為什么白酒不斷創(chuàng)新，白酒還能突破創(chuàng)新嗎

當(dāng)然可以！很多方面能夠創(chuàng)新的，比如運(yùn)營模式等等。

新郎酒，屬于兼香型白酒，以前只有濃香型，或者醬香型?；騽e的香型，所以在創(chuàng)新，也會(huì)突破創(chuàng)新

只是包裝在不斷突破創(chuàng)新，而酒就沒以前那么好喝了。

中國白酒是世界上工藝最復(fù)雜的蒸餾酒，是對(duì)人的感官?zèng)_擊最豐富的蒸餾酒。自古以來，中國人釀酒遵循“天人合一”與“和而不同”的哲學(xué)思想。在傳統(tǒng)的釀造技藝?yán)铮勚瞥鲇褚涵倽{要從一粒米一穗稻的故事說起，講究天地靈氣，順從節(jié)氣時(shí)令，一粒一粟細(xì)心精選，制曲，料醅，入窖，取酒，貯藏……每一個(gè)步驟都有著極為苛刻的細(xì)致要求，整個(gè)釀酒的過程就是“匠心”二字最真實(shí)生動(dòng)地演繹。這些自古傳承的精髓，都是需要堅(jiān)持并傳承的。隨著市場的發(fā)展和消費(fèi)者訴求的變化，要使白酒行業(yè)健康發(fā)展壯大，就必須根據(jù)時(shí)代的需求，對(duì)釀造技術(shù)、白酒產(chǎn)品本身、品牌精神及企業(yè)經(jīng)營理念進(jìn)行不斷的突破與創(chuàng)新。守正創(chuàng)新讓傳承與創(chuàng)新兼容并蓄既要堅(jiān)持傳統(tǒng)，又要不斷突破創(chuàng)新，二者是背道而馳的嗎？不是。傳統(tǒng)與創(chuàng)新，繼往與開來，從來都不是背道而馳的關(guān)系，而是如太極生兩儀一般，水乳交融，我中有你，你中有我，相輔相成。一方面，自古以來的中華釀酒技藝早已成為國之精粹，匠心精神世代傳承，國人引以為榮，值得所有釀酒人去繼承、發(fā)揚(yáng)。另一方面，科技創(chuàng)新是提升國家核心競爭力的必由之路，是國家實(shí)力最關(guān)鍵的體現(xiàn)，具有悠久歷史的中國酒同樣需要科技創(chuàng)新力量推動(dòng)中國白酒行業(yè)發(fā)展前行。因此，中國白酒應(yīng)在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，在發(fā)展中優(yōu)化，力爭將中國白酒打造成為深入消費(fèi)者精神的世界佳釀。

隨著道味酒業(yè)各系列白酒的推出，真正開啟了以“情緒、情結(jié)、情景、情真”劃分白酒的新時(shí)代。道味酒業(yè)的酒品定位顛覆了人們對(duì)白酒的產(chǎn)品認(rèn)知，把酒定義為情緒的釋放、情結(jié)的寄托、情景的渲染、情真的表達(dá)的催化劑。在繼承傳統(tǒng)白酒概念的同時(shí)，從情與真入手延伸白酒的定位；同時(shí)在營銷方面，更加注重傳播和體驗(yàn)，弱化了白酒行業(yè)傳統(tǒng)的坐商代理渠道，努力直達(dá)消費(fèi)者。

我認(rèn)為白酒股票的今年持續(xù)上漲的機(jī)會(huì)還是比較大的，畢竟白酒是我們國內(nèi)消費(fèi)量比較高的一個(gè)行業(yè)，而且基本上每一個(gè)人對(duì)于白酒的需求都是非常大的。正是因?yàn)檫@幾個(gè)因素，所以才會(huì)斷定，在未來的一段時(shí)間內(nèi)會(huì)一直持續(xù)不斷的上漲。一、白酒行業(yè)已經(jīng)受到了資本市場的關(guān)注通過關(guān)注資本市場就可以感覺到白酒行業(yè)目前所受到的關(guān)注度，在過去一年的時(shí)間當(dāng)中，白酒行業(yè)的賺錢效應(yīng)是非常明顯的，很多投資白酒行業(yè)的人都已經(jīng)賺取了大量的錢財(cái)，而且白酒行業(yè)對(duì)于指數(shù)的貢獻(xiàn)也是非常大的，創(chuàng)業(yè)板市場的上漲其實(shí)依賴于白酒行業(yè)的發(fā)展。二、茅臺(tái)股票價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)出了新高目前茅臺(tái)股票一手的價(jià)格已經(jīng)超過了20萬，作為白酒行業(yè)的方向標(biāo)茅臺(tái)受到的關(guān)注度自然是非常大的，而且對(duì)于其他酒類的價(jià)格來說也會(huì)起到一定促進(jìn)的作用，畢竟這是一個(gè)板塊的，而且這個(gè)行業(yè)是具有很強(qiáng)的發(fā)展的。三、白酒文化在中國還是很濃厚的其實(shí)喝酒在我們社會(huì)當(dāng)中是非常流行的，在聚會(huì)的過程當(dāng)中是非常喜歡喝酒的，尤其是在過年過節(jié)的時(shí)候，更容易對(duì)酒進(jìn)行消費(fèi)，在過年的時(shí)候除了購買一些生活必須用品之外，對(duì)酒的消費(fèi)應(yīng)該是最多的，這也促進(jìn)了白酒在未來一段時(shí)間內(nèi)的上漲。通過以上三個(gè)方面的分析，我認(rèn)為在未來一段時(shí)間內(nèi)，白酒行業(yè)是會(huì)持續(xù)不斷的上漲的，而且目前市場當(dāng)中的投資者對(duì)于白酒行業(yè)的關(guān)注也是非常大的，新能源汽車已經(jīng)持續(xù)上漲了一段時(shí)間，白酒行業(yè)更是上漲了一段時(shí)間，但是這兩個(gè)行業(yè)一直是所有人都非常關(guān)注的行業(yè)，而且市場當(dāng)中的商業(yè)模式也是非常好的。

企業(yè)為面對(duì)當(dāng)前不斷變化經(jīng)濟(jì)形式,各種競爭,要求企業(yè)員工凝聚企業(yè)精神,團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn),因此提出了對(duì)人的素質(zhì)的較高要求,比如高尚的職業(yè)道德,追求新目標(biāo),過硬的技術(shù)釀高質(zhì)酒,不斷創(chuàng)新,能為企業(yè)發(fā)展出謀劃策,提出建議,招法等;1,文章要有你對(duì)企業(yè)精神的感悟和領(lǐng)會(huì),企業(yè)提出企業(yè)精神是干什么用的;2,聯(lián)系的自已的工作崗位,談?wù)勅粘９ぷ魇侨绾螄@企業(yè)精神來干的,比如內(nèi)勤事雜,你加班加點(diǎn)按質(zhì)按量完成,認(rèn)真細(xì)致起草合同,統(tǒng)計(jì)數(shù)字,上報(bào)報(bào)表3,舉個(gè)事例詳細(xì)說明一下,確有這回事4,感受一下目前工作是否滿足,有無新目標(biāo),提幾個(gè)合理建議,以改進(jìn)工作,提高效率;

其實(shí)有很多人都想要讓自己投資白酒行業(yè)，而且也是想讓自己進(jìn)軍白酒行業(yè)的，特別是一些大型企業(yè)，很多的企業(yè)都認(rèn)為白酒行業(yè)是能夠有一個(gè)比較好的未來的，而且也是有更好的發(fā)展的。而有很多的企業(yè)都是能夠更加看好白酒行業(yè)的，而且也能夠通過一些投資來讓自己在白酒行業(yè)有一定的份額。五糧液員工持股計(jì)劃解禁，三年漲11倍，白酒行業(yè)為什么這么強(qiáng)？我認(rèn)為主要有三個(gè)原因:一、白酒行業(yè)具有不可替代性。其實(shí)在我看來，我認(rèn)為白酒行業(yè)之所以能夠這么強(qiáng)，就是因?yàn)榘拙菩袠I(yè)是具有不可替代性的，很多時(shí)候白酒都不能夠被其他的酒類產(chǎn)品所替代，而且也不會(huì)被一些酒類產(chǎn)品沖擊。而白酒行業(yè)在我們國家是有一個(gè)比較長的發(fā)展歷史的，而且我們國家也是比較喜歡喝白酒的，特別是在一些重要的場合，很多時(shí)候都離不開白酒，因此白酒行業(yè)是能夠有一個(gè)更強(qiáng)的地位的。二、白酒行業(yè)有較好的經(jīng)營模式。在我看來，我認(rèn)為白酒行業(yè)之所以這么強(qiáng)，也是因?yàn)榘拙菩袠I(yè)是能夠有一個(gè)比較好的經(jīng)營模式的，并且也能夠不斷地進(jìn)行創(chuàng)新，能夠有一個(gè)更加好的發(fā)展，并且也能夠不斷地提升自身的競爭力，能夠獲得一個(gè)更好的機(jī)會(huì)，而且能夠擴(kuò)大經(jīng)營，這樣的話就能夠讓白酒行業(yè)越來越強(qiáng)大。三、白酒行業(yè)的產(chǎn)品需求量很大。當(dāng)然我覺得白酒行業(yè)的產(chǎn)品需求量也是特別大的，很多事我們都離不開白酒行業(yè)的產(chǎn)品，而且我們也是特別需要這些產(chǎn)品的。當(dāng)我們遇上了一些比較重要的事情的時(shí)候，我們就需要去購買白酒行業(yè)的產(chǎn)品，而且也是會(huì)讓白酒行業(yè)有更好的發(fā)展的。以上就是我的看法，大家有什么想法嗎？

1、物價(jià)上漲推白酒漲價(jià)?！　∮幸环N說法稱，除了宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的大手推動(dòng)和“消費(fèi)稅新政”影響，全球糧價(jià)上漲、國內(nèi)水價(jià)上調(diào)等，也是這次白酒漲價(jià)的幕后推手之一。糧食價(jià)格的上漲，酒類產(chǎn)品勢必會(huì)隨之漲價(jià)，低端酒類對(duì)于糧食價(jià)格更為敏感。壓力不光在此。水價(jià)、石油價(jià)格的上漲，也給釀酒行業(yè)的成本壓力帶來影響?！　?、高檔白酒成消費(fèi)主力，控量保價(jià)或?yàn)闈q價(jià)主因?！　∠M(fèi)升級(jí)，使高檔白酒成為消費(fèi)主力產(chǎn)品?，F(xiàn)在，在很多沿海城市，婚宴用酒一定要喝高檔白酒已成為一種時(shí)尚和風(fēng)俗，這也造成了茅臺(tái)、五糧液旺盛的市場需求，成為其敢于漲價(jià)的社會(huì)基礎(chǔ)。一般來說，企業(yè)漲價(jià)行為會(huì)受到市場的制約，由于漲價(jià)會(huì)影響商品的銷售，所以企業(yè)一般都會(huì)謹(jǐn)慎出臺(tái)漲價(jià)措施。白酒行業(yè)也屬充分競爭性行業(yè)，按說企業(yè)同樣會(huì)慎重提高產(chǎn)品價(jià)格，但是由于高檔白酒銷售一方面市場需求越來越旺盛，一方面又有公款消費(fèi)支撐，而公款消費(fèi)又一定程度上具有對(duì)商品漲價(jià)不敏感的特點(diǎn)，所以白酒企業(yè)不擔(dān)心漲價(jià)會(huì)對(duì)產(chǎn)品銷售造成大的影響。另外，茅臺(tái)、五糧液等高端白酒敢于掀起一波接一波的漲價(jià)運(yùn)動(dòng)，在于他們還看到，漲價(jià)其實(shí)還是打擊對(duì)手的一個(gè)有效暗器。由于消費(fèi)者對(duì)國家名酒非常認(rèn)可，只要是國家名酒，在沒有其他附加值吸引消費(fèi)者的前提下，價(jià)格最高的當(dāng)然就是第一品牌。這一規(guī)則很快被一些白酒企業(yè)決策者們洞悉，于是他們就想方設(shè)法地把價(jià)格往上提。當(dāng)然，在當(dāng)時(shí)這種提價(jià)還不像現(xiàn)在這樣赤裸裸和明目張膽，于是，他們就想出了一個(gè)頗具創(chuàng)造性的“控量保價(jià)”模式，把價(jià)格悄悄地“做”上去?！　】亓勘r(jià)的第一步是“饑餓療法”，即按市場實(shí)際需求適當(dāng)控制供貨量?！　〉诙绞谴袌觥梆囸I”到一定程度，渠道和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求愈感強(qiáng)烈之際，廠家開始宣布上調(diào)出廠價(jià)格。對(duì)于已經(jīng)饑餓的經(jīng)銷商和消費(fèi)者，此舉猶如火上澆油，高端名酒的品牌知名度和稀缺性立即被烘托出來，經(jīng)銷商積極進(jìn)貨備貨，甚至囤貨，消費(fèi)者也覺得一酒難買，越漲越喝，市場呈現(xiàn)價(jià)升量增勢頭?！　〉谌绞菑S家根據(jù)市場需求，控制貨源的“水龍頭”進(jìn)行調(diào)控，定期上調(diào)出廠價(jià)格，名酒價(jià)格一路走高，高端產(chǎn)品品牌形象也更加鮮明突出。

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只能說，國外的科技公司賺錢，而在國內(nèi)，白酒公司短期更賺錢，資本始終會(huì)流向賺錢最快更多的地方。要說為什么美國科技股強(qiáng)，國內(nèi)白酒股強(qiáng)，大概有如下幾點(diǎn)原因：兩國融資環(huán)境不一樣美國的資本市場是比國內(nèi)成熟和發(fā)達(dá)的，要做科技研發(fā)的公司，前期必然需要大量融資才能長期堅(jiān)持下來，美國的一級(jí)市場環(huán)境，對(duì)前期不賺錢未來可能有高速發(fā)展的公司，更寬容。國內(nèi)雖然現(xiàn)在好多了，但早些年，如果公司幾年內(nèi)不賺錢，是很難融資的，這導(dǎo)致很多公司不得不去關(guān)注短期的業(yè)績和盈利，難以做長期的發(fā)展規(guī)劃。所以現(xiàn)在高科技公司很少有已經(jīng)做到很大規(guī)模的。最大的華為，自身很強(qiáng)大，而且不上市，華為要上市的話，一定能超過茅臺(tái)的。上市的科技公司規(guī)模都沒有那么大，市值就算泡沫巨大也還遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上茅臺(tái)。科技國內(nèi)基金可以做價(jià)值投資的選擇并不多好的科技公司和酒類公司相比，科技公司因?yàn)橛性鲩L的爆發(fā)力，投資收益一定是更高的。舉個(gè)例子：一個(gè)科技公司如果發(fā)展迅速，一年可以增長50%甚至幾倍，至少可以持續(xù)幾年才步入平穩(wěn)期，這個(gè)階段，投資收益是最高的；而酒類公司雖然利潤率很高，但是增長速度并不快，比如茅臺(tái)一年也就增長十幾二十個(gè)點(diǎn)，長期投資肯定賺錢，但漲幅會(huì)比好的科技公司要少。但國內(nèi)的問題是，好的科技公司，尤其是又好又大的科技公司太少，這導(dǎo)致基金不得不去選擇各大穩(wěn)定行業(yè)的龍頭公司，而A股最賺錢的行業(yè)，就是白酒，那資金抱團(tuán)酒類公司就是理所當(dāng)然的了?？萍急热缑┡_(tái)，毛利率超過90%，凈利率超過50%，每年穩(wěn)定增長十幾個(gè)點(diǎn)，存貨不但不貶值，還能成為硬通貨不斷增值，國內(nèi)還有比這種更穩(wěn)定賺錢的公司嗎？那以前機(jī)構(gòu)為什么沒有像2020年這樣夸張的去抱團(tuán)白酒呢？因?yàn)樾鹿诜窝滓咔?。疫情讓大家更需要安全感，而酒類無疑是最有安全感的行業(yè)。而后來為了疫情向市場釋放了大量的流動(dòng)性，抱團(tuán)的股票漲，基金就更容易募資，募到的錢就要繼續(xù)推高前期建倉的股票，這樣導(dǎo)致前期抱團(tuán)的一些熱門行業(yè)龍頭股都在大漲?？萍剂鲃?dòng)性寬松環(huán)境下，市場情緒容易將股價(jià)推向極端2020年，全球?yàn)榱藨?yīng)對(duì)新冠肺炎疫情，都向市場釋放了大量的流動(dòng)性，市場上的錢最多。股價(jià)長期的漲跌是看公司的價(jià)值，但短期的大漲大跌，通常都要受市場的資金面情況和市場情緒的影響。兩國因?yàn)閲椴煌?，在長期的國際分工中比較優(yōu)勢不同，從而形成上市公司中最核心的好公司行業(yè)是不同的，今年錢多推動(dòng)了優(yōu)勢行業(yè)公司的股價(jià)上漲，牛市氛圍明顯，市場情緒高漲，從而進(jìn)一步推升股價(jià)。歸根結(jié)底，不管哪個(gè)國家，股價(jià)不斷推高的板塊，一定是當(dāng)時(shí)市場形成共識(shí)最好最有競爭力的板塊，也是股市的核心資產(chǎn)，而每個(gè)國家具有競爭力的行業(yè)是不同的。

杜邦的創(chuàng)新靠技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、制度創(chuàng)新三個(gè)層次的創(chuàng)新和突破1整個(gè)19世紀(jì)中期，杜邦公司基本上是單人決策式經(jīng)營；集團(tuán)式經(jīng)營的首創(chuàng)，精心地設(shè)計(jì)了一個(gè)集團(tuán)式經(jīng)營的管理體制。在美國，杜邦公司是第一家把單人決策改為集團(tuán)式經(jīng)營的公司；充分適應(yīng)市場的多分部體制；“三頭馬車式”的體制；在新的體制下，最高領(lǐng)導(dǎo)層分別設(shè)立了辦公室和委員會(huì),作為管理大企業(yè)的“有效的富有伸縮性的管理工具”。60年代后杜邦公司的幾次成功，不能說與新體制無關(guān)2新產(chǎn)品咱們就不說了：如人造纖維、塑料、漆料、X光膠片，防水賽璐粉、合成橡膠、尼龍、特富龍、中空纖維、滌綸……這一切可以說，幾乎都是由杜邦研究人員研究發(fā)明的，并被發(fā)展成為產(chǎn)品陸續(xù)推向市場的，你還能說啥！3從某種程度上說技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新是不可分割的。杜邦公司對(duì)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新的不懈追求，使其始終在技術(shù)和產(chǎn)品上處于領(lǐng)先的地位。杜邦設(shè)在威明頓的中央實(shí)驗(yàn)站已發(fā)展成為世界上規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的工業(yè)研究中心之一，知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，杜邦仍須繼續(xù)在那些具有長期發(fā)展?jié)摿Φ目茖W(xué)技術(shù)領(lǐng)域下功夫。為此，進(jìn)入90年代后，杜邦在繼續(xù)通過技術(shù)創(chuàng)新力爭使杜邦傳統(tǒng)產(chǎn)品壽命周期再延長30—50年的同時(shí)，也將研究的方向轉(zhuǎn)到了21世紀(jì)的領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)品如生物工程、電子學(xué)上，重點(diǎn)是從改善人們的生活條件出發(fā)，研究開發(fā)用于汽車制造的新材料、新型紡織材料、食品保鮮技術(shù)、改良農(nóng)作物基因技術(shù)、注重環(huán)境保護(hù)的產(chǎn)品、蜘蛛、蝴蝶等生物仿生技術(shù)。4杜邦公司自創(chuàng)業(yè)以來，始終以“生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品就會(huì)贏得顧客”作為自己的經(jīng)營思想；提出了至今仍被世界推崇的著名“杜邦定理”：即有63%的消費(fèi)者是根據(jù)商品的包裝進(jìn)行購買決策的。杜邦定理推動(dòng)了世界各地的企業(yè)在產(chǎn)品包裝上的創(chuàng)新。5過程管理是國外高科技企業(yè)的常識(shí)之一，杜邦也是如此。6美國杜邦公司的安全管理模式，創(chuàng)造一個(gè)安全健康的工作環(huán)境，做到自然環(huán)境生態(tài)平衡，照顧到后代的需要；因此，杜邦設(shè)定了一個(gè)零的目標(biāo)，在下一個(gè)世紀(jì)務(wù)求實(shí)現(xiàn)工傷、職業(yè)病及環(huán)保事故為零的紀(jì)錄。杜邦分析法是一種財(cái)務(wù)比率分解的方法，能有效反映影響企業(yè)獲利能力的各指標(biāo)間的相互聯(lián)系，對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果做出合理的分析。這些具體管理方法的創(chuàng)新亦是杜邦適應(yīng)其化學(xué)企業(yè)的運(yùn)行的創(chuàng)新。

白酒，喜歡的人特別喜歡，一擲千金者不在少數(shù)，有喜歡的，必然就有厭惡的，讓他們喝一口白酒，得出的答案肯定是不好喝，要么苦、要么酸、要么刺激味兒強(qiáng)烈白酒價(jià)格最近的這幾年里，不斷地創(chuàng)新高。于是，每當(dāng)市場有風(fēng)吹草動(dòng)，各路段子手紛紛出動(dòng)，空氣中彌漫著檸檬的味道：“中國股市只有兩種科技，醬香型科技和濃香型科技”“有機(jī)構(gòu)投委會(huì)看完泡泡瑪特的火爆后，開始認(rèn)真考慮要不要提拔幾個(gè)90后的基金經(jīng)理，不過壓力最大的是，他們的業(yè)績明顯跑不贏做白酒的70后，提拔理由不充分”“茅臺(tái)到底是可選消費(fèi)還是必需消費(fèi)？回答是，賣1499元的茅臺(tái)是必需，賣3000塊的是可選”與其在那等著白酒股跌下來，我們不如來思考一下，白酒整體的投資邏輯。為什么白酒會(huì)一直漲，一直漲到現(xiàn)在成為市場的信仰。理論上來說，白酒的業(yè)績?cè)胶?，股價(jià)表現(xiàn)越好，但這個(gè)變量的重要性遠(yuǎn)不如第一個(gè)。你可以深挖白酒的經(jīng)營業(yè)績，預(yù)測茅臺(tái)的一批價(jià)，然后計(jì)算各種白酒品牌的提價(jià)空間，但千萬不要入戲太深。白酒業(yè)績好，股票可能上漲，但并不必然。白酒業(yè)績差，可能下跌，但也可能上漲，千萬不要刻舟求劍。在這個(gè)框架下，我們就可以很好地解釋一些問題：1、白酒為什么最近一直漲？因?yàn)樽?019年以來，經(jīng)濟(jì)總體上一直不太好，市場風(fēng)險(xiǎn)偏好不高，2020年還有疫情，市場傾向于防御。2、為什么在必需消費(fèi)品中選中了白酒做防御？因?yàn)橹袊陌拙朴兄^佳的商業(yè)模式。品牌影響力已經(jīng)形成，高毛利率、高凈利率，現(xiàn)金流極佳，購買頻次高，再加上酒精產(chǎn)品具有致癮性。這使得白酒在必需消費(fèi)品中脫穎而出，成為市場在做防御時(shí)的最佳品種?！皶r(shí)無英雄，使豎子成名”這個(gè)詞，帶有一絲輕蔑的語氣。但這個(gè)典故其實(shí)非常符合現(xiàn)在股市眾多參與者的心理。比如軍工市場不好的時(shí)候，就有研究員說，全部軍工行業(yè)的市值還不如一瓶茅臺(tái)。等戰(zhàn)爭來了，我們要靠喝茅臺(tái)去爭取和平么？至于茅臺(tái)，就不用說了。茅臺(tái)，目前基本上是現(xiàn)金等價(jià)物，高達(dá)92%的毛利率，簡直就是行走的印鈔機(jī)。白酒的身上，確實(shí)有太多不被看好的槽點(diǎn)?？纯瞻拙谱畲蟮倪壿嬀褪?，現(xiàn)在的年輕人注重健康，不喝白酒，所以白酒的需求量會(huì)越來越小。這個(gè)邏輯的問題是，你根本不知道現(xiàn)在的年輕人將來上了年紀(jì)之后，是不是會(huì)開始喝白酒。最極端的例子，北方東北山東的很多上了年紀(jì)的女人，年輕的時(shí)候也是什么都不喝，進(jìn)入老年之后普遍都能喝點(diǎn)白酒。至于白酒越陳越香也是個(gè)偽命題。高濃度的酒精會(huì)抑制有機(jī)物質(zhì)的活化，所以高度酒釀成之后就變化不大，越陳越香的是黃酒。現(xiàn)在賣的三十年五十年陳的白酒，都不是真的放了三十年五十年，都是調(diào)制酒。真正的陳年的醬香酒，會(huì)有一股焦糊味，喜歡的人并不多。作為一個(gè)防御品種，白酒行情的結(jié)束并不取決于自身的業(yè)績，而是由未來宏觀經(jīng)濟(jì)狀況決定的。白酒成長的慢，確實(shí)有些讓人乏味，沒有光伏、電動(dòng)車有那么大的想象空間。但當(dāng)大家都在走路的時(shí)候，有輛自行車騎也不錯(cuò)啊。

企業(yè)總歸到底也是為人服務(wù)的。社會(huì)不斷發(fā)展，人們的需求就不斷改變?，F(xiàn)在人們的需求就比原先高很多。企業(yè)不斷開發(fā)新產(chǎn)品，不斷適應(yīng)人們改變的需求，企業(yè)不斷發(fā)展。如果碰到人們的需求中的藍(lán)海，那么企業(yè)就會(huì)超高速發(fā)展，一下越幾個(gè)臺(tái)階。

市場上沒有永遠(yuǎn)暢銷的產(chǎn)品，任何一種產(chǎn)品在市場上的存在都有時(shí)間長短之分，這是由產(chǎn)品生命周期理論決定的。產(chǎn)品是為了滿足市場上消費(fèi)者的需求而產(chǎn)生的，不同時(shí)期的消費(fèi)者存在不同的消費(fèi)傾向，所以對(duì)產(chǎn)品也就提出了不同的要求。能夠適應(yīng)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品會(huì)在市場上存在；過時(shí)的，不能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，會(huì)失去在市場上存在的理由而被市場所淘汰。一個(gè)企業(yè)能自覺地迎合市場的變化，開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品，企業(yè)就能夠不斷發(fā)展，否則，企業(yè)的生存就面臨威脅。不斷變化的消費(fèi)者需求，決定了企業(yè)必須不斷創(chuàng)新產(chǎn)品。企業(yè)的生命是以其產(chǎn)品為載體的，企業(yè)產(chǎn)品的消亡，意味著企業(yè)以這種產(chǎn)品作為其史命載體的可能性消失，如果此時(shí)企業(yè)沒有開發(fā)出新產(chǎn)品，企業(yè)就會(huì)隨之消亡。市場競爭是殘酷的，消費(fèi)者是挑剔的，產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)橐郧暗玫竭^消費(fèi)者的寵愛，就永遠(yuǎn)得到消費(fèi)者的青睞。因此，企業(yè)不斷開發(fā)研制適應(yīng)消費(fèi)者需求變化的新產(chǎn)品，是一個(gè)企業(yè)永跨生命活力。不斷發(fā)展的前提和基矗 1、產(chǎn)品創(chuàng)新可以增加獲利的機(jī)會(huì)，降低市場風(fēng)險(xiǎn)，形成新的增長點(diǎn)，有利于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。 2、產(chǎn)品創(chuàng)新可積累核心技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，增添公司快速反應(yīng)能力，快速處理能力，以適應(yīng)多邊的市常 3、...市場上沒有永遠(yuǎn)暢銷的產(chǎn)品，任何一種產(chǎn)品在市場上的存在都有時(shí)間長短之分，這是由產(chǎn)品生命周期理論決定的。產(chǎn)品是為了滿足市場上消費(fèi)者的需求而產(chǎn)生的，不同時(shí)期的消費(fèi)者存在不同的消費(fèi)傾向，所以對(duì)產(chǎn)品也就提出了不同的要求。能夠適應(yīng)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品會(huì)在市場上存在；過時(shí)的，不能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，會(huì)失去在市場上存在的理由而被市場所淘汰。一個(gè)企業(yè)能自覺地迎合市場的變化，開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品，企業(yè)就能夠不斷發(fā)展，否則，企業(yè)的生存就面臨威脅。不斷變化的消費(fèi)者需求，決定了企業(yè)必須不斷創(chuàng)新產(chǎn)品。企業(yè)的生命是以其產(chǎn)品為載體的，企業(yè)產(chǎn)品的消亡，意味著企業(yè)以這種產(chǎn)品作為其史命載體的可能性消失，如果此時(shí)企業(yè)沒有開發(fā)出新產(chǎn)品，企業(yè)就會(huì)隨之消亡。市場競爭是殘酷的，消費(fèi)者是挑剔的，產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)橐郧暗玫竭^消費(fèi)者的寵愛，就永遠(yuǎn)得到消費(fèi)者的青睞。因此，企業(yè)不斷開發(fā)研制適應(yīng)消費(fèi)者需求變化的新產(chǎn)品，是一個(gè)企業(yè)永跨生命活力。不斷發(fā)展的前提和基矗 1、產(chǎn)品創(chuàng)新可以增加獲利的機(jī)會(huì)，降低市場風(fēng)險(xiǎn)，形成新的增長點(diǎn)，有利于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。 2、產(chǎn)品創(chuàng)新可積累核心技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，增添公司快速反應(yīng)能力，快速處理能力，以適應(yīng)多邊的市常 3、不斷推出新產(chǎn)品，在細(xì)分的市場上，既有大眾化的產(chǎn)品，同時(shí)有高檔產(chǎn)品。在產(chǎn)品寬度和深度上滿足不同層次的客戶需求，這樣加深顧客和公司的親和力，有利于搶占市場，從而克服了以前靠促銷，靠狂轟爛炸的廣告戰(zhàn)術(shù)來形成品牌，轉(zhuǎn)而用戰(zhàn)略來贏得品牌。 4、產(chǎn)品創(chuàng)新有利于公司形成一種積極向上的企業(yè)文化，蓬勃向上的創(chuàng)新氛圍，從而增強(qiáng)了員工的凝聚力，向心力和歸屬感。 5、開發(fā)新產(chǎn)品，形成合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和核心競爭力，這樣在滿足人民日益增加的物質(zhì)文化生活需要的同時(shí)，公司也可用核心競爭力去創(chuàng)造更多的顧客和市場，實(shí)現(xiàn)公司的盈利，從而使企業(yè)持續(xù)發(fā)展，做百年老店。

為了企業(yè)的發(fā)展啊

酒為什么越喝越純，越放越香就是這個(gè)道理，為什么有的人談事情就要吃飯，吃飯為什么就要喝酒呢，就是一個(gè)道理 酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。 酒乃天地之間尤物。雖也進(jìn)入肚腹，卻不能充饑，不能解渴，只作用于人的心神。心神經(jīng)酒一滋潤，一刺激，便產(chǎn)生莫名其妙的變化，莫可名狀的詭譎，向外表現(xiàn)為言和行，便不同尋常了。因此，人世間有了酒，人類的生活便豐富多彩了，人類的歷史便斑斕多姿了，茫茫塵寰便增添許多有趣的風(fēng)景，短短人生便增添許多悠長的滋味。假如我們的老祖宗沒能從腐爛了的野果和放久了的剩飯的酸香味中受到啟發(fā)，發(fā)明了釀酒術(shù)，那么，卷帙浩繁的廿四史將枯燥許多，歷朝歷代的社會(huì)生活將寡淡許多，我們回顧往昔的時(shí)候，也許少了許多興味。歷史是條長河，河中對(duì)了酒，河水便奔流得更浪漫，更生動(dòng)，翻騰起的浪花千古后仍使人感到精彩。上至宮廷，下至市井，高貴者，卑賤者，都喝酒。金元殿里的天子賜宴，三家村時(shí)的老翁對(duì)酌，雖然檔次不同，氣派迥異，但把佳釀或舊醅喝下肚子，并品味那個(gè)美妙地過程，則是一樣的。 酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。 中國是卓立世界的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但又同時(shí)融于人們的精神生活之中。 酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先，中國是一個(gè)以農(nóng)立國的國家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過發(fā)布酒禁或開禁，來調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。在一些局部地區(qū)，酒業(yè)的繁榮對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活水平的提高起到了積極作用。酒與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是密切相關(guān)的。漢武帝時(shí)期實(shí)行國家對(duì)酒的專賣政策以來，從釀酒業(yè)收取的專賣費(fèi)或酒的專稅就成為了國家財(cái)政收入的主要來源之一。酒稅收入在歷史上還與軍費(fèi)、戰(zhàn)爭有關(guān)，直接關(guān)系到國家的生死存亡。在有的朝代，酒稅（或酒的專賣收入）還與徭役及其他稅賦形式有關(guān)。酒的厚利往往又成為國家、商賈富豪及民眾爭奪的肥肉。不同酒政的更換交替，反映了各階層力量的對(duì)比變化。酒的賜晡令的發(fā)布，往往又與朝代變化、帝王更替，及一些重大的皇室活動(dòng)有關(guān)。酒作為一種特殊的商品，給人民的生活中增添了豐富的色彩。中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。幾千年來，酒的作用遠(yuǎn)不限于此三條，起碼還包括：酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽。 酒，在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。 在中國，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張物我合一、天人合一、齊一生死。莊周高唱絕對(duì)自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對(duì)自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。 因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑?！爸練鈺邕_(dá)、以宇宙為狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾。日月有扃牖，八荒為庭衢?！薄澳惶煜兀v意所如?！薄柏Ｈ欢?，豁爾而醒。靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹泰山之形。不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢之載浮萍?！边@種“至人”境界就是中國酒神精神的典型體現(xiàn)。 “李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！保ǘ鸥Α讹嬛邪讼筛琛罚白砝飶臑榭停姵捎X有神。”（杜甫《獨(dú)酌成詩》）“俯仰各有態(tài)，得酒詩自成。”（蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》）“一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚?！保钊f里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》）。南宋政治詩人張?jiān)暾f：“雨后飛花知底數(shù)，醉來贏得自由身。”酒醉而成傳世詩作，這樣的例子在 中國詩史中俯拾皆是。 不僅為詩如是，在繪畫和中國文化特有的藝術(shù)書法中，酒神的精靈更是活潑萬端。畫家中，鄭板橋的字畫不能輕易得到，于是求者拿狗肉與美酒款待，在鄭板橋的醉意中求字畫者即可如愿。鄭板橋也知道求畫者的把戲，但他耐不住美酒狗肉的誘惑，只好寫詩自嘲：“看月不妨人去盡，對(duì)月只恨酒來遲。笑他縑素求書輩，又要先生爛醉時(shí)?！薄皡菐М?dāng)風(fēng)”的畫圣吳道子，作畫前必酣飲大醉方可動(dòng)筆，醉后為畫，揮毫立就。“元四家”中的黃公望也是“酒不醉，不能畫”?！皶ァ蓖豸酥頃r(shí)揮毫而作《蘭亭序》，“遒媚勁健，絕代所無”，而至酒醒時(shí)“更書數(shù)十本，終不能及之”。李白寫醉僧懷素：“吾師醉后依胡床，須臾掃盡數(shù)千張。飄飛驟雨驚颯颯，落花飛雪何茫茫?！睉阉鼐谱頋娔?，方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。草圣張旭“每大醉，呼叫狂走，乃下筆”，于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。 白酒是我國世代相傳的酒精飲料，通過跟蹤研究和總結(jié)工作，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了改進(jìn)，從作坊式操作到工業(yè)化生產(chǎn)，從肩挑背扛到半機(jī)械作業(yè)，從口授心傳、靈活掌握到有文字資料傳授。這些都使白酒工業(yè)不斷得到發(fā)展與創(chuàng)新，提高了生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，一批廠家成為我國釀酒的大型骨干企業(yè)，為國家做出了重要的貢獻(xiàn)。我們應(yīng)繼承和發(fā)展這份寶貴民族特產(chǎn)，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀酒文化，使白酒行業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。

茅臺(tái)作為醬香龍頭，2009年銷售122億，尚且投入巨資擴(kuò)大產(chǎn)能；郎酒旗幟鮮明力推醬香紅花郎，獲得市場成功；五糧液10年醞釀，終在今年3月推出醬香產(chǎn)品“永福醬酒”；“濃香鼻祖”瀘州老窖亦通過收購湖南武陵酒廠，實(shí)現(xiàn)曲線進(jìn)入醬香……是什么原因使得醬香白酒市場如此火爆？火爆的背后又有什么樣的玄機(jī)呢？ 　　玄機(jī)：眾多因素火醬香 　　醬香白酒一路走紅，后面有眾多推手?？陀^的、主觀的、市場的、人為的因素都有，而其中起著決定性因素的還是市場這把無形的“指揮棒”。在去粗取精、扶優(yōu)去劣的市場作用下，醬香白酒走勢看好，既體現(xiàn)出白酒市場追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種時(shí)代趨勢，也是白酒行業(yè)順勢而為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升市場競爭力的必然結(jié)果。 　　品質(zhì)上乘。醬香型酒相比較于其他香型的白酒，更具有無可比擬的卓越品質(zhì)。純糧釀造，絕不添加任何外來物質(zhì)，這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性。醬香型白酒對(duì)釀造原料有著嚴(yán)格的要求，原料品質(zhì)完全符合國家綠色食品、有機(jī)食品的相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，從釀酒源頭上有效地控制和保障了醬香酒的綠色、有機(jī)、健康的內(nèi)在品質(zhì)。此外，醬香酒的濃度53度加減1度，是酒精和水締合最牢固的濃度；醬香酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加劑，由此可見它的貨真價(jià)實(shí)和原汁原味了。而國內(nèi)國外的其他香型白酒，包括白蘭地、威士忌、伏特加這樣的世界名牌，其基酒濃度都在67度左右，需要通過加水來降低酒精的濃度。這不僅在酒精和水的締合上不如醬香型白酒，而且使酒體添加了外來物質(zhì)，直接影響到酒的內(nèi)在品質(zhì)。 　　提升酒質(zhì)的需要。醬香型酒所特別具有的“醬（醬而焦，醬而不艷）、瓊（酒體瓊?cè)幔⒑瘢ň企w醇厚，厚而不膩，厚而悠長）”的香味特色，對(duì)其他香型的白酒能夠起到“改善酒體，覆蓋躁雜，圓長后味，提高酒質(zhì)”的作用。多糧型白酒少了“醬不露頭”也就沒有了多糧酒的風(fēng)格；兼香型白酒少了醬香或醬香過濃、過淡，亦難以稱之為“兼香”；新工藝白酒加入極微量的醬香白酒（或相關(guān)副品），酒體就會(huì)變得柔順；同樣地，也能在一定程度上覆蓋濃香酒的泥味而使之后味圓潤綿長……從這個(gè)角度上說，現(xiàn)在許多企業(yè)要開發(fā)醬香型白酒，也是為了改善和提升白酒質(zhì)量的一種需要。 　　健康消費(fèi)理念的感召。隨著人們生活水平的提高，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時(shí)代，在既要激情又要健康的時(shí)代，醬香型白酒無疑成了這個(gè)時(shí)代的新寵。醬香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而這些酚類化合物是增進(jìn)人體健康的有益成份。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果及生活實(shí)例表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合，消費(fèi)群體的有增無減肯定是個(gè)趨勢，所以市場前景日趨看“漲”。 　　茅臺(tái)帶動(dòng)。在新中國成立之前，由于茅臺(tái)酒馳名海內(nèi)外，國內(nèi)就有許多地方學(xué)習(xí)茅臺(tái)，興起過釀造醬香型白酒的風(fēng)潮。新中國成立后，鑒于茅臺(tái)酒作為國酒在國家政治、經(jīng)濟(jì)、外交等領(lǐng)域具有的不可替代的地位，大江南北各地曾于上個(gè)世紀(jì)六七十年代掀起過學(xué)習(xí)模仿釀造醬香茅臺(tái)的熱潮，盡管由于諸多原因沒有收到預(yù)期的效果，但卻奠定了醬香白酒在消費(fèi)者心目中的地位，極大地推動(dòng)了醬香白酒的快速發(fā)展。尤其是近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平快速提高，對(duì)高檔酒的需求日益增大。然而，由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，生產(chǎn)周期長（在5年以上），造成目前茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。從側(cè)面更加挑起了人們對(duì)醬香白酒的消費(fèi)欲望。從市場情況看，茅臺(tái)酒的緊缺，加上醬香型高檔酒的特殊風(fēng)味，造成了醬香白酒的持續(xù)走俏。 　　消費(fèi)者選擇。在這個(gè)白酒市場供大于求的形式下，話語權(quán)掌握在消費(fèi)者手中。隨著消費(fèi)者對(duì)白酒的了解越來越深，他們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念也在不斷變化中得到了升華。基于健康、綠色的消費(fèi)理念，更多的消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)也在不斷變化。消費(fèi)者認(rèn)為，醬香型白酒只能是采用傳統(tǒng)工藝、且必須以糧食為原料才能釀造的酒類，在品牌眾多、假酒時(shí)有出現(xiàn)的今天，醬香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴感。另外，醬香白酒在茅臺(tái)的帶領(lǐng)下，已經(jīng)形成一股消費(fèi)潮流，在人們經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，醬香白酒成為首選。 　　無疑，醬香白酒逐漸被市場和消費(fèi)者接受，醬香白酒走紅是未來中國白酒發(fā)展的必然趨勢。

首先 國酒茅臺(tái)是醬香型 其次 醬香型屬于調(diào)和酒 調(diào)和酒是不同年份的酒進(jìn)行調(diào)和 不是用勾兌工藝的 好酒 調(diào)和型的不上頭 不傷身 論價(jià)格和對(duì)身體的保健來講 都是首選 故 您懂的