今天貴州茅臺酒多少錢，貴州茅臺上市21周年紀念日最臨近什么節(jié)氣

貴州茅臺上市21周年紀念日最臨近處暑。8月27日是茅臺上市的紀念日，21年前的這天，茅臺在上海證券交易所正式上市，從此開啟了發(fā)展的新征程。貴州茅臺上市時間：貴州茅臺早在2001年的7月31日就在上海證券交易所上市了，其股票代碼是600519，上市板塊是上交所主板A股。貴州茅臺酒不僅是中國三大名酒“茅五劍”之一，還與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱為世界三大蒸餾名酒。貴州茅臺當時的發(fā)行價是34.51，在它上市的這些年當中，其股價也在較穩(wěn)定的持續(xù)地上漲中，股價漲幅7199%，翻了72倍。在2018年6月貴州茅臺的市值甚至超過了萬億，成為中國第七位破萬億的上市企業(yè)?？梢哉f貴州茅臺自上市以來股價和市值的增長與其業(yè)績的增速是基本匹配的。

茅臺五糧液，你知道誰才是真正的白酒之王嗎？對于愛古代武俠小說的人群，印象最深的便是“華山論劍”，這大神與高手中間的對決，通常比的是武學?？雌饋矸趾翛]動，其實已經(jīng)對戰(zhàn)上百招，并且招招見血，招招打到重要上。如果將純糧酒當作一場爭奪的武林，那真正的高手對絕非茅臺與五糧液不能：一個是以“醬大哥”自稱為的茅臺，是醬香酒的領軍人；另一個是名副其實的“濃大哥”，川派香醇的杰出成就，“集五糧精粹、成一派香醇”的五糧液。茅臺五糧液，誰才是純糧酒之首？喜愛哪一種的人多？看了懂了：一、單一高粱米VS五糧精粹茅臺酒做為醬香酒的領軍人，一直堅持用單一高粱米做為釀酒原料，業(yè)界也稱為“沙”。茅臺酒只采用貴州當?shù)靥禺a(chǎn)的一種紅纓子高粱米做為釀制醬香酒的唯一用糧，這類紅纓子具備高粱米顆粒物小、糧皮硬、粒圓潤、淀粉含量高、直鏈淀粉多、耐翻沙、耐蒸煮、耐發(fā)醇等眾多特性，那樣釀造出來的醬香白酒口感才單純。五糧液延續(xù)了劉氏“溫德豐”燒酒坊的《陳氏秘方》，以高粱米、稻米、檽米、麥子、苞米這五種糧食做為制酒用糧，營養(yǎng)配比。防止了用單一糧食釀酒，香醇不足濃厚，口味不足充沛的缺陷。二、高溫堆積VS常壓酒曲制作茅臺酒端午踩曲，以優(yōu)質(zhì)小麥做為酒曲制作原材料，采用青春女孩人力踩曲，堅持不懈高溫堆積，屬于典型的麥子原漿白酒。曲為酒之骨，茅臺酒用曲量與投沙量基本上一樣多，麥子豐富多樣的蛋白、木薯淀粉及其它微量元素，是醬香白酒濃香醇香的關鍵確保。做為濃香白酒的五糧液，都是麥子大曲白酒，與茅臺酒的酒曲關鍵差別在常壓酒曲制作與外觀設計與眾不同的“包包曲”。五糧液的曲塊與端端正正的醬香型酒曲不一樣，正方形酒曲的一面凸起了一個脹鼓鼓的“品牌包”，故稱之為包包曲。那樣增強了微生物菌種與大曲酒的接觸面，也使得原本常壓酒曲制作的濃香型酒，品牌包核心溫度達到了60度，因此五糧液嚴格來說而言應當歸屬于“中持續(xù)高溫”酒曲制作。三、12987加工工藝、四高兩長VS循環(huán)系統(tǒng)跑窖、兩輪底發(fā)醇醬香酒的茅臺關鍵技術可歸納為12987加工工藝、四高兩長：釀制醬香酒的周期時間非常長，制酒周期時間為1年，先放入一半的高粱米，稱之為下沙；發(fā)醇一個月沙熟以后，再放入另一半高粱米，稱之為糙沙。一個制酒周期時間只投沙2次，糟醅需要經(jīng)過9次燉煮、8次發(fā)醇、7次出酒，這便是醬香酒“12987”加工工藝。除此之外，茅臺酒還具備高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫堆積、持續(xù)高溫分餾及制酒時間長、儲存時間長“四高兩長”特性。五糧液的技術特征可概括為循環(huán)系統(tǒng)跑窖、熔點量水、兩輪底發(fā)醇：由于發(fā)醇使用的老窖池擁有幾百年歷史的，每一個老窖池的細菌自然環(huán)境都有所區(qū)別，為了實現(xiàn)平衡的發(fā)酵水準，五糧液使用了“跑窖循環(huán)系統(tǒng)”發(fā)酵技術。在一個窖池中自然發(fā)酵取出來糟醅，再移進鄰近的窖池內(nèi)進行循環(huán)系統(tǒng)發(fā)醇。通過蒸制餾酒的糟醅，水份很多餾出，大多數(shù)濃香白酒用80攝氏度熱水流量水澆過，而五糧液則以開水澆過糟醅，那樣更有助于下一步的發(fā)醇，稱之為“熔點量水”。一般一個窖池內(nèi)要裝進五甑糟醅，而最底層的1-2甑糟醅發(fā)醇效果最佳，五糧液每一次往外取下糟醅時，最底層的糟醅不先取下，再倒入一個新的糟醅再次發(fā)醇。那樣，最底層糟醅通過140天二輪發(fā)醇，發(fā)醇實際效果達到最好，故稱之為“兩輪底發(fā)醇”。四、窖藏五年VS勾酒雙絕通過七次取喝醉酒的茅臺原漿酒，品質(zhì)最優(yōu)秀的第3-5次大回酒，則用于勾酒茅臺酒，也要進行最少五年的窖藏才可以發(fā)售市場銷售。五糧液不一樣批號釀造出來的酒，口感與口味有所不同，為了實現(xiàn)口感統(tǒng)一，五糧液選用電子計算機勾酒與人力嘗評雙勾酒，是業(yè)內(nèi)絕無僅有，也稱為“勾酒雙絕”技術性。