茅臺(tái)貴的和便宜的區(qū)別在哪里，貴的酒和便宜的酒有什么本質(zhì)上的區(qū)別嗎

我們家制酒的，我回應(yīng)價(jià)錢不一樣是成本費(fèi)不一樣，度數(shù)不一樣。以紅酒，南方地區(qū)的米酒為例子，100斤糧食作物能夠出100斤酒，這一酒是相近酒槽未水蒸氣蒸餾的也叫就酒，第一個(gè)緣故，原材料的好與差。舉個(gè)事例吧，如同我所處的溫州市這兒，普通百姓喜愛(ài)用純稻米白酒稻米的優(yōu)劣可以直接干擾來(lái)到酒的口味。當(dāng)?shù)厝俗陨砑依镝勛陨砗鹊木疲话阌玫娜慷际呛玫牡久?，而這些給予給外邊賣的稻米，有句話說(shuō)的是一分錢一分貨，老總不容易把差的酒賣的偏貴。更不容易把美酒賣的很便宜，僅僅越貴的酒毛利率越高。例如10元錢的酒成本費(fèi)可能是五塊，20元錢的酒成本費(fèi)也許就八塊，100元錢的酒成本費(fèi)也許僅有20塊，我是賣散白酒的，我的散白酒最少的一款25元一斤，都早已分出去優(yōu)劣了，5元，10元，20元，花錢分啊，大伙兒不用過(guò)多的專業(yè)知識(shí)，按錢的規(guī)范，沒(méi)人把自己最爛的酒賣較貴，更沒(méi)人把自己最好的酒賣最劃算大家以貴州茅臺(tái)為例子：茅臺(tái)酒越價(jià)格上漲，越有些人買。假如茅臺(tái)酒有一天價(jià)錢逐漸下挫，愈來(lái)愈劃算，你看吧，銷售市場(chǎng)上把發(fā)生大量售賣的茅臺(tái)酒，并且伴隨著茅臺(tái)價(jià)格下挫，越無(wú)人過(guò)問(wèn)。由于大家都是猶豫，價(jià)錢高的一般都不易差，她那里最大的才30元一斤，隨后是25元，20元，15元，10元這些。我需要的最起碼是56度的純糧酒，女老板指看一下了幾類后，我挑了個(gè)20元的。由于是第一次買先不用說(shuō)品質(zhì)，是純糧酒或是乙醇酒，先說(shuō)時(shí)下銷售市場(chǎng)酒類經(jīng)營(yíng)模式。大家的銷售市場(chǎng)酒類經(jīng)營(yíng)模式，上世紀(jì)八十年代是個(gè)大轉(zhuǎn)折。以前是“生產(chǎn)加工”，釀酒廠制酒自身賣，用如今的情況下說(shuō)，“沒(méi)有中間環(huán)節(jié)賺價(jià)差”。

就這個(gè)問(wèn)題而言，讓我們以正常的市場(chǎng)價(jià)格為例。100元的酒和1000元的酒肯定有很大的區(qū)別。比如茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)能和茅臺(tái)相比嗎？即使飛天茅臺(tái)在它里面有一些品牌獎(jiǎng)項(xiàng)，它的技術(shù)，100元酒，以市場(chǎng)上瓶裝的酒為例，屬于劣質(zhì)酒，特別是在品牌酒系列中，像迎賓王子系列的茅臺(tái)，都屬于最低端，當(dāng)然這類酒也不錯(cuò)。在一些二級(jí)品牌中，屬于優(yōu)質(zhì)白酒，而百元白酒屬于中低檔，價(jià)格貴肯定是有原因的。畢竟，這兩種葡萄酒在口味、味道和顏色上確實(shí)存在差異。懂酒的人可能一嘗就可以察覺(jué)到。無(wú)論是瀘州薩博酒還是茅臺(tái)香精，大品牌中最貴的產(chǎn)品都是上千的價(jià)格，如茅臺(tái)、青花郎、國(guó)窖1573、五糧液等。洋河1949年鳳潭酒歷經(jīng)200多輪老酒評(píng)選、1萬(wàn)多次酒體測(cè)試、3萬(wàn)多次反復(fù)品嘗展示，第一個(gè)輕工業(yè)大國(guó)副總裁、總工程師、工匠周新虎帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的SEIS研發(fā)過(guò)程。如果是同一品牌的酒，100元到1000元的價(jià)格差，對(duì)酒的品質(zhì)影響很大，比如茅臺(tái)系列，飛天茅臺(tái)每公斤1000元以上，而茅臺(tái)迎賓酒在100元左右，所以他的酒的品質(zhì)差別很大。原汁原味的緬甸酒是最好的選擇。它是在中央酒區(qū)最好的老酒廠釀造的，為了挑選出最適合米魯?shù)腃RU酒，研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)克服了困難。以索邊茅臺(tái)美國(guó)糯糯飲料為原料，經(jīng)過(guò)上萬(wàn)次超長(zhǎng)發(fā)酵生產(chǎn)的第一條白酒生產(chǎn)線的評(píng)選，每斤4元左右，按照茅臺(tái)5斤五谷、1斤德利口酒的工藝流程，一瓶五谷酒的成本在20元左右，加上起動(dòng)器材料40元左右，水、電、氣、包裝、運(yùn)輸基本都是固定成本。面子不一定好，但好東西一定很貴。貨物是真的。你不能從中原買茅臺(tái)。但是一百元錢的酒有很多種可供選擇。

同是茅臺(tái)酒，53度比43度貴了近3倍，大家還爭(zhēng)著買，原先區(qū)別那么大。一、醬香酒的12987加工工藝二、放水稀釋液勾酒串香那43度茅臺(tái)酒則需需要經(jīng)過(guò)放水稀釋液降度解決，加工工藝更繁雜。學(xué)過(guò)分析化學(xué)的的朋友都掌握，醬香酒的香氣由來(lái)大多為成分不上2%的芬芳酸脂類有機(jī)化合物，這最少量小分子有機(jī)物卻筑造了茅臺(tái)酒的香味框架。這種小分子水酸脂類有機(jī)化合物還有一個(gè)特點(diǎn)，那便是其“脂溶”，很容易溶解于乙醇，且不溶于水。那樣，放水稀釋液降度后茅臺(tái)基酒往往會(huì)使一部分小分子有機(jī)物釋放而出現(xiàn)混濁。若想除去釋放后變混濁的芬芳酸脂類有機(jī)化合物小分子化合物，則唯有通過(guò)過(guò)慮吸咐除去，那般純糧酒的香味就會(huì)變得淡而無(wú)味了，把茅臺(tái)酒的味道給溶解沒(méi)了。若想修復(fù)香醇口感，則需要中后期開展串香勾酒。那樣43度茅臺(tái)酒反倒加工工藝更加復(fù)雜繁雜，那么為什么還費(fèi)那么大力氣去干這類白費(fèi)力氣的活呢？自然就是為了適應(yīng)銷售市場(chǎng)，通常是一些喝不了高度白酒的年輕群體及海外市場(chǎng)的需求，能夠更融入這些不容易品味醬香酒老外的愛(ài)好。三、白酒的最好近視度數(shù)很有可能細(xì)心地酒鬼看到了這樣一個(gè)問(wèn)題，經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度，而茅臺(tái)酒等醬香白酒則多見53度，這可以從白酒的最好近視度數(shù)談起。有些人曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)覺(jué)把53.94ml的乙醇與49.83ml的冷水混勻，所得到的液體體積并不是103.77，反倒恰巧是100ml。這個(gè)就總結(jié)出了一個(gè)結(jié)果，52-54度是乙醇和水融合最密切的酒精度。也不難理解，為何經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度，而著位的醬香白酒則多見53度的原因了，那也是茅臺(tái)酒挑選53度的主要原因所屬。四、香醇口感區(qū)別通過(guò)兌水稀釋液、降度串香后43度茅臺(tái)酒，口感則比不上53度茅臺(tái)口感圓潤(rùn)，香醇會(huì)相對(duì)淡而無(wú)味，通道也不是很醇正，回味無(wú)窮也稍欠細(xì)致綿長(zhǎng)。還有一個(gè)重要緣由，那便是窯藏時(shí)長(zhǎng)差別，43度茅臺(tái)酒大多數(shù)窯藏好多個(gè)月，而53度茅臺(tái)酒需要窯藏5年及以上才可以售賣。五、個(gè)人收藏發(fā)展?jié)摿ΚM小對(duì)于許多喜愛(ài)收藏白酒的我們來(lái)說(shuō)，像53度茅臺(tái)酒這類的高度醬香白酒乃是白酒收藏的新寵兒，個(gè)人收藏?cái)?shù)年后，會(huì)有一定的發(fā)展?jié)摿?。即便是藏喝醉酒單純?yōu)榱撕?，口感口味也是有質(zhì)的變化，尤其是個(gè)人收藏做到10年以上陳酒。而純糧酒藏友則非常少個(gè)人收藏低度白酒，除開并沒(méi)有升值空間，即便是藏喝醉酒為了能本人喝，對(duì)口感提高也沒(méi)多少協(xié)助。這也使得了43度奔月茅臺(tái)酒相比53度奔月茅臺(tái)酒并沒(méi)有藏品市場(chǎng)，那也是43度茅臺(tái)酒不冷不熱的一個(gè)重要緣故?？墒?，撇開個(gè)人收藏要素，43度奔月茅臺(tái)酒做為直系的茅臺(tái)酒，終究身家在這兒擺著了，如果不喜歡喝高度酒，43度奔月茅臺(tái)酒或是物超所值的一款茅臺(tái)酒，性價(jià)比高也非常高。茅臺(tái)酒，43度比53度很便宜3倍，大家卻不愿買，原先差別真就大。很有可能大家讀完后就能知道53度與43度奔月茅臺(tái)酒為何價(jià)錢差別這么大了?；蛟S有小伙伴說(shuō)起，雖然43度奔月茅臺(tái)酒劃算，但也要一千多塊，更不要說(shuō)53多度奔月茅臺(tái)酒了，直呼喝不了。為了適應(yīng)大家想品味茅臺(tái)酒，又憂慮價(jià)錢很貴，提升大眾的經(jīng)濟(jì)壓力，茅臺(tái)酒上線了更人性化50ml與100ml的小袋裝奔月茅臺(tái)酒，這不僅滿足大家能夠嘗到茅臺(tái)酒的心愿，又不會(huì)提升過(guò)多經(jīng)濟(jì)壓力，也非常個(gè)性化了。