原料：淀粉或糖質(zhì)儲(chǔ)藏方法：白酒可長期保存是否含防腐劑：否主要營養(yǎng)成分：酒精、水【營養(yǎng)成分】白酒中除含有極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，有的僅是水和乙醇。此外，在釀制白酒的過程中，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，包括雜醇油、甲醇、醛、鉛和氰化物，對(duì)人體健康有害。【藥性功效】白酒性溫，味甘苦辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積。

白酒性溫，味甘苦辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積

不好， 喝白酒已經(jīng)很傷身體，因?yàn)榫凭芨哂袚p肝，胃，長期酗酒造成肝硬化，胃潰瘍，導(dǎo)致糖尿病，你還加冰糖，不是更加加速有糖尿病。

??我國擁有歷史悠久的白酒文化。從很早的時(shí)候，白酒就受到很多人的歡迎。白酒之所以受歡迎不僅僅是在于它給人們帶來口感，還在于它的保健、治病等功效。因此，不少朋友喜歡在家里吃飯時(shí)喝幾口白酒。那么，白酒的功效有哪些呢?接下來，我們一起來探討下吧。白酒的功效有六大，可以預(yù)防心血管疾病、消除疲勞和緊張、開胃消食等?？梢姡藗兤綍r(shí)喝兩口白酒是能有益于健康的。1、預(yù)防心血管病：少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。2、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。3、開胃消食：在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。4、驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。5、舒筋活血：中醫(yī)認(rèn)為，白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。6、促進(jìn)新陳代謝：白酒對(duì)于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對(duì)于全身血液都能有一定良好的貫通作用。從上文我們知道，白酒的六大功效分別是預(yù)防心血管病、消除疲勞和緊張、開胃消食、驅(qū)出寒冷、促進(jìn)新陳代謝等。專家提醒廣大朋友，白酒固然有多種功效，但是人們切勿飲用過量，以免傷害到身體。??

白酒 白酒主要成分為酒精和水；占99％以上，其它約占1％。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類、酸類、酯類等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。 酯類主要關(guān)系到白酒的香氣，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸類有揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。揮發(fā)酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不揮發(fā)酸如乳酸、蘋果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好風(fēng)味。醛類有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚氣味。雜醇油為高級(jí)醇化合物，其含量對(duì)酒風(fēng)味有影響。適量雜醇油有芳香氣味，過量有苦澀味。甲醇為麻醉性較強(qiáng)的物質(zhì)，無異味但毒性很大，應(yīng)嚴(yán)格限制含量。 現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過量雜醇油亦有毒性，酗酒者長期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 飲酒應(yīng)該適量 根據(jù)病理學(xué)資料分析，肝臟損害的安全量最高限度每日每公斤體重1克，相當(dāng)于60公斤體重的人飲60％的白酒，最多二兩，每日飲1.5～2兩較安全?？崭癸嬀?，對(duì)人體有危害。如超量飲酒，使胃腸粘膜受損傷，飲酒時(shí)，有脂肪、牛奶、甜飲料同時(shí)攝入，吸收速度能降低。但飲碳酸飲料，能加速乙醇吸收。因此，必須合理飲用白酒，應(yīng)做到(1)每日可飲白酒二兩以內(nèi)，低度酒可飲三兩以內(nèi)；(2)不要空腹飲酒；(3)應(yīng)飲低度酒；(4)飲酒應(yīng)攝取菜肴；(5)應(yīng)文明飲酒，不要強(qiáng)行勸酒狂飲，酗酒；(6)飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)。根據(jù)美國研究報(bào)告認(rèn)為，“喜飲酒者男士每日乙醇量為30克，女士20克。最好在餐桌上飲用”。適量飲酒，能恢復(fù)疲勞，促進(jìn)身心健康，喜歡飲酒者可根據(jù)自己愛好，自由選用不同酒種，切記必須適量。

白酒害人，不知道有多少人死在酒的迷醉里

白酒 白酒主要成分為酒精和水。可以喜歡喝酒的人 解饞。

酒對(duì)人體的作用 我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經(jīng)，有活血化瘀，疏通經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)散寒，消積冷健胃之功效?！薄侗静輦湟酚涊d：“少飲則和血運(yùn)氣，壯神御寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內(nèi)臟，行藥勢(shì)。過量飲酒則傷神耗血，損胃爍精，動(dòng)火生痰，發(fā)怒助欲，至生濕熱諸病?！? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:：“少則益，多則弊”。少飲能增加唾液、胃液的分泌，促進(jìn)胃腸的消化與吸收，增進(jìn)血液循環(huán)。使血管擴(kuò)張、腦血流增加;令人精神興奮，食欲增加;還能強(qiáng)心提神，促進(jìn)睡眠，消除疲勞。過量飲酒則有害于身體健康。 酒對(duì)人體益害兼有。它既具有補(bǔ)養(yǎng)效益，又具有醫(yī)療保健性能。適當(dāng)飲酒，能加速血液循環(huán)，活血化淤，減輕心臟負(fù)擔(dān)，有效地預(yù)防心血管疾病。過去一般傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，有冠心病的人絕對(duì)不能喝酒。酗酒者血壓最高，其次則是不飲酒的人，而少量飲酒的人則血壓最正常。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分，具有減緩動(dòng)脈硬化和心肺病發(fā)作的危險(xiǎn)。為什么適量飲酒能減少心臟病發(fā)病的危險(xiǎn)?一位生物學(xué)家從一種烈性威士忌酒里發(fā)現(xiàn)，它含有植物雌激素，并初步揭開了它的奧秘:這種雌激素能增加高密度脂蛋白膽固醇含量，所以能夠預(yù)防心臟病。我國古代中醫(yī)認(rèn)為，酒有通筋活絡(luò)的作用。云：“酒為百藥之長?！边@是對(duì)酒的醫(yī)藥價(jià)值的最高評(píng)價(jià)。并一直延用在酒內(nèi)加泡藥材的方法，用以防病治病。 由于果酒、黃酒、啤酒等低度酒含有豐富的營養(yǎng)和各種氨基酸以及維生素，經(jīng)常適量小酌無疑有好處。如有條件能堅(jiān)持常飲少量原汁葡萄酒，既可強(qiáng)心補(bǔ)血，軟化血管，又可治療多種貧血癥。因?yàn)槠咸丫瞥恰⒋?、酸類，蛋白蛋、礦物質(zhì)、酯、氨基酸等人體所需物質(zhì)外，還含有維生素C、維生素B6、維生素D等這些促進(jìn)人體發(fā)育防治疾病發(fā)生的各種維生素。為此，有些醫(yī)生建議:低血壓患者每日可堅(jiān)持喝15毫升丁香葡萄酒，作為一種良好的輔助性治療。啤酒，因其含有二氧化碳有消暑解熱之奇功，是夏季的一種理想的清涼營養(yǎng)飲料，不僅能解渴、助消化、健脾胃、振食欲，而且對(duì)某些疾病，如高血壓、貧血病等，均有一定的醫(yī)療效果。藥酒分補(bǔ)性酒和藥性酒，前者對(duì)人體起滋補(bǔ)作用，能促進(jìn)身體健康，它屬于飲料酒;后者則是以防治疾病為主的藥酒。有生理學(xué)家測(cè)定，人們?cè)谶m量飲酒之后，體內(nèi)的胰液素比飲酒前有明顯增加。這種由人的胰臟分泌出的消化性激素，對(duì)人的健康是極為有利的。隨著年齡的增長，特別是當(dāng)人生步人中老年之后，人體的各種功能開始衰退，適當(dāng)飲點(diǎn)酒是有益于健康的。

黃酒可以去腥，紅酒可以美容……

麻醉神經(jīng)作用！

解愁.消毒.制酯

多喝點(diǎn)就知道了、、、

【白酒妙用】　　去腥 － 手上有了魚蝦腥味時(shí)，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味?！　〕?－ 在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時(shí)，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩?！　∠?－ 剖魚時(shí)弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味?！　p酸 － 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味?！　　景拙频拿钣谩俊　♂u油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉?！　∈炒字屑由僭S白酒，再摻入一點(diǎn)食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長期保存?！　㈦u、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈?！　《诡愌b入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲?！　　景拙频拿钣谩俊　。?）白酒腌蛋：鴨蛋10斤洗凈晾干。備碗兩個(gè)，一碗放辣椒醬8兩，兌入白酒二兩。另一碗放精鹽2斤，將鴨蛋在辣醬中滾動(dòng)后，置入鹽碗，均勻地粘上薄薄一層鹽，放在干凈的瓷罐中(或壇子)碼好，并用黃泥封罐口。一般三個(gè)月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣，也可以將洗凈晾干的蛋放在白酒中浸一浸撈出，再均勻的滾上一層細(xì)鹽，置于干凈壇內(nèi)，碼好并密封壇口,40--50天即腌成?！　。?）醬油瓶中放入一點(diǎn)白酒可防霉，特別是開啟后的醬油又暫時(shí)不用，最適用此法。　?。?）把豆類裝入塑料袋或容器中，噴少量白酒攪拌一下，扎緊封口可以防蛀?！　。?）醋中加入一點(diǎn)白酒，再摻少許食鹽攪拌，不僅可以保持醋的原來酸味，而且變香，日久不壞。　?。?）殺雞鴨前，先給其灌入一小湯匙白酒，拔毛時(shí)又快既凈?！　。?）新膠鞋或球鞋內(nèi)用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會(huì)臭腳?！　。?）簡單的白酒酒劑：

消毒，退燒，做菜的配料，用來聞味，拿火點(diǎn)著玩（高度酒），清洗污漬，溶解一些物質(zhì)，做為一些中藥的藥引，。。。。。。。。。。。。。還要很多有想象力的用途。

你這里所講的功能性白酒就是具有一定能夠養(yǎng)生保健功能的白酒。黃金酒是代表性的產(chǎn)品，既保留白酒口感，又具有養(yǎng)生作用。

白酒價(jià)值有三：一是飲用，喜慶應(yīng)酬，親友飲宴；二是收藏和饋贈(zèng)；三是品嘗，品味、品評(píng)即品酒。 酒文化，其實(shí)體現(xiàn)在后兩種價(jià)值中..早在古代，白酒就受到了人民的歡迎，它在保健、治病功效更被醫(yī)家們所看好，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域。白酒的功效主要有一下6方面。 1、預(yù)防心血管?。荷倭匡嬘冒拙?，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。 2、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。 3、開胃消食：在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。 4、驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。 5、舒筋活血：中醫(yī)認(rèn)為，白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。 6、促進(jìn)新陳代謝：白酒對(duì)于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對(duì)于全身血液都能有一定良好的貫通作用。

還可以洗澡消毒。

可以燒菜用。

【簡介】白酒是中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒?！净拘畔ⅰ恐形拿喊拙浦饕秤霉πВ嚎嗤馕拿篠pirit適宜人群：廣大人群、男性為主別稱：燒酒、老白干、燒刀子等 副作用：會(huì)喝醉主要原料：淀粉或糖質(zhì)儲(chǔ)藏方法：白酒可長期保存是否含防腐劑：否主要營養(yǎng)成分：酒精、水【營養(yǎng)成分】白酒中除含有極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，有的僅是水和乙醇。此外，在釀制白酒的過程中，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，包括雜醇油、甲醇、醛、鉛和氰化物，對(duì)人體健康有害?！舅幮怨πА堪拙菩詼兀陡士嘈?，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積。

喝白酒最忌諱的一點(diǎn)： 喝白酒又喝飲料傷腎傷肝！假如喝白酒時(shí)又喝飲料，也會(huì)對(duì)身體造成損害。因?yàn)榘拙?、汽水同飲后?huì)很快使酒精在全身揮發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)人腦血管也有損害。 醫(yī)學(xué)專家提醒說：吃自助餐時(shí)要注意以上問題，各種食物盡可能錯(cuò)開時(shí)間食用。 另外： 酒精能產(chǎn)生大量的熱量，每克可產(chǎn)熱量7千卡，但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動(dòng)，當(dāng)空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。 所以建議如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好時(shí)，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒。可制定飲酒計(jì)劃如：每周飲酒1~2次，每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，飲酒時(shí)要相映減少一定的主食量。從長遠(yuǎn)考慮，有飲酒嗜好的患者應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣。 3.切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。 4.飲酒前后可監(jiān)測(cè)血糖，了解飲酒對(duì)血糖的影響。 也就是說，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！

白酒除了飲用外，還有其他功能：　　減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕按摩，能舒筋活血，清除疼痛?！　∪バ龋菏稚险从恤~蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。　　除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩?！　∠啵浩属~時(shí)若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。　　減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味?！　∪ヅ荩阂蜷L途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。　　增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味?！　“拙频拿钣谩　?、醬油瓶內(nèi)加點(diǎn)白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)?！　?、醋瓶內(nèi)加點(diǎn)白酒，可增加美味久存不壞。　　3、將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞?！　?、姜汁雞蛋湯里加點(diǎn)白酒，味道鮮美?！　?、做菜放醋多了加點(diǎn)白酒，可減輕酸味。　　6、烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加點(diǎn)白酒，可使成菜味美而不膩。　　7、將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味?！　?、咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時(shí)，可減低魚的咸味。　　9、在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天；在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會(huì)出水滴和異味?！　?0、紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛?！　?1、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會(huì)很快煮爛，并且味道更鮮美?！　?2、冷凍過的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新?！　?3、未發(fā)起的面上按一個(gè)凹坑，倒入點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會(huì)很松軟?！　?4、在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，即可完全蒸熟?！　?5、豆類裝進(jìn)容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲。　　16、在盛米、面的缸里放進(jìn)一個(gè)裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發(fā)揮的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用。　　17、油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮?！　?8、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會(huì)完好無損?！　?9、衣物上的碘酒跡處，涂些白酒進(jìn)行揉搓碘跡可消退。衣物上的膏藥跡也可用此法?！　?0、將收音機(jī)的電位引出線滴數(shù)滴白酒并反復(fù)旋轉(zhuǎn)幾次，可消除雜音?！　?1、擦玻璃或鏡片時(shí)加點(diǎn)白酒，會(huì)干凈明亮?！　?2、青銅器很臟時(shí)，用燒開的白酒擦拭即可?！　?3、手上有了魚蝦腥味時(shí)，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。　　24、剖魚時(shí)弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。參考資料： 百度一下

白酒的用處可不小，不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕，能舒筋活血，清除疼痛。手上沾有魚蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。剖魚時(shí)若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。因長途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。適量喝白酒可以祛濕氣，安神助眠，活血化瘀，哼哈兄弟酒業(yè)祝各位身體健康，財(cái)源滾滾！