茅臺醬酒和啤酒哪個更寒，茅臺鎮(zhèn)的純糧醬香酒哪個好

現(xiàn)在喝茅臺鎮(zhèn)新出的訫酒最好，口感好入口柔刺激小，和53度茅臺一個味，確是好酒。

啤酒有什么貴的，不過感覺茅臺醬香白酒才是主流吧，還有就是茅臺系列酒了，像茅臺王子，茅臺1949紀(jì)念系列酒，茅臺迎賓，都不錯。

雙鹿純清，還有青島啤酒，這是目前最受溫州人歡迎的，還有就是可以說溫州啤酒市場基本上是快要被它們壟斷咯,基本沒人喝茅臺

沒有哪個好，只是看你喜歡喝哪種，不過啤酒到是不太容易醉

喝啤酒有啤酒肚

喝多了兩樣都不好，如果想喝補(bǔ)酒最好，每天一小杯有益健康

我建議兩種都少用 最好飲果酒

喝啤酒相對較好還是最好不要喝

啤酒吧

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒，茅臺酒從制酒到出廠需要5年時間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的，更需要長時間的儲存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺系列酒，王子酒系列，飛天茅臺，五星茅臺，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長時間存放，升值空間大，缺點就是價格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問題。那散酒當(dāng)然是更好，性價比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺鎮(zhèn)散酒，與茅臺酒同根同源，共用同一方水土。頂級的茅臺鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。匠心醬香xiantanjx

我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對于常溫）；4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買到）。

飲用啤酒的最佳溫度是7℃，啤酒太冰不易起沫，無法帶出酒花的香氣。且要大口飲用，否則口內(nèi)生溫會影響口感。 據(jù)啤酒專家研究，啤酒最適合飲用的溫度是8℃－15℃。第一，在這個溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來；第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地起作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，尤其當(dāng)啤酒冰冷到3℃以下時，啤酒的風(fēng)味都將隨之改變，而且很難起泡沫，也影響香氣的揮發(fā)，從而使口感不好。更重要的是，啤酒結(jié)冰后體積將增大，容易導(dǎo)致酒瓶破裂，所以切勿將啤酒放在冰箱速凍格冷藏。韓教授還提醒大家，啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細(xì)飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，可加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。還要注意喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒口味本身就很淡了。

吃燒烤時飲啤酒 　　燒烤與啤酒不宜同食，這是因為燒烤食品在熏烤過程中能產(chǎn)生10種致癌物質(zhì)，而此時大量飲用啤酒會使血液中鉛的含量增高，促使燒烤食品中多種有害致癌物質(zhì)與鉛相結(jié)合，易患消化道疾病甚至并發(fā)癌癥。 　　食海鮮時飲啤酒 　　食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。 　　海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中也富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素b1，如果食海鮮時飲啤酒，會促使這種物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合而增加人體血液中的尿酸含量，使之因失卻平衡而不能及時排出體外，并以鈉鹽的形式得到沉淀，從而形成難排的尿路結(jié)石。 　　劇烈運(yùn)動后飲啤酒 　　劇烈運(yùn)動后飲一杯啤酒可緩解暫時的口渴，但由于大汗淋漓時的毛孔擴(kuò)張，易導(dǎo)致汗毛孔驟然遇冷急速閉塞，出現(xiàn)短路，使體熱散發(fā)受阻，還會造成人體血液中尿酸濃度升高，影響尿酸的排泄，誘發(fā)感冒以及關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)等癥。 　　腹空時飲用啤酒 　　飯前空腹時飲用啤酒，尤其是冰啤，則容易使血管迅速收縮，血流量減少，造成生理功能失調(diào)，正常的進(jìn)餐和食物消化吸收都有可能受到影響。冷凍的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會產(chǎn)生沉淀，使人飲后感到腸胃不適，導(dǎo)致消化功能紊亂，并發(fā)生腹瀉、腹痛等不良后果。 　　人體胃中含有酒精分解酶，有人對這種酶含量高，有的人含量少，所以酒量大小也不同。一般上午空腹飲酒易導(dǎo)致低血糖，空腹飲酒人體血液中的酒精吸收快，容易醉。下午飲酒是最佳時間。 　　用熱水瓶貯存啤酒 　　不宜用熱水瓶貯存啤酒。有人去買散裝啤酒用熱水瓶，如熱水瓶膽內(nèi)積有水垢，水垢中所含的汞、鉛、鎘、鐵等多種金屬成分，即可被啤酒中的酸性物質(zhì)溶解而混入啤酒中，飲用后會導(dǎo)致金屬中毒。并注意喝啤酒時少吃魚、肉及葷腥油膩和酸甜苦辣等食品，確保身體健康。 　　喝啤酒時吃腌熏食品 　　喝啤酒的同時吃腌熏食品是飲食大忌。飲啤酒時同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細(xì)胞。腌熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化道疾病。因此，喝啤酒最好的配菜是水果、清淡菜肴及花生米。 　　在大汗之后飲冷凍啤酒 　　人忌大汗之后飲冰啤。大汗淋漓汗毛孔擴(kuò)張，飲冷凍啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷而收縮，中止出汗，從而使身體散熱受阻，易誘發(fā)感冒等疾病。此外，啤酒經(jīng)冷凍后，其蛋白質(zhì)與鞣酸會產(chǎn)生沉淀，飲用后易引起腸胃不適，導(dǎo)致食欲不振。 　　用啤酒送服藥品 　　不宜用啤酒送服藥品。啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良的副作用，既會增加酸度使藥物在胃中迅速溶解，又破壞血液對藥物吸收而降低療效，有的甚至?xí)昙吧Ｌ貏e是各種抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑、抗糖尿病的藥品，用啤酒送服危害更為顯著。 　　喝啤酒時摻烈性酒 　　有些人習(xí)慣喝啤酒時摻烈性酒，或喝啤酒后又飲烈酒，這將強(qiáng)烈刺激腸胃系統(tǒng)，容易引起消化功能紊亂。啤酒所含的是大量的水分和二氧化碳，而烈性酒所含的酒精濃度都較高，兩者混飲，會導(dǎo)致酒精對全身的滲透，危及肝、胃、腸和腎等器官的安全，不使消化酶產(chǎn)生，減少胃酸分泌、引發(fā)胃痙攣、急性胃腸炎等病癥。 　　飲用過期啤酒 　　一般市售啤酒保存期為12個月，散裝啤酒保存期僅幾天，尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁；或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。