白酒為什么茅臺(tái)最火,53度飛天茅臺(tái)為什么都是搶的啊 平時(shí)沒的賣么

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1,53度飛天茅臺(tái)為什么都是搶的啊 平時(shí)沒的賣么

我看了你說的情況,你說的就是最近網(wǎng)上炒的比較火的天貓和蘇寧在網(wǎng)上開賣飛天茅臺(tái)吧,確實(shí)最近確實(shí)相當(dāng)?shù)幕馃岚?。飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)的當(dāng)家產(chǎn)品,在國(guó)際國(guó)內(nèi)都是相當(dāng)知名的,一提到高檔白酒,首先想到的就是飛天茅臺(tái),因?yàn)槊┡_(tái)酒廠的產(chǎn)量有限,但是社會(huì)對(duì)高檔白酒的需求又太大,導(dǎo)致飛天茅臺(tái)供不應(yīng)求,價(jià)格上漲了很多,好多黃牛囤積茅臺(tái)加價(jià)出售,這次天貓和蘇寧開賣的茅臺(tái)是出廠價(jià)1499,而社會(huì)上目前茅臺(tái)一瓶至少要兩千多,有些還不止,所以搶購(gòu)的人很多。
不明白啊 = =!

53度飛天茅臺(tái)為什么都是搶的啊 平時(shí)沒的賣么

2,貴州茅臺(tái)一季度凈利13954億元為什么茅臺(tái)酒如此受歡迎

說到酒,很多人立即想到茅臺(tái)。在過去的兩年中,茅臺(tái)的知名度變得越來越明顯。無論是富商還是普通百姓,他們都喜歡它。中國(guó)白酒豐富多樣。為什么更喜歡茅臺(tái)?釀造工藝直接影響著茅臺(tái)獨(dú)特風(fēng)味的形成。生產(chǎn)茅臺(tái)酒遵循季節(jié)自然變化的規(guī)律,每年只有一個(gè)生產(chǎn)周期(端午、重陽、下沙),同一批原料要經(jīng)過兩次投料、八次發(fā)酵、九次蒸煮、七次釀酒,并再經(jīng)過三年以上的窖藏。這就是說,你現(xiàn)在端起杯子喝的每一滴茅臺(tái),都是經(jīng)過至少五年時(shí)間陳釀的。其它香型如濃香型,采用“續(xù)糟配料,混蒸和燒”的工藝,整個(gè)釀造周期大約僅需40-60天左右;清香型則需1個(gè)月左右。酒釀周期長(zhǎng),產(chǎn)量低,這也是醬香型酒區(qū)別于其它香型酒的重要特點(diǎn)。有保障的健康安全。除口感極佳外,人們更重視茅臺(tái)的綠色健康屬性。因?yàn)槊┡_(tái)釀造過程中一年經(jīng)過九次的蒸煮,加上三五年的貯藏,酒中對(duì)人體有害的物質(zhì)揮發(fā)干凈,對(duì)身體的傷害就會(huì)降到最低。最為直觀的感覺是:飲后不辣喉,不上頭,不燙心。此外,根據(jù)系列課題研究,茅臺(tái)酒還可誘導(dǎo)肝金屬硫蛋白增高22倍,抑制肝星狀細(xì)胞增殖及膠原蛋白的生成,這是肝纖維化發(fā)生的病理基礎(chǔ),有一定的干預(yù)作用,可延緩肝纖維化、肝硬化的發(fā)生。耐貯藏,越陳越香。古往今來,國(guó)人就有收藏白酒的習(xí)慣,白酒在貯存一定時(shí)間后,酒質(zhì)會(huì)大大提高,其中,醬香型白酒貯存飲用價(jià)值較其它香型高。經(jīng)過幾年的沉淀,茅臺(tái)酒的酯化效果越來越好,酒體更柔順,香氣更優(yōu)雅,而且越陳越香。十年樹木,百年樹人,喝起來味道甚佳,二十年左右了,再老一點(diǎn),也可作勾兌飲用。與香型白酒相比,清新淡雅,三五年一飲更佳;與香型白酒相比,十年一飲更佳;只有醬香型白酒才能真正做到越老越好。適宜的投資。老酒理念,讓茅臺(tái)具有天然的收藏價(jià)值,釀造工藝的獨(dú)特與稀少,助推了茅臺(tái)的收藏價(jià)值。各種拍賣會(huì)上經(jīng)常能看到茅臺(tái)的身影,而且拍賣價(jià)格也遠(yuǎn)高于其他白酒。2019年雅昌拍賣:6瓶產(chǎn)于1996年的五星牌鐵蓋茅臺(tái)酒,預(yù)計(jì)售價(jià)90000-140000元,折合單瓶售價(jià)17000元,成交價(jià)1020000元。

貴州茅臺(tái)一季度凈利13954億元為什么茅臺(tái)酒如此受歡迎

3,伊力特白酒為什么叫新疆茅臺(tái)哪

新疆伊力特就就是新疆酒業(yè)的代名詞,也許是喝的人多吧,“伊力王”酒很貴的,和茅臺(tái)有的一拼。

伊力特白酒為什么叫新疆茅臺(tái)哪

4,送禮送什么酒好

以茅臺(tái)為代表的醬香白酒叱咤中國(guó)白酒行業(yè),但說起茅臺(tái)就不得不提到賴茅與賴嘉榮!賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田,在地理環(huán)境獨(dú)特的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后,突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝,獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù),成為新一代茅酒巨匠,首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚(yáng)天下,并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會(huì)大獎(jiǎng),譽(yù)滿全球,由此成就了“國(guó)酒”茅臺(tái),被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”,對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。從1915年到今天,醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國(guó)有成立貴州茅臺(tái)酒廠后,賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺(tái)鎮(zhèn),按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒,誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚(yáng)光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。
紅酒或者茅臺(tái)
五糧液吧,現(xiàn)在茅臺(tái)假的太多
主要看您是為什么事情啊。要是喜事的話普通酒就送西鳳酒了啦
最主要還是看收禮人的愛好嘍,酒的話現(xiàn)在都流行送紅酒,比較健康時(shí)尚,價(jià)格從1百多到幾萬的都有,不常喝紅酒的送單寧薄得紅酒,常喝白酒的送單寧重的,會(huì)挑的話200-500都很多性價(jià)比很高的紅酒
送酒的話,嚴(yán)重推薦人參酒,健康補(bǔ)品的酒?,F(xiàn)在電視廣告的黃金酒,很火啊,但是黃金酒的功效不知道怎么樣。你送個(gè)人參酒,瓶子里面一株人參,那送禮看起來多氣派,誰都知道人參是好東西,珍貴。淘寶商城有加一人參官方旗艦店,有賣人參酒的,包裝很有檔次,送禮是絕對(duì)好。而且加一人參酒電視上報(bào)道過,是有機(jī)人參泡的酒,品質(zhì)有保證。淘寶商城搜索加一人參,就能找到。

5,當(dāng)今社會(huì)人人都在搶茅臺(tái)人人都有茅臺(tái)茅臺(tái)為什么這么吸引人

當(dāng)今社會(huì)幾乎人人都在搶購(gòu)茅臺(tái),殊不知如此激烈的茅臺(tái)“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”的背后竟是如此誘人的商業(yè)利益。茅臺(tái)酒不知道從什么時(shí)候開始變得越來越火熱,價(jià)格也越來越高,市場(chǎng)利潤(rùn)不知道翻了多少,但是人們還是在爭(zhēng)先恐后的搶著茅臺(tái),不管喝不喝酒,不管是不是好酒的收藏愛好者,一時(shí)間都瘋狂的沖進(jìn)了茅臺(tái)的搶購(gòu)大潮之中。茅臺(tái)之所以能夠在這么長(zhǎng)的時(shí)間里受到大家的追捧主要原因還是市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)與市場(chǎng)價(jià)格之間高額的利益差,當(dāng)然,這其中也還包含茅臺(tái)本身“產(chǎn)業(yè)鏈”的搶購(gòu)誘導(dǎo)。一、茅臺(tái)酒價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià),讓很多人覺得有利可圖茅臺(tái)酒背后的利潤(rùn)是巨大的,因?yàn)樗氖袌?chǎng)指導(dǎo)價(jià)和本身的市場(chǎng)價(jià)之間是存在很大的差額的,這就讓很多希望通過倒賣來賺取差價(jià)的人們覺得自己搶購(gòu)茅臺(tái)酒是個(gè)賺取利潤(rùn)的好機(jī)會(huì)。但是,殊不知,茅臺(tái)酒從出產(chǎn)以來就因?yàn)楣┣箨P(guān)系的影響而層層加價(jià)了。同時(shí),茅臺(tái)酒價(jià)格的瘋漲,也進(jìn)一步帶動(dòng)了茅臺(tái)股票的瘋漲。而當(dāng)茅臺(tái)股開始出現(xiàn)了罕見的“下跌”之時(shí),更是讓大眾看到了所謂的“機(jī)遇”,并更希望通過暫時(shí)的低購(gòu)買價(jià),來換取將來更高的售賣價(jià)格,從而達(dá)到賺取差額的目的。在大家的心中,茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)值還是會(huì)上漲并高出市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)的,所以他們要搶,搶到了茅臺(tái)酒相當(dāng)于搶到了機(jī)遇。二、茅臺(tái)“產(chǎn)業(yè)鏈”誘導(dǎo)大眾搶購(gòu)很多人都抱怨說,雖然各大平臺(tái)都給了各種搶購(gòu)茅臺(tái)的機(jī)會(huì),但是他們依舊搶不到,明明看著數(shù)量是巨多的,但是一旦開搶,幾乎就是秒沒。難道茅臺(tái)酒就真的這么受歡迎,就真的這么難搶嗎?其實(shí)不然,只是我們并不知道茅臺(tái)酒的銷售手段背后還有一條“產(chǎn)業(yè)鏈”在瘋狂的通過機(jī)器跟大家搶,讓大家越發(fā)的感覺到茅臺(tái)酒的價(jià)值。有一種王婆賣瓜的感覺,雖然稱不上是自賣自夸,但是卻變相的提高了茅臺(tái)本身是市場(chǎng)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值,甚至對(duì)大家產(chǎn)生了很大的誤導(dǎo)。茅臺(tái)能夠如此吸引人,多數(shù)原因并不是茅臺(tái)本身有著多大的魅力,更重要的還是茅臺(tái)背后的各種操作手段,不管怎么說,還是會(huì)有很多人依舊愿意加入到茅臺(tái)的搶購(gòu)大潮中去,期待能夠從中謀取一定的經(jīng)濟(jì)利益。但是不得不提醒各位,茅臺(tái)雖好,也一定要謹(jǐn)慎,切忌“貪杯”喲。

6,懂喝酒的進(jìn)來吧

就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒,如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋,品嘗口感等。還有可以打電話查詢,可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的,我們?cè)撊绾伪鎰e呢? 鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)? 茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下: (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒的包裝表面光滑,字體清晰,瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼,分別為出廠日期、出廠批次及流水號(hào)。每瓶茅臺(tái)酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊(cè)子,是一本防偽識(shí)別操作說明,可以根據(jù)說明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。此外,其條形碼表層剝開后,可以撥打電話查詢真?zhèn)巍? 此外,還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒,如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”,以及加前綴后綴的,如“飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等,都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。 鑒別假酒的方法很多!最直接的方法是看條形碼的第一個(gè)數(shù)字!

7,茅臺(tái)酒為什么那么受歡迎

有以下幾點(diǎn)原因:1、歷史悠久:據(jù)史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙在南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石?!?843年,清代詩人鄭珍詠 贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華性出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王性出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴性出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。2、制作工藝獨(dú)特:貴州茅臺(tái)酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為料,優(yōu)質(zhì)小麥制曲,每年重陽之際投料,巧妙地利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì),適宜的土壤,采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積,高溫酒,輕水分入池等工藝條件,經(jīng)過二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫(kù)、長(zhǎng)期陳釀、精心勻兌而成。 3、貴州茅臺(tái)酒素味道特別:以低而不淡、香而不艷著稱,被尊為國(guó)酒,是世界三大名酒(另外兩種是英國(guó)英國(guó)蘇格蘭威士忌、法國(guó)柯涅克白蘭地)之一。茅臺(tái)酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱贊茅臺(tái)酒為“祖國(guó)之光”。擴(kuò)展資料:主要工藝流程及要求:1、制曲:小麥經(jīng)破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草間隔入倉(cāng)發(fā)酵40天后拆曲,貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。2、制酒:①投料階段:重陽開始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧,次日加母糟蒸糧,下甑攤晾,之后加曲和尾酒拌勻堆積,達(dá)到工藝要求,入窖發(fā)酵30天后開窖取醅,再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻,從蒸糧開始重復(fù)上述工序。②餾酒階段:餾酒階段共有7個(gè)輪次,每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮(餾),8次攤晾、加曲、堆積、入窖,7次取酒,一年一個(gè)生產(chǎn)周期。3、貯存勾兌:基酒(輪次酒)分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中,將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌,勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。4、包裝:勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后,采用不透明容器包裝出廠參考資料來源:中央電視臺(tái)-貴州茅臺(tái)酒參考資料來源:百度百科-茅臺(tái)酒

8,茅臺(tái)酒為什么這么香

百年陳酒十里香”,是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長(zhǎng)。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠(yuǎn)在有文字之前,人們就會(huì)釀造果酒了。我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間?;蛟S你會(huì)認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了。所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近,科學(xué)工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進(jìn)水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。 “陳年酒”小心喝 在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真的如此嗎?有關(guān)專家說,這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會(huì)的有關(guān)人士介紹,不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
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9,茅臺(tái)為什么這么受歡迎

受歡迎,有以下原因:第一:做工獨(dú)特。 茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒釀制工藝比較獨(dú)特,要通過“重陽下沙、三伏制曲、9次蒸餾、7次取酒、窖存時(shí)間達(dá)5年以上”等一些列工藝,耗時(shí)費(fèi)力。還有一個(gè)最重要的原因:高粱。釀酒的"紅纓子"高粱只能在赤水河谷及其周邊地區(qū)生產(chǎn),與外地高梁相比,“紅纓子”顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,耐蒸煮,對(duì)釀酒大有益處的支鏈淀粉含量,比外地高梁高出三分之一。醬香酒要經(jīng)過“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”,普通高粱只能撐五六次就真的一滴都沒有了取不出酒了,只有“紅纓子”高粱能笑到最后好優(yōu)秀。第二 價(jià)格透明。茅臺(tái)的價(jià)格相對(duì)于其他酒,得益于其知名度與認(rèn)可度,在市場(chǎng).上較為透明。近年來,茅臺(tái)酒的價(jià)值一-直穩(wěn)定上漲;一瓶茅臺(tái)飛天一般在一千多塊以上。如果家中藏有陳年的茅臺(tái),可以說約等于家中藏有“硬通貨”,因?yàn)槊┡_(tái)是不會(huì)貶值的硬通貨。第三 茅臺(tái)酒品質(zhì)極佳難以超越茅臺(tái)屬于醬香型白酒中的頂級(jí)產(chǎn)品,茅臺(tái)的酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。而且酒質(zhì)會(huì)因存放的時(shí)間長(zhǎng)度而上升。為什么茅臺(tái)酒有如此特征呢?大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香,是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放,酒中的“添加成分”會(huì)逐漸揮發(fā),相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低。第四酸度高,有利于健康。醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。補(bǔ)充茅臺(tái)酒的歷史:漢武帝時(shí)期,唐蒙出使夜郎,帶回的構(gòu)醬酒得到了漢武帝“甘美之”的贊譽(yù),而茅臺(tái)歷史的追述在“甘美之”以后就是長(zhǎng)久的斷層,再一次出現(xiàn)就是在清代一些碎碎中找到,秦商以販鹽名噪天下,到四川后,抓住了四川,貴州,云南等經(jīng)濟(jì)發(fā)展,形成了“川省各廠灶,秦人十居七八,蜀人十居二三”的畫面,因此走出了小山村,就到了1915年。1915年,北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)展參展,外人對(duì)之不屑一顧,一名我國(guó)官員情急之下將瓦罐擲碎于地,頓時(shí),酒的香味就撲鼻而來,終于茅臺(tái)酒一舉奪冠。1949年10月1日前一天夜里,北京飯店舉辦了開國(guó)大典的第1宴席,認(rèn)定茅臺(tái)酒為主酒,國(guó)運(yùn)興,國(guó)酒興,成為了我國(guó)的“開國(guó)喜酒”。1999年,是我國(guó)50周年誕辰,我國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀老酒,并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了證書,尊稱為國(guó)酒,并永遠(yuǎn)收藏。

10,哪些酒是純糧酒

中國(guó)酒品種繁多,風(fēng)格獨(dú)特,大致分為:1、 按酒精含量分:——高度酒(51%-67%)——中度酒(38%-50%)——低度酒(38%以下)2、按酒的含糖量分:——甜型酒(10%以上)——半甜型酒(5%-10%)——半干型酒(0.5%-5%)——干型酒(0.5%以下)3、按酒的制造方法分:——釀造酒——蒸餾酒——配制酒4、按商品類型分:——白酒——黃酒——啤酒——果酒——藥酒——仿洋酒泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是二鍋頭,二鍋頭在全國(guó)又?jǐn)?shù)紅星最正宗,在北京,二鍋頭酒已成為首都的一張名片,與長(zhǎng)城、烤鴨相齊名。提起二鍋頭,“紅星”牌可謂家喻戶曉,人們經(jīng)常把“北京三樂--登長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝紅星二鍋頭”作為介紹北京的流行語。第一個(gè)以“二鍋頭”命名的白酒就出自紅星,“紅星”與二鍋頭酒一脈相承,歷史淵源悠久。56度的特制或普通大瓶最為有勁
至少幾十塊錢的白酒,就別想是純糧食酒啦!
東北地區(qū) 賣的高粱酒,是純的,一般在東北這邊做藥酒都選它.
汾酒、郎酒、衡水老白干白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn),選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡(jiǎn)單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)的酒就是純糧酒。1. 一品景芝產(chǎn)自中國(guó)山東省安丘市景芝鎮(zhèn)。 一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華,成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅純正,醇和細(xì)膩,香味協(xié)調(diào),風(fēng)格典雅。2. 郎酒郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國(guó)兩大醬香白酒,茅臺(tái)和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。3. 汾酒汾酒以工藝精湛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,據(jù)文字記載可追溯到漢代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷。5. 白云邊白云邊酒是集茅臺(tái)醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒,產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國(guó)素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的詩句。參考資料:搜狗百科-純糧酒
泡藥建議用紅高粱酒,藥材為植物類可以用52度左右,動(dòng)物類60度左右,純糧食酒泡藥才能充分發(fā)揮藥效,對(duì)身體有好處,百度如樂“如樂酒妹”酒妹可以查看純糧食酒檢測(cè)方法,很實(shí)用的家庭檢測(cè)純糧食酒的方法!
中國(guó)酒品種繁多,風(fēng)格獨(dú)特,大致分為:1、 按酒精含量分:——高度酒(51%⑹7%)——中度酒(38%⑸0%)——低度酒(38%以下)2、按酒的含糖量分:——甜型酒(10%以上)——半甜型酒(5%⑴0%)——半干型酒(0.5%⑸%)——干型酒(0.5%以下)3、按酒的制造方法分:——釀造酒——蒸餾酒——配制酒4、按商品類型分:——白酒——黃酒——啤酒——果酒——藥酒——仿洋酒泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是2鍋頭,2鍋頭在全國(guó)又?jǐn)?shù)紅星最正宗,在北京,2鍋頭酒已成為首都的1張名片,與長(zhǎng)城、烤鴨相齊名。提起2鍋頭,“紅星”牌可謂眾所周知,人們常常把“北京3樂--登長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝紅星2鍋頭”作為介紹北京的流行語。第1個(gè)以“2鍋頭”命名的白酒就出自紅星,“紅星”與2鍋頭酒1脈相承,歷史淵源悠久。56度的特制或普通大瓶最為有勁

11,貴州茅臺(tái)刷新歷史新高它為什么這么火

白酒行業(yè)中的一哥貴州茅臺(tái),距離創(chuàng)階段新低也不是很遠(yuǎn)了。最近有不少對(duì)貴州茅臺(tái)后市擔(dān)憂的聲音,舉個(gè)例子:“大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎?”甚至還有人這樣說:“貴州茅臺(tái)這走勢(shì),該不會(huì)暴雷的吧?”但學(xué)姐的想法是:貴州茅臺(tái)就是我們A股中價(jià)值投資的典范,可以堅(jiān)持購(gòu)入并且長(zhǎng)期抱有期待。在價(jià)值投資方面,很多行業(yè)的龍頭股都非常不錯(cuò)。想要了解更多內(nèi)容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。對(duì)于要購(gòu)入哪支股票還沒有明確想法的朋友而言,選定龍頭股購(gòu)買很不錯(cuò)的。很簡(jiǎn)單點(diǎn)鏈接就可以獲得:A股超全行業(yè)龍頭股,你的選股好幫手站在當(dāng)前的形勢(shì)下,暫時(shí)的下降更多原因是受到市場(chǎng)風(fēng)格的影響。因此次行情炒作的是成長(zhǎng)性,即使白酒行業(yè)銷量很不錯(cuò),卻增加速度較低,失去了“成長(zhǎng)性”這個(gè)關(guān)鍵詞,僅此而已。就像這句話,熱賣的好股票,從來不會(huì)輸?shù)翦X,就只會(huì)敗給時(shí)間。白酒還是那個(gè)基本面無敵的行業(yè),貴州茅臺(tái)還是那個(gè)A股中無敵的王者。一、短期看,端午前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣,尤其是高端酒的價(jià)格,一只比較高從短時(shí)間看來,在端午節(jié)旺季等節(jié)日時(shí)候,或者是在擺宴席時(shí)等需求下來拉動(dòng)下,整體的拉動(dòng)銷售動(dòng)力都朝著好的趨勢(shì)發(fā)展。從這個(gè)價(jià)格來研究,貴州茅臺(tái)在高端白酒中,屬于批發(fā)價(jià)格一直穩(wěn)步上漲,根據(jù)下面的數(shù)據(jù)顯示得知:茅臺(tái)箱/散裝批價(jià)目前分別為:3300-3400元、2750-2850元,跟5月做比較,價(jià)差有所收窄,散裝茅臺(tái)大漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn),很有希望將會(huì)是貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極,非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)也很有希望可以反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看,高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn),這也說明了貴州茅臺(tái)的獲利能力不僅穩(wěn)定,還緩慢上升依據(jù)中長(zhǎng)期來講,伴隨著國(guó)人理性飲酒的意識(shí)的增長(zhǎng),以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升,在2017年之后,白酒行業(yè)銷量不斷下滑,行業(yè)走到了“量平價(jià)增”的時(shí)期,但在中低端酒類銷量不景氣的同時(shí),高端酒類市場(chǎng)在持續(xù)地?cái)U(kuò)大,行業(yè)逐漸向高端、頭部企業(yè)集中。在行業(yè)規(guī)模上,2017 年高端酒累計(jì)銷售額將近1000億,2019年高端酒年?duì)I業(yè)額將近1600億,2017年、2018年和2019年這三年的復(fù)合增速高于20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)這一方面,從2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸,復(fù)合增長(zhǎng)速度為15%左右。遵循機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)判斷,在2018-2023年這一時(shí)間段,高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%,伴隨高凈值人群數(shù)量的增加以及居民可支配收入的提升,行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的腳步并沒有停止。不過最近幾年,茅臺(tái)的白酒批價(jià)及零售價(jià)都是穩(wěn)定上升的一個(gè)狀態(tài),公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。有關(guān)貴州茅臺(tái)的更多關(guān)點(diǎn)和看法,其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)我也梳理了一下,以便于大伙好好研究,點(diǎn)開即可查閱:行業(yè)研報(bào)(整理版):貴州茅臺(tái)還有沒有機(jī)會(huì)?三、總結(jié)短期而言,白酒動(dòng)銷沒有因?yàn)槎宋绻?jié)的到來而沒落,尤其是高端酒的價(jià)格,一只比較高;以中長(zhǎng)期來看,高端市場(chǎng)也在慢慢地提升,這也說明了貴州茅臺(tái)的獲利能力不僅穩(wěn)定,還緩慢上升。就在目前這種狀況下,估計(jì)一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也能夠穩(wěn)中有升。從現(xiàn)在的大趨勢(shì)來看,不難發(fā)現(xiàn),目前屬于下降的通道,但也屬于左側(cè)交易區(qū)間,想起可能趨勢(shì)非常好,要是想抄底,建議等待股價(jià)企穩(wěn)后再進(jìn)行更好。由于篇幅受限,貴州茅臺(tái)行情趨勢(shì)更具體的一些也就不展示了,若是想知道貴州茅臺(tái)接下來的行情趨勢(shì),建議你們直接輸入股票代碼,就能查詢:【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來走勢(shì)

12,為什么醬香白酒的價(jià)格居高不下

<p _extended="true">推廣就是把自己的產(chǎn)品、服務(wù)、技術(shù)、文化、事跡等等通過傳統(tǒng)的四大媒體(報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò))廣告讓更多的人和組織機(jī)構(gòu)等了解、接受,從而達(dá)到宣傳、普及的目的。 <br _extended="true">  在互聯(lián)網(wǎng)上,我們往往采用seo的方式來推廣網(wǎng)站,網(wǎng)店鋪等。<br _extended="true">常見的推廣&nbsp;酒產(chǎn)品推廣。</p> <p _extended="true">&nbsp;</p> <p _extended="true">1. 搜索引擎推廣方法 </p> <p _extended="true">2. 電子郵件推廣方法 </p> <p _extended="true">3. 資源合作推廣方法 </p> <p _extended="true">5. 病毒性營(yíng)銷方法 </p> <p _extended="true">6. 快捷網(wǎng)址推廣方法 </p> <p _extended="true">7. 網(wǎng)絡(luò)廣告推廣方法 </p> <p _extended="true">8.博客推廣 </p> <p _extended="true">9.推廣的五大技巧 </p> <p _extended="true">10 黃頁收錄推廣 </p> <p _extended="true">如:中國(guó)黃頁在線 永久免費(fèi)推廣 <a target="_blank">http://www.51huangye.cn</a></p> <p _extended="true">11 網(wǎng)址導(dǎo)航站收錄推廣</p>
白酒對(duì)于我們來說再熟悉不過了,在日常生活中我們幾乎都和各種各樣的酒打交道,但是真正熟悉白酒的朋友們都知道,醬香酒的價(jià)格比較昂貴,但是卻永久的引領(lǐng)著白酒行業(yè),永遠(yuǎn)的占據(jù)了“酒林盟主”之位。那究竟是什么原因?qū)е箩u香酒成為白酒中的佼佼者呢?過去我們都聽說過醬香型白酒的釀制過程復(fù)雜,工序以及條件苛刻,這也成了為什么醬香酒價(jià)格一直居高不下但是卻永遠(yuǎn)是愛酒的朋友們首先選擇的原因。那究竟醬香白酒的釀制過程有多復(fù)雜?釀制工序有什么奧秘?現(xiàn)在小編就為大家揭曉。說起醬香酒,相信很多朋友們首先想到的都是茅臺(tái)鎮(zhèn),不錯(cuò)!茅臺(tái)鎮(zhèn)的確是醬香酒之鄉(xiāng),能夠生產(chǎn)世界上最好的醬香酒的也只有茅臺(tái)鎮(zhèn),中國(guó)的醬酒文化也從這里開始,從這里傳承。因?yàn)?,茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河水質(zhì)是全球唯一的水源,所以想要在其他地方生產(chǎn)出真正的醬香酒根本就不可能,這也成了為什么只有茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒才能算得上是真正的醬香酒的原因。一是釀制黔小驢醬香酒必須使用赤水河的水,在釀制過程中我們常把這一過程叫做“取一河之水”,也就是說,真正的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的水源必須取自赤水河。二是必須在端陽節(jié)的時(shí)候制曲,重陽節(jié)的時(shí)候下沙,原因是這兩個(gè)節(jié)日是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中陽氣最足的節(jié)日,在釀制過程中我們把這一過程叫做“采兩節(jié)之氣”三是以水、高粱、小麥為釀制原料,也叫做“集三味之精華”。四是釀制周期為一年的時(shí)間,經(jīng)過多次蒸煮和攤晾發(fā)酵,保證釀制周期經(jīng)過四季,在行業(yè)內(nèi)叫做“聚四季之靈氣”。五是以五行集聚而成以金為器(酒甄、接酒管皆為金屬)以木為料(高粱、小麥)以水為伴(取赤水河之水)以火為溫(用火煤火或碳火高溫蒸煮)以土為封(窖池口用茅臺(tái)鎮(zhèn)專有的紫紅泥封窖)。六是聚合六味(醬、酸、甜、苦、辣、澀,醬香之妙盡在此六味之中,六味相互疊合而層次感分明,相互盈缺且襯托出妙味之感)。七是周而七取(一個(gè)釀造周期七次取酒,每一輪次取酒口感、顏色、酒體、酒香、酒精濃度均不一樣,要將七個(gè)輪次所出的酒漿相互勾調(diào)方可得出妙味之醬矣)。八是八賢之品。九是九味歸一。

13,為什么說醬香型白酒是以后白酒的發(fā)展趨勢(shì)

首先 國(guó)酒茅臺(tái)是醬香型 其次 醬香型屬于調(diào)和酒 調(diào)和酒是不同年份的酒進(jìn)行調(diào)和 不是用勾兌工藝的 好酒 調(diào)和型的不上頭 不傷身 論價(jià)格和對(duì)身體的保健來講 都是首選 故 您懂的
茅臺(tái)作為醬香龍頭,2009年銷售122億,尚且投入巨資擴(kuò)大產(chǎn)能;郎酒旗幟鮮明力推醬香紅花郎,獲得市場(chǎng)成功;五糧液10年醞釀,終在今年3月推出醬香產(chǎn)品“永福醬酒”;“濃香鼻祖”瀘州老窖亦通過收購(gòu)湖南武陵酒廠,實(shí)現(xiàn)曲線進(jìn)入醬香……是什么原因使得醬香白酒市場(chǎng)如此火爆?火爆的背后又有什么樣的玄機(jī)呢?   玄機(jī):眾多因素火醬香   醬香白酒一路走紅,后面有眾多推手。客觀的、主觀的、市場(chǎng)的、人為的因素都有,而其中起著決定性因素的還是市場(chǎng)這把無形的“指揮棒”。在去粗取精、扶優(yōu)去劣的市場(chǎng)作用下,醬香白酒走勢(shì)看好,既體現(xiàn)出白酒市場(chǎng)追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種時(shí)代趨勢(shì),也是白酒行業(yè)順勢(shì)而為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然結(jié)果。   品質(zhì)上乘。醬香型酒相比較于其他香型的白酒,更具有無可比擬的卓越品質(zhì)。純糧釀造,絕不添加任何外來物質(zhì),這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性。醬香型白酒對(duì)釀造原料有著嚴(yán)格的要求,原料品質(zhì)完全符合國(guó)家綠色食品、有機(jī)食品的相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),從釀酒源頭上有效地控制和保障了醬香酒的綠色、有機(jī)、健康的內(nèi)在品質(zhì)。此外,醬香酒的濃度53度加減1度,是酒精和水締合最牢固的濃度;醬香酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒,其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的,其中不用水降度,也不用其它任何添加劑,由此可見它的貨真價(jià)實(shí)和原汁原味了。而國(guó)內(nèi)國(guó)外的其他香型白酒,包括白蘭地、威士忌、伏特加這樣的世界名牌,其基酒濃度都在67度左右,需要通過加水來降低酒精的濃度。這不僅在酒精和水的締合上不如醬香型白酒,而且使酒體添加了外來物質(zhì),直接影響到酒的內(nèi)在品質(zhì)。   提升酒質(zhì)的需要。醬香型酒所特別具有的“醬(醬而焦,醬而不艷)、瓊(酒體瓊?cè)幔?、厚(酒體醇厚,厚而不膩,厚而悠長(zhǎng))”的香味特色,對(duì)其他香型的白酒能夠起到“改善酒體,覆蓋躁雜,圓長(zhǎng)后味,提高酒質(zhì)”的作用。多糧型白酒少了“醬不露頭”也就沒有了多糧酒的風(fēng)格;兼香型白酒少了醬香或醬香過濃、過淡,亦難以稱之為“兼香”;新工藝白酒加入極微量的醬香白酒(或相關(guān)副品),酒體就會(huì)變得柔順;同樣地,也能在一定程度上覆蓋濃香酒的泥味而使之后味圓潤(rùn)綿長(zhǎng)……從這個(gè)角度上說,現(xiàn)在許多企業(yè)要開發(fā)醬香型白酒,也是為了改善和提升白酒質(zhì)量的一種需要。   健康消費(fèi)理念的感召。隨著人們生活水平的提高,健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時(shí)代,在既要激情又要健康的時(shí)代,醬香型白酒無疑成了這個(gè)時(shí)代的新寵。醬香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍,而這些酚類化合物是增進(jìn)人體健康的有益成份。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果及生活實(shí)例表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見,與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合,消費(fèi)群體的有增無減肯定是個(gè)趨勢(shì),所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。   茅臺(tái)帶動(dòng)。在新中國(guó)成立之前,由于茅臺(tái)酒馳名海內(nèi)外,國(guó)內(nèi)就有許多地方學(xué)習(xí)茅臺(tái),興起過釀造醬香型白酒的風(fēng)潮。新中國(guó)成立后,鑒于茅臺(tái)酒作為國(guó)酒在國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)、外交等領(lǐng)域具有的不可替代的地位,大江南北各地曾于上個(gè)世紀(jì)六七十年代掀起過學(xué)習(xí)模仿釀造醬香茅臺(tái)的熱潮,盡管由于諸多原因沒有收到預(yù)期的效果,但卻奠定了醬香白酒在消費(fèi)者心目中的地位,極大地推動(dòng)了醬香白酒的快速發(fā)展。尤其是近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平快速提高,對(duì)高檔酒的需求日益增大。然而,由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,生產(chǎn)周期長(zhǎng)(在5年以上),造成目前茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。從側(cè)面更加挑起了人們對(duì)醬香白酒的消費(fèi)欲望。從市場(chǎng)情況看,茅臺(tái)酒的緊缺,加上醬香型高檔酒的特殊風(fēng)味,造成了醬香白酒的持續(xù)走俏。   消費(fèi)者選擇。在這個(gè)白酒市場(chǎng)供大于求的形式下,話語權(quán)掌握在消費(fèi)者手中。隨著消費(fèi)者對(duì)白酒的了解越來越深,他們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念也在不斷變化中得到了升華?;诮】?、綠色的消費(fèi)理念,更多的消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)也在不斷變化。消費(fèi)者認(rèn)為,醬香型白酒只能是采用傳統(tǒng)工藝、且必須以糧食為原料才能釀造的酒類,在品牌眾多、假酒時(shí)有出現(xiàn)的今天,醬香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴感。另外,醬香白酒在茅臺(tái)的帶領(lǐng)下,已經(jīng)形成一股消費(fèi)潮流,在人們經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下,醬香白酒成為首選。   無疑,醬香白酒逐漸被市場(chǎng)和消費(fèi)者接受,醬香白酒走紅是未來中國(guó)白酒發(fā)展的必然趨勢(shì)。

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