素鮑魚，素鮑到底是什么

百靈菇做成鮑魚的樣式！

紅油燒辣了，猛炒

一般是用白靈菇（百靈菇）來做，因?yàn)槠淇诟信c鮑魚極為相似,有“素鮑魚”之稱，而且十分容易修成鮑魚狀。

好像一般素鮑魚都是用菇類做，香菇，杏鮑菇等，菜場應(yīng)該可以買到

上網(wǎng)淘比較劃算一點(diǎn)，一般的化妝品護(hù)膚品店也可以買到。不過，我覺得，海藻面膜整裝的，更適合我們年輕女性使用。

素鮑魚，顧名思義，就是以素菜為原材料，加上各類素食調(diào)味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不論從外形、味道等方面，都與鮑魚極為相似。愛苗條的MM最近都在嘗試吃素鮑，日式素鮑加芥末，簡單又美味！特點(diǎn)： 無膽固醇，低卡路里 高纖維質(zhì)

菜名】 蠔皇素鮑魚 【做法】 燒 【菜系】 川菜菜譜 【主料】 菌藻 【味型】 咸鮮 【成菜】 熱菜 http://www.zpcai.com/news/chuancai/2007/85/265.html

是魔芋粉在高P的情況下，凝膠所的......

素鮑魚是個菜名，其形狀類似鮑魚主料：水發(fā)白靈菇10只配料：老母雞500克、五花豬肉250克、火腿150克、西蘭花150克、水發(fā)羊肚菌10棵、胡蘿卜200克、袋裝銀杏150克老尹家海參調(diào)料：精鹽3克、料酒30克、老抽15克、蠔油50克、雞精4克、味精2克、熟化雞油75克、鮮湯750克、濕淀粉15克、整姜適量、蔥(拍破)適量

素鮑魚是豆制品。

哪就是用海藻之類的東西加工的，形狀像鮑魚?？诟羞€行脆脆的

香熏活鮑魚(刺身) 亮點(diǎn)：用茶葉熏鮑魚，風(fēng)味獨(dú)特。 原料：活鮑魚一只(十頭的鮮鮑魚)。 輔料：青紅黃彩椒各一片，黃瓜12片，冰鎮(zhèn)白蘿卜絲100克。 調(diào)料：鹽3克，鮑魚汁20克，南乳汁20克，生抽10克，美極鮮10克，味達(dá)美10克，米飯1500克，泡好的茶葉50克，木屑100克，紅糖50克，千里香15克(使熏香味更濃，不能再加其余的香料，否則混味)。 香料：香葉3片，八角1個，干辣椒1個。制作：1、將鮮鮑魚用清水洗凈，刷去黑膜，漂水半個小時(shí)，入沸水鍋中氽水2-3分鐘備用。2、取高壓鍋放入1000克高湯，加入鹽、鮑魚汁、南乳汁、生抽、美極鮮、味達(dá)美調(diào)味，再放入香料壓制15分鐘至鮑魚酥軟浸泡備用。3、取炒鍋，放入煮好的白米飯、茶葉、千里香、紅糖、木屑大火燒至冒煙，然后改成小火，放入一個隔板，放入浸泡好的鮑魚，煙熏5分鐘即成。注:批量制作時(shí)一次可以熏制8-10個。4、冰鎮(zhèn)蘿卜絲墊底，黃瓜和彩椒圍邊，放入鮑魚裝盤即可。注：鮑魚屬于高檔原料，熏、烤的方法只要掌握得當(dāng)，都不會破壞鮑魚本身的鮮味。