茅臺(tái)灑為什么那么緊缺，茅臺(tái)酒為什么這么貴

都去買了就貴了

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茅臺(tái)酒過去市場(chǎng)一直很緊缺，由于當(dāng)前國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，民間囤積茅臺(tái)酒升值熱潮降溫等各種因素影響，茅臺(tái)酒零售價(jià)一直下跌，目前市場(chǎng)上真的茅臺(tái)酒比較過去要多的多，一般各地茅臺(tái)酒專賣店，直營(yíng)店，比較正規(guī)的酒類電商都是真貨，推薦想價(jià)格上質(zhì)量上都好一些的買家去喝酒貓平臺(tái)看看。

茅臺(tái)酒過去市場(chǎng)一直很緊缺，由于當(dāng)前國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，民間囤積茅臺(tái)酒升值熱潮降溫等各種因素影響，茅臺(tái)酒零售價(jià)一直下跌，目前市場(chǎng)上真的茅臺(tái)酒比較過去要多的多，一般各地茅臺(tái)酒專賣店，直營(yíng)店，都是真貨，還有各地大的超市也是真品（購買時(shí)述要發(fā)票）。

有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，茅臺(tái)酒這么火熱，全國(guó)渠道似乎很多但是為何那么多人買不到產(chǎn)品？ 00:00 / 00:4470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

從目前的市場(chǎng)形勢(shì)來看，茅臺(tái)生肖酒的熱度還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。茅臺(tái)生肖酒從2014年馬年開始推出，到2016年猴年時(shí)，茅臺(tái)生肖酒的知名度和認(rèn)可度仍然不高，一整年，猴年生肖酒的價(jià)格都穩(wěn)定在1299元的水準(zhǔn)。而到了2017年雞年時(shí)，生肖酒的銷售突然呈現(xiàn)爆發(fā)式的增量，真正的農(nóng)歷雞年還沒有到，首批雞年生肖酒已經(jīng)被搶購一空。到現(xiàn)在，雞年生肖酒仍然貨源緊缺，且價(jià)格已經(jīng)標(biāo)至1599元，零售則高達(dá)1800多元一瓶?，F(xiàn)在的情況是，生肖酒無論有多少量，都會(huì)有人購買。據(jù)說有的人甚至一次幾十箱、上百箱的購買。價(jià)格既然抬上來了，而且生肖酒的產(chǎn)量還比較有限，短時(shí)間內(nèi)想降溫恐怕很難。

你發(fā)帖的日期 已經(jīng)有各省經(jīng)銷商陸續(xù)到貨了。

永輝發(fā)布致歉聲明，購買茅臺(tái)不發(fā)貨主要原因是自己也沒有茅臺(tái)貨源，茅臺(tái)作為國(guó)粹，作為稀缺資源，進(jìn)貨非常困難，茅臺(tái)經(jīng)銷商也經(jīng)常拿不到貨源，這是永輝超市購買茅臺(tái)不發(fā)貨的真正原因。隨著社會(huì)不斷發(fā)展，商業(yè)連鎖超市越來越多，這些連鎖超市給大家提供了非常多的方便，同時(shí)因?yàn)橘I賣的產(chǎn)品價(jià)格便宜，實(shí)惠得到很多消費(fèi)者喜歡。永輝發(fā)布致歉聲明，購買茅臺(tái)不發(fā)貨主要原因還是自己沒有拿到貨源，很多顧客在永輝超市APP上面下單買了茅臺(tái)，公司也收錢了但是因?yàn)榻?jīng)銷商也沒有貨源，顧客資金長(zhǎng)期被永輝占用，茅臺(tái)也沒有買到，這讓顧客非常不滿。一、購買茅臺(tái)不發(fā)貨主要原因是沒有貨源。酒在中國(guó)文化中占有非常重要的地方，茅臺(tái)作為中國(guó)的國(guó)粹受到了很多消費(fèi)者的喜歡，茅臺(tái)作為稀缺資源擁有保值功能，這讓茅臺(tái)變得非常寶貴。永輝超市的客戶買了茅臺(tái)不發(fā)貨主要原因還是公司沒有貨源，茅臺(tái)銷售太好，導(dǎo)致供不應(yīng)求，公司拿不到貨源這是永輝不發(fā)貨的真正原因。二、為什么永輝沒有貨源還有提前收取顧客訂貨款。很多商家為了節(jié)約資金，讓資金利用能夠利用最大化，他們都會(huì)提前收取顧客的訂單款項(xiàng)，茅臺(tái)在市場(chǎng)上面很難買到，永輝超市的茅臺(tái)價(jià)格相對(duì)比較便宜，這是很多人愿意先給錢后提貨的主要原因。商場(chǎng)利用客戶這些心理，先收取顧客資金，把顧客的資金用來進(jìn)貨，減少自己的資金壓力，這是永輝沒有貨源還要提前收取顧客貨款的真正原因。三、永輝最后是怎樣處理這件事情。茅臺(tái)作為稀缺品，本來貨源都比較少，供應(yīng)商沒有拿到茅臺(tái)只有向顧客進(jìn)行賠償。永輝對(duì)每位茅臺(tái)訂單客戶賠償1000塊錢，還是顯示了足夠的誠(chéng)意，整體來說永輝處理還是比較良心。

貴州茅臺(tái)酒十二生肖酒一共拍499套，每套都有對(duì)應(yīng)唯一編號(hào)，每套12瓶，每瓶500ml。反正我是不喝，得存著。十二個(gè)瓶子都不一樣，還都是黃永玉設(shè)計(jì)的，絕對(duì)有收藏價(jià)值。

茅臺(tái)的東西，現(xiàn)在連廢瓶子都能賣幾百，前景樂觀呀。

應(yīng)該不小，本身就出了600套，拿出來499套拍賣，太稀缺了。

據(jù)悉,全套12瓶十二生肖茅臺(tái)酒首次拍賣即創(chuàng)下102.2萬元的成交價(jià)格,這是我國(guó)白酒業(yè)首次實(shí)行具有產(chǎn)權(quán)交易性質(zhì)的營(yíng)銷行動(dòng)。 　新品迭出會(huì)否推動(dòng)白酒價(jià)格上行 　實(shí)際上,從去年開始,白酒行業(yè)即進(jìn)入連續(xù)漲價(jià)階段,“奢侈”是因?yàn)橄M(fèi)升級(jí) 白酒越來越貴,已是很難改變的事實(shí)。 祝你好運(yùn)，祝你發(fā)財(cái)！

中秋節(jié)前夕，按理來說，茅臺(tái)酒應(yīng)該是“脫銷”的季節(jié)。但恰恰就是在這旺季中的旺季，茅臺(tái)市場(chǎng)卻出現(xiàn)了斷崖式的下跌。根據(jù)媒體報(bào)道，9月18日上午茅臺(tái)酒商收貨價(jià)格還在2950左右，下午就跌至2850左右，不到半天，就縮水100元。晚上，繼續(xù)下滑至2800左右。19日、20日的價(jià)格也未見反彈，甚至還是一路下滑。根據(jù)市場(chǎng)檢測(cè)，兩天之內(nèi)其下滑幅度甚至還越過60元，一度達(dá)到80元。茅臺(tái)價(jià)格的下跌不僅如此，茅臺(tái)的股價(jià)也從2500+降到1595，不到半年爆降近1000元/股；21年飛天茅臺(tái)行情價(jià)在8月26日，下降到2750，一日跌去300元；生肖茅臺(tái)牛年生肖茅臺(tái)上周報(bào)價(jià)4780元，8月25日下降100元；這種不正常的現(xiàn)象，立刻引發(fā)市場(chǎng)劇烈動(dòng)蕩。整個(gè)社會(huì)輿論也為此議論紛紛。為什么茅臺(tái)突然暴跌白酒經(jīng)銷商認(rèn)為，最近茅臺(tái)市場(chǎng)極不穩(wěn)定，價(jià)格掉得比較快。這主要是茅臺(tái)公司企圖越過市場(chǎng)，實(shí)施人工控價(jià)。因?yàn)橐欢螘r(shí)間以來，茅臺(tái)酒廠一直在放量，所以導(dǎo)致飛天茅臺(tái)價(jià)格持續(xù)下滑。經(jīng)銷商認(rèn)為，通過茅臺(tái)酒廠一系列動(dòng)作，我們其實(shí)可以看出茅臺(tái)控價(jià)的決心，以及打擊市場(chǎng)瘋狂的炒作。白酒專家表示，單就茅臺(tái)酒殺跌，主要有三個(gè)原因：一是供應(yīng)量突然大增，出現(xiàn)放量大跌的行情；二是之前業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了茅臺(tái)炒作亂象，投資人都在觀望這種亂象何時(shí)能得到懲治，所以也不敢冒然接盤；三是最近幾年茅臺(tái)酒漲幅有點(diǎn)大，從周期來講，的確是到了要回調(diào)的時(shí)候。對(duì)于白酒專家的分析，上海著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家李逸飛卻不認(rèn)同。李逸飛說，按照市場(chǎng)規(guī)律，白酒專家們的分析只是從表面來解釋市場(chǎng)的波動(dòng)，但是不足以解釋最根本內(nèi)因。李逸飛說，這其實(shí)跟國(guó)家的宏觀調(diào)控有關(guān)。目前茅臺(tái)的超高市場(chǎng)價(jià)，其實(shí)是被人為哄抬起來的，是無序市場(chǎng)惡意炒作的結(jié)果。作為白酒，3000元一瓶的普通價(jià)格，其實(shí)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)背離了其最真實(shí)的價(jià)值。如果不予控制，將會(huì)嚴(yán)重?cái)_亂中國(guó)白酒市場(chǎng)。值得一提的是，9月16日國(guó)家發(fā)改委就業(yè)司副司長(zhǎng)常鐵威對(duì)外界表示，將有序取消一些行政性限制消費(fèi)購買的規(guī)定，放寬服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域市場(chǎng)準(zhǔn)入，以便打通堵點(diǎn)。分析人士認(rèn)為，這是國(guó)家發(fā)出的最新的一波暗示，就是不允許茅臺(tái)等一類特殊的商品，再繼續(xù)進(jìn)行如此的無序市場(chǎng)擴(kuò)張與炒作下去。換句話說，茅臺(tái)集團(tuán)以后將會(huì)徹底失去政府的“庇護(hù)”，直接面對(duì)市場(chǎng)的風(fēng)風(fēng)雨雨。除此之外，李逸飛認(rèn)為，茅臺(tái)已經(jīng)進(jìn)入到下行周期，因?yàn)檫B續(xù)漲了五年太高了；其次，中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)力在下降，中秋行情，同行銷量都下降了近五成，所以流通貨全拋了，絕版和稀缺的還能留一留。消費(fèi)力不足主要在老貨賣不掉，新貨沒人大量存。結(jié)語很顯然，如果社會(huì)大量的資本被吸引去炒作茅臺(tái)。就必然影響科技領(lǐng)域的投入，此時(shí)正值中秋佳節(jié)，國(guó)家積極介入茅臺(tái)價(jià)格的市場(chǎng)管控，就是明明白白地告訴資本，必須走正道，辦正事，才能走光明前途和大發(fā)展。

飛天茅臺(tái)難買的最根本的原因是在茅臺(tái)酒廠上，由于供貨量不足、產(chǎn)量有限，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。其次有不少的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質(zhì)還是價(jià)值都會(huì)大大地上升，因此，會(huì)有很多消費(fèi)者選擇囤酒，市場(chǎng)上數(shù)量也會(huì)出現(xiàn)縮減。飛天茅臺(tái)很難買的原因：一、茅臺(tái)的年供應(yīng)量有限茅臺(tái)酒現(xiàn)在每年的總供應(yīng)量只有5萬噸，這5萬噸有一部分是定向?qū)９┑?，一共只?000多萬瓶，全中國(guó)和全世界分下來，供應(yīng)量就比較有限。二、消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求這幾年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的通脹，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)需要，推動(dòng)了消費(fèi)物價(jià)，尤其是像茅臺(tái)這樣供應(yīng)有限的產(chǎn)品漲價(jià)的熱潮。三、市場(chǎng)的惡意炒作由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場(chǎng)也很難投資、實(shí)業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場(chǎng)上的投資資金出口比較少，而茅臺(tái)酒滿足了大家去投機(jī)惡意炒作標(biāo)的物的全部屬性。所以，全貴州全國(guó)有辦法搞到指標(biāo)的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來把供應(yīng)量有限的產(chǎn)品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價(jià)也成了必然。

茅臺(tái)酒釀制技藝茅臺(tái)酒釀制技藝，貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)手工技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。茅臺(tái)酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。[1]2006年5月20日，茅臺(tái)酒釀制技藝經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，項(xiàng)目編號(hào)Ⅷ-57。[2]中文名稱茅臺(tái)酒釀制技藝批準(zhǔn)時(shí)間2006年5月20日非遺級(jí)別國(guó)家級(jí)遺產(chǎn)編號(hào)Ⅷ-57遺產(chǎn)類別傳統(tǒng)技藝歷史淵源茅臺(tái)酒開始于秦漢，成熟于唐宋，精煉于明清，尊貴于當(dāng)代。??? 共10張貴州茅臺(tái)酒據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代司馬遷在《史記》中記載：建元六年（公元前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外，享盛名于世。隨著時(shí)間的發(fā)展，由王茅、華茅和賴茅成形三家主流茅臺(tái)代表。再后來，王茅、華茅、賴茅三家中只有賴茅得到較好的發(fā)展和延續(xù)了茅臺(tái)酒的技藝。因此，真正意義上來說，賴茅才是茅臺(tái)的前身，也就是人們所說的賴茅酒。賴茅酒由賴正衡始創(chuàng)于清朝道光年問。賴正衡時(shí)任軍營(yíng)統(tǒng)帶職務(wù)，后來被調(diào)到貴州省仁懷縣截?fù)籼杰姟?826年，賴正衡辭去軍職，解甲歸田，在地理環(huán)境獨(dú)特的茅臺(tái)村創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。??? 共2張茅臺(tái)鎮(zhèn)及其建筑標(biāo)志1902年，賴正衡之孫賴嘉榮突破歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)了“回沙”工藝和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，研究出風(fēng)格最完美的醬香大曲酒。1952年，以賴氏“恒興酒廠”為主的茅臺(tái)鎮(zhèn)三家私營(yíng)酒廠（賴茅、華茅、王茅）被收為國(guó)有，成立國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，生產(chǎn)醬香型白酒，其產(chǎn)品“貴州茅臺(tái)酒”被譽(yù)為國(guó)酒。也就是現(xiàn)在所說的茅臺(tái)酒。[3] [4]工藝特征茅臺(tái)的制造工藝的特點(diǎn)可以概括為“三高”、“三長(zhǎng)”和“季節(jié)性生產(chǎn)”，這是茅臺(tái)工藝的獨(dú)特之處。茅臺(tái)工藝的“三高”是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，這比其他白酒的制曲發(fā)酵溫度要高10～15℃；茅臺(tái)酒高溫堆積發(fā)酵是茅臺(tái)酒利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成茅臺(tái)酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。茅臺(tái)酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上，比其他白酒高10～20℃，這使得在蒸餾過程中可以更好地分離茅臺(tái)酒精發(fā)酵的有效成分。茅臺(tái)酒工藝中的“三長(zhǎng)”主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮（烤酒）、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年時(shí)間。而其他名白酒生產(chǎn)周期只有幾個(gè)月甚至十多天。??? 共15張茅臺(tái)酒釀制工藝茅臺(tái)酒工藝的“季節(jié)性生產(chǎn)”指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高梁的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。[5]工藝流程茅臺(tái)釀造，選取原料（小麥、高粱、水）和釀造環(huán)境要求高之外，其生產(chǎn)工藝流程也是要求格外高。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝流程，主要分為四個(gè)大的工序（制曲、制酒、貯存與勾兌、檢驗(yàn)與包裝）六個(gè)環(huán)節(jié)：第一步制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。第二步制酒：（1）投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達(dá)到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復(fù)上述工序。??? 共3張茅臺(tái)酒釀制技藝流程示意圖（2）餾酒階段：餾酒階段共有7個(gè)輪次，每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期。第三步貯存與勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。第四步檢驗(yàn)與包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后，采用不透明容器包裝出廠。[6]傳承保護(hù)傳承價(jià)值茅臺(tái)酒是綠色、有機(jī)食品與環(huán)境地域密切相關(guān)。茅臺(tái)酒系純發(fā)酵蒸餾食品，它不允許也不可添加任何香氣、香味物質(zhì)，53°貴州茅臺(tái)酒連水也不允許、不可添加，而其他名白酒，甚至洋酒，都需外添加水或色素，或香氣香味物質(zhì)。茅臺(tái)酒之所以美，也可以說是采天地之靈氣，集日月之精華，現(xiàn)民族傳統(tǒng)藝術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)之精絕。[5]??? 共2張傳承人：季克良白酒界專家稱“貴州茅臺(tái)酒技術(shù)是最獨(dú)特的大曲醬香型釀酒工藝，是人類將微生物應(yīng)用于釀造領(lǐng)域的典范”。作為中華民族的珍貴文化遺產(chǎn)，茅臺(tái)酒釀制技藝得到了很好的保護(hù)和繼承發(fā)揚(yáng)，在中國(guó)酒文化中占據(jù)重要的地位。茅臺(tái)酒釀造工藝是中國(guó)白酒的“活化石”，它有悠久的歷史，更重要的依據(jù)在于，至今茅臺(tái)酒的釀造工藝仍然保留了農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)代釀酒智慧的精髓，從茅臺(tái)酒如今的工藝流程，仍然可以清晰地看到幾千年前，當(dāng)?shù)卦【用裨忌畹暮圹E。所以一直傳承下去這“活化石”的優(yōu)良傳統(tǒng)非常重要。[7] [8]傳承人物季克良，男，1939年4月出生。2009年5月，季克良入選為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，貴州省申報(bào)。項(xiàng)目名稱：茅臺(tái)酒釀制技藝。[9]袁仁國(guó)，男，1956年10月出生。2009年5月，袁仁國(guó)入選為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，貴州省申報(bào)。項(xiàng)目名稱：茅臺(tái)酒釀制技藝。[10]保護(hù)措施中國(guó)酒文化城于1997年12月1日建成，占地3萬多平方米，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)集團(tuán)廠區(qū)內(nèi)，又于2013年通過升級(jí)改造后重新對(duì)外開放，并于2014年獲評(píng)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，是目前規(guī)模最大的酒文化博物館。它是傳播和體驗(yàn)茅臺(tái)酒文化的旅游圣地。[11] [12]??? 共9張中國(guó)酒文化城2009年，為保護(hù)中國(guó)國(guó)酒茅臺(tái)的生產(chǎn)環(huán)境和空間，貴州省仁懷市全面啟動(dòng)了千年酒鎮(zhèn)“茅臺(tái)鎮(zhèn)”的居民搬遷工作，計(jì)劃用五年左右時(shí)間，從茅臺(tái)鎮(zhèn)搬遷居民1.5萬人。[13]2013年，茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺(tái)鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺(tái)酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界，東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界，西至赤水河以赤水河為界，延伸面積約7.5平方公里，總保護(hù)面積擴(kuò)大到15.03平方公里。[14]社會(huì)影響重要展覽1915年春，為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航，在美國(guó)舊金山舉辦世界物品博覽會(huì)，茅臺(tái)村的成裕、榮和兩間酒房均選送樣品參展并獲獎(jiǎng)。[15]1952年，新中國(guó)在北京舉行首屆“中國(guó)名酒評(píng)選活動(dòng)”，在展品評(píng)選中，茅臺(tái)酒榮膺八大名酒第一位，并被確定為“國(guó)酒”。[15]2016年，茅臺(tái)酒釀制技藝在第九屆海峽兩岸（廈門）文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上首次亮相，期間展出了歷史悠久的茅臺(tái)酒瓶和茅臺(tái)酒及陳釀等產(chǎn)品，讓觀眾更加全面的了解茅臺(tái)。[16]榮譽(yù)表彰1985年，在國(guó)際美食旅游大賽中，茅臺(tái)獲得金桂葉獎(jiǎng)。[17]1994年，在紀(jì)念巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)80周年國(guó)際名酒品評(píng)會(huì)上，茅臺(tái)酒獲得紀(jì)特別金獎(jiǎng)第一名。同年，在中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)主辦的全國(guó)暢銷國(guó)產(chǎn)商品展銷會(huì)上，茅臺(tái)獲得“金橋獎(jiǎng)”和在北京舉行的年度全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)（金馬獎(jiǎng)）評(píng)比中，茅臺(tái)全國(guó)企業(yè)最高獎(jiǎng)“金馬獎(jiǎng)”。[18]2014年，茅臺(tái)品牌價(jià)值逾千億，位列華樽杯酒類榜首，獲得品牌中國(guó)華譜獎(jiǎng)。[19]2015年，在布魯賽爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中，飛天53度茅臺(tái)酒獲得最高獎(jiǎng)——大金牌。[20]

冀衡老白干給您的回答：我國(guó)的白酒從消費(fèi)層次上分兩種，一種是自費(fèi)消費(fèi)酒，99%的酒都是自費(fèi)消費(fèi)酒。另一種是公費(fèi)消費(fèi)酒，包括茅臺(tái)和五糧液，尤其以茅臺(tái)為主。這里所說的公費(fèi)消費(fèi)是相對(duì)于自費(fèi)來說的，不一定是國(guó)家單位給報(bào)銷，還包括收禮這個(gè)方面，只要喝酒的人的酒不是自己購買的，那就放在公款消費(fèi)里面。因?yàn)槊┡_(tái)這種公款消費(fèi)酒是“80%的是GUANYUAN用公款喝”、“買的人不喝，喝的人不買”，所以注定了他的奢侈品消費(fèi)本質(zhì)，也注定了它與權(quán)利是緊密聯(lián)系在一起的。這就不難理解您的問題了，越貴越好賣。茅臺(tái)酒這么稀缺，漲幾百元甚至幾千元錢，對(duì)于公款消費(fèi)來講，根本不算什么，或者有公款買單，或者有人為了辦事給送，越貴越彰顯了身份，越貴越彰顯了價(jià)值和誠(chéng)心，所以說越貴越得喝，越貴越得買，越貴越得送。相反，如果茅臺(tái)酒不斷降價(jià)，那么可能就這些公費(fèi)消費(fèi)的人群給拋棄，他們會(huì)說：這么便宜的酒咱不喝，掉身價(jià)。送禮的人也會(huì)說：這么便宜的酒咱可不能買，更不能送。 總起來說，茅臺(tái)酒就是中國(guó)的奢侈品，很多中國(guó)的農(nóng)民、工人，一輩子也喝不上一口茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒總要不斷提價(jià)，來維護(hù)自己的身價(jià)，來維護(hù)自己的老大地位。至于越貴越好賣，那是在中國(guó)，如果在美國(guó)，兩個(gè)議院出臺(tái)一個(gè)廉正法規(guī)或者制度，就可以把它封殺了。

其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多好酒，酒質(zhì)超好。如黔莊的百年土醬(壇藏經(jīng)典)、釣魚臺(tái)(乾隆御筆)、國(guó)臺(tái)(15年)、懷莊(封壇老醬)。

LZ: 這屬于市場(chǎng)營(yíng)銷的饑餓法!

你好，謝邀！其實(shí)我個(gè)人更喜歡五糧液。但不得不承認(rèn)茅臺(tái)酒已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開了五糧液，在中國(guó)酒業(yè)的康莊大道上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。最近，茅臺(tái)市值突破萬億，大家又開始審視一個(gè)老話題了：為什么茅臺(tái)和五糧液的市值越差越大？在我看來，主要有以下原因：1.茅臺(tái)和五糧液生產(chǎn)流程不同。茅臺(tái)是醬香型白酒。正是這種獨(dú)特的香味創(chuàng)造了茅臺(tái)的獨(dú)特之處。生產(chǎn)周期長(zhǎng)，5年的基礎(chǔ)酒是茅臺(tái)的原料，水源是赤水河的水。與此相反，五糧液是一種濃香型白酒，生產(chǎn)周期短，在香味上明顯落于下風(fēng)。2.茅臺(tái)和五糧液品牌價(jià)值不同。國(guó)酒茅臺(tái)，釀造高端品味生活。這一形象深深植根于人們的心中，有著更深的聲譽(yù)。五糧液在中國(guó)家喻戶曉，但是在世界上則知名度不高。3.茅臺(tái)和五糧液公司內(nèi)部管理不同。茅臺(tái)的管理和營(yíng)銷比五糧液的管理和營(yíng)銷要高。茅臺(tái)一直在控制系列產(chǎn)品的數(shù)量，而五糧液在短短幾年內(nèi)就催生了數(shù)百個(gè)品牌。嚴(yán)重透支品牌價(jià)值。4.茅臺(tái)和五糧液主打的消費(fèi)者類別不同。茅臺(tái)的主要客戶是政府客戶，一般以茅臺(tái)為接待單位。你可以看到，在人民大會(huì)堂使用的一直是茅臺(tái)酒。五糧液最常用的地方是商務(wù)晚餐。5.茅臺(tái)和五糧液的酒型不同。茅臺(tái)是醬香型白酒的頂級(jí)產(chǎn)品。五糧液是濃香型白酒之王。眾所周知，茅臺(tái)酒有很長(zhǎng)的釀造周期，特別是茅臺(tái)的旗艦產(chǎn)品飛天和五行，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。茅臺(tái)酒，強(qiáng)調(diào)高溫發(fā)酵和高溫發(fā)酵，不僅含有更高比例的乙酸乙酯，而且含有獨(dú)特的SOD和硫蛋白，被稱為最健康的酒。而濃香型白酒五糧液的生產(chǎn)過程明顯不同，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)后即可銷售。茅臺(tái)的酒至少要經(jīng)過三年才能形成獨(dú)特的醬香，像茅臺(tái)的旗艦產(chǎn)品飛天和五星品牌，要被儲(chǔ)存了5年多才可銷售。俗話說慢工出細(xì)活，茅臺(tái)酒的品控比五糧液好很多。來個(gè)總結(jié)：茅臺(tái)酒的生產(chǎn)制造工藝所花費(fèi)的時(shí)間更長(zhǎng)、精力更多，在加上茅臺(tái)在國(guó)際上獲得多次大獎(jiǎng)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長(zhǎng)，人們開始享受更高端的產(chǎn)品，這也漸漸助長(zhǎng)了茅臺(tái)的繁榮。按目前的趨勢(shì)看，茅臺(tái)和五糧液的巨大市值差別在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間都會(huì)存在的。

兩家相比會(huì)操作會(huì)經(jīng)營(yíng)是最大的特點(diǎn)，好酒不怕巷子深的年代過去了，放下身價(jià)，以最好的品牌，最好的質(zhì)量，突出最有力的個(gè)性，這就是茅臺(tái)的特點(diǎn)

這個(gè)差距不但一定存在，而且會(huì)越來越大。從單品到市值，五糧液都無法PK茅臺(tái)。第一，品牌價(jià)值。茅臺(tái)打了幾十年“國(guó)酒茅臺(tái)”的名號(hào)，雖然現(xiàn)在不許打這個(gè)字眼了，但認(rèn)同度已經(jīng)是五糧液無法企及。第二，國(guó)家高層的影響。所謂吳王好劍客，百姓多創(chuàng)瘢；楚王好細(xì)腰，宮中多餓死。整個(gè)國(guó)家高層，特別是軍隊(duì)，就認(rèn)茅臺(tái)，其他酒怎么混得過它！第三，稀缺性。茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒產(chǎn)區(qū)，茅臺(tái)酒最低五年的生產(chǎn)周期，茅臺(tái)根本無法擴(kuò)大產(chǎn)能。五糧液可以無限擴(kuò)大。很多投資者崇尚“稀缺資源”或者“壟斷地位"。第四，從保值和穩(wěn)定性來看，茅臺(tái)的市值和分紅一直穩(wěn)步提升，五糧液確實(shí)不如。第五，從銷售前景看，越來越多的人棄五糧液而選茅臺(tái)。不管是打情懷牌，健康牌，逼格牌，茅臺(tái)都完勝五糧液。最簡(jiǎn)單的例子，宜賓有好幾家茅臺(tái)專賣店，但在整個(gè)仁懷市幾乎無法買到一瓶五糧液。

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