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- 1,一瓶習(xí)溶特曲多少錢
- 2,聽(tīng)說(shuō)赤水河是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)的主要制作水源有那么好的水嗎
- 3,貴州茅臺(tái)出自貴州哪條河
- 4,赤水河旁的四大酒廠是哪四個(gè)
- 5,什么樣的水質(zhì)適合釀造白酒
- 6,宋河糧液是哪產(chǎn)的啊
- 7,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地是哪個(gè)省的
1,一瓶習(xí)溶特曲多少錢
35元
2,聽(tīng)說(shuō)赤水河是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)的主要制作水源有那么好的水嗎
是的,那水很特別,茅臺(tái)就曾做過(guò)異地生產(chǎn)實(shí)驗(yàn),同樣的工藝和流程,但沒(méi)有成功,主要就是水質(zhì)問(wèn)題,赤水河的水源以及流經(jīng)的基本都是丹霞地帶,就是曾暗紅色的沙質(zhì)土壤,所以赤水河的水含有豐富的礦物質(zhì)。是其他地方無(wú)法復(fù)制的。
3,貴州茅臺(tái)出自貴州哪條河
貴州遵義全力保護(hù)茅臺(tái)酒所在的赤水河。遵義市貫徹《貴州省赤水河流域保護(hù)條例》
除了茅臺(tái)酒廠本身出的茅臺(tái)系列,其他的茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的都是 不值錢 還有就是你問(wèn)賣價(jià)?一般很難估,要看生產(chǎn)日期的,懂?
4,赤水河旁的四大酒廠是哪四個(gè)
茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、董酒 赤水河流域的名酒:郎酒 赤水河中游左習(xí)酒 赤水河中游右岸茅臺(tái) 赤水河中游右岸懷酒 赤水河中游右岸董酒 赤水河中游右岸金沙窖酒 赤水河中游右岸赤水河酒 赤水河中游右岸董酒產(chǎn)于遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),“以?shī)渖疥P(guān)為骨,赤水河為血,獨(dú)特的山水靈秀配以雙碚串香的國(guó)密工藝和不可復(fù)制的百草配方,被譽(yù)為中國(guó)白酒界的一朵奇葩?!薄茝V告語(yǔ)瀘州老窖、五糧液屬于長(zhǎng)江流域,號(hào)稱為赤水河出產(chǎn)純屬宣傳需要,畢竟赤水河最終流入長(zhǎng)江,兩者距離比較接近。
5,什么樣的水質(zhì)適合釀造白酒
釀造白酒的水源要求:只要是飲用水都可以用來(lái)釀造白酒,水質(zhì)的好壞當(dāng)然也決定酒質(zhì)的好壞。
基本是用軟水 硬水不能使用肯定的是好水釀好酒 知名的產(chǎn)區(qū)獨(dú)有上好的河流或湖泊是應(yīng)為其中的微生物種類豐富且適合釀造 并且在釀造的過(guò)程中和酵母相得益彰 能夠產(chǎn)生較多的提升酒質(zhì)的物質(zhì) 從而使酒具有自己的特點(diǎn)風(fēng)味
最好山泉,其次河水,再次湖水,最次井水。釀酒應(yīng)用弱堿性水8.1<10.0
中國(guó)最有價(jià)值十大白酒品牌 1.茅臺(tái)(國(guó)酒,所以排第一.) 獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。 2.五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然)五糧液屬于濃香型大曲酒,產(chǎn)于四川宜賓五糧液酒廠.宜賓位于四川省南部,坐落在金沙江和岷江匯合處,古稱“敘州”、“戎州”,北宋時(shí)改稱宜賓。這里水質(zhì)純凈,適宜釀酒,素有“名酒之鄉(xiāng)”的美名。相傳,早在三千多年以前,宜賓就出現(xiàn)了釀酒業(yè)。自漢代以來(lái),釀酒業(yè)迅速發(fā)展,唐宋時(shí)期最盛。3.杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.)陜西省白水杜康酒廠在杜康當(dāng)年釀酒遺址杜康溝畔重建,占地76畝。 4.汾酒(借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村. 汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠.是中國(guó)歷史上與茅臺(tái)、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒 6.董酒(歷史悠久) 董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠,屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒;它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格,優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國(guó)名酒中獨(dú)樹一幟。 董酒廠坐落在遵義市北郊距市區(qū)7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天險(xiǎn)"婁山關(guān)"。7.劍南春(總感覺(jué)是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒) 綿竹劍南春酒,產(chǎn)于四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)瀘州位于四川南部長(zhǎng)江、沱江合口處。 瀘州老窖特曲,醇香濃郁,清例甘爽,回味悠長(zhǎng),飲后尤香 9.古井貢(因?yàn)槟硞€(gè)帝王喜歡,所以沾了點(diǎn)光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.) 古井貢酒產(chǎn)于安徽亳縣減家集,是歷史悠久的中國(guó)名酒之一 亳縣,古稱“譙縣”,是魏武帝曹操的故鄉(xiāng)。 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個(gè)人總認(rèn)為被遮在汾酒的影子下) 竹葉青酒和汾酒是一對(duì)孿生姐妹,同產(chǎn)于山西杏花村汾酒廠竹葉青酒是汾酒的再制品,它與汾酒一樣具有古老的歷史當(dāng)然還有很多知名品牌: 1.郎酒 郎酒產(chǎn)于四川古藺郎酒,郎酒產(chǎn)地是二郎灘, 2.豐酒 寶豐酒屬于清香型白酒,產(chǎn)于河南省寶豐酒廠。3.興大曲產(chǎn)于四川省成都市成都酒廠,該廠1951年創(chuàng)建。4.水井坊四川成都5.孔府家酒 產(chǎn)地:中國(guó)山東曲阜。6.孔府宴酒孔府宴酒產(chǎn)地——山東魚臺(tái)7.女兒紅又名“花雕酒”。產(chǎn)地浙江紹興8.金六福 生產(chǎn)產(chǎn)地: 北京 9.沱牌曲酒四川省射洪縣該有的應(yīng)該都在了吧?。? 查了1個(gè)多小時(shí)呢?。?累死了
安徽的高爐家酒也不錯(cuò)哦??梢詤⒖家幌?,呵呵
6,宋河糧液是哪產(chǎn)的啊
宋河牌宋河糧液是河南省鹿邑縣河南省宋河酒廠的產(chǎn)品。
鹿邑縣春秋時(shí)期已有酒業(yè),鹿邑棗集鎮(zhèn)是道家鼻祖李耳故里,孔子由曲阜至此問(wèn)禮于老子,曾酒醉?xiàng)椉?,留下“唯酒無(wú)量,不及亂”的箴言。唐代天寶二年(743)玄宗到鹿邑太清宮朝拜,曾封棗集酒為“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年(1014),真宗親臨太清宮用棗集酒為祭品。明代初,山西釀酒師來(lái)此地釀酒。清代,據(jù)《鹿邑縣志》載,“民間以黍?yàn)獒劸朴谩奔啊帮詾榫疲麨檎艟啤?,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有釀制。1968年在20余家釀酒作坊的基礎(chǔ)上,建成鹿邑酒廠,在鹿邑大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒,因酒廠坐落在古宋河之濱,釀酒用水取自宋河之清流,又因釀酒用糧為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁,故取名為宋河糧液。1988年更為現(xiàn)廠名。
一、白酒
茅臺(tái)酒、滬州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、五糧液、古井貢酒、董酒、全興大曲、劍南春、洋河大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
1、貴州茅臺(tái)酒,產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的貴州省茅臺(tái)酒廠。茅臺(tái)產(chǎn)名酒,跟其獨(dú)特的自然條件、赤水河水和優(yōu)良的高梁作原料密不可分,所以至今釀不出“異地茅臺(tái)”。色澤晶瑩透明,口感醇厚柔和,無(wú)烈性刺激感,人口醬香馥郁,回味悠長(zhǎng),飲后余香綿綿,持久不散,素有“國(guó)酒”之譽(yù)。
2、滬州老窖特曲,產(chǎn)于四川省滬州市滬州老窖酒廠。滬州古稱江陽(yáng),自古有“江陽(yáng)盡道多佳釀”之美譽(yù)。滬州最老的酒窖,明萬(wàn)歷年間所建,已被列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。酒液晶瑩清澈,酒香芬芳飄逸,酒體柔和純正,酒味協(xié)調(diào)適度。具有客香濃郁,清冽甘爽、飲后留香、回味悠長(zhǎng)等獨(dú)特風(fēng)格。
3、汾酒,產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣山西杏花村汾酒廠。早在南北朝北齊時(shí)期就釀制“汾清”而著名于世。酒液晶瑩透亮,清香雅郁,入口綿柔、甘冽,余味凈爽,有色、香、味三絕之美。
二、黃酒
黃酒是中國(guó)最古老的飲料酒,也是中國(guó)特有的釀造酒,多以糯米為原料,也可用粳米、秈米、黍米和玉米為原料,蒸熟后加入專門的酒曲和酒藥,糖化、發(fā)酵后壓榨而成。酒度一般“16-18度”,含糖、氨基酸等多種成分,具有相當(dāng)高的熱量,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低度飲料。黃酒主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游一帶,以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。酒色黃而瑩澈,香氣濃而沉郁,味道醇而不渴,色、香、味三者俱臻上乘。由于釀酒工藝或所加輔料不同,品種甚多,風(fēng)格各異,主要有加飯酒、元紅酒、善釀酒和花雕酒等。
三、葡萄酒
我國(guó)用葡萄釀酒的歷史悠久,漢代西域地區(qū)就以釀葡萄酒馳名。唐代我國(guó)西北地區(qū)已用葡萄蒸制葡萄燒酒,飲葡萄酒之風(fēng)非常興盛。葡萄酒有以下三種分類方法:按加工方法,分為釀造葡萄酒(又稱原汁葡萄酒,或靜止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸餾葡萄酒;按糖分含量,分為干葡萄酒(<0.5%,口感無(wú)甜味)、半干葡萄酒(0.5%-1.2%,有極微弱甜味)、半甜葡萄酒(1.2%-5%,口感較甜)和甜葡萄酒(>5%,口感很甜);按色澤,分為紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和白葡萄酒。1952-1984年四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒的葡萄酒有:煙臺(tái)紅葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地,北京中國(guó)紅葡萄酒、北京特制白蘭地,長(zhǎng)城干白葡萄酒,河南民權(quán)白葡萄酒,天津半干白葡萄酒。
四、啤酒
啤酒是用大麥芽和啤酒花為主要原料,再加上水、淀粉、酵母等輔料,經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的一種含二氧化碳的低度酒精飲料,也叫麥酒。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng),有“液體面包”的美譽(yù)。啤酒是近代從歐洲傳入的。先由外國(guó)商人在中國(guó)的青島、哈爾濱、沈陽(yáng)、上海等地設(shè)廠釀造。啤酒有如下三種分類方法:根據(jù)是否殺菌,可分為鮮啤酒(生啤酒)和熟啤酒;根據(jù)麥汁濃度、酒精含量(質(zhì)量)不同,可分為低濃度啤酒(7-8d度,2%)、中濃度啤酒(11-12度,3.1%-3.8%)和高濃度啤酒(14-20度,4.9%-5.6%)三種;根據(jù)顏色深淺,可分為黃啤酒(淡色啤酒或淺色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒或綠色啤酒)。1963-1984年在三屆國(guó)家評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒的啤酒有:青島啤酒、北京特制啤酒和13度特制上海啤酒。
五、配制酒
用白酒、葡萄酒或黃酒為酒基,再配合中藥材、芳香原料和糖料等制成。其中,用中藥材配制的酒稱為藥酒,如竹葉青等。1963-1984年三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出配制酒的國(guó)家名酒有:山西竹葉青、湖北園林青。竹葉青,產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠。以汾酒為酒基,用高度汾酒(70度)冷浸竹葉、香山茶、公丁香、香排菜、當(dāng)歸等12種名貴中藥材的浸取液和冰糖配制而成。酒度為45度,酒液呈金黃色,微綠,口感甜綿、微苦、溫和,酒香、藥香與甜味和諧一致,有一種藥材形成的獨(dú)特悅?cè)朔枷?,無(wú)刺激感。具有開胃、助消化等功效。
河南省鹿邑縣
7,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地是哪個(gè)省的
茅臺(tái)和五糧液是當(dāng)今眾多中國(guó)白酒品牌中的兩個(gè)頂級(jí)馳名品牌。“兩霸”目前的態(tài)勢(shì)大抵是:五糧液業(yè)已坐大,高檔白酒的半壁河山已經(jīng)在握,似乎可以做做一統(tǒng)江湖的大夢(mèng)了。如此心態(tài)下,其出招漸失嚴(yán)謹(jǐn),漸漸也露出些破綻。就從品牌開發(fā)來(lái)看,僅幾年時(shí)間,就繁衍出近百個(gè)新的家族白酒品牌,讓市場(chǎng)目瞪口呆!時(shí)下,五糧液似乎已經(jīng)意識(shí)到了品牌透支過(guò)度的敗筆,開始大力清理門戶。但利益驅(qū)動(dòng),態(tài)勢(shì)復(fù)雜,剪不斷,理還亂,不是三兩天可以料理得清楚。再看茅臺(tái),多年來(lái),原也是懷著一份天下至尊,高枕無(wú)憂的自信。要不是五糧液的崛起和挑戰(zhàn),恐怕還在青山綠水間悠然自得!而勁敵當(dāng)前,自然也就不敢再懈怠。對(duì)手出招凌厲,直逼命門,竟喊出“國(guó)酒不能搞終身制”,似要“一劍封喉”!茅臺(tái)憋著股惡氣開始發(fā)力,大動(dòng)作連連不斷。既要穩(wěn)住陣腳,還要尋機(jī)出擊,也算是使出了渾身解數(shù)。盤點(diǎn)茅臺(tái)近幾年的績(jī)效,其體制創(chuàng)新有了推進(jìn),進(jìn)入股市成功,市場(chǎng)拓展,業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng),頗有斬獲,也還可圈可點(diǎn)。與五糧液比較,目前雖仍有差距,但已經(jīng)信心大增,豪情萬(wàn)丈了!出招也似乎愈益剛猛。不僅在白酒市場(chǎng)頻頻發(fā)力,而且投巨資深度推出”茅臺(tái)濃香第一液——茅臺(tái)液”,開始直接向五糧液叫板,拉開了戰(zhàn)略決戰(zhàn)的架勢(shì)。中國(guó)的酒類市場(chǎng),大戰(zhàn)早已鋪開,已是群雄并起,烽火連天,硝煙彌漫。茅臺(tái)的激流勇進(jìn),出招頻頻,勢(shì)必會(huì)令酒類市場(chǎng)的風(fēng)云變幻更加險(xiǎn)惡。 一、兩個(gè)品牌的相似點(diǎn) 其一,兩個(gè)都是老牌國(guó)家名酒; 其二,都具有悠久的釀酒歷史; 其三,都在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲過(guò)獎(jiǎng); 其四,在國(guó)內(nèi)都有廣泛的影響,在國(guó)外也都有一定的知名度; 其五,都具有巨大的品牌資產(chǎn)價(jià)值; 其六,都是證券市場(chǎng)中的強(qiáng)勢(shì)藍(lán)籌股品牌; 其七,都具備巨大的品牌延伸潛能; 其八,都有比較穩(wěn)定、區(qū)隔明顯的消費(fèi)群體市場(chǎng)(年齡和區(qū)域); 其九,兩個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)差不大等。 二、茅臺(tái)、五糧液品牌差異性比較 第一,就極為關(guān)鍵的品牌形象感而論,茅臺(tái)給市場(chǎng)的感覺(jué)顯然有著非同尋常的歷史厚重感和滄桑感。這一點(diǎn)對(duì)白酒品牌的支撐十分重要。近年來(lái)投放市場(chǎng)的高端白酒品牌水井坊、國(guó)窖1573、酒鬼、百年孤獨(dú)、道光廿五、金劍南等,都是以悠久的歷史感來(lái)作為品牌的核心訴求點(diǎn)和支撐點(diǎn)。就這一點(diǎn)來(lái)看,盡管五糧液也具有悠久的歷史,但給予市場(chǎng)的歷史厚重感和滄桑感不如茅臺(tái); 第二,就介入歷史事件來(lái)看(這一點(diǎn)對(duì)品牌的知名度和美譽(yù)度也是相當(dāng)關(guān)鍵),茅臺(tái)具有特別的優(yōu)勢(shì)。茅臺(tái)介入了二十世紀(jì)新中國(guó)的許多重大政治、軍事和外交事件,由此而贏得了政治酒、軍事酒、外交酒的美譽(yù)。“國(guó)酒”桂冠也由此而來(lái)。茅臺(tái)因此而邁上了一個(gè)令其他品牌白酒難以企及的雄視天下的高端平臺(tái)。而五糧液卻沒(méi)有能夠獲得這樣的歷史機(jī)遇來(lái)展示自己的風(fēng)采; 第三,茅臺(tái)更具有神秘色彩。悠久的歷史,難得的歷史機(jī)緣,重大政治、軍事、外交風(fēng)云際會(huì)中的頻頻展示亮相,特殊的地域環(huán)境等要素組合,演繹出茅臺(tái)酒不同尋常的神秘色彩和感覺(jué)。比較而言,五糧液的神秘色彩就沒(méi)有這樣濃厚。這種濃郁的神秘色彩和感覺(jué),蘊(yùn)涵著巨大的品牌價(jià)值拓展空間。當(dāng)然,能否充分利用,關(guān)鍵還要看如何去發(fā)掘、整合和延伸; 第四,反過(guò)來(lái)看,五糧液在歷史感與現(xiàn)代感的結(jié)合上卻做得比茅臺(tái)要好。同樣具有悠久的歷史,五糧液集團(tuán)好象沒(méi)有很刻意的去濃筆重彩進(jìn)行渲染和訴求。或許認(rèn)為應(yīng)該另辟蹊徑吧。通過(guò)廣告等營(yíng)銷手段,五糧液更多的是竭力塑造一個(gè)龐大的、實(shí)力雄厚、充滿活力和現(xiàn)代色彩的“釀酒帝國(guó)”形象。 第五,濃香型白酒的大流行,使五糧液品牌在市場(chǎng)上左右逢源。五糧液不僅在白酒高端市場(chǎng)占據(jù)了半壁河山,而且也為其家族品牌迅速搶占各個(gè)檔次的細(xì)分市場(chǎng)提供了廣闊天地。最多的時(shí)候,五糧液的家族品牌已經(jīng)繁衍到近百個(gè)!其麾下的十來(lái)個(gè)主要品牌,每一個(gè)的年銷售額都上億元。而茅臺(tái)則受制于醬香型酒釀造周期長(zhǎng)、成本大、口感等因素,除不同度數(shù)和不同年份的茅臺(tái)酒銷售比較好外,其開發(fā)的醬香型系列品牌產(chǎn)品如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒的銷售時(shí)下還不盡如人意。在歷屆評(píng)出的國(guó)家名酒中,濃香型白酒所占的總數(shù)高達(dá)80%。后起的強(qiáng)勢(shì)品牌和一般品牌白酒主要也是濃香型。茅臺(tái)集團(tuán)迫于白酒消費(fèi)主流的壓力,在兼并了貴州習(xí)酒廠以后,提出要把具備15000噸濃香型白酒釀造能力的貴州習(xí)酒廠建成茅臺(tái)集團(tuán)的濃香型酒生產(chǎn)基地。要充分借助茅臺(tái)品牌的支撐,重點(diǎn)推出茅臺(tái)液,以圖在濃香型白酒市場(chǎng)打出一片天地來(lái)。達(dá)到醬(香)濃(香)組合,雙劍合璧,縱橫天下。
茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地是哪個(gè)省的?酒水飲料
中國(guó)的“茅臺(tái)酒”
素有中國(guó)“國(guó)酒”之稱的茅臺(tái)酒,因產(chǎn)于貴州仁懷縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉,雨過(guò)開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過(guò)茅臺(tái)酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩(shī)人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國(guó)”的美稱。
有關(guān)茅臺(tái)酒的傳說(shuō)故事很多,其中最美麗的是:相傳有一年除夕,茅臺(tái)鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風(fēng)刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見(jiàn)一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,就將其背進(jìn)屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪?zhàn)尳o老婦安寢,自已躺在爐邊地上。朦朧中聽(tīng)到奇妙琴聲,天邊飄來(lái)一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。這青年一覺(jué)醒來(lái),屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無(wú)人睡過(guò)一般,推門一看,風(fēng)、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過(guò),河面上飄著陣陣酒香。此后,當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今不變。
雖然是傳說(shuō),但位于赤水河畔的茅臺(tái),自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺(tái)酒的出名,這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,早在兩千多年前,古仁懷附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),無(wú)數(shù)次改進(jìn)和提高,終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺(tái)酒來(lái)?!肚Z(yǔ)》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時(shí)稱“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)不斷釀制提高,曾在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“酒中名珠”。
出自于貴州仁懷鎮(zhèn)
貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名中國(guó)佳酒招商網(wǎng)之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)
貴州省