董酒 酒業(yè)，董酒口感怎么樣

口感上董酒自己介紹說(shuō)：綿柔醇和、回甜。 屬大曲型白酒，川貴酒多為曲酒，北部，東北部不太喜歡曲酒，我個(gè)人不喜歡曲子酒的味道，但是不妨礙別人喜歡，看個(gè)人口味了。

董酒產(chǎn)于貴州北部的歷史文化名城和酒文化名城——遵義?！　∽窳x，不僅以中國(guó)革命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)聞名于世，還以釀酒之鄉(xiāng)而著稱(chēng)。　　這里的釀酒歷史十分悠久，據(jù)考古出土文物證明，早在舊石器時(shí)代，距今一、二十萬(wàn)年前，遵義一帶就有人類(lèi)勞動(dòng)生息。原始人類(lèi)在和自然作斗爭(zhēng)的實(shí)踐中，逐步發(fā)現(xiàn)了含糖野花果的天然發(fā)酵，出現(xiàn)了遠(yuǎn)古時(shí)期最初的猿酒?！　〉搅宋?、晉、南北朝時(shí)期，這里的釀酒業(yè)就盛濟(jì)一堂，出現(xiàn)了用雜糧釀制的叫“咂酒”。據(jù)《峒溪纖志》文獻(xiàn)記載，“以米雜草子為之，以火釀成，……”，雜草子即本草，可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)古人就以“天然植物（本草）參與釀酒”?！　」湃擞禾赵?shī)曰：“自到成都燒酒熟，不思身更入長(zhǎng)安”。當(dāng)時(shí)遵義一帶歸四川轄，經(jīng)濟(jì)文化與蜀緊密相聯(lián)，亦已出現(xiàn)經(jīng)蒸餾而得的“燒酒”。公元1104年，著名詩(shī)人黃庭堅(jiān)在黔桂交界的直州上任時(shí)，就曾與友人一起飲過(guò)三壺“酒”并認(rèn)為“殊可飲”，（遵義舊屬 ）元、明之際，文獻(xiàn)載有今云南、貴州兩地的燒酒辦法“一切不正之酒”經(jīng)蒸餾“可得三分一好酒”?！　∈兰o(jì)后期，遵義歷經(jīng)了“平播戰(zhàn)爭(zhēng)”，結(jié)束了土司統(tǒng)治。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，不少內(nèi)地官兵就在這里落戶(hù)入籍，貴州小曲酒的生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。至清康熙初年，僅董公寺到高坪不到十公里的地段，就有釀酒作坊十幾家，在董公寺、劉家壩就有五、六家，在這些釀酒作坊中，要數(shù)連續(xù)幾代以釀酒為生的酒坊所釀小曲酒最為出色?！　〗?jīng)過(guò)董公寺一帶的先人們不斷收集民間有關(guān)釀酒、制曲配方進(jìn)行研究、加以改進(jìn)以及對(duì)董酒釀造工藝和配方的代代傳承、不斷總結(jié)、歸納和演進(jìn)延續(xù)，最終形成了制小曲的“百草單”和制大曲的“產(chǎn)香單”。在制小曲的“百草單”和制大曲的“產(chǎn)香單”中，濃縮了集天地靈氣、聚日月精華的130多種本草，不僅豐富了董酒的內(nèi)涵，還賦予了董酒平衡、協(xié)調(diào)的機(jī)理?！　】谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，浙江大學(xué)西遷遵義。教授們踐行實(shí)地了解民情來(lái)到董公寺，在了解董酒的釀造工藝和配方、品飲董酒后，贊不絕口。教授們認(rèn)為，此酒融匯130多種本草參與制曲，是百草之酒，是“藥食同源”“酒藥同源”真正釀酒起源的傳承者。而“董”字由“艸”和“重”組成，“艸”與“草”同意，“重”為數(shù)量多之意，故“董”字寓意“百草”。同時(shí)此酒產(chǎn)于低緯高原、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、植被茂密、泉水甘醇的極其釀造美酒之地，加上獨(dú)特的釀造工藝、制曲配方和香味組成成分，充分體現(xiàn)了天人合一、和諧共生的思想，使其成為最正的酒。而“董”字在《楚辭·涉江》“余將董道而不豫兮”中，其義正也、威也，有正宗、正統(tǒng)、正派、正根、威嚴(yán)、威重之意?！岸弊直旧淼奈幕瘍?nèi)涵與董酒的文化內(nèi)涵具有傳奇般的巧合。隨即，教授們提議將此酒命名為“董酒”，希望董酒繼續(xù)秉承“藥食同源”“酒藥同源”的人類(lèi)釀酒真諦、傳承發(fā)揚(yáng)“百草之酒”。從此，董酒命名開(kāi)來(lái)，蜚聲大江南北。　　1935年紅軍二萬(wàn)五千里長(zhǎng)征兩次經(jīng)過(guò)遵義時(shí)，紅軍將士曾品嘗過(guò)董酒，領(lǐng)略過(guò)董酒的神韻，為紅軍解乏療傷，把董酒帶上了漫漫的長(zhǎng)征路，留下了許多美麗動(dòng)人的董酒故事……

貴州董酒股份有限公司股東,目前任公司董事會(huì)秘書(shū)兼財(cái)務(wù)總監(jiān),系上海國(guó)家會(huì)計(jì)學(xué)院工商管理碩士,擁有高級(jí)國(guó)際財(cái)務(wù)管理師和高級(jí)會(huì)計(jì)師職稱(chēng)。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

有人說(shuō)中國(guó)的文化，實(shí)際上就是伴隨著一種酒文化，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，貴州自然也有它獨(dú)有的酒文化沉淀其中！一、茅臺(tái)：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司位于貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)，是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過(guò)貴州省人民政府黔府函字（1999）291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊(cè)資本為一億八千五百萬(wàn)元。公司主營(yíng)貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，防偽技術(shù)開(kāi)發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)。茅臺(tái)酒的歷史溯源可追溯至唐代，至明清兩朝已打下了一定的基礎(chǔ)，據(jù)說(shuō)抗戰(zhàn)時(shí)期、茅臺(tái)對(duì)紅軍有功，新中國(guó)成立后，國(guó)家對(duì)茅臺(tái)寄予厚望，茅臺(tái)也迎來(lái)了史上最大的發(fā)展期，在國(guó)內(nèi)外獲得幾十項(xiàng)各類(lèi)大獎(jiǎng)殊榮！茅臺(tái)作為老四大名酒之一，同時(shí)也是中國(guó)醬香白酒的鼻祖，在醬香白酒界具有無(wú)可撼動(dòng)的教主地位，同時(shí)，在整個(gè)中國(guó)白酒界，也是唯一一個(gè)可以與五糧液并駕齊驅(qū)的品牌！不知從哪年開(kāi)始，茅臺(tái)把自己塑造成了國(guó)酒的代名詞，這一塑造也一度引起中國(guó)酒界特別是白酒界的非議！但不管如何，茅臺(tái)今日的影響力已走向世界，這是有目共睹的成就！我們也應(yīng)該為此點(diǎn)贊，期待茅臺(tái)能成為中國(guó)酒界的一張名片，能夠讓老外不但知道威士忌、白蘭地，還知道在蒸餾酒界，還有一家中國(guó)的茅臺(tái)。當(dāng)然更期待，中國(guó)能有更多的白酒品牌走向世界！二、董酒：貴州董酒股份有限公司位于貴州遵義，董酒也是中國(guó)老八大名酒之一，同時(shí)也是貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。 董酒歷史悠久，與茅臺(tái)一樣，同樣對(duì)紅酒抗戰(zhàn)有功，1957年，董酒廠(chǎng)與茅臺(tái)酒廠(chǎng)一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，其主打品牌1963年被命名為貴州省名酒，1986年獲貴州省名酒金樽獎(jiǎng)，1984年獲輕工業(yè)部酒類(lèi)質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)，1988年獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)秀出口產(chǎn)品金獎(jiǎng)，1963年、1979年、1984年、1988年在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)；1991年在日本東京第三屆國(guó)際酒、飲料酒博覽會(huì)上獲金牌獎(jiǎng)；1992年在美國(guó)洛杉磯國(guó)際酒類(lèi)展評(píng)交流會(huì)上獲華盛頓金杯獎(jiǎng)等各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)！董酒的工藝和配方曾三次被國(guó)家權(quán)威部門(mén)列為"國(guó)家機(jī)密"，國(guó)密董酒 由此得名。被譽(yù)為串香 工藝的鼻祖！其所釀之酒具有酒液清澈透明、香氣優(yōu)雅舒適、酒體豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)、入口醇和濃郁、飲后甘爽味長(zhǎng)等風(fēng)味特點(diǎn)！三、珍酒： 貴州珍酒釀酒有限公司位于貴州遵義，前身是始建于1975年的“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠(chǎng)”。1985年的一次專(zhuān)家鑒定會(huì)上，品鑒之后，委員會(huì)給予珍酒：色清，微黃透明，醬香突出，幽雅，酒體較醇厚，細(xì)膩，入口醬香明顯，后味較長(zhǎng)，略帶苦澀，空杯留香幽雅較持久，基本具有茅臺(tái)酒風(fēng)格”的評(píng)語(yǔ)！2009年8月28日，華澤集團(tuán)以8250萬(wàn)元成功競(jìng)拍收購(gòu)貴州珍酒廠(chǎng)100%的股權(quán)，并改制原“貴州珍酒廠(chǎng)”組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司”。并爭(zhēng)取把珍酒打造成中國(guó)第二醬香品牌！四、貴州老窖： 貴州筑春酒廠(chǎng)（原貴州省軍區(qū)酒廠(chǎng)）坐落在貴州省會(huì)貴陽(yáng)市，貴州省軍區(qū)大院內(nèi)。具有四十多年的釀造歷史，是一家國(guó)營(yíng)酒廠(chǎng)，其所生產(chǎn)的酒也一直是作為部隊(duì)專(zhuān)供！目前企業(yè)年產(chǎn)值上億元，擁有員工3000多人，1988 年榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。五、青酒： 貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司位于貴州貴陽(yáng)鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣青溪鎮(zhèn)，其前身為“貴州青溪酒廠(chǎng)”，位于中國(guó)歷史文化名城鎮(zhèn)遠(yuǎn)，是1955年在青溪幾個(gè)較大的酒作坊上以公私合營(yíng)成立，1956年轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)企業(yè)，早期產(chǎn)品有“青溪大曲”、“泉酒”、“金櫻大曲”等，并多次被評(píng)為貴州名酒，1997年“青酒”系列產(chǎn)品問(wèn)世，結(jié)合全新的經(jīng)營(yíng)理念，把貴州青酒推向了全國(guó)知名品牌的高度。

親啊 你知不知道行情?。繃?guó)密董酒54度 好的差不多600多還是促銷(xiāo)的時(shí)候..你那200塊 能買(mǎi)啥？就是普通的一般酒..

54度國(guó)密在董酒中已經(jīng)算中檔了，香味濃厚，口感綿甜，喝完口不干，頭不疼。每天適度飲用還有保健效果！

蘇洋河酒廠(chǎng)股份有限公司位于蘇北古鎮(zhèn)——泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn)，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗陽(yáng)三縣（區(qū)）交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運(yùn)河，交通暢達(dá)，酒業(yè)興旺，市場(chǎng)繁榮。 董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠(chǎng) ，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒；它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟。 古井貢酒，濃香型白酒，中國(guó)八大名酒之一，有“酒中牡丹”之稱(chēng)，產(chǎn)自安徽省亳州市。

董酒無(wú)色，清澈透明，香氣幽雅舒適，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。買(mǎi)正宗董酒，可以上酒連網(wǎng)看看。

? 聽(tīng)說(shuō)董酒是具有獨(dú)特的香型董香的，上次跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯有幸喝過(guò)一次傳說(shuō)中的董酒，確實(shí)跟其他白酒略有不同，入口柔和，完全不像其他白酒有嗆到嗓子辣辣的感覺(jué)，最重要的是無(wú)論喝多少，都不會(huì)上頭頭痛，酒后不會(huì)難受，第二天醒來(lái)跟沒(méi)喝酒一樣倍兒精神。

董酒采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱(chēng)為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)。同時(shí)，董酒在制曲過(guò)程中加入了純天然的130多種本草，形成董酒中的很多對(duì)人體有益的微量成分，經(jīng)常適量飲用，達(dá)到調(diào)整機(jī)體協(xié)調(diào)、平衡的目的?？偟膩?lái)說(shuō)董酒還是不錯(cuò)的

你也看最近新聞了吧，純粹是媒體瞎炒作。是有幾家機(jī)構(gòu)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布了白酒科研的重大成果，即白酒中脂肽類(lèi)化合物的發(fā)現(xiàn)，然后在論述脂肽類(lèi)化合物的作用中，提到了其具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、降膽固醇的藥用功效。在那篇科研數(shù)據(jù)中，提到董酒相關(guān)物質(zhì)的含量，就這樣。所以這事兒的關(guān)鍵不是董酒能抗癌，而是對(duì)白酒、對(duì)釀造工藝的進(jìn)一步了解。

隨著社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌，酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，白酒年產(chǎn)銷(xiāo)量漸呈下降趨勢(shì)。董酒在其后幾年內(nèi)亦由于主客觀(guān)因素的制約，產(chǎn)銷(xiāo)量有所下降。 為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，建立健全現(xiàn)代企業(yè)管理制度，根據(jù)黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于國(guó)企改革的有關(guān)精神，1997年8月，深圳振業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司與董酒廠(chǎng)進(jìn)行資產(chǎn)重組，實(shí)施公司制改造，成立了貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司，注入資金3千多萬(wàn)，并導(dǎo)入先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和良好的運(yùn)行機(jī)制，在全國(guó)擴(kuò)展了二十一個(gè)辦事處，進(jìn)一步壯大銷(xiāo)售市場(chǎng)。 1999年，振業(yè)集團(tuán)與遵義市紅花崗區(qū)達(dá)成協(xié)議，由兼并改為參股，注入資金3200萬(wàn)，控股40%，加上董酒廠(chǎng)和其他幾家小股東，規(guī)范成新的股份制企業(yè)。于2000年5月在貴州省工商行政管理局重新登記注冊(cè)了貴州振業(yè)董酒股份有限公司，組建了法人治理結(jié)構(gòu)，使企業(yè)初步具備了現(xiàn)代企業(yè)的特征。2001年1月25日，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司正式更名為貴州振業(yè)董酒股份有限公司。但這次改革并沒(méi)有從管理體制和經(jīng)營(yíng)機(jī)制上搞活董酒公司，其自身存在的一些深層次的矛盾并沒(méi)有得到根本解決。2004年9月，在各級(jí)政府的不懈努力下，董酒公司的改制工作全面展開(kāi)；到2005年4月改制基本結(jié)束，共安置職工2000余人。2005年5月，董酒公司成功完成了股權(quán)重組。 2007年4月，董酒再次完成股權(quán)變更并成立了貴州董酒股份有限公司。至此，董酒公司已經(jīng)改制為一家完全按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的具有現(xiàn)代法人治理結(jié)構(gòu)的股份制企業(yè)。