茅臺(tái)鎮(zhèn)八大名酒有哪些，八大名酒

八大名酒是貴州茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖酒、山西汾酒、陜西西鳳酒、古井貢酒、全興大曲、董酒。茅臺(tái)酒的名頭可以說(shuō)傳遍了祖國(guó)的大江南北作為醬香類的老祖宗級(jí)別的白酒品牌，白酒領(lǐng)域的龍頭品牌，飛天茅臺(tái)更是眾多炒客最愛的理財(cái)產(chǎn)品，貴州茅臺(tái)的原產(chǎn)地貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)有著極其優(yōu)渥的紅纓糯高粱是釀制醬香酒的當(dāng)仁不讓的上佳選擇加上貴州茅臺(tái)12987大曲坤沙醬酒釀制工藝的正宗和了得成就現(xiàn)在的國(guó)酒。把五糧液放到第2名來(lái)講完全出于其本身是白酒領(lǐng)域的第二大品牌，名氣和茅臺(tái)相比都可以說(shuō)是不相上下，多糧濃香型中的經(jīng)典代表，不管是從口感還是酒香上來(lái)說(shuō)都是極為優(yōu)越的。瀘州老窖是四川最早成名的濃香型白酒，四大老名酒之一也算是濃香型白酒的鼻祖品牌，早期的濃香型還有瀘香型的叫法，據(jù)說(shuō)每當(dāng)瀘州老窖要開窖取酒的時(shí)候，酒香能飄十里遠(yuǎn)就是在外面都能聞得到香濃酒香。汾酒是山西最出名的白酒品牌也是清香型白酒領(lǐng)頭品牌，產(chǎn)地山西省汾陽(yáng)市的杏花村酒質(zhì)講究一清到底，無(wú)論酒香還是酒味都很顯清凈綿密。西鳳酒也是四大老名酒之一的品牌在全國(guó)的名氣已到家喻戶曉的地步，特有的鳳香型白酒香型獨(dú)特屬于濃香和清香的結(jié)合品既有濃香的厚重又有清香的淡雅，說(shuō)是酒中君子一點(diǎn)也不為過(guò)。

中國(guó)八大名酒是茅臺(tái)酒，五糧液，劍南春，瀘州老窖特曲，汾酒，西鳳酒，董酒，古井貢酒。經(jīng)過(guò)對(duì)白酒的5次國(guó)際級(jí)評(píng)比。茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖特曲在國(guó)家評(píng)酒會(huì)上評(píng)為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒4次入選，劍南春則3次入選。這8種酒一起成為了中國(guó)的八大名酒。八大名酒介紹茅臺(tái)酒原產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，已經(jīng)有800多年的歷史，以高粱為原料，是大曲醬香型白酒的鼻祖。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家秘密，加以保護(hù)。后來(lái)又先后被列入國(guó)家物質(zhì)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。五糧液為大曲白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。五糧液是四川省宜賓市特產(chǎn)，2012年成為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣，綿竹素有酒鄉(xiāng)之稱，是唐代劍南道的轄區(qū)之一，唐代還多以春字譽(yù)美酒，此酒因此得名劍南燒春，是正史記載的大唐御酒。瀘州古稱江陽(yáng)，釀酒歷史久遠(yuǎn)，自古便有江陽(yáng)古道多佳釀的美稱。汾酒是清香型白酒的代表，源自山西省汾陽(yáng)市杏花村。西鳳酒的歷史就更古老了，產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，古時(shí)又稱秦酒或柳林酒。西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史。董酒是貴州除茅臺(tái)之外的另一大國(guó)家名酒，產(chǎn)于遵義董公寺鎮(zhèn)，釀酒歷史可追溯到魏晉南北朝時(shí)期。古井貢酒是安徽省亳州市特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有酒中牡丹之稱。

貴州八大名酒：1、茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是我國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。2、勻酒至今已有幾十年的老品牌了，之前是幾家私營(yíng)作坊，所出的產(chǎn)品被譽(yù)為“勻茅”。采用了傳統(tǒng)的釀造方法：有高粱，稻谷，小麥，綠豆，甜蕎等作為香醅原料，同時(shí)還把小麥碾碎在加一百多味中藥材制成。3、董酒董酒生產(chǎn)于貴州遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，它也是中國(guó)老八大名酒之一。在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，浙江大學(xué)西遷遵義，教授們認(rèn)為“董”字寓意“百草”，遂提議將此酒命名為“董酒”，從此，董酒命名開來(lái)，傳遍大江南北。酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。4、安酒安酒生產(chǎn)于貴州省安順市，離世界聞名的黃果樹瀑布只有五十公里。有著窖香濃郁，甘冽爽口，醇和不燥的特點(diǎn)。5、湄窖此酒產(chǎn)于貴州省遵義市湄潭縣的一個(gè)酒廠，它原來(lái)的名字叫湄江窖酒，湄窖有著獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，以遵義地區(qū)優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)的糯高粱為原料，再用小麥制成的中溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，采用人工培養(yǎng)老窖，低溫入池發(fā)酵，混蒸混燒，續(xù)糟發(fā)酵，糟和酒均按質(zhì)入窖的工藝，精心勾兌而成。具有清澈透亮、濃郁香醇、回味甘爽、醇厚悠長(zhǎng)的優(yōu)良品質(zhì)。6、鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州省遵義市的鴨溪縣，至今已有一百多年的歷史了，具有窖香濃郁，綿柔爽凈，甜而不膩，空杯持久的獨(dú)特風(fēng)格，雖然它是濃香型的白酒，但又有著濃頭醬尾的特點(diǎn)，有酒中美人之稱。7、平壩窖酒產(chǎn)于貴州省安順市的平壩縣，它是屬于其他香型的白酒，具有濃香酯香，酒體也是色清透明，入口幽雅，醇厚，綿甜中帶有微微的藥香，回味悠長(zhǎng)。8、習(xí)水大曲習(xí)水大曲是貴州濃香型白酒中的典型代表，采用了當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥分別制作高、中溫曲，并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝，發(fā)酵期為兩個(gè)月左右，然后低溫入窖密封貯存1年以上。有無(wú)色透明、香氣濃郁、甘冽爽口，柔和軟綿，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。