茅臺酒為什么那么多品種，國酒茅臺一共有多少種品種

品種很多 光我知道的就有二百多，包含股份酒，技術(shù)酒，習(xí)酒，葡萄酒，保健酒大約二百多，不過技術(shù)酒廠不斷推新的禮品盒 所以茅臺酒有很多 我們市面只見到的只有飛天茅臺和茅臺王子酒和迎賓酒 但實際上還有好多就 那幾款只是流通酒

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一般是三個 出口的叫飛天 跟沒出口的茅臺差不多 價格上也相差是多塊錢左右 中檔 王子酒比茅臺酒酒質(zhì)稍差些 低檔迎賓酒比王子酒稍查 當(dāng)時性價比最高

茅臺酒有16個品牌，200多個品種；

茅臺有好幾千品種

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在為您編輯相關(guān)信息，請稍等一會兒哦~? 貴州茅臺酒有三種，分別是陳年茅臺酒、普通茅臺酒、低度茅臺酒。茅臺酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 提問 有多少款式呢 回答 請稍等，馬上為您查詢一下 一、貴州茅臺酒1.飛天茅臺酒2.五星茅臺酒3.茅臺紀(jì)念酒4.禮盒茅臺酒5.陳年茅臺酒6.生肖茅臺酒二、茅臺醬香系列酒1.茅臺王子酒2.茅臺迎賓酒3.貴州大曲4.賴茅5.仁酒6.漢醬7.華茅8.王茅 更多3條 

區(qū)別有很大主要以普通飛天為標(biāo)桿 下面為升序排列次飛天-飛天-小批量勾兌-珍品-陳釀-十五年陳年 在往上就是三十年、五十年、八十年陳。

看來你也是醬香型白酒愛好者。關(guān)于迎賓這個酒我談?wù)勛约旱母惺埽?3年的時候喝過03年的迎賓酒，醬味濃厚，掛杯很好，酒液都微黃了。而10-13年的迎賓酒喝起來完全不行，辛辣，味道淡，沖。除了時間太短外另外的原因就是在白酒走上巔峰的10-12年間，迎賓酒一直作為茅臺酒經(jīng)銷商任務(wù)強行壓貨，酒廠不是太注意酒的品質(zhì)和口感。13年后，老包裝的迎賓已經(jīng)在渠道上囤積的太多，而且價格體系崩潰了。這種情況下酒廠推出了新迎賓，嘗過一瓶剛推出的第一批，口感確實提升不少，比舊包裝的好，酒廠也宣稱迎賓會達到老王子的口感。但是新包裝并沒有火起來，后面批次的質(zhì)量就不知道了，總體也不會比老包裝的差。所以建議買點新包裝，挑點批次靠前的

茅臺酒中主要有飛天、茅臺醇、茅臺鎮(zhèn)、生肖茅臺酒、陳年酒、漢帝酒、五星、王茅、華茅、賴茅、貴州大曲等等，可以根據(jù)不同的場合選擇合適的酒型來飲用。陳年茅臺酒、漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒、陳年茅臺紀(jì)念酒、普通茅臺酒、飛天茅臺酒、五星茅臺酒、禮盒茅臺酒、茅臺紀(jì)念酒、低度茅臺酒。新飛天43度500ml、五星43度500ml、43度680ml、43度750ml、43度1000ml。飛天茅臺代表著茅臺酒是外交友誼的使者，以前只用于出口國外，現(xiàn)在在國內(nèi)也可以銷售。五星茅臺是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的象征，是茅臺最開始的商標(biāo)，以前用于內(nèi)銷，現(xiàn)在也可以出口國外。擴展資料：茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護 。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍 。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價值全球品牌100強》公布，茅臺名列第64位。茅臺是中國最高檔酒白酒之一，同時也是中國三大名酒茅五劍之一。貴州茅臺酒股份有限公司以“釀造高品位的生活”為使命，“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅臺酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品。茅臺酒是著名蒸餾酒，譽稱國酒。

1.貴州茅臺酒 就是平時大家所說的茅臺，商標(biāo)為“貴州茅臺酒”，（注意這“貴州茅臺酒”五個字，差一個都不是純正的茅臺?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場價格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺出廠價很高，銷售和代理商利潤也就是10%左右！ 2.茅臺系列酒 茅臺系列酒包括“名將酒”、“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”等，生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場價格為單只裝100-200左右。 3.茅臺集團酒 茅臺集團酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫的很像臺字哦?。ⅰ懊谰坪印?、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫得很小，放在一個角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運”等字樣，生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺集團”、“貴州茅臺酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價格為300到1000左右，此類酒出廠價很低，銷售和代理商利潤可達50-100%！ 4.貴州茅臺鎮(zhèn)酒 貴州茅臺鎮(zhèn)酒其實和茅臺一點關(guān)系也沒有了，生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺鎮(zhèn) XXX 酒廠，包裝上也采取集團酒的做法，掩人耳目，價格更混亂，利潤空間更高！

茅臺系列酒那么多，真正的嫡系酒有哪些呢？一轉(zhuǎn)眼中秋佳節(jié)馬上到了，“日月潭的傳說”，與此同時中秋佳節(jié)都是合家團圓的日子，一家人千辛萬苦聚在一起，當(dāng)然要小酌幾杯。一提起在我國的著名白酒種類，大家大部分都會一下子想起茅臺，但是茅臺白酒價格擺在那里了，并不是一般大家族能消費得起的。因而，從茅臺系列酒當(dāng)中挑選幾種真正意義上的直系酒便成了很多人聚會活動最常見的挑選。許多酒盡管歸屬于茅臺集團，可是只能算是茅臺的系列酒，除開奔月、五星茅臺酒以外，真正意義上的茅臺直系酒還真不多：茅臺系列酒這么多，真正意義上的直系酒有9種，得知后選酒事半功倍：一、華茅，茅臺的一大爺茅臺酒的前身為由各地三家著名的老燒酒坊合拼成立貴州茅臺酒廠；在其中，華茅前身是成義燒坊，成立時間1862年，這樣算來華茅應(yīng)當(dāng)算是茅臺的一大爺。如今，華茅又做為獨立品牌被茅臺集團發(fā)布，除開華茅酒承傳1862以外，藍華茅還是比較傳統(tǒng)的一款，酒精含量53度/500ml，傳統(tǒng)茅香設(shè)計風(fēng)格，醬香型白酒。二、王茅，茅臺的二大爺相較于華茅，王茅前身是榮和酒坊，成立時間1879年，這樣算來王茅應(yīng)該算是茅臺的二大爺。如今王茅關(guān)鍵上線了祥雅、祥邦、祥瑞這三款，設(shè)計方案各有特色：祥雅為經(jīng)典黑、祥邦為儒雅白、祥瑞為時尚潮流紅。其中，祥邦的優(yōu)雅和白色看起來更高端、更大氣，瓶身設(shè)計優(yōu)雅，曲線流暢種傳統(tǒng)的53度經(jīng)典醬香型白酒，單瓶500瓶。ml都比祥瑞的375ml性價比高。三、賴茅，茅臺的三大爺賴茅前身恒昌酒坊成立時間1929年，相對性比較晚，只有位居茅臺的三大爺之職。現(xiàn)在賴茅也有四種傳承藍、端曲、金瓶和收藏品。其中，傳統(tǒng)的端曲是紅瓶設(shè)計方案?，F(xiàn)在端曲2.0也叫藍端曲，改成藍瓶設(shè)計方案。在其中，賴茅傳承藍價錢中等，徹底繼承賴茅的“醬骨頭”，53度/500ml單瓶價錢500多元化，非常值得下手。四、貴州酒曲，茅臺的親哥哥很多人可能覺得茅臺酒僅有五星、奔月2款茅臺酒，在茅臺系列酒并沒有發(fā)布以前，總給人一種茅臺酒是家中獨子的感覺了。事實上，茅臺還有一個兄弟，那就是貴州酒曲。70時代，茅臺酒廠為了能為員工派發(fā)福利，便發(fā)布了一款福利酒，那時候稱為紅糧窖酒，也不在市場中商品流通。之后，由于這一款酒反應(yīng)太好了，茅臺酒廠便將紅糧窖酒推倒市場中，并更名為貴州酒曲，80時代做到市場銷售高峰期。此后，茅臺酒生產(chǎn)能力有限，將貴州酒曲停產(chǎn)，2015年恢復(fù)生產(chǎn)。五、茅臺王子酒，茅臺的嫡子茅臺在緊緊抓住品牌白酒銷售市場后，也能騰出手來占領(lǐng)中檔白酒行業(yè)，茅臺王子酒應(yīng)時而生，揮師勤王。茅臺王子酒做為茅臺酒的嫡子，現(xiàn)在也是家業(yè)興旺，早已催生出一般茅臺王子酒、金王子、佳品王子、醬香傳統(tǒng)、屬相王子、黑金王子、王子醬色等一系列王子酒，子孫不謂不茂盛。其中，我認(rèn)為傳統(tǒng)的醬香性價比很高，通道是濃郁的茅臺香氣，都是傳統(tǒng)的53度醬香型白酒。六、茅臺迎賓酒，茅臺的嫡次子當(dāng)初，茅臺酒除開攻占中檔銷售市場以外，還不斷發(fā)展中低端白酒銷售市場，上線了茅臺迎賓酒。傳統(tǒng)的茅臺迎賓酒是白瓷瓶的外包裝。后來，為了突出歡迎禮儀的歡樂氣氛，設(shè)計了紅色歡迎禮儀?，F(xiàn)在新一代紫色歡迎禮儀瓶的設(shè)計更加高檔和快樂。茅臺迎賓酒紫迎賓禮儀不論是做為聚會活動用酒，或是贈予親朋好友，色調(diào)都很喜氣；倘若做為企業(yè)年慶用酒及其喜宴、喜宴用酒，也都很應(yīng)情。七、仁酒，茅臺尤其“文藝范兒”的大兒子我國是一個擁有幾千年民俗文化的大國，在其中受到影響最深刻的就是儒家學(xué)說，仁是儒家學(xué)說不可或缺的一部分。茅臺仁酒就是傳統(tǒng)式白酒文化與儒家學(xué)說完美融合的典范，酒精含量是醬香型白酒經(jīng)典的53度，是茅臺尤其“文藝范兒”的一個兒子。八、漢醬，茅臺的養(yǎng)子漢醬酒往往稱之為茅臺的養(yǎng)子，原因是漢醬原歸屬于貴州習(xí)酒的一個品牌，之后貴州習(xí)酒被茅臺企業(yè)兼并控投后便將漢醬抱養(yǎng)到他們戶下，變成了茅臺酒的養(yǎng)子。除了自己養(yǎng)子身份以外，漢醬還有一個傳統(tǒng)的地方，就是51多度酒精含量，打破傳統(tǒng)53度拘束，主推柔雅派醬香。九、茅臺1935，茅臺最疼惜的小兒子針對貴州茅臺酒而言，1935年是一個非常值得記憶傳承的年代，在87年前1935年，茅臺酒運輸佳釀的馬隊，借助人拉馬馱，翻過了川鹽古道上高山峻嶺的隔絕，從赤水河畔把茅臺酒運輸?shù)教旄鯂某啥?，一舉喜獲了“西南各省市物資供應(yīng)展會”的一等獎。為了慶祝這一杰出時時刻刻，茅臺集團在2022年1月18日，上線了茅臺1935酒。

嚴(yán)格定義的茅臺酒，商標(biāo)分兩種，飛天和五星。

1.貴州茅臺酒 就是平時大家所說的茅臺，商標(biāo)為“貴州茅臺酒”，（注意這“貴州茅臺酒”五個字，差一個都不是純正的茅臺?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場價格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺出廠價很高，銷售和代理商利潤也就是10%左右！ 2.茅臺系列酒 茅臺系列酒包括“名將酒”、“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”等，生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場價格為單只裝100-200左右。 3.茅臺集團酒 茅臺集團酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫的很像臺字哦?。ⅰ懊谰坪印?、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫得很小，放在一個角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運”等字樣，生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺集團”、“貴州茅臺酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價格為300到1000左右，此類酒出廠價很低，銷售和代理商利潤可達50-100%！ 4.貴州茅臺鎮(zhèn)酒 貴州茅臺鎮(zhèn)酒其實和茅臺一點關(guān)系也沒有了，生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺鎮(zhèn) xxx 酒廠，包裝上也采取集團酒的做法，掩人耳目，價格更混亂，利潤空間更高！

一種，就是茅臺酒

摘要 1、陳年茅臺酒： 陳年茅臺酒的釀造時間較長，主要有漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒等品種，而且陳年茅臺酒的度數(shù)在52%到53%之間，口感綿甜，回味悠長。 2、普通茅臺酒： 普通茅臺酒分為四個系列，主要是飛天、五星、禮盒、茅臺紀(jì)念酒，其中飛天原本是作為外交贈送的禮品，目前在國內(nèi)也有銷售，五星茅臺酒是國內(nèi)銷售的品種，但現(xiàn)在也會銷往國外。 3、低度茅臺酒： 低度茅臺酒只有一種，其酒精度數(shù)偏低，一般只有43%，保存茅臺酒的過程中，要將其放在遮陰干燥的環(huán)境中，避免強光直射，而且要使用保鮮膜纏繞茅臺酒的瓶口，避免酒水和空氣接觸，影響口感和品質(zhì)。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-07 茅臺酒有幾種系列酒？ 請稍等你的問題我正在查找 1、陳年茅臺酒：陳年茅臺酒的釀造時間較長，主要有漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒等品種，而且陳年茅臺酒的度數(shù)在52%到53%之間，口感綿甜，回味悠長。2、普通茅臺酒：普通茅臺酒分為四個系列，主要是飛天、五星、禮盒、茅臺紀(jì)念酒，其中飛天原本是作為外交贈送的禮品，目前在國內(nèi)也有銷售，五星茅臺酒是國內(nèi)銷售的品種，但現(xiàn)在也會銷往國外。3、低度茅臺酒：低度茅臺酒只有一種，其酒精度數(shù)偏低，一般只有43%，保存茅臺酒的過程中，要將其放在遮陰干燥的環(huán)境中，避免強光直射，而且要使用保鮮膜纏繞茅臺酒的瓶口，避免酒水和空氣接觸，影響口感和品質(zhì)。 茅臺紅酒有幾個系列，是不是茅臺股份的？ 茅臺紅酒有幾個系列，是不是茅臺股份的？ 有三個系列 都是茅臺股份的 哪三個？ 哪三個？ 1、陳年茅臺酒：陳年茅臺酒的釀造時間較長，主要有漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒等品種，而且陳年茅臺酒的度數(shù)在52%到53%之間，口感綿甜，回味悠長。2、普通茅臺酒：普通茅臺酒分為四個系列，主要是飛天、五星、禮盒、茅臺紀(jì)念酒，其中飛天原本是作為外交贈送的禮品，目前在國內(nèi)也有銷售，五星茅臺酒是國內(nèi)銷售的品種，但現(xiàn)在也會銷往國外。3、低度茅臺酒：低度茅臺酒只有一種，其酒精度數(shù)偏低，一般只有43%，保存茅臺酒的過程中，要將其放在遮陰干燥的環(huán)境中，避免強光直射，而且要使用保鮮膜纏繞茅臺酒的瓶口，避免酒水和空氣接觸，影響口感和品質(zhì)。 是不是都是茅臺股份有限公司生產(chǎn)的？ 是不是都是茅臺股份有限公司生產(chǎn)的？ 是的，親 紅酒 紅酒 是哪三個系列？名字叫什么？ 是哪三個系列？名字叫什么？ 1、陳年茅臺酒：陳年茅臺酒的釀造時間較長，主要有漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒等品種，而且陳年茅臺酒的度數(shù)在52%到53%之間，口感綿甜，回味悠長。2、普通茅臺酒：普通茅臺酒分為四個系列，主要是飛天、五星、禮盒、茅臺紀(jì)念酒，其中飛天原本是作為外交贈送的禮品，目前在國內(nèi)也有銷售，五星茅臺酒是國內(nèi)銷售的品種，但現(xiàn)在也會銷往國外。3、低度茅臺酒：低度茅臺酒只有一種，其酒精度數(shù)偏低，一般只有43%，保存茅臺酒的過程中，要將其放在遮陰干燥的環(huán)境中，避免強光直射，而且要使用保鮮膜纏繞茅臺酒的瓶口，避免酒水和空氣接觸，影響口感和品質(zhì) 這三個系列 你這是白酒呀 你這是白酒呀 價格：236茅臺四星級珍藏版赤霞珠 赤霞珠是高貴的紅葡萄酒品種之王，粒小、皮厚、晚熟、酒色澤深濃，易藏釀，酒體結(jié)構(gòu)豐厚結(jié)實，酒力強勁。 昌黎是最早從法國引種并大面積推廣該品種的地區(qū)之一。 此系列有：1995茅臺赤霞珠干紅葡萄酒，1998茅臺赤霞珠干紅葡萄酒，赤霞珠禮盒干紅葡萄酒。 其中茅臺95赤霞珠干紅曾獲得亞洲首屆品酒大會銀獎。 葡萄收獲期：1995年 酒精度：12%vol 含 量：750ml 茅臺紅酒系列大全，茅臺紅酒系列非常多，有莊園系列、國粹系列、海馬酒系列、大師系列、老樹系列、歌韻系列等。茅臺紅酒價格圖片大全，茅臺紅酒的產(chǎn)品很多，價格不一，幾百元到上千元不等，茅臺紅酒瓶裝、禮盒裝等包裝規(guī)格更是應(yīng)有盡有， 茅臺紅酒系列比較多 比白酒多 以上就是我列舉的系列

．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風(fēng)格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨特風(fēng)格。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：高度白酒和低度白酒。說起高度酒，各位匠親首先會想到什么數(shù)字？不是把水和酒精放在一起，就會是美酒。這就像生活中，不是任意的把兩個人放在一起，就會有好的感情。冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達剛剛好的那個度，才是完美。就好像茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒都是53度一樣，這意味著什么？不是度數(shù)越高，酒質(zhì)就越好。提到高度酒，那真是一山還有一山高。世界第一高度酒是來自波蘭的精餾伏特加，酒精度達到了96°，跟喝純酒精差不多。當(dāng)然，此酒的用途不只是飲用，還可以配制醫(yī)用酒精，由于度數(shù)太高了，喝酒時千萬不能吸煙，以防著火。還有一款來自愛爾蘭的苦艾酒，度數(shù)高達89.9°，它的出現(xiàn)也極為爭議，聽說喝過的人都會產(chǎn)生強大的致幻效果，好多國家已把此種酒列為禁品。上面列舉的這些高度酒，用一句話評價就是：“喝一口肚子上像挨了一拳似的?！钡投劝拙撇捎昧私刀裙に?，酒度一般在38度。也有的20多度。白酒降度稱為加漿降度。加漿就是加水，水的要就一條，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。實際生產(chǎn)過程中，控制達到純凈水標(biāo)準(zhǔn)，特別是金屬離子、鈣鎂離子處理好就可以。茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為何鐘情53度？在中國，白酒種類繁多，較為出名的高度酒也不少。老白干酒精濃度在65°左右，有的高達67°。被奉為“國酒”的茅臺，卻把酒精度數(shù)定為不溫不火的53°。這是茅臺鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。從茅臺鎮(zhèn)的醬香酒的釀造工藝來說起，因為醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過2次投料，七次取酒，八輪發(fā)酵，九次蒸煮，出酒率都還不到30%，取出的基酒度數(shù)一般在55到60度之間，儲存期3年以上，所以成品酒只能達到53度。從18世紀(jì)茅臺酒誕生以來，特別是1951年茅臺酒廠國營之后，高度茅臺酒的度數(shù)一直在53°左右。歷史上也曾有過54°和53±1°的茅臺酒，后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和對茅臺酒品質(zhì)認(rèn)知的提高，最后確定高度茅臺酒的度數(shù)為53°。傳統(tǒng)而又獨特的釀造工藝造就了茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感，千萬酒家實踐證明：53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，如有匠親有興趣可嘗試不同度數(shù)的酒，到時候得出的結(jié)論一定是53度的醬香酒喝起來優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長。濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒健康安全。曾經(jīng)有一個經(jīng)典的科學(xué)實驗：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml。就如同這杯醬香酒，只有53度的時候 ，水分子與酒精分子才締合得最牢固，才顯得如此的穩(wěn)固與持久，任歲月流逝，卻歷久彌新。53°，猶如黃金分割點，不取正中，不是左右一樣，卻是構(gòu)架得如此協(xié)調(diào)。53°，是茅臺鎮(zhèn)先輩們恪守著正宗七輪醬酒工藝，用最原始的感受來傳承，我們對于五十三度，不是發(fā)明，而是發(fā)現(xiàn)。53°，是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經(jīng)過長期貯存，所以締合更加牢固。游離的酒精分子越來越少，對人體的刺激越來越小，越有利于健康。53°，這是時間賦予我們的寶貴財富，還是那句話，冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達剛剛好的那個度，才是完美。