本文目錄一覽
- 1,有酒性溫和一點(diǎn)適合老人喝的酒嗎
- 2,五糧液與茅臺(tái)哪個(gè)好喝各有什么特點(diǎn)
- 3,43度茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)好
- 4,有什么口感溫和的酒嗎
- 5,五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么你喜歡喝哪一種酒
- 6,茅臺(tái)劍南春五糧液哪個(gè)酒好還有更好的嗎
- 7,五糧液和茅臺(tái)哪個(gè)好
- 8,醬香型白酒在口感方面是比較溫和的嗎
- 9,經(jīng)常有人拿五糧液跟茅臺(tái)對(duì)比香型不同的酒有可比性嗎
- 10,什么酒比較溫和后勁很大
- 11,五糧液和茅臺(tái)哪個(gè)更好一點(diǎn)
- 12,什么是甜白酒
- 13,五糧液和一般白酒的區(qū)別
1,有酒性溫和一點(diǎn)適合老人喝的酒嗎
需要什么類型的酒呢,白酒呢,當(dāng)然還是茅臺(tái)、五糧液比較受認(rèn)同嘛;紅酒呢,一般是法國(guó)產(chǎn)的較好;紫酒呢,我覺(jué)得東方紫最好了,這些都是高端酒品,最好每個(gè)類型都涉及,方便客人選擇嘛。
2,五糧液與茅臺(tái)哪個(gè)好喝各有什么特點(diǎn)
五糧液更好喝,至于茅臺(tái)其實(shí)很一般吧。別看網(wǎng)絡(luò)水軍,都是茅臺(tái)托,看也白看!自己一試便知!五糧液的水準(zhǔn)可以說(shuō)達(dá)到了白酒極致,至于茅臺(tái)基本就是一種比較傳統(tǒng)的民間酒的味道而已,平心而論茅臺(tái)根本就和五糧液不是一個(gè)水準(zhǔn),茅臺(tái)就是一種普通的比較正宗古法酒味而已,五糧液才是超越和極致的白酒!茅臺(tái)這種味道,屬于古老民間村酒那一類的民間酒,稍有特色而已。這種香的農(nóng)村酒坊酒其實(shí)全國(guó)各地90年代前還有很多。2000年后就很稀少了,原因也是現(xiàn)在不讓開(kāi)私人小酒坊,不給執(zhí)照。一般而言,傳統(tǒng)工藝更好。但茅臺(tái)五糧液這個(gè)問(wèn)題卻特殊,因?yàn)閭鹘y(tǒng)釀酒這種異味是技術(shù)瓶頸原因造成的。所以茅臺(tái)是過(guò)去式,五糧液是巔峰時(shí)的翹楚。至于未來(lái)基于利潤(rùn)的驅(qū)使,預(yù)計(jì)所有白酒類品質(zhì)會(huì)有下降,已經(jīng)巔峰不再。說(shuō)五糧液好的人基本都是真正感覺(jué)好喝的!
3,43度茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)好
茅臺(tái)屬于醬香型白酒,五糧液屬于濃香型白酒,看個(gè)人愛(ài)好,還有一個(gè)問(wèn)題注意,如果對(duì)方并不怎么喝酒喜歡收藏的話最好買洋酒,保值或潛力保值機(jī)會(huì)大些。
4,有什么口感溫和的酒嗎
你想找口感溫和的酒,我覺(jué)得是啤酒。因?yàn)槠【苼?lái)說(shuō)相對(duì)度數(shù)比較低,喝起來(lái)會(huì)比較溫和。
喝口感溫和的酒,首選紅葡萄酒,口感溫和,酒精度低,助消化軟化血管,美容養(yǎng)顏。
貴的酒窖藏時(shí)間足,用的是上等的酒貯存的,大師精釀的。喝后不口干不上頭回味悠長(zhǎng)
5,五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么你喜歡喝哪一種酒
五糧液和茅臺(tái)其實(shí)都是各有各的優(yōu)點(diǎn),每個(gè)人的口味不一樣,所以喜歡的類型也不一樣,就我個(gè)人而言,我比較喜歡茅臺(tái)酒,因?yàn)槊┡_(tái)是屬于健身型的白酒,而我個(gè)人就喜歡這種類型的。當(dāng)然,五糧液和茅臺(tái)也是有很多區(qū)別的。01、香型不一樣五糧液和茅臺(tái)的香型是有差異的,五糧液是屬于濃香型的白酒,但是茅臺(tái)則是屬于醬香型的白酒,所以在買酒的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)選擇。02、生產(chǎn)地不一樣五糧液和茅臺(tái)的生產(chǎn)地是不同的,茅臺(tái)是貴州遵義仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)所生產(chǎn)的,但是五糧液是來(lái)自于四川宜賓市。03、原材料不一樣五糧液和茅臺(tái)在釀酒的時(shí)候所選擇的原材料也是有很大差異的,如果是茅臺(tái)酒,那么原材料大多都是當(dāng)?shù)氐模恍﹥?yōu)質(zhì)高粱,然后加入一些小麥和赤水河的清水。但如果是五糧液的話,那么原材料一般都是使用的小麥,糯米,大米,還有玉米和高粱。04、產(chǎn)地的環(huán)境不一樣這應(yīng)該是這兩者比較大的一個(gè)區(qū)別了,首先我們來(lái)看一看茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒是產(chǎn)自于茅臺(tái)鎮(zhèn),而茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)地方的自然環(huán)境以及氣候條件都是比較特殊的。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)的海拔僅僅只有440米,并且終日云霧密集,在夏季的時(shí)候,高溫天氣能夠持續(xù)5個(gè)月左右。在這種特殊的氣候以及土壤條件下,對(duì)酒的發(fā)酵是比較有利的。其次我們?cè)賮?lái)看一看五糧液,五糧液是產(chǎn)自于宜賓,而宜賓這個(gè)地方的年平均降雨量比較的高,達(dá)到了1200毫米,且氣候又比較的溫和,日照的時(shí)間也是比較的長(zhǎng),晝夜的溫差比較小,所以同樣也是有利于釀酒原料的生長(zhǎng)。
6,茅臺(tái)劍南春五糧液哪個(gè)酒好還有更好的嗎
茅臺(tái)是屬于廣香型的白酒,酒精度相比較低,且味溫!劍南春和五糧液屬于川酒濃香型,酒精度數(shù)比較高,且味偏烈! 各有各自的特點(diǎn)!我比較傾向與劍南春,習(xí)慣了!呵呵 還有國(guó)內(nèi)比較有名的白酒:全興,沱牌,瀘州老酵,郎酒,杏花村汾酒,古井貢酒,紹興黃酒等!!!各種酒都有其特點(diǎn)和悠久的文化底蘊(yùn)!至于那種更好,全憑個(gè)人喜歡了!
7,五糧液和茅臺(tái)哪個(gè)好
五糧液和茅臺(tái)各有各的優(yōu)勢(shì),喜愛(ài)的人群也各有其各自的理由。兩者對(duì)比分析如下:一、口感對(duì)比其實(shí)對(duì)于白酒來(lái)說(shuō),口感是我們最在意的問(wèn)題,不同的飲酒者有著自己的喜好,所以具體說(shuō)哪個(gè)好喝也不是。不過(guò)茅臺(tái)的釀造工藝復(fù)雜,釀造所花費(fèi)的時(shí)間要比五糧液更多上一籌。二、茅臺(tái)更適合收藏和宴請(qǐng)從消費(fèi)者購(gòu)買兩種白酒不同的用途上,就可以看出茅臺(tái)五糧液哪個(gè)檔次高,市場(chǎng)上收藏茅臺(tái)的人群要遠(yuǎn)多于收藏五糧液的,因?yàn)闈庀阈桶拙频氖詹貎r(jià)值沒(méi)有醬香型白酒收藏價(jià)值高,而且相較于五糧液,茅臺(tái)的產(chǎn)量少,所以收藏起來(lái)的價(jià)值也會(huì)很高。而對(duì)于宴請(qǐng)貴客來(lái)說(shuō),人們更多的選擇是茅臺(tái),因?yàn)槊┡_(tái)不僅屬于國(guó)宴用酒,更是有著國(guó)酒的稱號(hào),高端大氣上檔次,宴請(qǐng)貴客時(shí),選擇茅臺(tái)會(huì)讓對(duì)方感覺(jué)到你對(duì)他的尊重,所以事情恰恰更容易談成一些。三、茅臺(tái)的成本高茅臺(tái)的成本要遠(yuǎn)高于五糧液的成本,這主要是因?yàn)閮烧哚勗焐系牟町?。五糧液采用傳統(tǒng)釀造工藝,以五種谷物作為合理搭配,一瓶成酒僅需要三個(gè)月的時(shí)間就能夠釀造出來(lái),甚至更短的時(shí)間。而茅臺(tái)的釀造相對(duì)來(lái)說(shuō)復(fù)雜的多,采用茅臺(tái)古法工藝進(jìn)行釀造,從原料的進(jìn)廠到成品的誕生,一般需要五年的時(shí)間,通過(guò)時(shí)間來(lái)熬煉精華,這也是為什么茅臺(tái)價(jià)格貴的原因。四、產(chǎn)品定位不同茅臺(tái)一開(kāi)始主打的就是高端產(chǎn)品,雖然近些年推出了中低檔價(jià)位的白酒,但是不如飛天茅臺(tái)的絕對(duì)市場(chǎng)統(tǒng)治力,度數(shù)主要是以高度數(shù)為主。而五糧液一開(kāi)始就覆蓋了低中高三擋的消費(fèi)空間,給了消費(fèi)者充足的選擇空間,度數(shù)的選擇上也是非常的多樣化,符合不同酒友的需求。
8,醬香型白酒在口感方面是比較溫和的嗎
在眾多的白酒類型里面,醬香型的口感就是比較細(xì)膩比較溫和的,不像其他類型的酒那么濃烈,所以選擇的人比較多。
醬香白酒100塊以上的價(jià)格口感都較可以,要選的就是酒的品牌了,看個(gè)人條件和喜好了。如果想存放久的話的建議是50度以上的。茅臺(tái),郎酒、貴州貴酒、等等。這些白酒品牌就是家喻戶曉的,希望能幫到你。
9,經(jīng)常有人拿五糧液跟茅臺(tái)對(duì)比香型不同的酒有可比性嗎
肯定是有的。為什么這么回答,聽(tīng)木空的5條解釋。 第1條:白酒的可比性,不是因香型不同而不可比,而正比的是香型。五糧液窖香濃郁,口味豐滿,綿甜干凈。茅臺(tái)酒醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚。這兩種香型,無(wú)所謂高低,你喜歡什么香型就喝什么。 第2條:可比的不光是香型,還有體量呢。從體量上比,五糧液與市值第一、股價(jià)第一、股價(jià)酒價(jià)基本同步的茅臺(tái)相比,目前還不在一個(gè)水平線上,五糧液遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在后邊。也就是說(shuō),五糧液沒(méi)法與茅臺(tái)比體量。 第3條,論業(yè)內(nèi)名氣,論 社會(huì) 知名度認(rèn)可度,五糧液只能屈居第二,站在茅臺(tái)的影子下,至少要當(dāng)酒界百年老二。千年之后翻不翻身不好說(shuō),百年之內(nèi)超茅臺(tái),五糧液應(yīng)當(dāng)說(shuō)有點(diǎn)希望,卻沒(méi)點(diǎn)把握。 第4條:高級(jí)高檔高貴酒場(chǎng)合,做東者首選還是茅臺(tái),那是身份和檔次的寫(xiě)照。選了茅臺(tái)酒,或許有人逮了便宜還賣乖。但不選茅臺(tái)酒,那些自以為該喝必喝的人,會(huì)覺(jué)得丟份掉價(jià),心里不痛快。五糧液真比不上。 第5條:若讓人隨意選酒喝,應(yīng)當(dāng)選五糧液的比選茅臺(tái)的多。一是諸如我一樣的北方人,喝不慣茅臺(tái)醬香味,愿意喝濃香型。二是假茅臺(tái)太多,說(shuō)不準(zhǔn)就攤上。三是茅臺(tái)高高在上,普通飲酒者不敢貼傍。 五糧液與茅臺(tái)酒正因香型不同,才有種瑜亮情節(jié),明暗比較誰(shuí)高低。 茅臺(tái)是白酒行業(yè)里是老大,五糧液當(dāng)之無(wú)愧排第二。 兩種酒的香型和釀酒工藝有所不同,所以酒質(zhì)也沒(méi)有一個(gè)衡量的標(biāo)準(zhǔn),喜歡濃香型的酒友會(huì)認(rèn)為五糧液比茅臺(tái)好喝,同時(shí)喜歡醬香型的朋友,再喝任何香型都沒(méi)有都沒(méi)感覺(jué)了。 個(gè)人觀點(diǎn) 謝謝 既生亮,何生瑜。五糧液對(duì)茅臺(tái)的無(wú)可奈何。 茅臺(tái)和五糧液都是中國(guó)白酒的高端品牌,排名數(shù)一數(shù)二。茅臺(tái)是醬香型的中國(guó)酒王,五糧液是濃香型的中國(guó)酒王。二者雖然都是各自細(xì)分行業(yè)的老大,但是五糧液跟茅臺(tái)完全不是一個(gè)級(jí)別的,發(fā)展完全不能同日而語(yǔ)。既生亮,何生瑜。這就是五糧液對(duì)茅臺(tái)無(wú)可奈何的一聲嘆息。 喜歡醬香型的,當(dāng)然說(shuō)茅臺(tái)好喝;喜歡濃香型的,當(dāng)然選五糧液。 一、茅臺(tái)酒是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽香、口味優(yōu)雅細(xì)膩,醬香突出,回味悠長(zhǎng)。 二、五糧液香氣悠久、味醇厚、入口甘美凈爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處、酒味全面。 也許很多人確實(shí)喝不慣茅臺(tái)那種醬香酒的特殊味道,但是不能否認(rèn)的是濃香酒轉(zhuǎn)醬香酒大有人在,而醬香酒的人一般不會(huì)再接受其他香型的白酒。 茅臺(tái)的行業(yè)地位難以撼動(dòng),無(wú)論從那一方面都碾壓五糧液。 茅臺(tái)和五糧液作為中國(guó)白酒行業(yè)的老大和老二,始終左右著高端白酒市場(chǎng)的風(fēng)云變幻,品牌形象早已深入人心。茅臺(tái)不論在市場(chǎng)份額,還是在價(jià)格上,品牌影響力,投資價(jià)值上都碾壓五糧液,茅臺(tái)的行業(yè)地位難以撼動(dòng)。 五糧液一直希望能追趕上茅臺(tái)大哥的腳步,但無(wú)奈茅臺(tái)老大一騎絕塵,現(xiàn)在還連塵土都看不到。從市值來(lái)看,據(jù)查詢的新聞數(shù)據(jù)截至2019年8月31日,貴州茅臺(tái)總市值14346億元,五糧液總市值5493億元,茅臺(tái)市值是五糧液的近三倍。 市場(chǎng)上需要有追趕者,競(jìng)爭(zhēng)才能使企業(yè)更加進(jìn)取。 市場(chǎng)上不會(huì)永遠(yuǎn)只有一家獨(dú)大的現(xiàn)象,市場(chǎng)上永遠(yuǎn)都需要有追趕者,只有競(jìng)爭(zhēng)才能使企業(yè)更加進(jìn)取。也許五糧液與茅臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比一直會(huì)存在,而這是一個(gè)好現(xiàn)象。 每個(gè)人的口感喜好都不盡相同,茅臺(tái)和五糧液那個(gè)更好喝,這其實(shí)很難有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。我們?cè)谄穱L茅臺(tái)或五糧液的時(shí)候,喝的不僅是它們上乘的口感和品質(zhì),更是它們身上承載的中國(guó) 歷史 底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。無(wú)論是茅臺(tái)或者五糧液,都是世界讀懂中國(guó)白酒的重要媒介。 茅臺(tái)跟五糧液,一個(gè)是醬香型,一個(gè)是濃香型。茅臺(tái)是醬香的代表。五糧液是濃香的代表。作為一個(gè)茅臺(tái)醬香酒的愛(ài)好者。我覺(jué)得喝過(guò)醬香在無(wú)它香。 經(jīng)常有人拿茅臺(tái)和五糧液比較,兩個(gè)原因。 一是茅臺(tái)和五糧液在過(guò)去二十年中是國(guó)內(nèi)白酒的領(lǐng)軍品牌,十幾年前五糧液是國(guó)內(nèi)第一品牌,現(xiàn)如今茅臺(tái)是扛把子。所以自然而然就有人拿他們來(lái)對(duì)比。 另一個(gè),茅臺(tái)是醬香酒的代表,五糧液是濃香代表,在我國(guó)濃香和醬香的擁躉者都不少,就像明星們的粉絲,為自己的愛(ài)豆打call,為了證明濃香好喝還是醬香好喝,肯定會(huì)把它們擺出來(lái)說(shuō)明問(wèn)題。 其實(shí)蒸餾酒之間的比較,最好在同樣的技術(shù),同樣的香型里面進(jìn)行。舉個(gè)例子,你說(shuō)朗姆酒好喝還是龍舌蘭好喝?本質(zhì)上它們都是蒸餾酒,但彼此原材料、工藝、香型都有區(qū)別,無(wú)法生硬地拿來(lái)對(duì)比。 醬香酒和濃香酒也是一個(gè)道理。喜歡醬香的說(shuō)醬香酒回味綿長(zhǎng),醬香酒有陳年價(jià)值等等;喜歡濃香的會(huì)說(shuō)濃香酒香氣馥郁,好入口,等。各有各的好,無(wú)法說(shuō)明哪個(gè)香型好壞。這跟口味習(xí)慣有關(guān)系,有的喜歡辣,有的喜歡甜。 如果非得比較,可以在同香型之間對(duì)比,比方說(shuō)茅臺(tái)和郎酒醬香,五糧液跟劍南春,你會(huì)發(fā)現(xiàn)那個(gè)越比越有意思。 很高興回答這個(gè)問(wèn)題 會(huì)喝酒的朋友不會(huì)這么比的,因?yàn)檎娴臎](méi)有可比性! 如果要比這兩個(gè)牌子的酒,那只能說(shuō)是價(jià)格和品牌知名度的較量啦,都想為自己中意的那款酒掙個(gè)第一不是嗎? 再貴的酒也得對(duì)自己的口味,我是喜歡喝汾酒,價(jià)格不貴,入秋后再做點(diǎn)葡萄酒喝,舒服最重要! 比的是價(jià)位,檔次。只有這兩種站在中國(guó)白酒的頂端,是換算成可衡量的等價(jià)物比較的。五糧液比茅臺(tái)消耗量大,買五糧液喝得多,買茅臺(tái)都存著?,F(xiàn)在茅臺(tái)都當(dāng)硬通貨存噠,買了也不喝。 口味這個(gè)東西各花入各眼,沒(méi)有定性。愛(ài)喝濃香型的說(shuō),喝醬香型的就想吐,喝不動(dòng)。愛(ài)醬香型的說(shuō),濃香型根本就沒(méi)味兒。 五糧液與茅臺(tái)香型不同,是眾所周知的事情。 之所以對(duì)比,是因?yàn)楦叨耸袌?chǎng)份額,現(xiàn)在一個(gè)是老大,另一個(gè)是老二,再往前追溯十幾年,老大、老二還是這兩個(gè)品牌,只不過(guò)和現(xiàn)在座次相反。 如果不拿老二與老大對(duì)比,哪拿老幾與老大更有可比性呢? 至于香型不同,好比不同菜系,有自己喜歡的菜系,有的不是很喜歡,但是也可以調(diào)劑一下。 五糧液和茅臺(tái)除了香型不同之外,同屬于中國(guó)名酒,核心產(chǎn)品度數(shù)僅相差一度,也都是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,都是千億營(yíng)收集團(tuán)…… 1、飛天茅臺(tái)是醬香型白酒頂級(jí)酒,五糧液普五是濃香型白酒頂級(jí)酒,各有各的口感風(fēng)味,都好喝,沒(méi)有可比性。 2、就好比有人愛(ài)吃牛肉有人愛(ài)吃魚(yú)一樣。 3、我愛(ài)喝飛天茅臺(tái),你呢? 直接沒(méi)有可比性
10,什么酒比較溫和后勁很大
紅酒
紅酒?。?! 還有白酒中的梅子酒?。。。。?/div>
豫東地區(qū)產(chǎn)的明流酒,也叫小米(粘谷)酒,粘谷為原料釀制的酒,有保健美容,活血化淤,養(yǎng)身健體之功效,喝時(shí)需加溫,溫度越高,酒味越大,喝時(shí)基本上沒(méi)啥感覺(jué),但是后勁挺大的。
一般泡酒,特別是高度糧食酒加入了一些花,蜂蜜,冰糖或者水果等物質(zhì)后,口感會(huì)變得甘甜溫和爽滑,喝的時(shí)候會(huì)感覺(jué)相對(duì)溫和,但是其酒精濃度并沒(méi)有明顯下降,其后勁會(huì)非常大。還有就是烈酒在溫(加熱)以后,口感也會(huì)變得相對(duì)溫和,但后勁也還是非常厲害。
洋酒中的AK47
米酒
11,五糧液和茅臺(tái)哪個(gè)更好一點(diǎn)
茅臺(tái)、五糧液是中國(guó)白酒品牌中的兩頂級(jí)馳名品牌。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的鼻祖,五糧液是濃香型酒的集大成者,都是白酒中佼佼者,沒(méi)有可比性,只有相對(duì)性。 產(chǎn)地:茅臺(tái)產(chǎn)自貴州仁懷,五糧液產(chǎn)自四川 宜賓。 精品系列品牌(以2013年為例) (2013年五糧液)52度15年五糧液零售價(jià)為4980元/瓶, 52度五糧液1618陶瓷裝1599元/瓶, 52度五糧液水晶裝1519元/瓶。 (2013年茅臺(tái))53度飛天酒零售價(jià)1988元/瓶, 53度15年9576元/瓶, 80年陳釀336000元/瓶。 工藝 五糧液: 采用小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發(fā)酵,量質(zhì)摘酒,按質(zhì)拼壇,分級(jí)儲(chǔ)存等工藝,其中跑窖工藝和包包曲獨(dú)具特色,發(fā)酵需70天。 茅臺(tái): 高溫(63度)制曲,高溫(53度)堆積發(fā)酵,高溫(40度)餾酒。基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)(1年),大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)(半年),基酒酒齡長(zhǎng)(3年)。 風(fēng)格 五糧液: 香氣濃郁。開(kāi)瓶即可聞到一股香味,聞之舒適優(yōu)雅,且散發(fā)持久。入囗后,口味醇厚豐滿,無(wú)燥辣感,無(wú)雜味。喝完酒后,口中仍有余音,回味綿長(zhǎng)。 茅臺(tái): 醬香濃郁。開(kāi)瓶后便已香氣撲鼻,開(kāi)懷暢飲滿口生香,優(yōu)雅細(xì)膩,口感醇厚。飲完,空杯香味不但沒(méi)有消散反而更加突出,且經(jīng)久不散。酒體柔綿醇厚,不刺喉,不上頭。飲后感覺(jué)愉快舒暢,回味悠久。 功效: 適量飲用茅臺(tái)可舒筋活血,促進(jìn) 健康 的作用。 榮譽(yù) 茅臺(tái)先后十四次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng),蟬聯(lián)歷屆國(guó)家名酒評(píng)比金獎(jiǎng),暢銷世界各地,在中國(guó)評(píng)酒會(huì)上4次榮獲金盾獎(jiǎng)?wù)隆? 五糧液先后4次獲國(guó)際金獎(jiǎng),4次蟬聯(lián)中國(guó)"中國(guó)名酒"稱號(hào),榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌取? 茅臺(tái)和五糧液在工藝、 風(fēng)格方面各具特色,難分高下。但從功效、 榮譽(yù)來(lái)看茅臺(tái)略勝一籌,我個(gè)人覺(jué)得茅臺(tái)酒更好。 茅臺(tái)、五糧液可以說(shuō)是白酒行業(yè)的兩巨頭,很多酒友都喜歡把它們放在一起對(duì)比,結(jié)果想象一下就知道:肯定都是眾說(shuō)紛紜的?,F(xiàn)在我用茅臺(tái)和五糧液做一個(gè)全方位的對(duì)比,讓大家清楚茅臺(tái)和五糧液究竟誰(shuí)好誰(shuí)壞?有什么不同? NO.1、類型有別 茅臺(tái)酒為醬香型白酒,也稱茅香型酒,是醬香酒的標(biāo)桿。而五糧液屬于濃香型白酒,是濃香型的榜樣。兩者同為白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊。 NO.2、產(chǎn)地不同 茅臺(tái)酒產(chǎn)于,中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而五糧液則產(chǎn)于四川省宜賓市,同屬于中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 NO.3 、原料區(qū)別 1、茅臺(tái)酒的原料是高粱、小麥。提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉茅臺(tái)環(huán)境中不可替代的微生物發(fā)酵、長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成。 2、五糧液的原料是高粱、大米、糯米、小麥、玉米。以“包包曲”為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、揉合、升華而成。 NO.4、 工藝之別 1、茅臺(tái)酒是采用12987工藝釀制的。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。 2、五糧液釀制工藝。按祖?zhèn)髋浞脚浠煳宸N糧食,粉碎,按比例與陳年老母糟(糟醅)配料,以包包曲為糖化發(fā)酵劑,在窖池中發(fā)酵周期在70天以上,雙輪底發(fā)酵時(shí)間在140d以上,采用跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的傳統(tǒng)工藝,經(jīng)分級(jí)入庫(kù)、陶壇長(zhǎng)期陳釀、篩選組合而成。從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于5天,調(diào)味酒酒齡不少于15天。 NO.4 、香氣差異 醬香型白酒和濃香型白酒, 香氣與口感 很好區(qū)分的。只要味覺(jué)和嗅覺(jué)正常的人,讓他區(qū)分五糧液和茅臺(tái),一樣可以區(qū)別開(kāi)的。 1、茅臺(tái)酒 香氣:茅臺(tái)酒是醬香酒,香氣層次豐富,聞香時(shí)能感受到:醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香甜香等氣息。 2、五糧液 香氣:五糧液是濃香型白酒,其香味悠久,窖香偏弱,帶有突出的陳味:曲香、糧香、餿香。 NO.5 、口感區(qū)別 1、茅臺(tái)酒口感:在品味時(shí)你能感受到茅臺(tái)酒的各種香氣,比如:曲香、花香、陳香。喝下去之后茅臺(tái)酒回味悠長(zhǎng)且甘甜,伴有少許苦澀味。 2、五糧液口感:五糧液是濃香型大曲酒的典型代表,具有“香氣悠久,味道醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味協(xié)調(diào),恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格。 NO.6 、群體不一樣,不能確切說(shuō)誰(shuí)好與誰(shuí)不好。 很多人都喜歡一定要爭(zhēng)出誰(shuí)好誰(shuí)不好,我們把這兩者一比較,我們誰(shuí)又能說(shuō)誰(shuí)的不好呢?各有千秋,各有不同。 您 喜歡濃香型的,五糧液無(wú)疑是最好的,甚至自己冠名它為“國(guó)酒”,并覺(jué)得茅臺(tái)什么都不是。您喜歡醬香型的,茅臺(tái)肯定是首選,“國(guó)酒”當(dāng)之無(wú)愧的,或許五糧液之類的就是劣質(zhì)品。茅臺(tái)酒的定位更高,掛著“國(guó)酒”的旗號(hào),深得人心,消費(fèi)人群是偏高層的。雖然五糧液定位不如茅臺(tái)高端,但五糧液的消費(fèi)者更多、更普遍。 群體不一樣, 沒(méi)有確切的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn) 確切說(shuō)誰(shuí)好與誰(shuí)不好,我們要用一個(gè)客觀理性態(tài)度去接受這個(gè)事實(shí)。 很多酒友都喜歡問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題:茅臺(tái)和五糧液 誰(shuí)好誰(shuí)壞 ?作為從事茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的我,我可以客觀回答說(shuō):沒(méi)有 誰(shuí)好誰(shuí)壞,那就看個(gè)人的喜好問(wèn)題了。對(duì) 我自己來(lái)說(shuō),雖然喜歡茅臺(tái)酒,但我也沒(méi)有盲目去追崇它, 我更喜歡喝自己的醬香純糧食酒——酒友號(hào)稱的“ 散茅臺(tái) ”。我喜歡醬香 純糧食 酒,我也喜歡結(jié)交醬香酒友,喜歡大家一起交流,無(wú)所不談。 假設(shè)你有疑惑或者不懂的地方,不妨大家一起暢談。 一個(gè)是醬香型,一個(gè)是濃香型,無(wú)所謂哪個(gè)更好,只能說(shuō)蘿卜白菜各有所愛(ài)。 不然我問(wèn)你,青島和百威哪個(gè)更好一點(diǎn)? 愛(ài)喝青島的就去喝青島,愛(ài)喝百威的就去喝百威,即可。 總的來(lái)說(shuō),兩個(gè)白酒品牌都各有千秋,茅臺(tái)酒屬于頂級(jí)醬香型白酒,五糧液是濃香型白酒的代表,這兩種酒都是各自酒種的代表和頂級(jí)酒,都是好酒,那個(gè)比較好就看個(gè)人喜歡什么口味了。而且中國(guó)南方和北方的飲酒文化有很大的差異,喜好不同。 茅臺(tái)酒、五糧液雖好,只是茅臺(tái)酒和五糧液的身價(jià)的確貴,一般只用作招待、宴請(qǐng)之用,一般生活中很少喝。作為我們普通大眾平時(shí)沒(méi)事都喜歡小酌兩口,所以茅臺(tái)酒和五糧液作為口糧不現(xiàn)實(shí),我們普通大眾只希望喝點(diǎn)性價(jià)比高的純糧食酒,但是如今白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù),真的讓人心寒!老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒,真的需要花點(diǎn)心思,需要靠譜的渠道,找對(duì)人,才能少花冤枉錢。需求性價(jià)比高,親民價(jià)格的純糧食酒,我相信也是眾望所向。 我是許樂(lè),從事醬酒業(yè)多年以來(lái),一直致力于宣傳科普白酒知識(shí)把真正的純糧醬香好酒推給廣大酒友,讓酒友花少錢,喝好酒。我沒(méi)有什么遠(yuǎn)大的目標(biāo),只希望看到我的文章的酒友,能學(xué)到些白酒知識(shí),不被人套路。如果您有需要高性價(jià)比的純糧食醬香酒,并且又信任我的話我可以幫忙。 這兩種酒確實(shí)都好喝,但是過(guò)份炒作看價(jià)格就惡心,這兩種酒是腐敗總代表,這兩種酒的整體流程工藝也不超過(guò)幾十元的成本,能賣到天價(jià)跟大眾百姓毛關(guān)系也沒(méi)有了,茅臺(tái)鎮(zhèn)家家做酒家家是茅臺(tái)酒,唯有飛天最貴,實(shí)為口味囗感都是一樣,誰(shuí)的廣告做的好,誰(shuí)家就第 五糧液酒是好酒,但是東北農(nóng)村農(nóng)民用各種糧食自釀白酒,而且是沒(méi)有任何勾兌高糧米純糧白酒二十元一斤,不輸五糧液酒, “酒逢知己千杯少"、“何以解憂唯有杜康”、“借酒消愁愁更愁”關(guān)于酒總是有各種各樣的經(jīng)典名句,其實(shí)在一定程度上也揭示了酒在中國(guó)文化中的重要性。懂酒的朋友可能要問(wèn)了,在酒的品類中五糧液和茅臺(tái)哪個(gè)更好一點(diǎn)?這個(gè)問(wèn)題空空來(lái)給大家回答一下。 先一句話做總結(jié),是這樣的大家先要有一個(gè)概念,就是五糧液是濃香型的典型代表,茅臺(tái)是醬香型酒的代表,所以它倆在中國(guó)的酒桌市場(chǎng)上面上來(lái)講,出現(xiàn)的頻率和頻次極高,也廣受整個(gè)市場(chǎng)的歡迎。在一定程度上來(lái)講,空空認(rèn)為不能單純的認(rèn)為哪個(gè)酒好或者是哪個(gè)酒不好,更多應(yīng)該要講的是自己個(gè)人的喜好了。 五糧液入口甜、落口綿,在空中的感覺(jué)十分的綿延悠長(zhǎng);而茅臺(tái)呢,則給人一種更復(fù)雜的體驗(yàn),香味浸潤(rùn)、回味無(wú)窮,醬香持久,讓人難以忘懷。 這個(gè)問(wèn)題就好像粵菜和川菜那個(gè)好吃一樣,一個(gè)是濃香酒的代表,一個(gè)是醬香酒的代表,怎么比哪個(gè)好喝?所以面對(duì)這個(gè)問(wèn)題不同的人絕對(duì)有不一樣的回答,如果你平時(shí)是和濃香酒多,那么你很可能會(huì)說(shuō)五糧液好喝,而如果你平時(shí)是喝醬香酒多的話,那你也很可能會(huì)絕得茅臺(tái)酒好喝,這是必然的。不同的兩種香型白酒成就了兩種不同的口感偏好者和愛(ài)好者,你們想想是不是這樣?比如阿文的口感就是喜歡和鐘愛(ài)醬香型白酒的,而濃香型白酒是真的和不進(jìn)去(不是說(shuō)濃香型白酒不好),所以要我是說(shuō)那肯定是茅臺(tái)酒好喝的,但是我這個(gè)回答又好像沒(méi)有多大的建設(shè)性,因?yàn)橐苍S你就是喜歡五糧液而覺(jué)得茅臺(tái)酒難喝的哪個(gè)。這個(gè)問(wèn)題并不能量化,只能不同人不同的習(xí)慣了。但是呢,它們的生產(chǎn)工藝和酒文化等等酒友巨大的區(qū)別了,這方面展開(kāi)討論得幾千個(gè)字,所以在這就不展開(kāi)了。所以,很遺憾,這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有結(jié)論,阿文覺(jué)得醬香酒酒好喝(比如 6號(hào)醬香酒 ),但這不是建議。不管怎么說(shuō),純糧釀造高品質(zhì)白酒都是你們應(yīng)有得追求,而不是一味得追求那些亂七八糟得便宜貨。祝好! 6號(hào)醬香酒 五糧液是 濃香型 白酒,茅臺(tái)是 醬香型 白酒,本來(lái)兩者不具備可比性。 濃香型的香氣主體成分是 已酸乙酯 ,醬香型的目前已知的超過(guò)230種,主體香氣成分還沒(méi)研究明白,但 同樣擁有已酸乙酯 ; 五糧液用 小麥、大米、玉米、高粱、糯米 5種糧食發(fā)酵釀制而成,茅臺(tái)用本地特有的 紅櫻子糯高粱 釀造而成; 五糧液的發(fā)酵窖池是 泥窖 ,茅臺(tái)窖池是底部泥邊上條石的 石窖; 五糧液的風(fēng)格是“ 香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、落喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處 ” 茅臺(tái)的風(fēng)格是: 醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久; 五糧液源于“ 長(zhǎng)發(fā)升 ”酒坊,茅臺(tái)源于“ 王茅”、“華茅”、“賴茅 ”三家酒坊 五糧液在宜賓,茅臺(tái)在仁懷。 每個(gè)人的口味不一樣,有人喜歡喝濃香,也有人喜歡喝醬香。 適合自己的就是最好的。 作為一個(gè)茅臺(tái)人,從小喝的就是醬香,我個(gè)人喜歡醬香。 茅臺(tái)酒 作為白酒的龍頭老大,以醬香型代表,酒香豐富 層次分明 醬香突出 空杯酒香久,醒酒快,送禮 邀請(qǐng)白酒中的高端白酒,現(xiàn)在價(jià)格高 深圳這邊的市場(chǎng)價(jià)格2800左右,數(shù)量還非常有限。 五糧液 五糧液是濃香型的代表,口感綿柔滑甜 酒香清新,也是白酒的高端產(chǎn)品,現(xiàn)在的市場(chǎng)行情價(jià)格在1080左右,第八代五糧液的上市,包裝和酒質(zhì)都上了一個(gè)層次。送禮 邀請(qǐng)也非常不錯(cuò) 其實(shí)兩款高端白酒,沒(méi)有可比性,口感和香型都各有千秋,好比愛(ài)吃辣的不喜歡清淡的,喜歡清淡看不懂愛(ài)吃辣的,層次都是高端白酒,完全看自己喜歡的口感 這個(gè)問(wèn)題就像粵菜和四川菜的美味。一種是濃香酒的代表,另一種是茂香酒的代表。它的味道比哪一種更好?因此,面對(duì)這個(gè)問(wèn)題的人肯定會(huì)有不同的答案。如果您平時(shí)多喝zhou州風(fēng)味的葡萄酒,您可能會(huì)說(shuō)五糧液很好吃,而如果您平時(shí)多喝醬汁風(fēng)味的葡萄酒,那么茅臺(tái)也很可能很美味。這是不可避免的。白葡萄酒的兩種不同口味造就了兩種不同的口味偏好和情人??紤]一下嗎?例如,阿文的口味像和喜歡茅臺(tái)酒,而Lu州的酒是真的,不能進(jìn)去(不是說(shuō)Lu州的酒不好),所以如果我的意思一定是茅臺(tái)酒美味,但是我的回答似乎并不具有建設(shè)性,因?yàn)橐苍S您就像五糧液一樣,找到了很難喝的茅臺(tái)。這個(gè)問(wèn)題無(wú)法量化,只有不同的人有不同的習(xí)慣。但是,他們的生產(chǎn)技術(shù),葡萄酒文化和其他葡萄酒愛(ài)好者之間存在巨大差異。關(guān)于這方面的討論涉及成千上萬(wàn)的單詞,因此我們不會(huì)從這里開(kāi)始。因此,不幸的是,在這個(gè)問(wèn)題上沒(méi)有結(jié)論。 Awen認(rèn)為茂祥酒很美味(例如茂祥6號(hào)酒),但這不是建議。無(wú)論如何,您應(yīng)該追求的是純谷物釀造高品質(zhì)酒,而不是盲目追求低價(jià)交易。祝好運(yùn)!茅臺(tái)酒6號(hào)
12,什么是甜白酒
甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。古人叫“醴”。 甜白酒是云南的叫法,四川叫醪糟。 這里將做法介紹一下?! 〉缴痰曩I袋裝的糯米五磅,酒麴一袋(兩枚裝)?! ∠扔盟畬⑴疵着蓍_(kāi)(半天就夠了),漂洗干凈?! ≡谡翦伬锓派纤?,蒸屜上墊一層白布,燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯 米放在布上蒸熟,約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒(méi)有這層布,糯米會(huì)將 蒸屜的孔堵死,怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感,如果 飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會(huì)?! ≌襞疵椎耐瑫r(shí),將一枚酒曲研成粉末待用。 將蒸好的糯米端離蒸鍋,冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在 桌子上鋪上幾張鋁箔,將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層,涼透。在冷卻好 的糯米上灑少許涼開(kāi)水,用手將糯米弄散攤勻,用水要盡量少。將酒曲均勻 地撒在糯米上,稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng),將 糯米上下層拌在一起,盡量混均勻?! “鑴蚝螅瑢⑴疵邹D(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。稍大一點(diǎn)的電飯鍋或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒 在上面。用少許涼開(kāi)水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi),再用手將糯米壓一壓, 抹一抹,以使表面光滑?! ∽詈笥帽ur膜覆蓋在糯米上,盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的 地方,比如衣服筐里,用毯子或者衣服包好。我是將容器放在烤箱里。老式 烤箱里面總有一點(diǎn)火苗,剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法子,最好 還是用衣服被子什么的保溫,冬天室內(nèi)溫度并不穩(wěn)定?! 〈蠹s過(guò)三天就好了。中間隨時(shí)檢查,看有無(wú)發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第 三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的,有汁液,氣味芳香,味道甜美, 酒味不沖鼻,嘗不到生米粒。這時(shí)就可以揭去保鮮膜,米酒就成了。做得好 的,糯米不散,可以分割成塊?! ∪绻l(fā)酵過(guò)度,糯米就空了,全是水,酒味過(guò)于濃烈。 如果發(fā)酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足?! “杈魄臅r(shí)候,如果水灑得太多了,最后糯米是空的,也不成塊,一煮 就散?! ≌f(shuō)起來(lái),這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國(guó)古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有根霉 菌、毛霉菌等和酵母菌兩類微生物。霉菌將淀粉轉(zhuǎn)化成糖,即糖化過(guò)程;酵 母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇,即酒化過(guò)程。只有這兩個(gè)過(guò)程都進(jìn)行到適當(dāng)程度,才有 美味的米酒?! W洲直到十九世紀(jì)才知道這種方法。在此前,歐洲人要么利用酵母將果 汁直接發(fā)酵做成果酒,要么借助麥芽將淀粉糖化并結(jié)合發(fā)酵做成啤酒。中國(guó) 古代的發(fā)酵技術(shù)沒(méi)的說(shuō)。古人居然能利用幾種微生物的分工合作,真是厲害?! ∑渌玑u油,醋,食用色素紅曲霉素,霉豆腐,泡菜,豆豉,臭豆腐等等, 都是了不起的發(fā)明,大部分是中國(guó)特有的?! ”热?,同樣是泡菜,美國(guó)的酸黃瓜太酸,味道也不好。這是由于他們加 的是酵母菌和糖,酸味主要來(lái)自醋酸。中國(guó)的泡菜利用的是乳酸菌,酸味主 要來(lái)自乳酸,味道美極了,想想就流口水。前者是有氧發(fā)酵,后者是無(wú)氧發(fā) 酵?! ⊙詺w正傳,做米酒時(shí)要注意: 1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則,熱糯米就把霉菌殺死了。結(jié)果 要么是酸的臭的,要么就沒(méi)動(dòng)靜?! ?)一定要密閉好。否則又酸又澀?! ?)溫度低也不成。三十?dāng)z氏度左右最好。 做好的米酒可以生吃,但對(duì)腸胃有些刺激。最好羼水煮來(lái)吃,味道就柔 和多了,既不會(huì)甜得發(fā)膩,酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西?! ⌒履炅?,大家可以試試看。頭一次少做一點(diǎn),失敗了也損失不大?! ](méi)有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的時(shí)候隔一段時(shí)間將玉米粉打散,灑水?dāng)嚒 “韬蠼又?,如此重?fù)幾次?! ](méi)有蒸鍋,也可以用生糯米。不過(guò)我沒(méi)試過(guò)。別人這么做過(guò),一煮就散。
米酒?
甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料,用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中,待其涼透,撒上甜酒曲,淋少許涼水,攪拌均勻,放置在溫暖干燥處。夏季,l-2天即可成甜白酒;冬天,約需3-5天,但如果把酒飯放在靠近火塘的地方,成酒也較快。拉枯族用糯米為原料,篩去細(xì)糠,留下粗糠和米同釀。釀制方法是,用熱水浸泡原糧再煮沸,取出后趁熱用木甑蒸透,控裝在陶罐內(nèi),撒上自制酒曲,約一小時(shí)后即可飲用,其味清涼甜美。甜白酒實(shí)質(zhì)上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過(guò)程即將開(kāi)始時(shí)而形成的水酒,甘甜可口,只隱約透出酒的醇香,是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史,早在元、明之際,已有商品化生產(chǎn)。明初,徐霞客由云南大理人永昌(今保山)途中,穿越一山峽,“有數(shù)家當(dāng)南峽,是為彎子橋,有賣漿者,連糟而啜之,即余地之酒釀也”??梢?jiàn),早在明代,即使深山幽谷,甜白酒也成為商品,供山峽古道上匆匆過(guò)往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以甜白酒煮雞蛋,是彝族等民族待客的佳品。明清以來(lái),相襲成俗。時(shí)至今日,每逢佳節(jié)良辰,泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數(shù)民族最要緊的節(jié)前準(zhǔn)備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補(bǔ)身體?;謴?fù)元?dú)狻⒋吣痰谋=⌒褪称?,彝族聚居區(qū)“產(chǎn)婦必食”。
我同意上者的回答
就是市場(chǎng)所賣的糯米甜酒.
13,五糧液和一般白酒的區(qū)別
1、五糧液有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。2、五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。3、產(chǎn)地不同,文化不同。茅臺(tái)是醬香型,五糧液是濃香型,口感不同,反正我是喝不習(xí)慣茅臺(tái)那味。五糧液還可以。4、貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。5、五糧液為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟,香氣悠久,滋味醇厚,進(jìn)口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào)。擴(kuò)展資料1、宜賓地處“中國(guó)白酒金三角”核心區(qū),位于四川盆地南緣,川、滇、黔三省結(jié)合部,是長(zhǎng)江上游的重要生態(tài)屏障,屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,適宜微生物的生存,構(gòu)成得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。2、宜賓擁有一種獨(dú)特的弱酸性黃泥粘土,粘性強(qiáng),吸水、保水性好,密封性好,富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì),是制作釀酒窖池的絕好天然材料。3、在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi),以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料,用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲,以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,在封窖泥封閉的窖池里,固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾,運(yùn)用篩選組合而成的濃香型白酒。參考資料:搜狗百科:五糧液
五糧液 素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”的贊譽(yù)。向有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書(shū)楊惠泉品嘗,他認(rèn)為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領(lǐng)味。從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世人,流芳至今。蜚聲中外、譽(yù)滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來(lái)),在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟,為四川省的六朵金花(瀘州特曲、朗酒、劍南春、全興大曲、五糧液、沱牌曲酒)之一。它以“香氣悠久,滋味醇厚,進(jìn)口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處”的風(fēng)格。。宜賓五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長(zhǎng),以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發(fā)酵,量質(zhì)摘酒,按質(zhì)拼壇,分級(jí)儲(chǔ)存,精心勾兌”的獨(dú)特技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成,不僅在國(guó)內(nèi)馳名遐邇,而且遠(yuǎn)銷國(guó)外。
五糧液 素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”的贊譽(yù)。向有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書(shū)楊惠泉品嘗,他認(rèn)為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領(lǐng)味。從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世人,流芳至今。蜚聲中外、譽(yù)滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來(lái)),在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟,為四川省的六朵金花(瀘州特曲、朗酒、劍南春、全興大曲、五糧液、沱牌曲酒)之一。它以“香氣悠久,滋味醇厚,進(jìn)口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處”的風(fēng)格。。宜賓五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長(zhǎng),以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發(fā)酵,量質(zhì)摘酒,按質(zhì)拼壇,分級(jí)儲(chǔ)存,精心勾兌”的獨(dú)特技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成,不僅在國(guó)內(nèi)馳名遐邇,而且遠(yuǎn)銷國(guó)外。五糧液這種酒還是很好的。其一,有五種糧食釀制,通過(guò)酒基勾兌,這與一般的就有很大的差異。一般酒由食用酒精勾兌,毫無(wú)品嘗的意義。其二,好酒喝多了不會(huì)上頭,五糧液就是很好的例子。其三,酒質(zhì)細(xì)軟,入口柔和,回味留香。如果品嘗十年五糧液的話,連不會(huì)喝酒的人也能比較出酒質(zhì)的不同。其四,五糧液的香型易被大部分北方人接受,而南方人更易接受似茅臺(tái)的醬香型酒。
區(qū)別在于酒質(zhì)。五糧液如果要出一斤,需要消耗的原酒量大。原酒其中只有一兩多的五糧液,而且只是部分窖池;很多窖池一滴五糧液基酒都出不了。五糧液素有"三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香"的贊譽(yù)。向有"名酒之鄉(xiāng)"美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。五糧液,醇厚甘美,回味悠長(zhǎng),以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥五糧為原料釀制而得名。擴(kuò)展資料:五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 以五糧液為代表的中國(guó)白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。2012年07月10日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“五糧液”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
答:五糧液與一般白酒的區(qū)別:區(qū)別一:五糧液是用五種糧食釀制,通過(guò)酒基勾兌而成的。而一般的白酒是用食用酒精勾兌的。區(qū)別二:五糧液酒質(zhì)細(xì)軟、入口柔和、回味留香。而一般的白酒容易燒喉,酒性偏烈。區(qū)別三:五糧液喝起來(lái)不容易上頭,因?yàn)槭怯杉Z食釀制而成。而一般的白酒少量飲入就慢慢有頭暈?zāi)垦5母杏X(jué)。擴(kuò)展資料:五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國(guó)白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。 2012年07月10日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“五糧液”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。宜賓地處“中國(guó)白酒金三角”核心區(qū),位于四川盆地南緣,川、滇、黔三省結(jié)合部,是長(zhǎng)江上游的重要生態(tài)屏障,屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,適宜微生物的生存,構(gòu)成得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。宜賓位于北緯27°50′—29°16′,東經(jīng)103°36′—105°20′,年平均降雨量高達(dá)1200毫米,氣候溫和,年平均氣溫17.6℃,宜賓年平均日照1018.2小時(shí),常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,非常有利于釀酒原料的生長(zhǎng),是農(nóng)作物在同緯度地帶氣候最佳地區(qū)之一。宜賓擁有一種獨(dú)特的弱酸性黃泥粘土,粘性強(qiáng),吸水、保水性好,密封性好,富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì),是制作釀酒窖池的絕好天然材料。好酒必有好水。岷江發(fā)源于岷山南麓,流經(jīng)多雨叢林地區(qū),沿途水土保持良好,常年清澈透明,無(wú)污染,水質(zhì)清澈,口感甘潤(rùn)爽口,微甜,酸堿適中,富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素,是釀酒生產(chǎn)的上品。參考資料:百度百科-五糧液