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1，含高的蔬菜有回答嗎
蔬菜沒有“高”這種元素！
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2，香菜和高菜用日語怎么說
是「三つ葉」（みつば)。我在超市工作。再看看別人怎么說的。香菜【こうさい】【kousai】高菜【たかな】【takana】
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3，大葉菜都有哪些
深綠卷柏多年生草本。 主莖直立，高35厘米左右，常在分枝處著根。 側(cè)葉在主莖處連續(xù)，在小枝上呈覆瓦狀，兩側(cè)不等，長(zhǎng)4～5毫米，寬2毫米；側(cè)葉上半部為半矩圓狀披針形，基部圓，包被枝上，下部有緣毛狀的微齒牙，上部的齒牙疏?。粋?cè)葉下半部為半矩圓形，微鋸齒，先端圓楔形，基部圓；中葉短卵圓矩圓狀，有緣毛狀齒牙，漸尖，有芒?！井惷克罅_草(《貴州民間藥物》)，山扁柏、水柏枝、山棍草(《廣西藥植名錄》)，石上柏(《新醫(yī)學(xué)》.
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4，這個(gè)菜叫什么廣東人好像叫汕菜麻煩我要學(xué)科名謝謝
其實(shí)學(xué)科名叫蔊（han）菜，也有的地方叫干菜或山芥（gai）菜，為十字花科一年生草本植物。有分為紅旱菜和刺旱菜及冬蔊菜。木耳菜別名落葵、藤菜、承露、無葵、軟漿葉、籬笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染漿葉、紅果兒、繁露、軟姜子等，屬落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?？勺鳒恕⒈?、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區(qū)可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
5，這種野菜很像馬蘭頭但是比馬蘭頭長(zhǎng)得高很多是什么菜能吃嗎
鵝草，鵝很喜歡吃，和馬蘭頭的味很近，無毒，可以當(dāng)野菜少量食用。河邊很多，根和馬蘭根氣味差不多，就是大了些老了些我昨天摘了很多，昨晚吃了一頓，今天中午又吃了很多！還有很多，接著吃~象紅蘿卜葉子的味道。可以吃，我吃過的。小飛蓬，又稱加拿大飛蓬，小白酒草等，惡性入侵植物，味微苦、辛。性涼。故胃寒者慎用。焯過水就可以吃。味道好極了，比馬蘭頭好吃。我每年的春季都會(huì)在很多。分享給鄰居。
6，高麗菜長(zhǎng)什么樣
高麗菜脆甜可口，且含多種維他命及微量元素；低熱量，也成了減肥圣品；可抑制亞硝酸胺作用，有助于人體抗癌；從小就給孩子多吃，好處多多。 高麗菜又稱為「球葉甘藍(lán)」?！肚Ы?食治》稱「藍(lán)菜」，《本草拾遺》稱「西土藍(lán)」，《中國蔬菜栽培學(xué)》稱「包心菜」、「洋白菜」，《中國藥植圖鑒》稱「卷心菜」、「蓮花白」、「葵花白」。 高麗菜質(zhì)地脆甜，不僅味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值亦很高，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質(zhì)、脂肪和糖，它都不缺。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，高麗菜富含A、K1、U、C等多種維他命。每一百克高麗菜中，含抗壞血病的維他命C高達(dá)六十毫克，超過桃、梨和蘋果含量，也比西紅柿多三倍。 二百五十克未加工的高麗菜中，所含維他命C量就可滿足一成年人一晝夜的需求，尤其高麗菜中含維他命U樣物質(zhì)甚多，對(duì)胃及十二指腸潰瘍?cè)缙诨颊?，有止痛及促進(jìn)愈合的作用。若用新鮮高麗菜搗爛，取其汁液，每次二百至二百五十克，略加溫，加入適量麥芽糖，攪拌溶解后，飯前飲服，一日二次，十日為一療程，會(huì)有較好的療效。高麗菜中所含人體必需的微量元素也很豐富，鈣、磷、鐵的含量在各類蔬菜中名列前五名；其中鈣含量每百克高麗菜中就有六十二毫克，比黃瓜多四倍，比西紅柿多七倍。最近的研究發(fā)現(xiàn)，高麗菜中還含有較多的微量元素錳。錳是人體中脢和激素等活性物質(zhì)的主要成分，可以促進(jìn)人體物質(zhì)代謝。兒童體內(nèi)物質(zhì)代謝特別旺盛，所以，讓孩子多吃些高麗菜，對(duì)其發(fā)育成長(zhǎng)大有益處。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，高麗菜熱量低，也算是減肥圣品。據(jù)檢測(cè)，一百克高麗菜只有三十大卡熱量，而一百克面包則含有二百四十大卡熱量。國外把高麗菜制成口服液，經(jīng)臨床證實(shí)，經(jīng)常服用能有效遏止糖和其它碳水化合物轉(zhuǎn)變成脂肪，是減肥的良藥。然而，科學(xué)家對(duì)高麗菜感興趣的根本原因是，它能抑制亞硝酸胺在人體內(nèi)合成，具有抗癌作用，同時(shí)還能防止動(dòng)脈硬化和膽結(jié)石以及膽固醇升高。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，高麗菜味甘，性平、無毒。論其功能，《千金.食治》云：「久食大益腎，填髓腦，利五臟，調(diào)六腑?！埂侗静菔斑z》亦云：「補(bǔ)骨髓，利五臟六腑，利關(guān)節(jié)，通經(jīng)絡(luò)中結(jié)氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨?！共焕閺?qiáng)身壯體、健腦益智、延緩衰老之佳品。
7，芨菜是什么樣得謝謝了大神幫忙啊
薺菜為十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.）Medic. 的幼嫩葉， 又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。 薺菜又名護(hù)生草、菱角菜。以嫩葉供食。原產(chǎn)我國，目前遍布世界，我國自古就采集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，上海郊區(qū)開始 至今已有九十多年的栽培歷史。 目前國內(nèi)各大城市開始引種栽培，不過仍處于零薺菜每百克含水分85.1 克，蛋白質(zhì)5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.3 毫克，胡蘿卜素3.2 毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素C55 毫克，還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī) 體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。 薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等?！睹t(yī)別錄》載"主利肝氣，和中。"《日用本草》載"涼肝明目。"《本草綱目》載"明目，益胃。" 【別名】枕頭草、粽子菜、三角草、薺薺菜、菱角菜、地菜、上巳菜 【來源】十字花科薺菜屬植物薺菜Capsella bursa-pastoris （L.） Medic.，以全草入藥。春末夏初采集，曬干。 【性味歸經(jīng)】甘，平。 【功能主治】涼血止血，清熱利尿。用于腎結(jié)核尿血，產(chǎn)后子宮出血，月經(jīng)過多，肺結(jié)核咯血，高血壓病，感冒發(fā)熱，腎炎水腫，泌尿系結(jié)石，乳糜尿，腸炎。 【用法用量】 0.5～2兩。 【摘錄】《全國中草藥匯編》 【特征與特性】 薺菜為十字花科薺菜屬中一、二年生草本植物。 薺菜根白色。莖直立，單一或基部分枝?；~叢生，埃地，蓮座狀、葉羽狀分裂，不整齊，頂片特大，葉片有毛，葉耙有翼。莖生葉狹披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。 開花時(shí)莖高20～50厘米，總狀花序頂生和腋生?；ㄐ?，白色，兩性。萼片4個(gè)，長(zhǎng)圓形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多數(shù)種子。 薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。種子發(fā)芽適溫為20～25攝氏度。生長(zhǎng)發(fā)育適溫為12～20攝氏度，氣溫低于10攝氏度、高無22攝氏度則生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，品質(zhì)較差。薺菜的耐寒性較強(qiáng)，-5攝氏度時(shí)植株不受損害，可忍受-7.5攝氏度的短期低溫。在2～5攝氏度的低溫條件下，薺菜10～20天通過春化階段即抽薹開花。 薺菜對(duì)土壤的選擇不嚴(yán)，但以肥沃、疏松的土壤栽培為星生生產(chǎn)的范圍里。