桑葚干熱量，桑葚的熱量是多少

桑葚的熱量(以100克可食部分計)是49大卡(205千焦)。每100克桑葚的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

干桑葚熱量(以100克可食部分計)是239大卡(999千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克桑葚(干)的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。

桑椹的熱量是約每100克含57千卡，具體的食物營養(yǎng)成分如下：桑葚大多為紅紫色或黑色橢圓型聚花果，長約1～2.5cm，汁濃似蜜，甜酸清香，營養(yǎng)成分豐富。經(jīng)科學鑒定鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和微量元素，以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，因而和沙棘、懸鉤子等一起被譽為“第三代水果”。被國家衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的“藥食同源”農(nóng)產(chǎn)品之一。營養(yǎng)價值桑葚的主要營養(yǎng)成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用，具有豐富的營養(yǎng)價值和有一定的藥理學價值。以上內容參考：百度百科—桑葚

桑葚熱量不高，每一百克49大卡左右。桑葚的主要營養(yǎng)成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用。桑葚的藥理作用：1、抗氧化作用：桑葚中所含的桑葚多糖其對羥基自由基和超氧負離子自由基具有清除作用，阻斷自由基反應鏈。2、具有一定的抗氧化及防衰老作用，桑葚的提取物具有含量豐富的酚類物質和色素，能顯著提高抗氧化酶活性，具有延緩衰老過程中記憶力衰退的功能。3、降血糖作用：桑葚多糖具有明顯的降糖作用，基本可使血糖維持在正常范圍內。4、抗衰老作用：桑葚花青素可增強體內的抗氧化酶活性，抑制脂質過氧化反應，具有明顯的抗衰老作用。以上內容參考 百度百科-桑葚