石家莊東誠酒業(yè)，石家莊房管局在哪石家莊市就一個房管局嗎

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可以上58同城看看。擴展資料：老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱。瓶貯3年以上的成品酒;酒齡3年以上的基酒或組合酒 [1] 。包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。宋代趙蕃的《懷遠父斯遠成父》中”老酒”就是陳年的酒，老酒這種文化在中國源遠流長。白酒白酒又名燒酒，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產已有很長的歷史。我國的白酒以其豐富多彩的香型風格聞名于世，而其特殊的生產工藝在世界釀造業(yè)中更獨樹一幟。白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當的貯存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。中國各地區(qū)均有生產，以四川、貴州、江蘇、陜西、安徽、山西等地產品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風格。中國白酒是世界著名的蒸餾酒，據考證，是以發(fā)酵酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現以前還只能釀造酒度較低的果酒或黃酒。蒸餾器具出現以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。陳年白酒經過歲月的沉積脂類型氣味更加突出，開瓶即香溢四方。 醇類經過陳釀刺激的感覺逐漸變淡，使得其入口順滑。中國酒的歷史和發(fā)展考古資料表明，我國酒的歷史，可以上溯新石器時代中期。大汶口和仰韶文化遺址均有酒器出土。上古時期。其中《史記·殷本紀》關于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”的記載，以及《詩經》中“十月獲稻、春酒”和“為此春酒，以介眉壽”的詩句等，都表明我國酒之興起，已有五千年的歷史了。蒸餾酒技術是在8-9世界由阿拉伯人發(fā)明的。中國的蒸餾白酒可能是元朝時期由被蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開的，和朝鮮半島的燒酒一樣。日本燒酒是同時期由朝鮮半島以及和中國關系密切的琉球傳入的。 也有說法認為唐朝時已經有蒸餾酒。在幾千年漫長的歷史進程中，中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展具有階段性。公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，為第一個階段。用發(fā)酵的谷物來泡制水酒是當時釀酒的主要形式。這個時期是原始社會的晚期，先民們無不將酒視為是一種含有巨大魔力的飲料。經歷了2000的年的啟蒙期后，從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，為第二階段。這1800年一階段也是我國傳統(tǒng)酒的成長期。在這個時期，出現了兩位釀酒的大師，一是夏禹時期的儀狄、一是夏代君主少康。發(fā)明了秫酒。由于有了火，出現了五谷六畜，加之酒曲的發(fā)明，使我國成為世界上最早用曲釀酒的國家。也為我國傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅實的基礎。就在這個階段，釀酒業(yè)得到很大發(fā)展，官府設置了專門釀酒的機構，也有專門執(zhí)掌酒業(yè)的官員如：酒正、酒人等。酒由官府控制。為帝王及諸侯的享樂品，“肉林酒池”即為帝王生活的真實寫照。第三階段歷時1200年是由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋， 是我國傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一階段，在我國古代釀酒著作中，最系統(tǒng)最完整，最有實踐指導意義的釀酒著作《北山酒經》問世。黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了一定發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。這時中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展進入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由于當時長達兩個多世紀的戰(zhàn)亂紛爭，統(tǒng)治階級內部產生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一階段的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿易的興起，使中西酒文化得以互相滲透。在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。李肇（公元806年）寫的《國史補》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長安?！笨梢娫谔拼?，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說：“暹羅酒以燒酒復燒二次，入珍貴異香，其壇每個以檀香十數斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之?！壁w希鵠寫的《調燮類編》中說：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。到了宋朝的釀酒工業(yè)，是在唐朝普及和發(fā)展的基礎上，得到進一步的普及和發(fā)展。一方面，手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展，使得汴京和臨安等大都市空前的繁榮起來，人們 對酒的消費，需求量大增。另一方面，糧食的豐足，釀酒業(yè)技術的成熟，使酒類品種增多，酒的質量提高，酒業(yè)的生產范圍擴大。宋代的釀酒業(yè)，上至宮廷，下至村寨，釀酒作坊，星羅棋布。分布之廣，數量之眾，都是空前的。為中國白酒的發(fā)明及發(fā)展進一步奠定了基礎。第四階段是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西域的蒸餾器傳入我國，從而導致了舉世聞名的中國白酒的發(fā)明。元時中國與西亞和東南亞交通方便，往來頻繁，在文化和技術等方面多有交流。有人認為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠從印度傳入。還有人說：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時征西歐，曾途經阿刺伯，將酒法傳入中國?！闭履聦懙摹讹嬍潮妗分姓f：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z也?！爆F有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國。至于燒酒從元代傳入的可信度如何，曾縱野先生認為“ 在元時一度傳入中國可能是事實，從西亞和東南亞傳入都有可能，因其新奇而為人們所注意也是可以理解的?！保ㄔv野:我國白酒起源的探討（<<黑龍江釀酒>>，1978年））明代時稱白酒為火酒。清朝是白酒發(fā)揚光大，逐漸替代“杜康”的朝代，絕大多數的蒸餾酒名牌都創(chuàng)始于清朝?，F代吳德鐸先生則認為撰寫<<飲膳正要>>的作者忽思慧（蒙古族人）當時是用蒙文的譯音寫成“阿剌吉”，而并未使用舊有的漢文名（燒酒）。故不應看成是外來語。忽思慧并沒有將“阿刺吉”看作是從外國傳入的。這800多年來，白、黃、果、葡、藥五類酒競相發(fā)展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。中國傳統(tǒng)文化博大精深，而酒文化更是其中的佼佼者。自古以來以酒為題材的詩詞不在少數，斗酒詩百篇的激情，借酒消愁愁更愁的比喻，對酒當歌，人生幾何？的灑脫，莫 使金樽空對月的氣概，酒逢知己千杯少的喜悅，綠酒一杯歌一遍的心情，酒不醉人人自醉的意境，醉翁之意不在酒的妙喻，今朝有酒今朝醉的無奈，牧童遙指杏花村的悲哀，紅酥手，黃藤酒的苦痛，一醉方休的痛快。酒成就了文人墨客的無數佳作，給了英雄豪杰不凡的壯舉。中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、刺激性較強，飲后余香，回味悠久。是中國乃至世界文化寶庫里的一顆璀璨的明珠。黃酒的顏色并不總是黃色黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine"．其實這并不恰當。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術并 不成熟之時，酒是呈混濁狀態(tài)的，當時稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現 在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是谷物釀成的， 因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當的。通行用“ RiceWine"表示黃酒。當代黃酒是谷物釀造酒的統(tǒng)稱在當代黃酒是谷物釀造酒的統(tǒng)稱， 以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒 酒），都可歸于黃酒類。黃酒雖作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱，但民間有些地區(qū)對本地釀造、且局限于本地銷售的酒仍保留了一些傳統(tǒng)的稱謂，如江西的水酒，陜西的稠酒， 西藏的青稞酒，如硬要說它們是黃酒，當地人也不一定能接受。古代“酒”是所有酒的統(tǒng)稱在古代，“酒”是所有酒的統(tǒng)稱，在蒸餾酒尚未出現的歷史時期，“酒”就 是釀造酒。蒸餾的燒酒出現后，就較為復雜了，“酒”這一名稱既是所有酒的統(tǒng)稱， 在一些場合下，也是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，如李時珍在<<本草綱目>>；中把當時的酒分為三大類：酒，燒酒，葡萄酒。其中的“酒”這一節(jié)，都是谷物釀造酒，由于酒既是所有酒的統(tǒng)稱，又是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，畢竟還應有一個只包括谷物釀造酒的統(tǒng)稱。因此，黃酒作為谷物釀造酒的專用名稱的出現不是偶然的。在明代專門指釀造時間較長顏色深的米酒"黃酒"，在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒，與“白酒” 相區(qū)別，明代的“白酒”并不是蒸餾燒酒，如明代有“三白酒”，是用白米、 白曲和白水釀造而成的、釀造時間較短的酒，酒色混濁，呈白色。酒的黃色（或棕 黃色等深色）的形成，主要是在煮酒或儲藏過程中，酒中的糖份與氨基酸形成美拉 德反應，產生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（稱“糖色）加深其顏色。在明 代戴羲所編輯的<<；養(yǎng)余月令>>；卷十一中則有：“凡黃酒白酒，少入燒酒，則經宿不酸”。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區(qū)別，黃酒是指釀造時間較長的老酒，白酒則是指釀造時間較短的米酒（一般用白曲，即米曲作糖化發(fā)酵劑）。在明代， 黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴格，雖然不能包含所有的谷物釀造酒，但起碼南 方各地釀酒規(guī)模較大的，在釀造過程中經過加色處理的酒都可以包括進去。到了清 代，各地的釀造酒的生產雖然保存，但紹興的老酒、加飯酒風靡全國，這種行銷全 國的酒，質量高，顏色一般是較深的，可能與“黃酒”這一名稱的最終確立有一定 的關系。因為清朝皇帝對紹興酒有特殊的愛好。清代時已有所謂" 禁燒酒而不禁黃酒"的說法。到了民國時期，黃酒作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱已基本確定下來。黃酒歸屬于土酒類（國產酒稱為土酒，以示與舶來品的洋酒相對應）。國內釀酒技術的發(fā)展可分為二個階段中國的釀酒技術的發(fā)展可分為二個階段，第一階段是自然發(fā)酵階段，經歷數千年，傳統(tǒng)發(fā)酵技術由孕育，發(fā)展乃至成熟。即使在當代天然發(fā)酵技術并未完全消 失。其中的一些奧秘仍有待于人們去解開。人們主要是憑經驗釀酒，生產規(guī)模一般 不大，基本上是手工操作。酒的質量沒有一套可信的檢測指標作保證。第二階段是從民國開始的，由于引入西方的科技知識，尤其是微生物學，生 物化學和工程知識后，傳統(tǒng)釀酒技術發(fā)生了巨大的變化，人們懂得了釀酒微觀世界 的奧秘，生產上勞動強度大大降低，機械化水平提高，酒的質量更有保障。女兒紅“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”，始創(chuàng)于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每一個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在后院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳仿佛心里也踏實一些?；仡^望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩，眉眼兒像清明時節(jié)的柳葉，一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶，這個習俗就這樣長久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。按照紹興老規(guī)矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習俗長久流傳。南宋著名愛國詩人陸游住東關古鎮(zhèn)時，品飲女兒紅酒后寫下了著名詩句“移家只欲東關住，夜夜湖中看月生”。女兒紅是糯米酒的一種，即黃酒。主要產于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而女老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來拿，一直埋于桂花樹下。光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。

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謝龍威朋友用“三心一義”來概括他的為人：第一個心是“一心一意”做好他的酒業(yè)，第二個心是有“愛心”，第三個心是有“雄心”；一義是做人“有情有義”。 2002年9月，他以100萬元設立不得了助學基金，幫助1000多名失學孤兒和特困生重返校園，其中204名失學孤兒、特困生來自甘肅康樂縣；2007年5月，又以最高票（8萬票）榮獲“2007感動深圳”第四屆深圳關愛行動“最具愛心人物”獎。這位默默奉獻于社會的人，就是現任中國青年企業(yè)家協(xié)會理事、廣東省酒類協(xié)會副會長、深圳不得了酒業(yè)集團董事長蔡文川。 作為一名青年企業(yè)家，他不僅以誠信、實干的創(chuàng)業(yè)精神打造了“不得了”、“健康壹號”和“醉不倒”三大知名品牌外，亦用愛心為貧困地區(qū)孩子打開渴求知識的心扉，用奉獻之舉為孩子描繪未來藍圖。 近日，蔡文川率深圳潮汕商會訪問團訪問潮汕四市，抵達揭陽當天下午，記者走近這位出生于揭東縣新亨鎮(zhèn)仙美村的愛心企業(yè)家，探尋他闖蕩商海，充滿坎坷卻始終堅忍不拔的心路歷程。 小小少年闖商海由于家境貧寒，蔡文川初中沒畢業(yè)就不得不輟學，擔負起養(yǎng)家的責任，來到相鄰的梅州，開始了“商海”生涯。他開始幫人打理的是一間小雜貨店，主營名牌產品——“新亨菜脯”，同時兼營汽水等。那個時候蔡文川就告訴自己：“無論做什么，一定要比別人做得好一點！”在別人每天工作七八個小時時，他常常要求工作12個小時。他說“每天晚上，我都會想著明天要做些什么！” 替別人打工了一段時間后，蔡文川用積攢下來的1000元開始了第一次創(chuàng)業(yè)。那時他還是一個意氣風發(fā)的少年，他向批發(fā)商批發(fā)手電筒和圓珠筆，再轉手批發(fā)給那些有固定店鋪的人。蔡文川回憶說，“那時，常常要背著一個大包，一家店鋪一家店鋪地問要不要進貨，有時一天才推銷出幾個手電筒?！彼f：“他從沒想過要放棄，不管做什么，遇到怎樣的困難，只要堅持就會看到希望！” 誠實守信讓蔡文川得到了意外的收獲。在漫長而又艱苦的第一次創(chuàng)業(yè)中，批發(fā)商慢慢發(fā)現年少的蔡文川的誠懇和樸實，批發(fā)商都稱贊說，“這個小弟與別人不一樣，人勤快，做事也講信用，與他合作我們愿意”。別人進貨時要當場付定金，而供貨商給他卻提供了優(yōu)待：先拿去賣，東西賣出了再給錢。這樣蔡文川的經商生崖才開始了發(fā)展，也讓他建立了充足的信心。 1989年，此時蔡文川才二十出頭，一份小小的愛心卻成全了他的第一桶金。在一則電視新聞——梅州因爆發(fā)洪水山路坍塌，交通遭受嚴重破壞后，蔡文川心里不禁感慨，他在想著站在一個小商人的角度為受災的人們做什么好，最后他想到對于災難中的人們來說，光明和溫暖最重要！在洪水毀壞交通，導致供電危機的情況下，他認準了狀況，隨即連夜從揭陽趕往福建收購火柴和蠟燭，他的到來也令不少批發(fā)商長舒了一口氣，此時他們積壓的火柴和蠟燭終于可以賣出去了，幾千箱火柴和蠟燭也便輕松地訂購了。 當時，災區(qū)中斷的電力還沒有恢復，照明物資相當短缺，路況相當危險，蔡文川帶著一顆愛心和事業(yè)的沖勁，毅然來到這里，每到一處他都受到了熱烈的歡迎，居民們都高興地喊道“阿蔡送光明來 在那次災區(qū)的火柴和蠟燭極其短缺之下，蔡文川也僅以略高出批發(fā)價的價格出售了這些火柴和蠟燭，但還是讓蔡文川收獲了創(chuàng)業(yè)初期最大的一筆收入——4萬元。做生意是要講良心，這是蔡文川從小就銘記的原則?；氐嚼霞液螅敛华q豫地拿出1.5萬元幫助家鄉(xiāng)修路，當時村里人也都了解蔡文川的家庭經濟情況，大家都非常感激，并堅決地說，“這條路一定要修好，不能辜負文川的心意！” 追求共贏 追求卓越“要想賺錢，要讓別人有錢賺”、“無論做什么事，一定要比別人做得更好一點”這是蔡文川反復叮囑自己的兩句話，其實也是他的生意經，用八個字概括——追求共贏 ， 追求卓越。 為追求共贏 ，追求卓越，蔡文川堅持一條交易原則：不與對方在價錢上糾纏。他認為堅持“一口價”既表明尊重對方，又讓對方感到自己的誠意。 1999年，在一次招商會上，蔡文川聽說四川一家酒廠要引資，商業(yè)嗅覺敏銳的他，意識到這是一個千載難逢的好機會，他果敢行動，以一貫的“一口價”作風，順利收購了這家酒廠，在打造自己品牌的道路上邁出了堅實的一步。當親朋好友對他這次“千里大收購”行動質疑時，他說：“我絕不是頭腦發(fā)熱去冒險，而是作足了充分準備?！痹瓉碓诖酥埃言缭绲竭_四川進行詳細考察，在個人努力付出后，他也看重外在因素， “巴蜀佳釀，歷史悠久”，讓他更加深信：在原來酒廠的基礎上，擴大規(guī)模和改進技術必然能夠釀造出一流的白酒。 在追求卓越品質和現代經營理念的結合下，蔡文川創(chuàng)立的“醉不倒”白酒系列迅速走紅全國酒類市場。然而蔡文川并不滿足于眼前，他站在酒類行業(yè)的高度，2003年首先創(chuàng)建了不得了酒業(yè)有限公司，開始著手于“不得了”系列皇帝補酒，為現代快節(jié)奏生活注入健康元素。不得了系列補酒是以宮廷御用保健酒秘方，融合數十味中藥材，結合現代生物工程技術，與優(yōu)質純糧釀造而成。該產品自上市以來，以其完美的品質、高檔的享受贏得消費者的好評，不僅滿足了現代人們物質生活需求，也傳承了中國保健酒的悠久文化。2004年，不得了補酒被評為廣東省消費者最喜愛的品牌，2005年又被評為深圳消費者最喜愛的補酒品牌，在香港回歸十周年之際，不得了補酒也被指定為“香港回歸十周年慶祝宴會指定補酒”。在全心全意為消費者著想的前提下，不得了補酒品質不斷走向卓越，為現代生活贏得健康和幸福。在北京、上海、新加坡、澳門、臺灣等地得到了消費者廣泛贊譽，幾年來成功打造了中國第一補酒品牌?！安坏昧恕币虿涛拇ǘ懥?，蔡文川每到外地出差，也常被叫為“不得了”。 隨后，蔡文川又在河南投資健康壹號飲料有限公司，推出“健康壹號”蘋果醋飲料系列，引領著健康飲料新時尚。蔡文川介紹說，健康壹號蘋果醋自2007年4月上市以來，以其口感好、質量佳，受到廣大消費者的追捧，作為健康壹號蘋果醋的口號“因為愛你，所以吃醋”，在社會中也被人們記憶深刻。短短一年多時間，“健康壹號” 果醋已紅遍半個中國，2007年，“健康壹號” 果醋被指定“香港回歸十周年慶祝宴會指定飲料”，今年又被指定為“第58屆世界小姐大賽指定專用飲料”。蔡文川豪情滿懷地表示，將繼續(xù)發(fā)揚“追求共贏 ，追求卓越”的理念，力爭在5年時間將“健康壹號”打造成“追求天然、崇尚健康”的中國第一果醋品牌。 然而蔡文川并不滿足現有的成就，相繼又在汕頭、深圳等地進行房地產開發(fā)，2006年在深圳成立不得了房地產開有限公司。為了堅實地打造 “不得了”和“健康壹號”品牌，又為更快進駐商業(yè)前列，蔡文川果敢地在深圳成立不得了酒業(yè)集團，旗下不得了房地產有限公司，不得了酒業(yè)有限公司，健康壹號飲料有限公司等，將最前端的科研技術引進河南和四川生產基地，借助深圳地理和經濟優(yōu)勢，以總部引導分部的經營模式，一面發(fā)展房地產開發(fā)，一面穩(wěn)抓“不得了”和“健康壹號”自主品牌，成功塑造了不得了集團品質形象，也展現了其雄厚實力。 據悉，今年6月，深圳市不得了酒業(yè)集團又成功收購了青海各拉丹冬青稞（蟲草）酒業(yè)有限公司，其中冬蟲夏草系列將在今年年底隆重上市，標志著不得了酒業(yè)集團又邁入了一個新臺階，也表明了不得了酒業(yè)集團產品趨于完善，品質更趨卓越。 用愛心放飛希望每個成功人士背后總有刻骨的記憶，或許是兒時的貧困在蔡文川腦海中留下了太深的記憶，從小輟學的他最能體會窮孩子讀不起書的苦楚，每看到孩子無助而又充滿渴望的眼神，蔡文川就感從心生，他的愛心助學之舉也隨之迸發(fā)。 2002年，蔡文川開始了它的愛心助學之行。那年年初，蔡文川到甘肅省蘭州市考察市場，路過康樂縣時，眼前的一幕讓他震驚了：一間面積不足10平方米的土坯房里，年齡只有15歲、13歲和12歲的三姐弟擠在一張低矮而又殘缺不全的桌上全神貫注地寫字。蔡文川的記憶一下子被拉回到了他的兒時回憶。蔡文川情不自禁的走過去問“孩子，你們怎么不去學校上學呢？”三個孩子的眼淚奪眶而出，哭著說：“爸爸媽媽都去世了，我們沒錢讀書?！辈涛拇ǖ难劬︻D時模糊了，哽咽地問他們“你們想上學嗎？”三個孩子停下手中的筆，用一種渴望的眼神看著他，異口同聲地說“想！”聽著孩子們發(fā)自肺腑的話語，當時他慌了，因為他不知道怎樣才能讓他們回到孩子本有的天真笑容，他立刻掏出一疊錢放在桌上轉身離去，并默默地告訴自己孩子是無邪的，他們應該得到我們的幫助和愛護。 之后，蔡文川改變了行程，他放下工作考察，親自走訪了康樂學校，他看到了殘破不堪的教室里坐著50個孩子，而其中一半沒有課桌都只能站著聽課，蔡文川的眼淚奪眶而出，埋藏在心靈深處的少年記憶和作為一個長輩的關愛之情油然而生。 回蘭州的當晚，蔡文川心緒難平，眼前不斷浮現那些因貧困而失學的孩子們期盼的面容，那些淳樸善良的村民們眼中閃爍著的渴望淚水。蔡文川決定出資100萬元設立“不得了助學基金”，來幫助失學孤兒和貧困孩子讀書，為他們找到對未來的希望，蔡文川說，這也是一名普通企業(yè)家應有的社會責任。幾年來，蔡文川的事業(yè)開始了長足發(fā)展，他資助失學孤兒的腳步也馬不停蹄。 2002年3月，第四屆希望工程羊城會親活動中，蔡文川一次性資助10名貧困山區(qū)孩子各2200元；2003年至2004年，他又資助粵東地區(qū)200多名特困兒童，河南洛陽103名特困兒童；2005年，他又資助貴州省200多名兒童。5年間，蔡文川先后出資數百萬元資助了1000多名失學孤兒上學，人們親切地稱他為“1000個孤兒的爸爸”。5年來，蔡文川的辦公桌下堆積著厚厚的信件，這是他跟孩子們感情交流的見證。“每當工作疲憊的時候，我就會讀讀孩子們的來信，孩子們活潑向上的言語和對未來的美好憧憬，是我在事業(yè)中遇到挫折時的最大安慰?！? 時隔三年后，也就是2005年，蔡文川再一次踏上康樂這塊土地，看望那些曾經得到資助的孩子。孩子們一一向他匯報學習成績，他還到家庭探訪他們的生活情況。在幾天的回訪中，無論是鄉(xiāng)里或是學校，掌聲、笑聲、歡呼聲連成一片，喜悅、感恩和激動的心情交織在一起，孩子們和家長們感動的淚水禁不住地流淌。孩子們親熱地呼喊著他“蔡爸爸”，他內心的關愛之情開始澎湃，是激動，是感懷，是高興，他撫摸著孩子的頭，盡管大多數孩子他并不熟悉，但是在這一刻與他們建立起一座超乎親情的情感橋梁。 蔡文川堅信把錢花在那些貧困家庭的孩子身上是一件有意義的事。他給自己的集團定下了個規(guī)矩：每賣出一瓶酒，就捐出一塊錢投入到“不得了助學基金”，并將所有款項全部用于資助失學孤兒和特困學生?！澳軒椭鷦e人是我人生最大的快樂，資助那些貧困小孩是我人生快樂的源泉，愛心沒有大小，愛心不分先后，我將一如既往地做下去?！辈涛拇ǜ锌卣f。在第四屆深圳關愛行動中，他也被評為“深圳市十大愛心大使”，深圳市政府給他的頒獎詞是：“讓愛心和道德成就企業(yè)資本”。 在不得了集團企業(yè)內部，蔡文川還成立 “不得了義工隊”，每逢節(jié)假日，他親自帶著義工隊上街清潔城市“牛皮癬”。在揭陽市經貿洽談會暨建市10周年的前夕，蔡文川還用10多輛車專程把他的40多名義工隊員從深圳帶到揭陽，清除街頭“牛皮癬”。蔡文川不僅用愛心去放飛孩子的夢想，也用辛勤勞動為家園建設筑起一道愛的團隊。 一路走來，一路歌。蔡文川以一種卓越的開拓姿態(tài)在商界中寫下一段傳奇，在社會中以一種愛的奉獻留下一路芬芳。樸實的努力被人們認可和信任，他不僅是深圳市政協(xié)委員，還是中國青年企業(yè)家協(xié)會理事、廣東省酒類協(xié)會副會長和甘肅省康樂縣榮譽市民、揭陽市人大代表，這一切都是他愛與拼搏的見證。 交友之道 情義無價蔡文川的豁達令人欽佩，記者深為感慨：商場上能有多少人像他那樣執(zhí)著地相信朋友。蔡文川說，我相信我的朋友。我跟朋友就講誠信，不是朋友我是不跟他做生意的，做生意是講人心的。“有朋友不怕沒錢賺，有朋友不怕沒飯吃”。 在商界中，他的朋友多，人緣廣是出了名的。在2006年不得了房地產公司成立儀式上，深圳市政協(xié)常委、廣東省青年企業(yè)家協(xié)會會長陳永弟用“三心一義”來概括蔡文川的為人。陳永弟說，蔡文川第一個心是“一心一意”做好他的酒業(yè)，從“不得了”到“健康壹號”，短短三年時間，他把不得了、健康壹號這兩個品牌紅遍中國；第二個心是有“愛心”，在全國各地有1000個孤兒和貧困學子叫他“爸爸”，他在賺到錢后不忘回報社會；第三個心是有“雄心”，把“不得了”酒業(yè)做大做強后，他絲毫沒有滿足，又向房地產業(yè)發(fā)起了進攻。一義是他做人“有情有義”，凡是認識蔡文川的人都說“阿蔡”能為朋友兩脅插刀，義薄云天，在別人最困難的時候，他總是挺身而出。幾年前，他90多歲的祖母去世時，前去吊唁的朋友多達1000人，其中許多朋友都是沖著他做人的“義”字而來。 已故著名僑領莊世平也是蔡文川的“忘年交”，對于莊老的高風亮節(jié)，蔡文川一直敬佩不已，談起過去，對于莊老的懷念之情他還深深珍藏于心?！板X多錢少是一回事，擁有高尚的人格最重要。”這也成為他待友和做人的基本原則。 蔡文川的家鄉(xiāng)座落在風景秀麗的羅山腳下，自19歲離開家鄉(xiāng)闖蕩商海，蔡文川對家鄉(xiāng)的一草一木、父老鄉(xiāng)親就有著深深的眷戀，在離開家鄉(xiāng)這么多年中，他說他很想念那些先前的朋友，感謝家鄉(xiāng)朋友對他的支持。在事業(yè)有所發(fā)展時，修村道、安路燈、恤孤敬老、獎教助學……一樁樁一件件，蔡文川都在默默地做著，卻從不張揚。而對于那些到深圳的老鄉(xiāng)，蔡文川都表現了濃濃的鄉(xiāng)情，他說：“在深圳，只要有潮汕老鄉(xiāng)找我，我都會熱情地款待。” 這次來揭訪問，聞知老家祖祠正在修葺，蔡文川特地擠出時間趕往家鄉(xiāng)，并以父親名義捐出10萬元。在老厝巷口，蔡文川對深圳來的朋友笑說：“我小時候就是經常蹲在這兒搓麻繩拿去賣的……”舊水缸、破桌椅、老灶臺……老厝的一切都勾起了他對兒時貧苦生活的回憶，也更加激發(fā)他孜孜不倦、永不氣餒、奮發(fā)向上的追求精神。他說日子是向前看的，但朋友和父老鄉(xiāng)親的點滴情誼他從來都沒敢忘過。 在每年新春正月，蔡文川都會率公司管理層團隊回老家參觀舊厝，通過今昔對比，讓每一員工明白拼搏創(chuàng)新。蔡文川說，永遠成功是一個目標，這樣才能一直向前發(fā)展。在通往成功的道路上，無論歷經多少坎坷與艱辛，蔡文川都會踏平坎坷成大道，一路高歌向天涯。 蔡文川，“不得了”名副其實的商界“名片”！ 在深圳這座大鱷云集的大都市，他是一個后來者，但在短短六年時間里，以白手起家的他驚人地完成了白酒-補酒-飲料產品的“三級跳”。他充分發(fā)揮深圳總部經濟優(yōu)勢，以敏銳的大局意識在我國西部、中部和東北建立生產基地，以嫻熟的“非常營銷”手段平均每兩年打造一個知名品牌，成為南方酒類市場的奇跡。 他還是一位“愛心大使”，至今資助了全國上千位失學孤兒，他以道德和愛心成就企業(yè)之本。 “這個月中我們要啟動義賣活動了”，看完《天下潮商》記者帶來的“大商善天下”專題，蔡文川若有所思的說了這樣的話。一個月后是孩子們開學時間，每年的這個時候他都要早早把資助的所有孩子的學費準備好。“這次義賣的全部收入將作為資助更多的失學孤兒的學費”。 蔡文川是深圳不得了酒業(yè)公司董事長，今年他又進軍飲料行業(yè)。5月份他成功推出新一代果醋飲料“健康壹號”蘋果醋，再次震動市場。 “我現在做夢都在想怎么賣酒”，他十分認真地說。中午跟記者一起出去吃飯的時候，他還不忘讓秘書帶上幾瓶蘋果醋給附近一家酒樓的人員品嘗。 “這么做員工理解你嗎”記者問。 “做好人不怕沒錢賺，有朋友不怕沒飯吃！”蔡文川笑起來，向著記者，又像是向著身邊的人。 粵東故事 上個世紀90年代初，蔡文川開始涉足酒類銷售代理。他是茅臺、五糧液等品牌在梅州的區(qū)域總代理。此后的近10年，他一直在摸索酒類營銷，這一段時期給了他寶貴的市場經驗。90年代中期，醋飲料興起，在白酒市場上小有積累的蔡文川也加入這個行業(yè)。1995年蔡文川在揭陽投資了自己的果醋飲料廠，主打產品“健康壹號”，就在該產品投放市場不到半年，“××一號”醋飲料也進入市場。此時在市場競爭的還有潮州的“××一號”，饒平的“××一號”。一時間粵東醋飲料市場硝煙彌漫。 由于經常聯系餐飲和娛樂場所推銷產品，蔡文川結識了眾多的朋友?！耙郧?，我在汕頭、揭陽時，大家都叫我‘健康壹號’！”他微笑著對《天下潮商》記者說?；洊|市場的激烈競爭讓蔡文川開始考慮向發(fā)達的珠三角拓展。一天，他嘗試著帶了一批產品到深圳和東莞推銷，但幾乎所有的餐廳都對這個來自偏遠山區(qū)的飲料保持不信任的態(tài)度，這使得他突然有了強烈的進入深圳發(fā)展的欲望?！澳菚r給我的感覺是只有占領深圳這樣的核心城市才能居高臨下”。 在飲料市場激烈競爭的這些日子，蔡文川也在尋找白酒領域新的發(fā)展機會。1999年，他在一個招商會上聽說四川一家酒廠要引資。頭腦敏銳的蔡文川馬上意識到，這是一個好機會！他決定抓住機會創(chuàng)立自己的品牌企業(yè)。這一年，蔡文川成功在四川收購了這家酒廠，成立了四川醉不倒酒業(yè)公司。 四川離深圳那么遠，你如何了解市場行情，當時的決定是不是有點冒險？ 蔡文川告訴記者，經營者遇到好項目是絕對不能膽小的。當然，在進行投資前，僅有膽量也是不夠的，還必須進行充分的考察?！叭魏我环N投資都要作好準備，如果單憑熱情去冒險，很可能會事與愿違！”蔡文川說。 在正式投資前，蔡文川數次前往四川，深入調查后，蔡文川心中有底了：原酒廠只是因規(guī)模小、技術相對落后導致經營不善。大量的市場調查讓蔡文川深信：“巴蜀佳釀，歷史悠久”，在四川投資極具市場前景。 經過技術改造、管理梳理等工作后，酒廠開始正式運營。蔡文川決定把營銷總部放在深圳。 深圳雄起 “當時大部分人勸我說別做，這是很危險的。在梅州發(fā)展得很好了，如果跳出來，沒幾年就可能把錢都賠進去了。在深圳做酒失敗的人不計其數。”蔡文川說，“2001年11月我來深圳，住在凱利來酒店。我自己有車但我不開，坐著摩托車去找辦公地方和倉庫，我沒有去找朋友老鄉(xiāng)?！? 這次來深圳他實際上只帶了4個“兄弟”，一個月后的營銷隊伍就擴展到50多人?！拔覀兪且詫嶋H打拼出來的。錢是很難賺的，我當時就說我們要用精神、毅力去打造我們的市場?！? 憑著穩(wěn)扎穩(wěn)打，蔡文川的企業(yè)開始在全國形成了營銷網絡。也就是在這階段，當蔡文川在全國考察市場時親眼目睹了那么多失學孤兒的苦難生活，他決定從正在起步的企業(yè)中拿出一部分資金資助這些孤兒。到現在他已經資助了全國上千名失學孤兒，讓他們完成學業(yè)。 2003年底，振興東北戰(zhàn)略啟動，為響應國家振興東北老工業(yè)基地的號召，蔡文川又在長春投資建立不得了酒業(yè)公司。蔡文川發(fā)現，隨著生活水平的提高，人們的健康觀念愈來愈強烈。掌握了消費心理，蔡文川開始向保健酒領域進軍，“不得了”系列補酒開始走向市場。 創(chuàng)立“不得了”是蔡文川比較困難的時候，當時在投項目時尚缺資金，這讓不愿求人的蔡文川很是急了一回?！耙淮纬燥埖臅r候讓我的一位朋友知道了，我以前幫了這位朋友一個大忙，他當時拿出可觀的一筆錢來酬謝我，我覺得朋友比金錢更重要，堅決不收。這次朋友聽說情況后找我，表示全力支持我。 兩年后不得了酒業(yè)進入良性發(fā)展階段，蔡文川開始把眼光投向健康飲料，依據前兩次的經驗又在河南投資了一家飲料廠，這家廠依托當地盛產蘋果的優(yōu)勢，生產“健康壹號果醋飲料”，系列產品同樣打出的是健康牌。 “雖然5月份才推出，但我們到6月份已經基本完成廣東市場的布局，接下來會吃透廣東市場，然后在全國發(fā)展代理商?！辈涛拇ㄗ孕诺卣f。 [焦點對話]“做好人不怕沒錢賺” 瞄準醋飲料 《天下潮商》：我們注意到“健康壹號”成為香港回歸十周年慶祝宴會指定飲料，這種飲料推出多長時間，市場情況怎樣？ 蔡文川：研發(fā)的是好幾年了，應該說現在是出成果了。5月份進入深圳市場，進入沃爾瑪、天虹、萬家、華潤、新一佳等商場，經常出現搶買（改為“購”）、斷貨的 現象，沃爾瑪最多的是一天賣幾百箱。 “健康壹號”在上海、江蘇、浙江市場也做得很好?，F在福建、湖南的市場也正在洽談中。我們計劃是先打開廣東省的市場，然后再向其他的城市擴展。如上海、北京的市場。只要這三個市場都打開了，產品就能銷售得很好。 《天下潮商》：當時怎么會想到做醋飲料？你怎么看這個市場的發(fā)展?jié)摿Γ? 蔡文川：非典的時候，醋的價值一下體現出來，我當時用100塊錢買一瓶醋到家里。這給我很深的印象。 果醋的發(fā)展?jié)摿κ呛芎玫?。隨著人們的觀念的轉變，把身體健康放在第一位，醋飲料肯定就有很大的市場，因為醋是人體內所需的東西的。把醋做成飲料，這是一個革命，我們嘗試了。果醋有助于消化，對老年人來說有助于軟化血管。我覺得“健康壹號”的生命力不低于白酒，可以做幾十年，甚至是可以延傳子孫。你看王老吉現在的銷量比可口可樂還大。 啟動多元化 《天下潮商》：據了解不得了酒業(yè)的目標是在五年內打造中國第一補酒品牌，這個目標看起來有點大，如何實現這個目標？ 蔡文川：現在已經是兩年半了。這其中花了一年半做品牌。第一個產品出來，在新加坡的潮人都知道我的“不得了“。我們有很多渠道，連澳門香港的人吃飯，指明要喝“不得了”、“健康壹號”，這也是品牌的力量。 做企業(yè)要做品牌，跟做人一樣，做個好人不怕沒錢賺。我想賺錢，也要讓別人有錢賺，這是我們的經營理念。我們要把客戶從幾十萬變成幾百萬，他們才會介紹更多人來賣我們的產品。對這個目標我還是很有信心。 《天下潮商》：您現在已經擁有了“不得了”、“健康壹號”和“醉不倒”三大品牌，下一步如何發(fā)展？ 蔡文川：無論做什么事情，我都要做好它。我都是有計劃有步驟去進行的，不會半途而廢。如做好“醉不倒”后，就做“不得了”，讓它形成自然銷售?！安坏昧恕敝蛔隽藘扇辏统蔀榱酥放屏?，我不用再去花費多大的投入，它已成為自然銷售的產品了?，F在準備用兩年的時間打造“健康壹號”強勢品牌。 由于量的急速增長，我們準備在深圳再建一個“健康壹號”的生產基地。原來的生產基地是在河南。深圳的這個基地一建成，能夠覆蓋整個華南地區(qū)。 下一步想涉足房地產，現在已經開始嘗試做了。涉足房地產，主要是覺得別人會的東西，我們努力學習也能學會的。 《天下潮商》：你在去年成立不得了房地產投資有限公司，并在汕頭成功舉拍得黃金住宅開發(fā)地塊。進軍房地產是否標志著不得了開始了多元化發(fā)展？ 謝龍威：是有這種想法。年底時候可能會動工。但是我們還是以酒業(yè)和飲料為主。房地產還是在摸石頭過河的階段，我們還沒有根基。 打造愛心文化 《天下潮商》：您是知名度很高的愛心人物，您的員工能理解您嗎？這種關愛精神如何貫徹到日常管理中？ 蔡文川：有良心的員工肯定會支持的，沒有良心的員工我不會聘用，所以他們肯定能理解。曾經有人說老板為什么那么傻，把錢拿到外地去給人家，不如作為獎金發(fā)給員工好。我們自己的員工有困難的話，我們都會伸出援手。關愛別人，這會讓員工更有社會責任心的，就像我們去當義工，大家都很積極。我們形成一個隊伍出去就不一樣，深圳義工連的隊長跟我說“你們‘健康壹號’的義工隊真是不得了”。