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1,口感上能與茅臺(tái)媲美的醬香酒有哪些請(qǐng)高人指點(diǎn)一下
說(shuō)實(shí)在的,能與茅臺(tái)媲美的醬香酒特別少。無(wú)論是習(xí)酒還是郎酒在口感風(fēng)格上與茅臺(tái)完全不一樣,這也是茅臺(tái)獨(dú)有的,不然怎么叫“茅香型”呢?茅臺(tái)是醬香白酒的奠基者,先入為主,以至于大家談起醬香酒首先想起茅臺(tái),認(rèn)為只有茅臺(tái)才是真正的醬香酒。雖然說(shuō)和茅臺(tái)口感媲美的醬香酒不多,但是也不乏一些確實(shí)不錯(cuò)的好酒。有句話說(shuō)的好“百人百醬”,指的就是有人喜歡茅系爆口的風(fēng)格也有人喜歡習(xí)酒柔雅的風(fēng)格,還有人喜歡郎酒糊香、醇厚的風(fēng)格。只能說(shuō)每個(gè)廠家側(cè)重不同吧!可能會(huì)有人說(shuō),茅臺(tái)鎮(zhèn)有和茅臺(tái)風(fēng)格接近的醬香酒,而且比茅臺(tái)便宜。其實(shí)我承認(rèn)這種說(shuō)法,不過(guò)真的不好找??!茅臺(tái)鎮(zhèn)廠家是不少,有幾個(gè)是真正的在釀酒?如果有一個(gè)廠家真的能生產(chǎn)出和茅臺(tái)一樣口感風(fēng)格的醬香酒,那么他要么發(fā)、要么按時(shí)上班。言歸正題,以下幾款醬香酒口碑是相當(dāng)不錯(cuò),至于能不能媲美茅臺(tái),各位自己斟酌。還是那句話:“適合自己的醬香酒,喝到嘴里都是飛天茅臺(tái)”!1、青花郎:號(hào)稱“中國(guó)兩大醬香白酒之一”的青花郎是郎酒中的中高端產(chǎn)品??诟写己駶庥?,協(xié)調(diào)。2、紅花郎15:同樣是郎酒中高端品牌,口感較青花而言更有茅臺(tái)的爆口感,回味余香不如青花。3、習(xí)酒1988:茅臺(tái)子公司習(xí)酒出品,1988是習(xí)酒中高端產(chǎn)品,喝過(guò)的人都說(shuō)好。口感是典型的柔、雅風(fēng)格,類似女子一般。而茅臺(tái)類似大男人,反差很大!4、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)及以上:號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大酒廠,酒相較茅臺(tái)而言更黃,給人一種年份的感覺。其中國(guó)標(biāo)酒號(hào)稱是貯存足五年才上市。缺點(diǎn)是網(wǎng)絡(luò)價(jià)格虛高!由于生產(chǎn)醬香酒的廠家不多,可選性比較少。以上幾款白酒都是中高端產(chǎn)品。如果想要喝茅系風(fēng)格的,最好還是遵義1935和飛天迎賓,再退一步就是各種嫡系王子。記住是嫡系王子,不是貼牌王子!以上圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)通知?jiǎng)h除。每天二兩酒夢(mèng)里啥都有!哈哈
2,酒質(zhì)最接近飛天茅臺(tái)的4款醬酒標(biāo)桿醬香酒膩?zhàn)尤粘6己冗@個(gè)
貴州茅臺(tái)無(wú)疑是當(dāng)下最火的白酒,直播間帶貨便宜的都是2799元,貴就算了,還不一定保真,制假販假茅臺(tái)的不計(jì)其數(shù)。對(duì)我們普通人來(lái)說(shuō),很少消費(fèi)得起茅臺(tái)酒,不過(guò)可以通過(guò)酒味相近的醬酒代替。 家里沒礦,天天喝茅臺(tái)也喝不起。 今天酒老夫子就來(lái)和大家聊聊“茅臺(tái)平替”,在茅系醬酒中,這四款酒口感最接近飛天茅臺(tái),可作為日??诩Z,帶你喝醬不踩坑。 一、珍品王子酒 珍品王子自2013年雙11至年底134.5元一瓶的活動(dòng)吸引了許多酒友購(gòu)買,一時(shí)間珍品王子成為當(dāng)時(shí)酒圈討論最多的醬酒。 和飛天的區(qū)別主要是茅味偏弱,不夠醇厚 ,酒體表現(xiàn)為倒酒聞香,此酒香氣濃郁且張揚(yáng),沒有那種沉悶之感,其香氣,焦香突出,協(xié)調(diào)窖面香、糊香、熟水果氣息、芝麻香、淡淡的糟香,均衡、馥郁。整體聞香均衡,但欠缺凝練及陳斂的感覺。 入口品鑒,此酒入口味濃郁,酒味緊致度不夠,酸、甜、苦味均略出頭,欠缺凝練,如果此酒調(diào)好壇陳一段時(shí)間,氧化一下包裝出來(lái)的酒體口感將更好。其酒入口味突出,持續(xù)感強(qiáng),有一絲源源不斷之感,咽下之后,留口香明顯。 整體上,此酒的醬香濃郁度表現(xiàn)不錯(cuò),酒體格局表現(xiàn)較好,前中后尾段表現(xiàn)平穩(wěn)整體并無(wú)頭重腳輕之感。協(xié)調(diào)度、凝練度、細(xì)膩度、豐富度上需進(jìn)一步加強(qiáng),不過(guò)此酒確實(shí)可以作為高端茅系醬酒的入門產(chǎn)品,畢竟此酒展現(xiàn)了高端茅系酒的最基本骨架,之上的茅系酒,基本在這個(gè)骨架里面進(jìn)一步細(xì)膩、協(xié)調(diào)、豐富、幽雅。 酒老夫子建議公斤裝的珍王更實(shí)惠,放幾年有驚喜。不過(guò)珍品王子酒有個(gè)毛病,各年份批次品質(zhì)不穩(wěn)定,有點(diǎn)拼人品。 二、賴茅傳承藍(lán) 賴茅傳承藍(lán)是2015年上市的酒,通過(guò)幾年的布局發(fā)展,此酒已成為許多酒友心中的標(biāo)桿 。賴茅傳承藍(lán)是“茅臺(tái)三大爺”之一的賴茅嫡系中的一款中高端產(chǎn)品,品質(zhì)高于茅臺(tái)王子系列酒低于茅臺(tái)系列酒,屬于一款承上啟下的中端醬香產(chǎn)品。 倒酒聞香,此酒聞香香氣張揚(yáng)、清新,其香氣是醬香、窖面香、蜜甜香、花果香、淡淡的焦香和淡淡的芝麻香協(xié)調(diào)出來(lái)的復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào),不帶雜香。 入口品鑒,此酒入口純凈偏甜,略帶酸味,其入口香氣清新 ,略飽滿,相比珍品王子,缺乏濃郁的感覺,酒到中后段,此酒甜味開始突出,其甜味是醇甜、蜜甜的復(fù)合甜味,尾段留口香淡雅。 整體上,此酒屬于偏清新的醬香型白酒,相比13年珍品王子,此酒味道淡了一些,酒體甜味突出一些,不過(guò)與珍品王子一樣,此酒的凝練度、緊致度、細(xì)膩度還是不夠,在此基礎(chǔ)進(jìn)一步加強(qiáng)并增加口感的醇厚感,香氣的飽滿感將會(huì)是一款比較理想的醬香型白酒。 風(fēng)格路數(shù)上,個(gè)人覺得,珍品王子適合重胃口及醬香老酒鬼,賴茅傳承則更適宜大眾,這有助于醬香酒的推廣。 三、飛天迎賓 飛迎是貴州的接待用酒,并不是常規(guī)市場(chǎng)流通的產(chǎn)品,所以沒有產(chǎn)品條碼 。 它和普通迎賓的區(qū)別在于普迎用的是五星商標(biāo),飛天迎賓用的是飛天商標(biāo)。 飛天迎賓2016年問(wèn)世很低調(diào),從2017年年初開始,隨著其出貨量的增加,飛天迎賓也開始在圈內(nèi)嶄露頭角。且很多喝過(guò)的酒友都認(rèn)為其與低端的茅臺(tái)迎賓酒口感相差甚遠(yuǎn),且還帶有幾分茅味甚至娉美飛天,使得其一舉成為了當(dāng)時(shí)圈內(nèi)炙手可熱的新貴。 飛天迎賓相比飛天茅臺(tái)來(lái)說(shuō)醬香味稍淡,入口的苦味稍重,剛出來(lái)的官方指導(dǎo)價(jià)468一瓶,但因太受歡迎,如果有渠道的話,價(jià)格在600元左右可以拿下。 四、遵義1935 遵 義1935是遵義的接待用酒,也不是常規(guī)市場(chǎng)流通產(chǎn)品,也沒有條碼。遵義1935的口感是中端醬酒中最接近飛天茅臺(tái)的,如果不同時(shí)品你還能品出區(qū)別,那你可以算得上是鉆石級(jí)的醬香酒膩?zhàn)恿恕? 遵義1935到2018年才逐漸在市場(chǎng)上流通,產(chǎn)量不多,作為收藏也不錯(cuò)。遵義1935產(chǎn)品不僅有著濃郁純正的茅臺(tái)醬香,其口感也相當(dāng)醇厚,憑借其酒香綿長(zhǎng),入口細(xì)膩?lái)樆?,綿柔悠揚(yáng)的特點(diǎn)被稱為“口感最接近飛天茅臺(tái)酒的系列酒”。 一番品評(píng)下來(lái)與飛天相似度排序:遵義1935第一,飛迎第二,珍王第三,賴茅傳承藍(lán)第四。 這四款醬酒是大家公認(rèn)最接近飛天茅臺(tái)的存在,還是多多少少有點(diǎn)毛病,也屬正常。要是有哪個(gè)酒廠說(shuō)他家釀的新酒比飛茅還好喝,絕對(duì)是在吹牛。 你還喝過(guò)哪些酒質(zhì)可媲美飛天茅臺(tái)的,歡迎來(lái)和大家分享。