茅臺(tái)到現(xiàn)在有多少年歷史，茅臺(tái)酒的歷史

枸醬酒之始也。早在 2000 多年前，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝 “ 甘美之 ” 的贊譽(yù)，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。茅臺(tái)酒歷史 據(jù)史書(shū)記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱(chēng)贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?！?843年，清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”；賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”?！百?lài)茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。

茅臺(tái)酒有800多年的歷史。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。

據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過(guò)南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是茅臺(tái)酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。”道光二十三年（1843年），清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)

53°茅臺(tái)飛天500ml，酒仙網(wǎng)價(jià)格1599.

你先嘗嘗有沒(méi)有變成水 酒放的年份不是越長(zhǎng)才越好

2011年初的酒廠限價(jià)959元（53度飛天）已成為歷史，目前部分專(zhuān)賣(mài)店的茅臺(tái)酒價(jià)格表如下： 1、53度飛天　1280元 2、53度五星　1180元 3、紙珍　　　2059元 4、43度飛天　769元 5、43度五星　759元 6、50毫升53度飛天　298元 7、38度飛天 669元 8、38度五星　659元 9、開(kāi)國(guó)盛世　48000元 10、80年陳　　缺貨 11、50年陳　　24599元 12、30年陳　　14599元 13、15年陳　　7599元 14、世紀(jì)經(jīng)典　2380元 各地略有差異，以當(dāng)?shù)貙?zhuān)賣(mài)店實(shí)際標(biāo)價(jià)為準(zhǔn)。以上價(jià)格來(lái)自最專(zhuān)業(yè)的茅臺(tái)客網(wǎng)價(jià)格表。 請(qǐng)百度搜索：茅臺(tái)客網(wǎng) 可以進(jìn)入茅臺(tái)客網(wǎng)，這是最經(jīng)典的茅臺(tái)酒收藏網(wǎng)站，里面有提供專(zhuān)賣(mài)店茅臺(tái)酒價(jià)格表，老茅臺(tái)酒收藏價(jià)格表?？梢栽诶锩孀詫W(xué)茅臺(tái)酒知識(shí)，也可以發(fā)貼找專(zhuān)家咨詢(xún)，也可以發(fā)貼交易。

以茅臺(tái)為代表的醬香白酒叱咤中國(guó)白酒行業(yè)，但說(shuō)起茅臺(tái)就不得不提到賴(lài)茅與賴(lài)嘉榮！賴(lài)茅鼻祖賴(lài)嘉榮先祖1826年解甲歸田，在地理環(huán)境獨(dú)特的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴(lài)嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后，突破了歷史上酒類(lèi)釀造的傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，成為新一代茅酒巨匠，首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴(lài)氏茅酒名揚(yáng)天下，并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會(huì)大獎(jiǎng)，譽(yù)滿(mǎn)全球，由此成就了“國(guó)酒”茅臺(tái)，被后人稱(chēng)之為“醬香始祖”、“賴(lài)茅鼻祖”，對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。從1915年到今天，醬香始祖“賴(lài)茅”不做大佬近百年了。賴(lài)茅鼻祖賴(lài)嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國(guó)有成立貴州茅臺(tái)酒廠后，賴(lài)嘉榮嫡傳后裔賴(lài)世豪重返茅臺(tái)鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴(lài)茅”酒，誓將醬香經(jīng)典的“賴(lài)家茅酒”繼承發(fā)揚(yáng)光大。在賴(lài)茅傳人的不懈努力下,賴(lài)茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴(lài)嘉榮“賴(lài)茅得到世界的青睞。

紅酒或者茅臺(tái)

五糧液吧，現(xiàn)在茅臺(tái)假的太多

主要看您是為什么事情啊。要是喜事的話(huà)普通酒就送西鳳酒了啦

最主要還是看收禮人的愛(ài)好嘍，酒的話(huà)現(xiàn)在都流行送紅酒，比較健康時(shí)尚，價(jià)格從1百多到幾萬(wàn)的都有，不常喝紅酒的送單寧薄得紅酒，常喝白酒的送單寧重的，會(huì)挑的話(huà)200-500都很多性?xún)r(jià)比很高的紅酒

送酒的話(huà)，嚴(yán)重推薦人參酒，健康補(bǔ)品的酒?，F(xiàn)在電視廣告的黃金酒，很火啊，但是黃金酒的功效不知道怎么樣。你送個(gè)人參酒，瓶子里面一株人參，那送禮看起來(lái)多氣派，誰(shuí)都知道人參是好東西，珍貴。淘寶商城有加一人參官方旗艦店，有賣(mài)人參酒的，包裝很有檔次，送禮是絕對(duì)好。而且加一人參酒電視上報(bào)道過(guò)，是有機(jī)人參泡的酒，品質(zhì)有保證。淘寶商城搜索加一人參，就能找到。

茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛(ài)和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無(wú)愧。史載：枸醬酒之始也。早在 2000 多年前，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝“ 甘美之 ” 的贊譽(yù)，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。茅臺(tái)酒歷史 ：據(jù)史書(shū)記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，受到漢武帝的稱(chēng)贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。”1843年，清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”；賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”。一九五一年，政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴(lài)茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。茅臺(tái)酒，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載，公元前135年，唐蒙出使南越，曾專(zhuān)程繞道取此酒歸長(zhǎng)安獻(xiàn)與武帝飲而“甘美之”，成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始。唐宋以后，更逐漸成為歷代王朝貢酒，通過(guò)南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。建國(guó)以來(lái)，無(wú)數(shù)次重大活動(dòng)，茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)禮，贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說(shuō)，茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí)，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國(guó)、中國(guó)文化。

茅臺(tái)酒歷時(shí)那就久遠(yuǎn)了，據(jù)傳漢武帝時(shí)期的“甘美之”的枸醬酒，是醬香型白酒茅臺(tái)酒的前身，要說(shuō)茅臺(tái)最早從什么時(shí)候開(kāi)始設(shè)置作坊，這個(gè)你可以上茅友公社APP里了解其他茅臺(tái)酒的知識(shí)。

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茅臺(tái)鎮(zhèn)隸屬仁懷市，在赤水河的中游，赤水河流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的這一部分又稱(chēng)茅臺(tái)河。現(xiàn)有人口兩萬(wàn)余人，地形為丘陵盆地，氣候?qū)賮啛釒駶?rùn)季風(fēng)氣候，冬季多雨。當(dāng)?shù)鼐用穸嘁烂┡_(tái)河兩岸而居。 茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒發(fā)展 據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。最早記載赤水河畔釀酒史的為司馬遷的《史記》?！妒酚?西南夷列傳》記載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，“甘美之”后，便派大將唐蒙到貴州開(kāi)拓夷道，專(zhuān)門(mén)繞道茅臺(tái)所在地仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來(lái)?！币娌?，茅臺(tái)古稱(chēng)。經(jīng)考證枸醬為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。枸醬應(yīng)是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒釀造技術(shù)的起源

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，公元前135年，漢武帝御賜 甘美之 而流芳千古。漢武大帝古色古香酒蘊(yùn)天地之靈氣，涵日月只精華，承千古技藝，流歲月馨香，濃醬醇柔，酒體芬芳，綿甜豐滿(mǎn)，晶瑩剔透，玉液瓊漿之珍品，陶醉世人。

商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺(tái)座落在赤水河的中上游，明清以來(lái)，尤其是明末清初以來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)商業(yè)繁榮、文化昌盛，在西南社會(huì)發(fā)展史上有著不可忽視的地位。 “蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開(kāi)了一條商業(yè)大通道，也把茅臺(tái)鎮(zhèn)推向了更廣闊的歷史舞臺(tái)：茅臺(tái)鎮(zhèn)上店鋪林立，商賈往來(lái)不絕，貴州所需食鹽多半都需經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)各地。鹽業(yè)運(yùn)輸帶動(dòng)了釀酒業(yè)的發(fā)展，1915年，早已聞名遠(yuǎn)近的茅臺(tái)酒在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，更是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳奇史上的濃墨重彩。1935年，中國(guó)工農(nóng)紅軍在這里三渡赤水，世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史，豐富壯大了商業(yè)古鎮(zhèn)的傳奇色彩。 下面就讓我們一起走進(jìn)商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺(tái)，去品味茅臺(tái)的輝煌歷史，感悟茅臺(tái)的為商之道。 神秘茅臺(tái)鎮(zhèn) 在世人眼中，孕育了神秘茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)，比茅臺(tái)酒還要神秘百倍。多少年來(lái)，人們對(duì)這里的自然環(huán)境十分好奇。為了揭開(kāi)謎底，一批專(zhuān)家學(xué)者甚至在這里終老一生。 茅臺(tái)鎮(zhèn)距仁懷市區(qū)13公里，全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里，城區(qū)面積近1.7平方公里，總?cè)丝?.2萬(wàn)。海拔最高點(diǎn)1422米，最低點(diǎn)395米，鎮(zhèn)內(nèi)地勢(shì)東高西低，略呈三級(jí)臺(tái)階。受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺(tái)鎮(zhèn)廣泛發(fā)育著紫色土和紫色田，土層較厚，PH值適度，有機(jī)質(zhì)豐富，特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量高，土體松軟、孔隙度大，具有良好的滲透性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強(qiáng)，因而無(wú)論地面水和地下水都通過(guò)兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成分，又經(jīng)過(guò)層層滲透過(guò)濾，濾出了純凈無(wú)毒、香甜可口的清泉水。 茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖夏熱少雨，日照豐富，這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺(tái)酒研究專(zhuān)家認(rèn)為，特殊的氣候，加上特殊的紫色砂頁(yè)巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，紫泥土（紫紅色土壤）使茅臺(tái)周?chē)目諝庵酗h游著無(wú)數(shù)微生物群。這些微生物群十分活躍和獨(dú)特，茅臺(tái)酒主體香——醬香的形成，與這些微生物息息相關(guān)。 茅臺(tái)的地理環(huán)境還有一個(gè)特點(diǎn)，就是水資源特別好，茅臺(tái)全境均屬赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流，河上灘灘相持，兩岸崇山峻嶺，據(jù)科學(xué)測(cè)定，赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良，無(wú)色透明，微甜爽口，含有多種對(duì)人體有益的成分。 逐漸揭開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)的神秘面紗，我們會(huì)由衷的發(fā)出感慨，有著這么多得天獨(dú)厚的因素，茅臺(tái)鎮(zhèn)的確是一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的釀酒勝地。

歷史很悠久，茅臺(tái)很好喝

《史記》載，建元六年《公元前135年》，番陽(yáng)令唐蒙出使南越，在番禺(今廣州)飲枸醬?；亻L(zhǎng)安問(wèn)蜀商，蜀商曰：獨(dú)蜀出枸醬，多持竊出市夜郎(時(shí)今仁懷境屬蜀國(guó)東南境)?！墩f(shuō)文》釋?zhuān)横u，醢也。酒已和醬，醬字從酉，與酒相類(lèi)。醢，初為醬，久儲(chǔ)為酒。兩者都以糧食為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，釀造制成?！毒菩∈贰钒谚坩u視為酒的始祖。 　　《田居蠶室靈》載，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省第一。其料純用高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料加曲即納地窖中，彌月出窖高之。其曲用麥，謂之白水曲，黔人又通稱(chēng)大曲，酒曰茅臺(tái)燒 　　《近泉居雜錄》載：茅臺(tái)燒酒制法，純用高粱作沙，蒸熟和小麥面三分，納糧地窖中，經(jīng)月而出蒸之，既而復(fù)釀，必經(jīng)數(shù)回然后成；初曰生沙，三四輪曰燧沙，六七輪曰大回沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲，品之醇，氣之香，乃百經(jīng)自具，非假曲與香料而成，造法不易，他處難以仿制，故獨(dú)以茅臺(tái)稱(chēng)也

茅臺(tái)酒，素有中國(guó)“國(guó)酒”之稱(chēng)。曾在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味，為世人稱(chēng)頌，名甲天下，成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“酒中名珠”。 中國(guó)的茅臺(tái)酒，因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)（原為村）而得名，并享有“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉， 雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過(guò)茅臺(tái)酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁，被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩(shī)人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國(guó)”的美稱(chēng)。 相傳有一年除夕，茅臺(tái)鎮(zhèn)突然大雪紛飛，寒風(fēng)刺骨，鎮(zhèn)上住有一李姓青年，他見(jiàn)一位衣衫襤褸的老婦僵臥門(mén)口，并將其背進(jìn)屋生火取暖，以自釀米酒款待老人，又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢，自己躺在爐邊地上。朦朧中聽(tīng)到奇妙琴聲，天邊飄來(lái)一位仙女，身披五彩羽紗，手捧熠熠閃光的酒杯，站立面前，隨將杯中酒傾向地面，頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香，眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺(jué)醒來(lái)，屋里爐火很旺，水、飯尚溫，床上被褥整齊，似無(wú)人睡過(guò)一般，推門(mén)一看，風(fēng)、雪俱停，一條晶瑩的小河從家門(mén)口淌過(guò)，河面上飄著陣陣酒香。此后，當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒，用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今至不變。 傳說(shuō)歸傳說(shuō)，但位于赤水河畔的茅臺(tái)，自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺(tái)酒的出名，這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān)，據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，早在兩千多年前，古 仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒，宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，無(wú)數(shù)次改進(jìn)和提高，終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺(tái)酒來(lái)?！肚Z(yǔ)》云：“尋常沽貫，皆燒春也”，時(shí)稱(chēng)“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)不斷釀制提高，便成了名滿(mǎn)天下的中國(guó)名酒。 茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專(zhuān)家們分析，其酒內(nèi)含有70多種成分，因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明，口感醇厚柔和，無(wú)烈性刺激感，入口醬香馥郁，回味修長(zhǎng)，余香綿綿，為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺(tái)酒舉世無(wú)雙和獨(dú)有奇特風(fēng)格。

貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州仁懷。據(jù)史書(shū)記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古（）國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱(chēng)贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?！?843年，清代詩(shī)人鄭珍詠 贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華性出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”；王性出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”；賴(lài)性出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái) 酒的前身。 貴州茅臺(tái)酒是以?xún)?yōu)質(zhì)高梁為料，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，巧妙地利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)，適宜的土壤，采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積，高溫酒，輕水分入池等工藝條件，經(jīng)過(guò)二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫(kù)、長(zhǎng)期陳釀、精心勻兌而成。 貴州茅臺(tái)酒素以低而不淡、香而不艷著稱(chēng)，被尊為國(guó)酒，是世界三大名酒（另外兩種是英國(guó)英國(guó)蘇格蘭威士忌、法國(guó)柯涅克白蘭地）之一。茅臺(tái)酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱(chēng)贊茅臺(tái)酒為“祖國(guó)之光”。 1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)上，茅臺(tái)酒（花茅）榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。從此貴州茅臺(tái)酒聞名中外，譽(yù)滿(mǎn)全球。在中國(guó)第一、二、三、四全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為家名酒，并榮獲金盾 獎(jiǎng)?wù)隆?/div>