霍山縣迎駕酒廠圖片，迎駕貢酒的簡(jiǎn)介

安徽迎駕貢酒股份有限公司坐落于安徽省霍山縣佛子嶺鎮(zhèn)，是國(guó)家大型釀酒企業(yè)，大別山革命老區(qū)的支柱企業(yè)，其淵源企業(yè)為始建于1955年的霍山縣佛子嶺酒廠。迎駕貢酒主打產(chǎn)品為迎駕生態(tài)年份酒、迎駕之星、百年迎駕、星級(jí)迎駕貢、迎駕糟坊等系列產(chǎn)品?！坝{”商標(biāo)被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。

百年迎駕酒瓶蓋，用鑰匙鐵片向上撬，讓瓶口的玻璃可旋轉(zhuǎn)部脫離就可以打開(kāi)了。迎駕酒通過(guò)ISO9001產(chǎn)品認(rèn)證，是以高粱、小麥、糯米、玉米、大米為原料，依托得天獨(dú)厚的大別山無(wú)污染山澗泉水。采用五糧工藝和科學(xué)配方生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)白酒。酒體清亮透明窖香濃郁，味香綿甜甘冽酒體飽滿(mǎn)醇和香味諧調(diào)風(fēng)味獨(dú)特。生產(chǎn)公司安徽迎駕集團(tuán)位于霍山縣佛子嶺風(fēng)景區(qū)，是安徽省大型企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)及下屬企業(yè)總占地面積120萬(wàn)平方米，員工1萬(wàn)余人。集團(tuán)前身是解放初公私合營(yíng)組建的國(guó)營(yíng)佛子嶺酒廠。1997年經(jīng)改制組建多元化的安徽迎駕集團(tuán)。集團(tuán)核心企業(yè)——安徽迎駕貢酒股份有限公司，是全國(guó)白酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，已連續(xù)14年位居六安市第一納稅大戶(hù)。迎駕商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)，迎駕貢酒是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，迎駕貢酒被商務(wù)部認(rèn)定為中華老字號(hào)產(chǎn)品。

165，一箱是四瓶裝中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來(lái)中國(guó)人就把琴棋詩(shī)畫(huà)詩(shī)酒作為六大雅事，酒文化已經(jīng)滲透到人類(lèi)社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，安徽迎駕酒酒體清亮透明，窖香濃郁，味香綿甜甘冽。集團(tuán)位于霍山縣佛子嶺風(fēng)景區(qū)，迎駕酒是以高粱、小麥、糯米、玉米、大米為原料，得天獨(dú)厚的大別山無(wú)污染山澗泉水，采用五糧工藝和科學(xué)配方生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)白酒。迎駕酒的制作從天鍋里流出來(lái)的酒叫做酒頭，基本都是70度到75度，心底不得不佩服傳統(tǒng)工藝的偉大神奇，制酒過(guò)程簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一般要經(jīng)歷制曲工藝，加曲拌料，裝甑，最后是蒸餾，每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。關(guān)系到最后制作出來(lái)酒品的質(zhì)量，首先是制曲工藝。將大麥和豌豆粉碎，加水，按一定比例混合后放入模具中進(jìn)行踩踏，制作成曲磚。再放進(jìn)曲房中培養(yǎng)，經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的控溫和控濕，培養(yǎng)出富含豐富微生物的大曲。大曲制成之后，把曲磚粉碎按比例加入到蒸煮、糊化并攤涼后的高粱中。