本文目錄一覽
1,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒有哪款年份比較久
茅臺(tái)鎮(zhèn)實(shí)際大小酒廠約1500家以上,實(shí)際取得生產(chǎn)資質(zhì)的不到400家,除茅臺(tái)酒廠一枝獨(dú)秀外,很多的酒廠也在不斷的發(fā)展與壯大。其中不乏一些酒廠聲名鵲起,無論是酒廠規(guī)模還是品牌影響力都是具有一定市場(chǎng)地位。同時(shí),醬香型白酒也在消費(fèi)者市場(chǎng)占有一席之地。醬香型白酒又稱為“茅香型白酒”,以其香氣優(yōu)雅、細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、空杯留香持久著稱,深受消費(fèi)者的喜愛。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)醬香型白酒定義為:以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。未添加實(shí)用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有醬香風(fēng)格的白酒。圖片來自網(wǎng)絡(luò)那么為什么醬香型酒為何能在市場(chǎng)中嶄露頭角?要說真正的醬香酒發(fā)源地,當(dāng)屬貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)了。因茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)醬酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。早在七八十年代釀酒專家們就曾對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)區(qū)域進(jìn)行初步考察分析得出結(jié)論,離開這里的特殊氣候條件,醬香酒中的有些香氣成分就無法產(chǎn)生。其次就是它的傳統(tǒng)釀造工藝,在12大香型白酒中,醬香酒的釀造工藝較為復(fù)雜,而且是在端午踩曲,重陽(yáng)投料,一年之內(nèi)經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,然后在酒窖里發(fā)酵三年以上,再經(jīng)過勾兌、調(diào)配一直到出廠銷售至少需要五年時(shí)間。也是說到消費(fèi)者口中喝到的醬酒,就是5年前開始釀造的,這也就正好說明了醬香酒價(jià)格一般比其他香型貴些的主要原因了。圖片來自收藏醬香型酒主要特征是入口綿柔,不辣喉,酒體醇厚,香型獨(dú)特。適量飲用是對(duì)身體有好處的。加上“醬香熱”亦逐漸成為當(dāng)前白酒市場(chǎng)的關(guān)鍵詞之一,“茅臺(tái)股”已漲至1300元以上,也印證醬香黃金時(shí)代的到來。香型熱潮演變:江山代有名酒出,各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年。香型概念自第三屆評(píng)酒會(huì)確立以來,至今已迎來三波熱潮:1)第一波由清香型引領(lǐng);2)第二波由濃香型引領(lǐng);第三波由醬香型引領(lǐng)。茅臺(tái)一騎絕塵帶動(dòng)醬酒市場(chǎng)快速成長(zhǎng),當(dāng)前以全行業(yè)4%的產(chǎn)能占據(jù)了20%的收入和35%的利潤(rùn),醬酒市場(chǎng)正迎來最好的時(shí)代。這也意味著這是一場(chǎng)全民參與的盛宴,也吸引資本市場(chǎng)與投資人的目光。圖片來自網(wǎng)絡(luò)醬香酒品牌做的好,無非就是需要看它背后的實(shí)力、自身的釀酒技術(shù)及品牌影響力。針對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒品牌,通過長(zhǎng)期的研究與了解,小編對(duì)其作了一些篩選,希望能夠?qū)Υ蠹矣幸恍椭#▊€(gè)人觀點(diǎn),僅供參考)毋容置疑,茅臺(tái)作為醬酒品牌老大,第一非它莫屬。一、茅臺(tái)茅臺(tái)酒作為中國(guó)醬酒鼻祖早已聞名海外,是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝已被列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,也是大曲醬香型鼻祖,更是中國(guó)的國(guó)酒,至今已有800多年的歷史。圖片來自網(wǎng)絡(luò)二、國(guó)臺(tái)國(guó)臺(tái)酒業(yè)是我國(guó)現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力累計(jì)斥資50億元、歷經(jīng)20年精心打造的政府授牌、行業(yè)認(rèn)可、社會(huì)公認(rèn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)。年產(chǎn)正宗大曲醬香型白酒近萬噸,儲(chǔ)存年份醬香老酒4萬噸,解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)2500余人,累計(jì)上繳稅收20多億元。圖片來自網(wǎng)絡(luò)三、釣魚臺(tái)釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)位于赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)酒區(qū),占地面積150 余畝,已形成年產(chǎn)3000 噸醬香型白酒的能力。也積累了高超的釀造技術(shù)和豐富的釀造經(jīng)驗(yàn),釀造出的醬香型白酒,自古聞名。圖片來自網(wǎng)絡(luò)四、酒中酒公司位于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)15.03公里內(nèi),占地面積750畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒5000噸,總投資22億元。圖片來自網(wǎng)絡(luò)五、大國(guó)古將從1989年開始建廠,經(jīng)過多年的積累與發(fā)展,現(xiàn)已擁有自己專業(yè)的釀酒基地,是一家具有31釀酒歷史的老酒廠?,F(xiàn)投產(chǎn)窖池244個(gè),基酒儲(chǔ)存量達(dá)10000噸以上,年產(chǎn)量達(dá)3000余噸,是茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)規(guī)模型企業(yè)。圖片來自網(wǎng)絡(luò)六、金醬酒(娃哈哈—領(lǐng)醬國(guó)酒)金醬酒業(yè)前身始建于1909年的汪家燒坊,汪氏后人于1996年組建了金醬酒業(yè)。其生產(chǎn)基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)占地180畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒5000余噸,儲(chǔ)酒能力達(dá)20000多噸。集團(tuán)總資產(chǎn)達(dá)5億元人民幣,現(xiàn)有員工800余人。圖片來自網(wǎng)絡(luò)七、百年糊涂百年糊涂酒業(yè)是一家被貴州省仁懷市人民政府授予:“中國(guó)酒都十強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)”的白酒生產(chǎn)企業(yè),公司占地面積80000多平方米,享有“風(fēng)來叩戶三家醉,雨過開瓶十里香”之美譽(yù),堪稱:“茅臺(tái)鎮(zhèn)之精制佳釀”。圖片來自網(wǎng)絡(luò)八、鎮(zhèn)酒五星酒廠始建于1993年,集團(tuán)旗下?lián)碛形鍌€(gè)基酒廠,傳統(tǒng)發(fā)酵池600多個(gè),年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒6000多噸,儲(chǔ)酒能力20000多噸。配有5條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線。圖片來自網(wǎng)絡(luò)九、夜郎古酒茅臺(tái)鎮(zhèn)大型醬香型白酒釀造企業(yè),年產(chǎn)5000噸,儲(chǔ)量50000噸。夜郎古酒業(yè)秉持古法釀造技藝,傳承漢武枸醬品質(zhì),發(fā)揚(yáng)工匠精神,每一瓶酒都由國(guó)家級(jí)調(diào)酒大師余方強(qiáng)先生精心調(diào)制,酒體醇厚綿柔,香氣幽雅舒適,口感自然細(xì)膩,回味甘美怡長(zhǎng),飲后空杯留香。圖片來自網(wǎng)絡(luò)十、貴州迎賓酒國(guó)威酒業(yè)前身為奧梁酒廠,創(chuàng)立于1992年。公司目前占地面積300余畝,擁有釀酒車間9棟,藏酒館3棟,包裝車間3個(gè),庫(kù)存優(yōu)質(zhì)年份醬香原酒12000余噸,資產(chǎn)超過13億元。圖片來自網(wǎng)絡(luò)以上就是對(duì)十大醬香酒的排名的介紹了,當(dāng)然這些品牌排名每天都在變,除了茅臺(tái)酒穩(wěn)坐第一名之外,其他的醬香酒品牌都經(jīng)常在變化的,那就看誰(shuí)跑的快了。
2,茅臺(tái)鎮(zhèn)年份酒有多少年的
5年、10年的都有,具體看你想要哪一年的,大黔朝酒業(yè)位于茅臺(tái)鎮(zhèn),有自己的酒廠,你可以去咨詢問一下